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基于全岩半封闭热模拟实验的页岩排烃效率与孔隙及裂隙演化特征

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地球化学 2024年

作者：孙宇王云鹏刘金钟史树勇何志华中国科学院广州地球化学研究所有机地球化学国家重点实验室中国科学院深地科学卓越创新中心中国科学院大学

页岩排烃发生在岩石物理介质中，传统基于页岩粉末样品的热模拟实验结果主要反映岩石中有机质的生烃过程，很难反映烃类在岩石中生成和排出的微观特征。基于页岩全岩样品的模拟实验保留了岩石完整的孔隙和裂隙结构，模拟结果更加接... 详细信息

页岩排烃发生在岩石物理介质中，传统基于页岩粉末样品的热模拟实验结果主要反映岩石中有机质的生烃过程，很难反映烃类在岩石中生成和排出的微观特征。基于页岩全岩样品的模拟实验保留了岩石完整的孔隙和裂隙结构，模拟结果更加接近实际地质过程。但目前针对页岩全岩样品的排烃与孔隙、裂隙演化特征的研究报道很少。本文通过半封闭系统高压热模拟实验获取鄂尔多斯盆地东南部延长组长7段岩心的两组不同尺寸圆柱样品的排烃效率，并利用低压气体吸附实验和CT（X射线计算机断层扫描）技术表征了排烃过程中页岩微观孔隙和宏观裂隙特征。结果表明页岩的排烃效率受到热成熟度和样品几何特征的影响， 21 mm页岩圆柱的排烃效率整体高于27 mm圆柱，两组样品间排烃效率的差值随热成熟度升高呈现先增加后减小的趋势， Ro为0.73%时排烃效率差值为5.41%， Ro为1.08%时差值达到最大（13.09%），随后不断降低。页岩样品的中孔和宏孔体积比例受到排烃效率的影响， 21 mm圆柱样品的中孔体积比例随温度增加而不断降低，而宏孔体积比例却不断增加。页岩裂隙受到残留烃裂解生气体积膨胀所积累的热应力影响。27 mm圆柱样品整体排烃效率更低，残留烃裂解产生的气体多，最终导致大量裂隙产生。本文为页岩热演化过程中排烃效率与孔隙及裂隙演化研究提供了新的思路。

关键词：页岩全岩半封闭模拟排烃效率孔隙和裂隙 CT扫描

《三国演义》中诸葛亮筹划计谋时使用手段的选择

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看历史 2024年第1期 115-119页

作者：伊藤晋太郎日本二松学舍大学中文系

《三国演义》很受欢迎是与诸葛亮的计谋分不开的。那么，《三国演义》中的诸葛亮在筹划计谋时，在什么情况下选择什么样的手段呢？本文将对这个问题作进一步的研究。通过分析，本文得出了以下的结论：第一，诸葛亮在各种条件、各种情况... 详细信息

《三国演义》很受欢迎是与诸葛亮的计谋分不开的。那么，《三国演义》中的诸葛亮在筹划计谋时，在什么情况下选择什么样的手段呢？本文将对这个问题作进一步的研究。通过分析，本文得出了以下的结论：第一，诸葛亮在各种条件、各种情况下选择使用最适合的或最安全的手段。第二，使用的手段取决于敌人的性格和弱点。第三，诸葛亮筹划的计谋是用来描述人物形象的。

关键词：《三国演义》诸葛亮计谋使用手段人物形象

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10种特级酱油香气差异分析

食品工业科技 2024年第4期45卷 250-260页

作者：史伊格蒲丹丹勇倩倩黄实宽陈洪卫张玉玉中原食品实验室北京工商大学北京100048 中国商业联合会味科学重点实验室北京工商大学北京100048 烟台欣和企业食品有限公司山东烟台264006

研究不同酱油的香气差异有利于从原料和酿造工艺角度加强其风味品质控制和质量提升。采用固相微萃取和固相萃取与气相色谱-质谱联用法对10种特级酱油(CB、HT1、HT2、LH、LJJ1、LJJ2、QH、XH1、XH2、WZ)中的挥发性香气成分进行定性和定... 详细信息

