检索结果-南通市图书馆

应用高效液相色谱法检测液态乳中三聚氰胺的含量及常见问题分析

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中国乳业 2011年第11期 40-43页

作者：王琴杨静任远庆新疆克拉玛依绿成公司

本文采用高效液相色谱法,并参考国家标准中的样品处理方法,使用C8柱检测了原料奶、巴氏奶、酸牛奶和乳饮料中的三聚氰胺含量。此方法的定量限为2mg/kg,三聚氰胺检测回收率介于80%～110%之间,满足了原料奶、巴氏奶和乳饮料的大批量样品... 详细信息

本文采用高效液相色谱法,并参考国家标准中的样品处理方法,使用C8柱检测了原料奶、巴氏奶、酸牛奶和乳饮料中的三聚氰胺含量。此方法的定量限为2mg/kg,三聚氰胺检测回收率介于80%～110%之间,满足了原料奶、巴氏奶和乳饮料的大批量样品检测。本文还对此检测过程中的常见问题进行了分析。

关键词：高效液相色谱法三聚氰胺精密度回收率液态乳

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大米膳食纤维酸奶的研制

食品研究与开发 2007年第10期28卷 94-98页

作者：邵虎王琴任远庆顾瑞霞扬州大学乳品研究所江苏扬州225001 新疆克拉玛依市农牧科学研究所新疆克拉玛依834000

以碎大米淀粉为原料,用双酶法水解所得糖液添加到原料乳和其它辅料中,通过正交试验进行乳酸菌发酵。最佳发酵条件是:30%酶解液、2%砂糖、3.5%乳酸菌、0.2%复合稳定剂、42℃发酵4h,制成的酸奶活菌数高达1.3×109cfu/mL,色泽乳白,凝乳质... 详细信息

以碎大米淀粉为原料,用双酶法水解所得糖液添加到原料乳和其它辅料中,通过正交试验进行乳酸菌发酵。最佳发酵条件是:30%酶解液、2%砂糖、3.5%乳酸菌、0.2%复合稳定剂、42℃发酵4h,制成的酸奶活菌数高达1.3×109cfu/mL,色泽乳白,凝乳质地致密,具有柔和的大米清香,使之成为富含膳食纤维和大米蛋白,集营养和保健于一体的酸奶新品种。

关键词：膳食纤维大米酶解发酵酸奶

RS系列摇包仪在超高温灭菌利乐枕牛奶检测中的运用

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中国乳业 2014年第9期 59-62页

作者：石翠娟王琴任远庆新疆克拉玛依绿成公司

本文结合RS系列摇包仪的检测原理和关键技术,确定了在超高温灭菌利乐枕牛奶检测过程中的关键控制点和检测规定,并进行了应用效果评估。

关键词： RS系列摇包仪超高温灭菌利乐枕牛奶无损检测关键控制点检测规定应用效果

长寿老人体内分离的鼠李糖乳杆菌RAPD体系优化研究

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食品科学 2008年第3期29卷 268-271页

作者：顾瑞霞蔡敬敬王琴杨振泉任远庆扬州大学乳品研究所江苏扬州225001 克拉玛依农牧科学技术研究所新疆克拉玛依834000

采用CTAB改良法提取11株鼠李糖乳杆菌的基因组DNA,对其完整性进行了测定,并以此为模板进行RAPD反应。优化的RAPD反应体系为:模板50ng,Taq酶2U,dNTPs 3.25mmol/L,随机引物5mmol/L,10×PCR缓冲液2.5μl,Mg2+7.5mmol/L,反应总体积为25μl;... 详细信息

采用CTAB改良法提取11株鼠李糖乳杆菌的基因组DNA,对其完整性进行了测定,并以此为模板进行RAPD反应。优化的RAPD反应体系为:模板50ng,Taq酶2U,dNTPs 3.25mmol/L,随机引物5mmol/L,10×PCR缓冲液2.5μl,Mg2+7.5mmol/L,反应总体积为25μl;PCR扩增参数:93℃2min,36℃1min,72℃2min1次循环;93℃1min,36℃1min,72℃2min,40次循环;93℃1min,36℃1min,72℃10min1次循环。

关键词：鼠李糖乳杆菌 RAPD 优化

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热处理条件对牛乳中耐热芽孢致死效果的影响

食品研究与开发 2011年第12期32卷 179-180,233页

作者：陈霞黄玉军王琴任远庆顾瑞霞扬州大学江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室江苏扬州225127 克拉玛依农牧科学研究所新疆克拉玛依834000

耐热芽孢是引起超高温灭菌乳质量问题的最重要的一类微生物,本研究从不同来源的原料乳中分离并鉴定得到24株耐热芽孢杆菌,经生长特性比较,发现它们的最适生长温度在37℃～42℃之间,并分属5种不同类型;经121℃/10 min和135℃/4 s热处理后... 详细信息

耐热芽孢是引起超高温灭菌乳质量问题的最重要的一类微生物,本研究从不同来源的原料乳中分离并鉴定得到24株耐热芽孢杆菌,经生长特性比较,发现它们的最适生长温度在37℃～42℃之间,并分属5种不同类型;经121℃/10 min和135℃/4 s热处理后,热致死率在58.08%～71.43%之间;经不同热处理方法比较发现,耐热芽孢经85℃/15 s热处理后,37℃保温2 h,再经过135℃/4 s处理,热致死率超过99.99%。

