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植物乳杆菌发酵对沙棘果汁中苦味物质的转化作用

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食品工业科技 2024年第16期45卷 159-167页

作者：王晨曦李乾弘刘阳洲张艳石河子大学食品学院新疆石河子832000 西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100

目的:改善沙棘果汁口感,去除涩味物质异鼠李素糖苷。方法:用植物乳杆菌发酵沙棘果汁,研究益生菌的生长曲线,总酚含量和抗氧化活性等各项指标在发酵过程中的变化以及异鼠李素糖苷和异鼠李素含量的变化。结果:植物乳杆菌67-25-2发酵得到... 详细信息

目的:改善沙棘果汁口感,去除涩味物质异鼠李素糖苷。方法:用植物乳杆菌发酵沙棘果汁,研究益生菌的生长曲线,总酚含量和抗氧化活性等各项指标在发酵过程中的变化以及异鼠李素糖苷和异鼠李素含量的变化。结果:植物乳杆菌67-25-2发酵得到的沙棘果汁其涩味得到改善,感官评分达到85分,发酵后提高了果汁的总游离酚含量和抗氧化活性,在62 h时达到最高值,其中总酚含量提高至598.9 mg GAE/L,ABTS^(+)自由基和DPPH自由基清除率分别达到67.5%和61.8%。皮尔逊相关性分析发现,总酚含量、异鼠李素含量与DPPH自由基清除率、ABTS^(+)自由基清除率显著正相关(P<0.01)。结论:植物乳杆菌67-25-2发酵后显著(P<0.05)减少了沙棘中主要的涩味物质(异鼠李素-3-O-新橙皮苷),释放出活性更强的黄酮苷元类物质(异鼠李素),显著(P<0.05)提高了沙棘果汁的总酚含量和抗氧化活性。该研究可为改善沙棘果实口感,同时为开发含有高活性转化产物的功能型发酵沙棘食品奠定理论基础。

关键词：沙棘果汁植物乳杆菌抗氧化活性异鼠李素

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基于纳米氧化锌-还原氧化石墨烯的分子印迹光电化学传感器测定土霉素

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分析化学 2024年第2期52卷 256-266页

作者：彭友元许舒弘潘庆鸿泉州师范学院化工与材料学院

利用水热法合成了纳米氧化锌-还原氧化石墨烯（rGO）复合材料，采用傅里叶变换红外光谱、X射线衍射和X射线光电子能谱确定此复合材料的价态结构。以ZnO-rGO作为光电化学传感器的光电转换材料，以土霉素（OTC）为模板分子，通过电聚合OT... 详细信息

利用水热法合成了纳米氧化锌-还原氧化石墨烯（rGO）复合材料，采用傅里叶变换红外光谱、X射线衍射和X射线光电子能谱确定此复合材料的价态结构。以ZnO-rGO作为光电化学传感器的光电转换材料，以土霉素（OTC）为模板分子，通过电聚合OTC和吡咯（Py）的方法构建分子印迹光电化学传感器。将聚吡咯（PPy）膜中的OTC洗脱后，在PPy膜中留下OTC的特异性“印迹孔穴”，从而可对OTC选择性识别。在优化的条件下，此传感器的光电流变化值与OTC浓度（0.1～200 nmol/L）的对数值具有良好的线性关系，检出限为0.05 nmol/L(S/N=3)。采用此传感器对市售牛奶和蜂蜜中的OTC进行测定，回收率为95%～107%。

关键词：光电化学传感器氧化锌-还原氧化石墨烯聚吡咯分子印迹土霉素

来源：博看期刊

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血清蛋白质组高丰度蛋白去除方法比较研究

质谱学报 2024年第4期45卷 519-530,I0004页

作者：赵佳威陆澳赵洋孟波叶子弘中国计量大学生命科学学院浙江省生物计量及检验检疫技术重点实验室浙江杭州310018 中国计量科学研究院前沿计量科学中心国家市场监管技术创新中心(质谱)北京100029

