检索结果-南通市图书馆

Taqman荧光探针技术在食源性致病菌检测中的应用

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2013年第7期34卷 374-377页

作者：伊鋆蔡雪凤国家食品质量安全监督检验中心北京100094

Taqman荧光探针技术作为定量PCR的代表性方法,综合了PCR技术及荧光标记技术,由引物和探针双重控制靶基因的选择,具有很好的特异性和灵敏度。近年来该技术逐步应用于食品中致病微生物的检测。本文概述了Taqman荧光探针技术的原理、优缺... 详细信息

Taqman荧光探针技术作为定量PCR的代表性方法,综合了PCR技术及荧光标记技术,由引物和探针双重控制靶基因的选择,具有很好的特异性和灵敏度。近年来该技术逐步应用于食品中致病微生物的检测。本文概述了Taqman荧光探针技术的原理、优缺点及其在食源性致病菌检测中的应用与研究进展,并对其应用前景进行了探讨。

关键词： Taqman探针食源性致病菌定量检测

微生物法测定饮料中V_(B6)含量试验条件的优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科技 2013年第11期38卷 272-275,279页

作者：伊鋆蔡雪凤国家食品质量安全监督检验中心北京100094

为解决微生物法测定饮料中VB6试验操作复杂、影响因素繁多、试验成功率低的问题，该研究在GB／T5009．154—2003基础上，调整了标准曲线的制备方法及线性范围，改变了加菌方式，同时确定了菌液浓度、培养时间，并对2类饮料样品的采用不... 详细信息

为解决微生物法测定饮料中VB6试验操作复杂、影响因素繁多、试验成功率低的问题，该研究在GB／T5009．154—2003基础上，调整了标准曲线的制备方法及线性范围，改变了加菌方式，同时确定了菌液浓度、培养时间，并对2类饮料样品的采用不同水解时间处理后检测。结果表明，以60％-80％浓度的菌悬液H1％比例在培养基中混匀方式加菌有效提高试验效率；且在0-5ng浓度范围内，线性关系优于国标规定方法；在不同水解时间处理后强化维生素饮料检测结果基本一致，但乳制品饮料的结果偏差较大。由此得出强化维生素饮料可以不用水解，但乳制品饮料可以缩短水解时间后再进行检测的结论。

关键词： VB6 微生物法酿酒酵母

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

产气肠杆菌PSB28的解磷机理研究

中国农学通报 2011年第27期27卷 245-249页

作者：伊鋆高晓蓉安利佳大连理工大学生命科学与技术学院基因工程实验室辽宁大连116024

解磷微生物在提高土壤肥力及促进作物对磷的吸收方面具有重要作用,明确其利用难溶性无机磷的本质在实际应用中具有重要的意义。分别在以Ca3(PO4)2和K2HPO4为唯一磷源的培养基中,检测了PSB28的解磷能力,并比较了生长动态和代谢产物的方... 详细信息

解磷微生物在提高土壤肥力及促进作物对磷的吸收方面具有重要作用,明确其利用难溶性无机磷的本质在实际应用中具有重要的意义。分别在以Ca3(PO4)2和K2HPO4为唯一磷源的培养基中,检测了PSB28的解磷能力,并比较了生长动态和代谢产物的方面差异以分析其代谢难溶性无机磷的机理。结果表明,与含K2HPO4的培养基相比,在以Ca3(PO4)2为唯一磷源的培养基中菌体生长量较大但生长速率较慢,pH略高,呈逐渐降低趋势。HPLC测定结果发现,有机酸种类和含量变化明显,且酸性磷酸酶活性明显增强。因此菌株PSB28解磷的主要原因是有机酸的螯合作用,酸性磷酸酶起到间接作用。

关键词：解磷细菌解磷能力生长动态有机酸磷酸酶

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品中腐败酵母的实时荧光PCR鉴定

食品与发酵工业 2013年第7期39卷 185-187页

作者：陈世琼逄波蔡雪凤伊鋆郭铮蕾付浦博饶红国家食品质量安全监督检验中心北京100094 中国疾病预防控制中心北京1022062 北京市出入境检验检疫局北京100026

