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超高温瞬时和超高压杀菌对诺丽发酵果汁风味物质的影响

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保鲜与加工 2025年

作者：齐宁利张诚涵龚霄朱琳陈廷慧邓元达麦钧策中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室广州酒家集团利口福食品有限公司万宁丰收诺丽生物科技有限公司

商业杀菌是果汁产品加工过程中重要环节之一，与产品的风味和货架期密切相关。为探究不同杀菌方法对诺丽发酵果汁风味品质的影响，采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）和气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）技术分析... 详细信息

商业杀菌是果汁产品加工过程中重要环节之一，与产品的风味和货架期密切相关。为探究不同杀菌方法对诺丽发酵果汁风味品质的影响，采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）和气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）技术分析超高温瞬时杀菌（UHT）和超高压杀菌（UHP）对诺丽发酵果汁及其冷藏过程中挥发性物质的影响。结果表明，诺丽发酵果汁中共鉴定出56种挥发性风味化合物，包括醇类16种、酸类12种、酯类22种、酮类3种、醛类2种和酚类1种。UHT处理后诺丽发酵果汁中醇类和酯类物质显著减少，但酸类物质含量显著增加，酸臭味突出。UHP处理较好保留了诺丽发酵果汁本身的香气，较未杀菌原液的酯类化合物含量增加了3.6倍，赋予了花香、果香，有效改善了香气品质。在4 ℃冷藏过程中，与UHT处理组相比，UHP处理后的诺丽发酵果汁中挥发性化合物构成稳定，香气丰度高。综上所述，UHP处理可提高诺丽发酵果汁的香气丰度，有效保持冷藏期间的风味，为诺丽发酵果汁产品品质的提升提供了科学依据。

关键词：诺丽发酵果汁风味品质超高温瞬时杀菌超高压杀菌冷藏

氯化物熔盐储热技术应用于新能源发电的研究进展

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发电技术 2025年

作者：邹博任建地许道明邓立生廖力达肖俊兵长沙理工大学能源与动力工程学院中国科学院可再生能源重点实验室

【目的】“双碳”背景下，熔盐储热技术得到了迅速发展。氯化物熔盐因其良好的储能密度、宽工作温度范围及低成本等优势，被应用于太阳能光热发电与可再生能源调峰等领域。【方法】综述了国内外氯化物熔盐材料研究，总结了氯化物熔盐导... 详细信息

【目的】“双碳”背景下，熔盐储热技术得到了迅速发展。氯化物熔盐因其良好的储能密度、宽工作温度范围及低成本等优势，被应用于太阳能光热发电与可再生能源调峰等领域。【方法】综述了国内外氯化物熔盐材料研究，总结了氯化物熔盐导热系数的强化手段，概述了氯化物熔盐相变行为的测试手段及调节方法，阐述了氯化物熔盐的腐蚀性研究。重点介绍了氯化物熔盐在光热发电、新能源消纳、火电厂改造等领域的应用。指出，光热发电是氯化物熔盐在大规模储能的重要应用，新能源消纳是氯化物熔盐应用的一个新思路。最后，展望了氯化物熔盐储热技术未来发展中需重点思考和解决的问题。【结果】开发能够承受高温和腐蚀环境的合金材料、探索成本效益高的腐蚀控制技术以及协同开发氯化物熔盐净化和缓蚀方法，是实现熔盐储热技术商业化的关键问题。【结论】采用熔盐储热技术对传统能源系统进行转型升级，实现能源清洁高效利用具有重要意思，是能源领域发展的重要趋势。

关键词：氯化物熔盐光热发电相变储热导热系数腐蚀

科学绿化视角下高等学校生态校园景观环境分析

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城市建筑 2025年第1期22卷 224-227页

作者：庞希玲黄浩华设设计集团股份有限公司南京工业大学建筑学院

基于科学绿化视角,分析了生态校园建设中高等学校校园景观环境存在的问题,对生态校园的景观环境营造方法进行了探索,提出了“共生、共享、共育”的校园生态规划方法,创新了“森林校园、湿地校园、海绵校园”的生态校园设计策略,赋能生... 详细信息

基于科学绿化视角,分析了生态校园建设中高等学校校园景观环境存在的问题,对生态校园的景观环境营造方法进行了探索,提出了“共生、共享、共育”的校园生态规划方法,创新了“森林校园、湿地校园、海绵校园”的生态校园设计策略,赋能生态校园景观环境设计方法创新与新路径和新探索模式。

关键词：科学绿化生态校园校园景观环境生态建设

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疲劳驾驶影响因素研究

时代汽车 2025年第2期 193-195页

作者：林承宥王林小希福建警察学院

疲劳驾驶是导致交通事故的重要原因之一，其影响因素复杂多样。本文探讨了疲劳驾驶的定义、影响、影响因素以及干预措施。疲劳驾驶是一种常见但危险的行为，易引发交通事故，对驾驶员和其他道路使用者的安全构成威胁。疲劳驾驶会影响驾... 详细信息