基于健康人群(HC)和肝癌人群(HCC)的血清样本,本研究比较了高选择Top14高丰度蛋白去除试剂盒(Top14)、DMB低丰度蛋白富集试剂盒(DMB)2种血清蛋白质组前处理方案的优劣势。对于HC样本,DMB处理组鉴定的蛋白质数量是Top14处理组的2.6倍,是... 详细信息

基于健康人群(HC)和肝癌人群(HCC)的血清样本,本研究比较了高选择Top14高丰度蛋白去除试剂盒(Top14)、DMB低丰度蛋白富集试剂盒(DMB)2种血清蛋白质组前处理方案的优劣势。对于HC样本,DMB处理组鉴定的蛋白质数量是Top14处理组的2.6倍,是未处理血清原液(Blank)样本的3.9倍;对于HCC样本,DMB处理组鉴定的蛋白质数量是Top14处理组的3.7倍,Blank组的6.2倍。通过分析蛋白组的丰度排序散点图,发现Top14预处理对高丰度蛋白质的去除效果显著;但相较于DMB预处理,低丰度蛋白质的鉴定覆盖率较低。在蛋白质组鉴定频率方面,DMB处理样本中可定量蛋白质数量明显多于Top14处理组和Blank组。Top14处理组和Blank组中鉴定的蛋白质超过50%可在DMB处理组中被鉴定到,且其鉴定蛋白质的KEGG分析结果基本可在DMB方案中被覆盖。在DMB预处理的肝癌血清中鉴定到47个差异蛋白质,而在Top14处理组和Blank组中分别只鉴定到15、17个差异蛋白质。通过对各组差异蛋白质编码基因的KEGG分析,DMB、Top14预处理组和Blank样本的差异蛋白质分别富集到21、5、1条通路,表明DMB预处理更适用于血清样本蛋白质组的分析。基于DMB预处理方法,本研究发现HSP90AB1、SPP1、ACTR3、SNCA、PECAM1和SRC在肝癌血清样本中显著上调,可作为肝癌筛查候选生物标志物。

关键词：血清蛋白质组液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)

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基于环境复愈理论的医疗环境循证设计

西部人居环境学刊 2024年第05期 64-70页

作者：周天夫魏秦莫弘之上海大学上海美术学院

研究以提高患者复愈水平为目标，通过解析环境复愈理论模型和实证研究结果，从排除负面意向、引入自然要素、创造知觉吸引、降低认知难度四个角度，分析医疗环境对患者复愈的影响路径和效果。在此基础上，依据循证设计方法，从去机构化... 详细信息

研究以提高患者复愈水平为目标，通过解析环境复愈理论模型和实证研究结果，从排除负面意向、引入自然要素、创造知觉吸引、降低认知难度四个角度，分析医疗环境对患者复愈的影响路径和效果。在此基础上，依据循证设计方法，从去机构化设计、引入自然景观、提供互动体验、降低寻路难度四个方面，提出促进患者身心复愈的医疗环境设计策略，为医院设计与管理提供参考依据。

关键词：医疗建筑环境复愈理论循证设计设计策略

来源：博看期刊

集成电路反向工程中HE-UNet的IC图像分割算法研究

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计算机工程 2024年

作者：程弘楠张晨光海南大学数学与统计学院海南省工程建模与统计计算重点实验室

芯片产业是国家安全和经济发展的重要基础，而集成电路反向工程作为分析芯片内部的手段是芯片产业链中的重要环节。集成电路反向工程包括从扫描电子显微镜（ScanningElectronMicroscope，SEM）逐层采集芯片图像、识别器件、提取栅极网... 详细信息