为研究食品中腐败酵母实时荧光PCR快速鉴定方法,设计和筛选出了可用于腐败酵母鉴定的多条探针和引物,并建立了针对酿酒酵母、鲁氏接合酵母、斯巴达克毕赤酵母和布鲁塞尔德克酵母等4种腐败酵母菌的实时荧光PCR鉴定方法。用文中建立的方... 详细信息

为研究食品中腐败酵母实时荧光PCR快速鉴定方法,设计和筛选出了可用于腐败酵母鉴定的多条探针和引物,并建立了针对酿酒酵母、鲁氏接合酵母、斯巴达克毕赤酵母和布鲁塞尔德克酵母等4种腐败酵母菌的实时荧光PCR鉴定方法。用文中建立的方法对从糕点、蜂蜜、饮料等市售食品中分离出的60余株酵母菌进行了鉴定,发现其中4株为酿酒酵母,21株为鲁氏酵母,其他为与上述4种不同的酵母。以实时荧光PCR方法鉴定酵母,全过程仅需约3 h,与常用的生化鉴定方法相比,简化了鉴定步骤,提高了鉴定准确性,缩短了鉴定时间。

关键词：食品腐败酵母实时荧光PCR 鉴定

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品中蜡样芽孢污染特点及检测方法研究进展

中国酿造 2014年第12期33卷 11-15页

作者：伊鋆郦娟董玲杨永武汉食品化妆品检验所湖北武汉430014

蜡样芽孢杆菌引发的食物污染大都是和人们生活息息相关的食品,在特定条件下对人们的身体健康会带来很大危害。文章综述了粮食制品、含乳制品、豆制品及其他易污染食品中蜡样芽胞杆菌的污染特点,并总结了国内外学者最新研究的检测蜡样芽... 详细信息

蜡样芽孢杆菌引发的食物污染大都是和人们生活息息相关的食品,在特定条件下对人们的身体健康会带来很大危害。文章综述了粮食制品、含乳制品、豆制品及其他易污染食品中蜡样芽胞杆菌的污染特点,并总结了国内外学者最新研究的检测蜡样芽胞的手段,为全面了解蜡样芽孢杆菌污染状况以供制定相关食品限量标准、完善检测方法提供参考。

关键词：蜡样芽胞杆菌含乳制品豆制品检测

QuEChERS-HPLC-Q-TOF/MS快速筛查蔬菜中32种农药残留

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业 2020年第4期41卷 289-293页

作者：杨明涂凤琴王冬梅伊鋆江小明宫智勇武汉食品化妆品检验所武汉430012 武汉轻工大学食品科学与工程学院武汉430023

建立了QuEChERS-高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法用于蔬菜中32种农药残留的快速筛查与确证分析方法。乙睛为提取剂,氯化钠盐析,C18和PSA为净化剂,电喷雾正离子扫描。通过TOF MS-IDA-MS/MS扫描模式,一次采集即可同时获得农药分子的... 详细信息

建立了QuEChERS-高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法用于蔬菜中32种农药残留的快速筛查与确证分析方法。乙睛为提取剂,氯化钠盐析,C18和PSA为净化剂,电喷雾正离子扫描。通过TOF MS-IDA-MS/MS扫描模式,一次采集即可同时获得农药分子的一级精确质量数和二级质谱图信息。在线性范围内32种化合物线性关系良好,相关系数均大于0.9990,在三个加标水平(1,4和20 LOQ)下的平均回收率为70.41%~103.1%,相对标准偏差为1.2%~11.2%,方法检出限LOD为0.3~1.3μg/kg,定量限LOQ为1.0~4.0μg/kg。与国标相比,大大缩短前处理时间;此外,该方法中吡虫啉、虫酰肼等9种农药的方法检出限得到了有效降低;除乙霉威和嘧菌酯回收率略低,其它30种农药回收率均无明显差别。该方法简单快速、高效准确、灵敏度高,能够快速筛查和分析蔬菜中残留农药。

