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检索条件"作者=何桀"
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燕麦膳食纤维替代脂肪对鱼糜制品质量的影响
燕麦膳食纤维替代脂肪对鱼糜制品质量的影响
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作者: 何桀 扬州大学
学位级别:硕士
燕麦中的膳食纤维是构成燕麦众多营养价值的重要成分,是可溶性膳食纤维。燕麦膳食纤维的高粘性及良好的假塑性,使其能够在食品体系中起到增稠乳化的作用,可替代鱼糜制品中动物脂肪,对于鱼糜制品营养结构有显著的提高,通过模仿脂类的口感... 详细信息
来源: 同方学位论文库 同方学位论文库 评论
咖啡与健康研究进展
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保健医学研究与实践 2019年 第4期16卷 15-18页
作者: 林凡 何桀 福建师范大学福清分校
随着人们对健康的日益关注和科学研究的不断深入,咖啡与健康的关系引起了越来越多研究者的关注。近年来,咖啡主要活性成分生理功效及饮用咖啡对身体健康影响的研究成果表明,咖啡内含有多种有益身体健康的活性物质,每天适时(睡前6~8小时... 详细信息
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超声辅助冻融法提取燕麦麸β-葡聚糖
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食品研究与开发 2021年 第3期42卷 68-72页
作者: 黄玉炎 柴小岩 何桀 张冰琳 项雷文 福建师范大学福清分校 福建福清350300
为探究燕麦麸中β-葡聚糖的超声辅助冻融提取方法,采用超声浸提、蒸发浓缩、反复冻融从燕麦麸中提取β-葡聚糖,研究燕麦麸β-葡聚糖的提取得率、纯度、持水性和黏度,同时用紫外和红外光谱对提取的燕麦麸β-葡聚糖进行结构表征。结果表明... 详细信息
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人脐带间充质干细胞抑制脓毒症小鼠肺组织细胞的焦亡
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中国组织工程研究 2025年 第31期29卷 6642-6648页
作者: 长良 王炎 罗玲 刘坚 中山市古镇人民医院呼吸与危重症医学科 广东省中山市528400 湘潭市中心医院/湖南大学附属医院综合ICU 湖南省湘潭市411100
背景:急性肺损伤是脓毒症患者的常见严重并发症,其发病机制复杂,目前尚无有效的药物治疗方案。人脐带间充质干细胞通过抑制细胞过度焦亡从而改善脓毒症急性肺损伤的作用机制愈发受到重视。目的:探索人脐带间充质干细胞对脓毒症所致急性... 详细信息
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玉米免耕播种机振动特性分析与优化
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农机化研究 2025年 第4期47卷 122-126页
作者: 俊艺 家盼 湖南汽车工程职业学院 湖南株洲412001
玉米免耕播种机在作业时会产生振动,影响播种机的工作效率和生产质量,故对其振动特性进行分析和优化非常重要。为此,对玉米免耕播种机振动特性进行了分析与优化。首先,通过试验测试和有限元模拟确定了播种机的振动特性,包括自然频率、... 详细信息
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大数据时代高职财务管理课程实践教学改革探析
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学周刊 2025年 第3期 4-6页
作者: 贵州城市职业学院商务学院 贵州贵阳550025
随着信息技术的飞速发展,大数据时代已经来临,并对社会经济生活的各个领域产生了深远的影响。在这一背景下,企业财务管理活动也迎来了前所未有的变革,从传统的记账、核算向数据分析、决策支持等高级职能转变,这一转变不仅要求财务管理... 详细信息
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浅析新课改背景下高中地理大单元教学设计的策略
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高考 2025年 第1期 160-163页
作者: 述真 南昌市立德朝阳中学
新课改的背景下,对地理大单元教学的诉求愈来愈强烈,如设计地理大单元教学成了每一位一线地理教师亟须面对的问题。本文从地理大单元教学设计的原则、实施步骤和检验地理大单元教学的成效等角度,探讨了地理大单元教学设计的策略,... 详细信息
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从二元对立到双重性——《音乐与寂静》中的音乐政治
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广东外语外贸大学学报 2025年 第1期 95-104页
作者: 张磊 逸逸 中国政法大学外国语学院 四川外国语大学英语学院
在英国当代著名女作家罗丝·特里梅因的多部新历史主义小说中,《音乐与寂静》凭借其丰富、密集而又点睛式的音乐元素,为丹麦17世纪克里斯蒂安四世王朝的这部宫廷“新”史营造了极为突出的音景,成为一部独特的“声音/音乐—历史”文... 详细信息
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大数据时代的信息化教学
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小学科学 2025年 第4期 122-124页
作者: 史训 平和县山格中心小学 福建
在大数据时代,传统教育模式的局限性越发凸显,难以满足日益增长的教学需求。为确保教学活动能够契合时代的不断发展,需对教学方法进行革新,通过使用现代化信息技术构建新的教学模式,从而促进小学数学教学。使用信息化教学技术,不仅是提... 详细信息
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基于专业能力导向的高职学生综合素质评价指标体系构建与研究
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现代职业教育 2025年 第2期 73-76页
作者: 姚冰 善能 梧州职业学院
随着高职教育不断深化改革,高职学生综合素质评价已成为高职人才培养工作的重要内容,也是企业用人评价的重要指标,然而,通过查阅文献和调研,发现现行的学生综合素质评价体系还不够完善,国内多数高职院校把学生综合素质分为专业素... 详细信息
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