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基于非靶向代谢组学技术解析老白干白酒发酵过程中的代谢物特征

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食品科学技术学报 2024年第4期42卷 45-60页

作者：耿晓杰陈尔豹马志莹王新磊王柏文郑福平孙金沅张煜行李泽霞北京工商大学中国轻工业酿酒分子工程重点实验室/食品质量与安全北京实验室/中国轻工业酒类品质与安全重点实验室北京100048 河北衡水老白干酒业股份有限公司河北衡水053000

白酒发酵过程中的代谢物与其独特的风格特征息息相关。对于老白干白酒而言,其发酵过程中代谢物的特征及其变化规律尚未被完全解析。采用超高效液相色谱-串联质谱联用技术,对老白干白酒发酵过程中的酒醅代谢物进行了鉴定,通过主成分分析... 详细信息

白酒发酵过程中的代谢物与其独特的风格特征息息相关。对于老白干白酒而言,其发酵过程中代谢物的特征及其变化规律尚未被完全解析。采用超高效液相色谱-串联质谱联用技术,对老白干白酒发酵过程中的酒醅代谢物进行了鉴定,通过主成分分析和显著性差异分析,筛选出了差异代谢物,并通过KEGG数据库注释分析,揭示了这些差异代谢物可能参与的代谢途径。结果表明,在9个不同发酵时间点的酒醅样品中,共检测到2157种代谢物,其中172种为极显著差异代谢物(VIP>2,P0.1)。在不同发酵阶段,各类代谢物的表达量有所不同。在发酵前期(0~8 d)差异代谢物最多,共128种极显著差异代谢物(P<0.01),氨基酸、肽及其类似物,脂类,杂环类和碳水化合物及其结合物代谢显著上调;发酵中期(8~17 d)有22种代谢物有极显著差异代谢物(P<0.01),氨基酸、肽及其类似物(8~14 d)代谢显著上调,脂类代谢先上调后下调,黄酮类与之相反;发酵后期(17~36 d)有33种极显著差异代谢物(P<0.01),氨基酸、肽及其类似物和脂类代谢先上调后下调。此外,通过KEGG数据库注释,确定了104条代谢途径,并据此绘制了代谢网络图。在发酵的不同阶段,某些代谢途径变得更为活跃,如碳水化合物代谢、脂类代谢、黄酮类代谢和氨基酸代谢主要发生在发酵前期(P<0.05),而黄酮类代谢在发酵中期较为活跃(P<0.05),脂类代谢和氨基酸代谢则在发酵后期较为旺盛(P<0.05)。丝氨酸、谷氨酰胺和天冬氨酸半醛等18种代谢物在多个发酵时间段表现出显著差异,它们注释到半乳糖代谢,甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢,精氨酸和脯氨酸代谢,苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成及甘油磷脂代谢等途径,这可能是风味化合物的潜在生成途径。研究基于代谢组学技术,揭示了老白干白酒发酵过程中代谢物的特征及其变化规律,可为解析老白干白酒发酵过程中的风味代谢机制提供理论依据。

关键词：老白干风味化合物酒醅代谢组学代谢途径

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中医药国际化人才培养的研究与探讨

才智 2024年第9期 153-156页

作者：王赟淇潘佩佩柏文婕葛雯雯广西中医药大学

在倡导构建人类卫生健康共同体的背景下，中医药国际化发展不断给中医药国际人才培养带来更多的要求。本文通过对相关文献的回顾、分析和整理，总结国际中医药人才的内涵，回顾了其人才培养的发展历程，分析国际中医药人才培养的现状、... 详细信息

在倡导构建人类卫生健康共同体的背景下，中医药国际化发展不断给中医药国际人才培养带来更多的要求。本文通过对相关文献的回顾、分析和整理，总结国际中医药人才的内涵，回顾了其人才培养的发展历程，分析国际中医药人才培养的现状、面临的问题以及学者们对其培养模式提出的建议，进而提出对其人才发展前景的展望，以期提高中医药国际化人才培养质量，加快中医药国际化进程。