芯片产业是国家安全和经济发展的重要基础，而集成电路反向工程作为分析芯片内部的手段是芯片产业链中的重要环节。集成电路反向工程包括从扫描电子显微镜（ScanningElectronMicroscope，SEM）逐层采集芯片图像、识别器件、提取栅极网表、推断其功能等步骤，而将电气元件和金属线从集成电路（IntegratedCircuit，IC）图像背景中分割出来是识别器件等步骤的前提。然而，传统图像分割方法因为缺乏专家经验的学习不能适应IC图像复杂多变的电路情况。本文提出了名为HE-UNet的方法，用于提取IC图像中金属线与过孔，该方法包含三个步骤，首先利用U-M2(MobileNetV2-UNet)网络提取芯片图像的含噪特征，其次利用霍夫圆检测算法去除过孔周围的噪声，最后利用边缘检测池化去除远离过孔的噪声。本文提出的方法主要贡献包括：1）这种方法可以完全自动检测金属线与过孔的位置，而无需人工的干预；2）结合U-M2(MobileNetV2-UNet）、霍夫圆检测和边缘检测池化这三种混合方法，用于确定检测金属线与过孔的精确位置。本文在企业提供的一万多张尺寸为1024×1024的IC图像上的实验结果表明，只需选取其中399张图像用于训练，HE-UNet就可以有效完成金属线和过孔的分割。其中，平均交汇比（Mean Intersection over Union，mIoU）为98.24%，平均像素精确率（Mean Pixel Accuracy，MPA）为99.11%，均优于现有方法。

关键词：集成电路反向工程图像分割霍夫圆检测 HE-UNet

人与AI协同对组织学习的影响机制研究——探索与利用学习的视角

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管理科学学报 2024年第09期 11-28页

作者：吴小龙肖静华吴记邓弘林中山大学商学院中山大学·深圳创新创业与科技金融研究中心中山大学管理学院同济大学管理高等研究院

人工智能(AI)的快速发展使人类不再是组织唯一的知识生成主体，如何通过人与AI的协同学习以适应数字经济的环境变化，成为当前和未来学界与业界的前沿议题.本研究聚焦人与AI协同的新型组织学习，探究AI的引入对组织学习的影响机制.基于... 详细信息

人工智能(AI)的快速发展使人类不再是组织唯一的知识生成主体，如何通过人与AI的协同学习以适应数字经济的环境变化，成为当前和未来学界与业界的前沿议题.本研究聚焦人与AI协同的新型组织学习，探究AI的引入对组织学习的影响机制.基于多主体建模与仿真方法研究发现：首先，AI的引入对组织学习具有显著影响.一方面会在AI的专业维度替代组织的利用式学习，另一方面会在AI的专业维度减少组织的探索式学习需求；其次，AI的学习能力对组织知识水平的影响呈非线性特征.组织以利用式学习为主时，随着AI的学习能力增强，组织知识水平增长幅度会逐渐减缓；组织以探索式学习为主时，只有较高学习能力的AI才能提升组织的知识水平，但会减少组织成员知识的独特性；最后，环境的不确定程度对人与AI的协同学习具有显著影响.在高不确定的场景中，高学习能力AI与组织成员存在一定的互补效应，一方面，AI快速产生高质量知识，另一方面，组织成员快速利用AI产生的知识并转化为组织惯例，以应对环境挑战.本研究突破人类是组织中唯一学习主体的隐含假设，通过仿真揭示人与AI协同对组织学习的影响机制，为推动数字经济时代的组织学习创新实践提供启示.

关键词：人与AI协同组织学习人工智能仿真模拟

基于企业战略导向的财务状况质量赋能科技创新——以华灿光电为例

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财会月刊 2024年第9期45卷 96-102页

作者：彭颖张恒嘉程弘江汉大学商学院武汉430056 武汉城市圈制造业发展研究中心武汉430056

企业科技创新的赋能因素是一个重要议题。本文以华灿光电为例,依据哈佛分析框架、企业可持续发展理论和微笑曲线理论,搭建企业战略导向视角下财务状况质量赋能科技创新的理论框架,构建出“企业战略导向赋能财务状况质量——财务状况质... 详细信息

企业科技创新的赋能因素是一个重要议题。本文以华灿光电为例,依据哈佛分析框架、企业可持续发展理论和微笑曲线理论,搭建企业战略导向视角下财务状况质量赋能科技创新的理论框架,构建出“企业战略导向赋能财务状况质量——财务状况质量赋能企业科技创新——科技创新赋能企业价值创造”的赋能框架体系,并详细分析了华灿光电的具体赋能过程。本研究的主要结论如下:一是科技创新企业采取的战略导向主要为前瞻型战略和分析型战略,战略导向会通过财务战略执行与财务战略评估影响财务状况质量对科技创新的赋能;二是财务状况质量主要通过缓解融资约束和奠定资产基础,赋能研发投入增加、研发效率提升等科技创新活动与效应;三是企业科技创新最终赋能企业价值创造的过程,主要通过创新能力的保持得以实现,而企业创新能力的保持具体体现在稳定的经济投入强度和人员投入强度上,二者需要较高的财务状况质量予以保障。