关键词：芽孢杆菌热处理致死率

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“老鼠咬猫”刍议

中国老区建设 2003年第4期 45-45页

作者：任远庆李硕

市场封闭的岁月里,小商不贩见了税务工商人员,就象老鼠见猫一般,吓得东躲西藏。一旦捉住,轻则没收商品,重则抄家治罪。可谓"猫逮老鼠"。市场开放后,税务工商部门变单一的管理为综合服务,引导个体工商户守法经营,搞活市场经济。"猫"与"鼠... 详细信息

市场封闭的岁月里,小商不贩见了税务工商人员,就象老鼠见猫一般,吓得东躲西藏。一旦捉住,轻则没收商品,重则抄家治罪。可谓"猫逮老鼠"。市场开放后,税务工商部门变单一的管理为综合服务,引导个体工商户守法经营,搞活市场经济。"猫"与"鼠"的关系得到改善,呈现出税务工商部门扶持私营经

关键词：老鼠工商部门税务违法经营

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热处理对水牛乳稳定特性的影响

乳业科学与技术 2016年第3期39卷 25-28页

作者：瓦云超赵海晴李仁芳刘演景伍云谢秉锵蒋欣荣瞿恒贤王琴张奇波于凡任远庆顾瑞霞扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室江苏扬州225127 皇氏集团股份有限公司广西南宁530000 新疆克拉玛依农牧科学技术研究所新疆克拉玛依834000

为比较不同热处理条件对水牛乳稳定性的影响,实验采用不同条件热处理后的pH缓冲容量、总溶解固体(total dissolved solids,TDS)、蛋白沉淀量及表观黏度等指标研究杂交高代水牛乳样品。结果表明:与未经处理的水牛乳样品相比,水牛乳经不... 详细信息

为比较不同热处理条件对水牛乳稳定性的影响,实验采用不同条件热处理后的pH缓冲容量、总溶解固体(total dissolved solids,TDS)、蛋白沉淀量及表观黏度等指标研究杂交高代水牛乳样品。结果表明:与未经处理的水牛乳样品相比,水牛乳经不同条件热处理后,其pH缓冲容量、TDS、蛋白沉淀量及表观黏度皆发生显著变化。其中水牛乳分别在经121℃/15 min和95℃/5 min处理后,其pH缓冲容量、TDS、蛋白沉淀量及表观黏度分别达到最大值和最小值。因此,认为在本实验研究范围内,水牛乳经121℃/15 min及95℃/5 min处理后,对其稳定性影响最大。

关键词：水牛乳热处理稳定特性 pH缓冲容量总溶解固体蛋白沉淀量表观黏度

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无锡苏宁广场北楼基于性能的抗震设计研究

建筑结构学报 2011年第10期32卷 48-55页

作者：杜东升王曙光刘伟庆金如元龚任远南京工业大学土木工程学院江苏南京210009 江苏省建筑设计研究院有限公司江苏南京210029

研究基于性能的抗震设计方法在超限高层建筑中的应用,以无锡苏宁广场北楼为例,采用性能化设计方法使结构抗震设计从宏观定性的目标转化为具体的多重目标,从而提高设计的可靠性。首先建立超限高层建筑结构在不同水准地震作用下的抗震性... 详细信息

研究基于性能的抗震设计方法在超限高层建筑中的应用,以无锡苏宁广场北楼为例,采用性能化设计方法使结构抗震设计从宏观定性的目标转化为具体的多重目标,从而提高设计的可靠性。首先建立超限高层建筑结构在不同水准地震作用下的抗震性能水准和性能目标,利用弹塑性分析及评估软件PERFORM-3D建立结构的基准有限元模型,计算结构在小震和中震作用下的弹性响应,并进行结构静力弹塑性分析和大震作用下的弹塑性时程响应分析,然后利用各水准地震作用下的响应判定结构的性能水准,从而确定结构是否达到预期的性能目标。计算结果表明:无锡苏宁广场北楼能够满足我国现行抗震规范提出的各项抗震设防要求和各项既定的抗震性能目标,对其采用基于性能的设计是对超限高层设计方法的有益探索。

关键词：超限高层建筑性能设计动力弹塑性抗震设计

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基于改进算法BP神经网络的软测量技术

仪器仪表学报 2005年第Z1期26卷 185-186页

作者：曹先庆朱建光唐任远沈阳工业大学特种电机研究所

利用动量法和自适应改变学习率改进BP神经网络算法的基础上,针对网络权值调整时不容易跳出误差平坦区的问题,进一步对神经网络的学习算法进行了改进,引入一个陡度因子。并把改进算法后的BP神经网络在盐酸浓度的软测量中做了仿真实验,实... 详细信息

利用动量法和自适应改变学习率改进BP神经网络算法的基础上,针对网络权值调整时不容易跳出误差平坦区的问题,进一步对神经网络的学习算法进行了改进,引入一个陡度因子。并把改进算法后的BP神经网络在盐酸浓度的软测量中做了仿真实验,实验结果表明:陡度因子的引入不但可以提高模型的精度而且也使网络的泛化能力得到了增强。

关键词： BP神经网络陡度因子软测量泛化能力