关键词： QuEChERS 高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法农药残留蔬菜

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

五种选择性培养基检测铜绿假单胞菌效果比较

现代预防医学 2017年第15期44卷 2829-2833页

作者：伊鋆何平杨明卢跃鹏郦娟江小明武汉食品化妆品检验所

目的确定分离检验铜绿假单胞菌最适选择性培养基。方法依照GB 4789.28-2013分别对五种选择性培养基进行初步评价并参照GB/T 8538-2008检验人工污染样品和实际样品。结果实验表明十六烷三甲基溴化胺琼脂特异性最差;假单胞菌CFC选择性培... 详细信息

目的确定分离检验铜绿假单胞菌最适选择性培养基。方法依照GB 4789.28-2013分别对五种选择性培养基进行初步评价并参照GB/T 8538-2008检验人工污染样品和实际样品。结果实验表明十六烷三甲基溴化胺琼脂特异性最差;假单胞菌CFC选择性培养基选择性较弱;乙酰胺琼脂选择性强但目标菌太小,CN选择性培养基上容易出现菌落成片无法计数的情况,假单胞显色培养基选择性、特异性均优于其他四种培养基,因此适合作为定性或定量用培养基。结论与其他四种培养基相比,假单胞显色培养基最适合定性分离及定量分离。

关键词：铜绿假单胞菌假单胞菌显色培养基乙酰胺琼脂

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

铜绿假单胞菌检测方法研究进展

食品工业科技 2019年第19期40卷 345-352页

作者：杨明涂凤琴胡筱静卢跃鹏伊鋆江小明常超伍金娥武汉食品化妆品检验所湖北武汉430014 武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北武汉430023

铜绿假单胞菌在日常饮食中经常污染凉拌菜、熟肉制品、桶装水等产品,此外,它还是一种能引起免疫力低下的病人慢性感染的条件致病菌,其耐药性问题更容易对人类健康产生潜在威胁,因此对其进行快速分析准确检测具有重要意义。本文从传统检... 详细信息

铜绿假单胞菌在日常饮食中经常污染凉拌菜、熟肉制品、桶装水等产品,此外,它还是一种能引起免疫力低下的病人慢性感染的条件致病菌,其耐药性问题更容易对人类健康产生潜在威胁,因此对其进行快速分析准确检测具有重要意义。本文从传统检验方法,分别以核酸、多肽蛋白质、全细胞为研究对象的检验方法综述了各种检测方法在铜绿假单胞菌检验方面的优势及缺点,为日常具体检测方案的选择提供参考依据。

关键词：铜绿假单胞菌聚合酶链式反应免疫学方法质谱拉曼光谱流式细胞术

高效液相色谱-串联质谱测定香辛料中的去甲乌药碱

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

现代食品科技 2020年第3期36卷 275-280页

作者：杨明陈丹涂凤琴伊鋆董秋花卢跃鹏杨永王煜红江小明武汉食品化妆品检验所湖北武汉430012

建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)快速测定香辛料中去甲乌药碱的分析方法。实验优化了样品前处理条件和色谱质谱条件。在优化条件下,样品经体积比为80%甲醇-水提取,纯水进行一定倍数的稀释,以Waters XBridge C18(150 mm×2.1mm,... 详细信息

建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)快速测定香辛料中去甲乌药碱的分析方法。实验优化了样品前处理条件和色谱质谱条件。在优化条件下,样品经体积比为80%甲醇-水提取,纯水进行一定倍数的稀释,以Waters XBridge C18(150 mm×2.1mm,5μm)色谱柱分离,电喷雾正离子扫描,多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配标准溶液外标法定量,实现了香辛料中去甲乌药碱的精确定量分析。去甲乌药碱在0.05~20.0 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.9999,方法检出限为0.7μg/kg,定量限为2.33μg/kg,在3个添加水平条件下八角的平均回收率为91.80%~99.97%,相对标准偏差为1.43%~2.35%。该方法简单、灵敏、准确性高、稳定性好,适用于香辛料中去甲乌药碱的测定。

关键词：高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS) 去甲乌药碱香辛料