关键词：前瞻型战略分析型战略财务状况质量科技创新

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基于盲源分离的多人呼吸信号检测方法

雷达学报 2024年

作者：杨轩王子颖张力赵恒洪弘南京理工大学上海航天电子技术研究所

近年来，人们越来越关注多人环境下的呼吸监测，以及如何同时监测多人的健康状态。在多人呼吸检测的算法中，盲源分离算法因其无需先验信息并且对硬件性能依赖性较小而备受研究者们关注。然而，在多人呼吸监测场景中，目前的盲源分离算... 详细信息

近年来，人们越来越关注多人环境下的呼吸监测，以及如何同时监测多人的健康状态。在多人呼吸检测的算法中，盲源分离算法因其无需先验信息并且对硬件性能依赖性较小而备受研究者们关注。然而，在多人呼吸监测场景中，目前的盲源分离算法通常将相位信号作为源信号进行分离，本文引入FMCW雷达下距离维信号和相位信号的对比，推导出相位信号作为源信号存在近似误差，并通过仿真验证距离维信号作为源信号时分离效果更好。另外，本文提出了基于非圆复数独立成分分析的多人呼吸信号分离算法，分析了不同呼吸信号参数对分离效果的影响，仿真和实测实验表明所提出的方法适用于天线个数不小于目标个数时多人呼吸信号的检测，并且在目标角度差为9.46°时，也能够准确分离呼吸信号。

关键词：非接触呼吸检测 FMCW雷达多人呼吸盲源分离复数独立成分分析

新鲜标本规范化取材对胰腺根治性手术标本淋巴结检出的影响

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中华病理学杂志 2024年第4期53卷 384-386页

作者：杨野梵龚予希张智弘南京医科大学第一附属医院江苏省人民医院病理学部南京210029

目的探讨新鲜标本取材是否会影响胰腺根治性标本淋巴结检出率,并探究影响胰周淋巴结检出的因素。方法收集南京医科大学第一附属医院2021年1—7月行胰腺根治性切除术的患者62例,31例离体1 h内新鲜标本取材(新鲜组),31例离体1 h内甲醛固... 详细信息

目的探讨新鲜标本取材是否会影响胰腺根治性标本淋巴结检出率,并探究影响胰周淋巴结检出的因素。方法收集南京医科大学第一附属医院2021年1—7月行胰腺根治性切除术的患者62例,31例离体1 h内新鲜标本取材(新鲜组),31例离体1 h内甲醛固定后常规取材(固定组),采用卡方检验及秩和检验比较取材方式、肿瘤性质、术式等参数对淋巴结检出数量、转移淋巴结数量、淋巴结检出率的影响。结果固定组良性病变4例,恶性病变27例;新鲜组良性病变5例,恶性病变26例。固定组和新鲜组恶性肿瘤淋巴结总检出数量和胰周检出数量高于固定组和新鲜组良性病变(P=0.004,P=0.005)。新鲜组胰周淋巴结检出数量多于固定组(P=0.005);恶性肿瘤胰周淋巴结检出数量多于良性病变(P=0.036),新鲜组阳性淋巴结数量多于固定组(P=0.047)。胰头恶性肿瘤淋巴结检出数量多于其他部位恶性肿瘤(P=0.007)。胰头和胰体尾恶性肿瘤转移淋巴结数量较十二指肠肿瘤多(P=0.041)。胰十二指肠切除标本总淋巴结检出数量和胰周淋巴结检出数量高于胰体尾切除标本(P=0.011,P=0.048)。结论胰腺新鲜标本取材可以增加淋巴结检出数量,未来取材工作时可尝试新鲜标本淋巴结取材以增加N分期的准确性。

关键词：胰十二指肠切除十二指肠肿瘤转移淋巴结胰体尾切除根治性手术恶性病变根治性切除术甲醛固定