关键词：中医药国际化人才培养

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竹条铺设间距不同的敷面墙板竖向承载力试验

材料导报 2024年

作者：杨舒雯潘文苏何先柏文峰邓林昆明理工大学建筑工程学院云南省抗震技术研究中心昆明理工大学建筑与城市规划学院

以方木为骨架、正交斜放竹条敷面制成的竹木墙板，其竖向承载力与敷面竹条铺设间距密切相关，在确保竹条敷面墙板满足承载要求的同时，又兼顾经济性的竹条铺设间距问题值得探究。本文设计制作了4组敷面竹条间距不同的竹木墙板试件，通... 详细信息

以方木为骨架、正交斜放竹条敷面制成的竹木墙板，其竖向承载力与敷面竹条铺设间距密切相关，在确保竹条敷面墙板满足承载要求的同时，又兼顾经济性的竹条铺设间距问题值得探究。本文设计制作了4组敷面竹条间距不同的竹木墙板试件，通过开展墙板竖向承载力试验，对比分析各墙板的破坏特征与极限承载能力等关键指标，并结合试验荷载-位移曲线和荷载-应变曲线，得出最佳竹条铺设间距。试验结果表明：竹条间距为10mm与20mm的墙板均具有较高承载力且二者极限承载能力相当(最大值偏差仅为2.2%)，同时，两组墙板中敷面竹条性能发挥也体现出较小差别。因此，墙板敷面竹条间距为20mm在实际应用中可更好的兼顾实用性与经济效益。

关键词：木方骨架正交斜放竹条不同铺设间距竖向承载力

基于图像识别的特高压输电线路绝缘子闪络故障检测

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电工技术 2024年第16期 104-107页

作者：宋朋孙成贤陈柏文山东电力工程咨询院有限公司山东济南250100

特高压输电线路通常跨越地域广,绝缘子数量众多,导致绝缘子闪络故障检测难度大。为了有效解决该问题,提出基于图像识别的特高压输电线路绝缘子闪络故障检测。对特高压输电线路绝缘子图像进行去杂处理,去除与检测无关的噪声和细节,识别... 详细信息

特高压输电线路通常跨越地域广,绝缘子数量众多,导致绝缘子闪络故障检测难度大。为了有效解决该问题,提出基于图像识别的特高压输电线路绝缘子闪络故障检测。对特高压输电线路绝缘子图像进行去杂处理,去除与检测无关的噪声和细节,识别与提取特高压输电线路绝缘子轮廓,再结合绝缘子闪络故障检测流程实现绝缘子闪络故障检测。实验结果表明,该方法在特高压输电线路绝缘子闪络故障检测中的召回率高,为实际应用提供了更可靠的故障检测手段。

关键词：特高压输电线路绝缘子闪络故障检测方法图像去杂绝缘子轮廓

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糖基化蛋白修饰在眼部疾病的研究进展

眼科学报 2024年第4期39卷 220-228页

作者：郑竹卿(综述) 李柯然柏文(审校) 南京医科大学附属眼科医院南京210029 南京医科大学第四临床医学院南京210029

糖基化是一种重要的蛋白质翻译后修饰,通常发生在内质网和高尔基体的特定位置。N-糖基化和O-糖基化是最常见的糖基化修饰类型。与其他翻译后修饰相比,糖基化具有独特的生物学意义,包括结构的复杂多样性,生物功能的重要性以及进化上的保... 详细信息

糖基化是一种重要的蛋白质翻译后修饰,通常发生在内质网和高尔基体的特定位置。N-糖基化和O-糖基化是最常见的糖基化修饰类型。与其他翻译后修饰相比,糖基化具有独特的生物学意义,包括结构的复杂多样性,生物功能的重要性以及进化上的保守性。糖基化修饰对于蛋白质稳定性、细胞黏附与识别、细胞内信号传导和表观遗传学具有重要影响,从而参与调节细胞生物学和发病机制。近年来,越来越多的研究揭示了糖基化参与眼部疾病的发生和发展,包括眼表疾病、圆锥角膜、青光眼、年龄相关性黄斑变性、视网膜色素变性、糖尿病视网膜病变等。眼部蛋白糖基化异常可通过诱发新生血管形成、炎症反应、氧化应激、异常免疫应答等改变细胞的结构与功能,进而影响各种眼病的发生发展。通过深入研究糖基化在不同眼部疾病中的作用机制,可以为相关眼部疾病的早期诊断和治疗提供新的思路和方法。现综述糖基化在眼部疾病的研究进展,以探究调控蛋白质糖基化对眼部疾病的诊疗意义。