研究不同酱油的香气差异有利于从原料和酿造工艺角度加强其风味品质控制和质量提升。采用固相微萃取和固相萃取与气相色谱-质谱联用法对10种特级酱油(CB、HT1、HT2、LH、LJJ1、LJJ2、QH、XH1、XH2、WZ)中的挥发性香气成分进行定性和定量分析,结合感官评价、香气活性值(Odor activity value,OAV)和偏最小二乘回归分析(Partial least squares regression,PLSR)进一步分析不同特级酱油的香气差异及其贡献。结果表明,在10种特级酱油中共检测到86种香气化合物,其中44种化合物在10种酱油中共有。共30种香气物质的OAV≥1,其中5-乙基-4-羟基-2-甲基-3(2H)-呋喃酮的OAV(373~4698)值最高,其次为4-甲氧基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(0~1473)。WZ酱油的烟熏香较强,其酚类和酮类化合物种类最多。CB酱油整体香气强度最小,乙醇(25.775μg/L)远低于其余9种酱油;但其吡嗪类物质含量最高(182.796μg/L),其中2,6-二甲基吡嗪含量为66.256μg/L。XH1酱油的酱香与醇香较为强烈,其乙醇(147.257μg/L)含量最高,酚类物含量同样较高,其中4-乙基-2-甲氧基苯酚为18240.479μg/L。XH2酱油的麦芽香强烈。LH酱油的异丁醇(51.223μg/L)和2,3-丁二醇(57921.798μg/L)含量在所检测样品中均为最高。HT1酱油中1-辛烯-3-醇(61.219μg/L)含量最高。综合OAV与PLSR分析,乙酸乙酯、3-羟基-2-丁酮、2,3-丁二醇、3-乙基-2,5-二甲基吡嗪、4-甲氧基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮、4-乙基愈创木酚和4-乙基苯酚为10种特级酱油香气差异的关键成分。

关键词：特级酱油固相微萃取固相萃取气相色谱-质谱联用香气活性化合物

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铁皮石斛多糖中乙酰基含量对其流变性、质构及抗氧化性的影响

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中国食品学报 2024年第3期24卷 36-45页

作者：陈思伊唐文上海应用技术大学香料香精化妆品学部上海201418

铁皮石斛多糖(DOP)中的乙酰基含量对其凝胶性和抗氧化能力的影响尚未有文献报道。本研究通过非均相脱乙酰法制备不同脱乙酰度(DD)的DOP,分析其溶胶和凝胶的流体性质、质构及总抗氧化能力,探究乙酰基对DOP性质的影响。DOP中乙酰基含量影... 详细信息

铁皮石斛多糖(DOP)中的乙酰基含量对其凝胶性和抗氧化能力的影响尚未有文献报道。本研究通过非均相脱乙酰法制备不同脱乙酰度(DD)的DOP,分析其溶胶和凝胶的流体性质、质构及总抗氧化能力,探究乙酰基对DOP性质的影响。DOP中乙酰基含量影响其溶解性,表明乙酰基的存在使DOP具有较好的水溶性。随着DD的增加,溶胶的黏度降低,凝胶的形成速率较快,改变了溶胶形成凝胶时的热敏感性,显著提高DOP凝胶的硬度和弹性。此外,除去部分乙酰基可显著提高总抗氧化能力。因此,通过控制DOP的乙酰基数量可调节DOP的流变性能和凝胶质构以及抗氧化性。本研究可为DOP在食品、医药及化工等领域的应用提供新的思路。

关键词：铁皮石斛多糖脱乙酰度流变性质质构特性抗氧化性

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氧气浓度对人体生理及认知能力的影响研究

人类工效学 2024年第1期30卷 81-86页

作者：叶海曹依颖谭洪卫徐文静伊藤雅人下田博树洪嘉汉同济大学建筑与城市规划学院上海200092 松下电器研究开发(苏州)有限公司苏州215123 广东松下环境系统有限公司佛山528306

目的探究氧气浓度对人体生理及认知能力的影响.方法通过对被试的生理指标监测和认知能力测试等方法,综合评估被试在21%和24%两种不同含氧量环境中的生理状态.结果氧气浓度较高条件下血液循环有一定改善,SCL提高程度更大,脑电波中bet... 详细信息

目的探究氧气浓度对人体生理及认知能力的影响.方法通过对被试的生理指标监测和认知能力测试等方法,综合评估被试在21%和24%两种不同含氧量环境中的生理状态.结果氧气浓度较高条件下血液循环有一定改善,SCL提高程度更大,脑电波中beta波更加明显.结论较高的氧气浓度有助于改善人体血液循环,对精神压力的舒缓也有一定的作用,有助于人的注意力提升.

关键词：室内空气含氧浓度人体生理认知能力

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