关键词：糖基化翻译后修饰眼部疾病

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强化创新实践教育,提升人才培养成效

教育进展 2024年第6期14卷 1384-1388页

作者：何柏付雪蒋松山余波徐迪熊伟邱会东邱奎重庆科技大学化学化工学院重庆

本文分析了创新实践育人活动的主要作用以及现存不足,认为通过加大动员与宣传力度、积极引导学生加入研究团队、将创新教育与教学工作相结合、强化教师科研项目驱动、发扬“传帮带”精神以及丰富创新实践教育成果形式等改革措施,能够让... 详细信息

本文分析了创新实践育人活动的主要作用以及现存不足,认为通过加大动员与宣传力度、积极引导学生加入研究团队、将创新教育与教学工作相结合、强化教师科研项目驱动、发扬“传帮带”精神以及丰富创新实践教育成果形式等改革措施,能够让创新实践教育活动发挥出更好的育人功能,从而实现高水平创新人才的培养。

关键词：创新实践教育创新意识团队协作项目驱动

日本核污染水排海的生态环境损害及其赔偿机制

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中国人口·资源与环境 2024年第2期34卷 119-130页

作者：段海燕唐小娟段志远何柏霖黄理辉宋俊年杨巍林佳宁高振会山东大学生态环境损害鉴定研究院山东青岛266200 司法部生态环境损害司法鉴定理论研究与实践基地山东青岛266200 吉林大学法学院吉林长春130012 吉林大学新能源与环境学院吉林长春130012

日本排海的核污染水直接接触核电站反应堆堆芯,含有大量的放射性核素。排海后的核污染水不仅在海洋中迅速扩散,还在洋流、季风等综合作用下伴随海洋风暴、洋流等运动进入全球的水文循环,威胁人体健康,对生态环境也造成极大损害。探索日... 详细信息

日本排海的核污染水直接接触核电站反应堆堆芯,含有大量的放射性核素。排海后的核污染水不仅在海洋中迅速扩散,还在洋流、季风等综合作用下伴随海洋风暴、洋流等运动进入全球的水文循环,威胁人体健康,对生态环境也造成极大损害。探索日本排海核污染水的生态环境损害机理、构建生态环境损害赔偿机制,可为运用更严厉的生态环境损害赔偿责任来约束日本核污染水排海行为提供依据。为此,结合水文循环理论,解析核污染水排海的生态环境损害机理,明确环境要素损害、生物要素损害以及生态系统服务功能损害原理;借鉴美国自然资源损害制度建设经验,解析生态环境损害赔偿的关键要素,研究提出日本核污染水排海生态环境损害赔偿机制。研究表明:日本核污染水放射性核素种类多、放射性强、污染效应长、处理难度高,排海后不仅会使海洋生物受到核污染水污染的影响而大量死亡的威胁,还对大气环境、水环境、土壤环境、生物环境、地质环境等环境要素,植物、动物、微生物等生物要素,以及生态系统服务功能带来损害风险,影响生物圈的能量转化、物质提供和自我调节能力,可能危及全球生态安全,威胁人体健康和人类安全。现有案例经验启示:损害赔偿的求偿,确定法律依据是基础、证明行为有损害是前提、赔偿责任认定是根本、外交加诉讼是相对有效的途径。构建日本核污染水排海的生态环境损害机制,以日本政府和东京电力公司为赔偿主体,以受到损害的国家和受损害的自然资源所有权人为赔偿对象,赔偿涵盖修护和重建损失的费用、修复期间的价值减少部分、鉴定评估等费用,聘请国际专家、组建律师团队适时向国际法院提起诉讼。基于研究结果认为:通过建立全球生态环境损害救济联盟,建立国际监测网络、开展责任追溯调查、提升基础研究能力等,构建科学完善的核污染水排放的生态环境损害赔偿保障机制,可有效救济生态环境权益,维护国际、国家主体合法权益,为日本核污染水排海相关利益方确定生态环境损害边界及诉讼决策制定提供支撑。

关键词：日本核污染水排海生态环境损害赔偿诉讼

ZSM-5分子筛膜在水处理中的应用研究进展

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材料科学 2024年第9期14卷 1299-1308页

作者：吴凡许琳张洁杨美玲易欢熊伟何柏蒋松山重庆科技大学化学化工学院重庆

新型沸石膜材料在多个领域的新兴应用中表现出高性能。ZSM-5分子筛膜以其独特的微孔结构、可控的硅铝比、高化学稳定性、高渗透性和优异的选择性在水处理中成为研究热点。本文先介绍了各类型ZSM-5分子筛膜材料,然后从水中有机污染物、... 详细信息

新型沸石膜材料在多个领域的新兴应用中表现出高性能。ZSM-5分子筛膜以其独特的微孔结构、可控的硅铝比、高化学稳定性、高渗透性和优异的选择性在水处理中成为研究热点。本文先介绍了各类型ZSM-5分子筛膜材料,然后从水中有机污染物、重金属的去除和有机物分离以及海水淡化除盐等方面综述了ZSM-5分子筛膜的应用。最后,对ZSM-5分子筛膜在水处理应用中存在的不足进行了总结,并对其存在的问题和未来发展进行了分析,以期为ZSM-5分子筛膜在水处理中的应用研究提供参考。The emerging applications of novel zeolite materials demonstrate high performance across multiple fields. ZSM-5 molecular sieve membranes, characterized by their unique microporous structure, controllable Si/Al ratio, high chemical stability, excellent permeability, and superior selectivity, have become a research hotspot in water treatment. This article first introduces various types of ZSM-5 molecular sieve membrane materials. Subsequently, it comprehensively reviews the applications of ZSM-5 molecular sieve membranes in water treatment, including the removal of organic pollutants and heavy metals, separation of organic compounds, and seawater desalination. Finally, the shortcomings of ZSM-5 molecular sieve membranes in water treatment applications are summarized, and an analysis of current issues and future developments is provided, aiming to offer insights for further research on the application of ZSM-5 molecular sieve membranes in water treatment.

关键词： ZSM-5 分子筛膜材料水处理研究进展

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光动力疗法联合免疫疗法治疗膀胱癌研究进展

中国药业 2024年第S1期33卷 358-359页

作者：何柏霖黄奕宇傅永盛张福友袁道彰广东省第二中医院广东广州510000

目的为膀胱癌患者提供更有效、更安全、更个体化的治疗方案。方法总结膀胱癌的流行病学特征、治疗现状和存在问题,分析光动力疗法、免疫疗法及两者联用治疗膀胱癌的原理、优势、机制和效果。结果膀胱癌的治疗手段主要包括手术、化学药... 详细信息

目的为膀胱癌患者提供更有效、更安全、更个体化的治疗方案。方法总结膀胱癌的流行病学特征、治疗现状和存在问题,分析光动力疗法、免疫疗法及两者联用治疗膀胱癌的原理、优势、机制和效果。结果膀胱癌的治疗手段主要包括手术、化学药物治疗、放射治疗和免疫疗法,但各有不足。光动力疗法利用光敏剂在特定波长的光照射下产生活性氧而杀伤肿瘤细胞,具有(给药方式)选择性高、微创、低毒、重复性好等优势;免疫疗法利用患者自身或外源性免疫系统来识别和消灭肿瘤细胞,具有持久产生免疫监视、特异性高、适应性强等优势。两者联合应用可发挥协同,增强抗肿瘤(如膀胱癌)效果,减少或减轻减轻不良反应,延长患者的生存期。结论光动力疗法联合免疫疗法为具有巨大潜力的癌症(如膀胱癌)综合治疗策略,但仍需在多个方面深入开展基础和临床研究,以解决其存在的挑战和问题,提高其安全性和有效性,拓展其适应范围和应用场景,最终实现癌症的根治和预防。

关键词：膀胱癌光动力疗法免疫疗法联合策略