疲劳驾驶是导致交通事故的重要原因之一，其影响因素复杂多样。本文探讨了疲劳驾驶的定义、影响、影响因素以及干预措施。疲劳驾驶是一种常见但危险的行为，易引发交通事故，对驾驶员和其他道路使用者的安全构成威胁。疲劳驾驶会影响驾驶员的注意力、反应速度和决策能力，从而增加事故风险。文章分析了驾驶员个人因素(包括心理和生理因素)、道路环境因素以及车辆因素对疲劳驾驶的影响，并提出了多种干预措施，包括在工作场所实施健康管理计划、建立社会支持网络、驾驶员个人自我管理策略、加强驾驶员教育与培训、应用技术手段监测驾驶员状态以及通过法律法规进行规范与监管。研究结果对于预防和减少疲劳驾驶事故具有一定的指导意义。

关键词：疲劳驾驶影响因素驾驶员道路环境车辆交通安全

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基体合金强化对铜基复合材料摩擦性能的影响

中国有色金属学报 2025年

作者：赵龙志李根马现军李文佳赵明娟张道达华东交通大学材料科学与工程学院华东交通大学轨道交通基础设施性能监测与保障国家重点实验室广东科技学院机电工程学院江西省机械科学研究所

根据高温高强铜合金的设计思路，采用粉末冶金方法通过添加Cu-7.0Ni-1.75Si-0.5Cr合金制备基体强化的铜基复合材料，探究基体合金强化对复合材料组织形貌、力学性能和摩擦磨损性能的影响。结果表明：Cu-7.0Ni-1.75Si-0.5Cr合金在基体中... 详细信息

根据高温高强铜合金的设计思路，采用粉末冶金方法通过添加Cu-7.0Ni-1.75Si-0.5Cr合金制备基体强化的铜基复合材料，探究基体合金强化对复合材料组织形貌、力学性能和摩擦磨损性能的影响。结果表明：Cu-7.0Ni-1.75Si-0.5Cr合金在基体中析出Ni2Si和Cr3Si两种硬质相，且在基体中弥散分布；随着基体中Cu-7.0Ni-1.75Si-0.5Cr合金含量的增加，复合材料的硬度和压缩强度逐渐增加，最高分别达到45.9 HBW和137.4 MPa，比铜基体分别提高了17.4%和17.7%；随着基体中Cu-7.0Ni-1.75Si-0.5Cr合金含量增加，复合材料的摩擦系数逐渐增加，过量的Cu-7.0Ni-1.75Si-0.5Cr合金使复合材料磨损量增加，Cu-7.0Ni-1.75Si-0.5Cr合金含量为50wt%时铜基复合材料摩擦磨损性能最佳。Cu-7.0Ni-1.75Si-0.5Cr合金对铜基复合材料具有良好的基体合金强化效果，能够有效改善其摩擦磨损性能。

关键词：铜合金铜基复合材料基体强化弥散分布摩擦磨损

杜仲多糖对阿尔兹海默症小鼠脑组织神经炎症的改善作用

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西北农林科技大学学报(自然科学版) 2025年 1-8页

作者：赵永康赵文星柴学军任多多朱晓岩陈树林赵善廷西北农林科技大学动物医学院西安医学院基础医学部

【目的】研究杜仲多糖对阿尔兹海默症(Alzheimer’s diseas,AD)小鼠神经炎症的改善作用,为中药治疗阿尔兹海默症提供新思路。【方法】采用三相分离技术提取杜仲多糖。使用3月龄5×FAD小鼠作为AD模型小鼠,以3月龄C57BL/6J小鼠作为野生型... 详细信息

【目的】研究杜仲多糖对阿尔兹海默症(Alzheimer’s diseas,AD)小鼠神经炎症的改善作用,为中药治疗阿尔兹海默症提供新思路。【方法】采用三相分离技术提取杜仲多糖。使用3月龄5×FAD小鼠作为AD模型小鼠,以3月龄C57BL/6J小鼠作为野生型小鼠。将小鼠分为野生型对照组、AD模型组和AD+杜仲多糖组,野生型对照组和AD模型组小鼠饲喂标准饲料,AD+杜仲多糖组小鼠饲喂添加0.25%(质量分数)杜仲多糖的标准饲料,小鼠饲喂至9月龄时终止。采集各组小鼠脑组织,使用免疫荧光染色对神经炎症相关小胶质细胞进行分析,探究杜仲多糖对AD小鼠神经炎症相关胶质细胞的改善作用。【结果】杜仲多糖可极显著抑制AD模型小鼠大脑海马区小胶质细胞和星形胶质细胞的异常增殖,改善小胶质细胞的形态,并可抑制海马区小胶质细胞的异常激活,逆转阿尔兹海默症小鼠中小胶质细胞形态向促炎表型的异常转变。【结论】杜仲多糖能够显著改善AD小鼠神经炎症相关胶质细胞的状态,具有开发为AD治疗药物的潜力。

关键词：杜仲多糖阿尔兹海默症神经炎症小胶质细胞星形胶质细胞

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浅析《金匮要略》“历节黄汗”

北京中医药大学学报 2025年

作者：兰芯任梓林邵奇郑雨晓李长香程发峰王雪茜王庆国北京中医药大学中医学院

“历节黄汗”出自于《金匮要略》中风历节病篇，后世对其释义通常为关节疼痛处溢出黄水，是历节的一种特征性表现。历节在西医学中可对应痛风性关节炎等疾病，其临床主要表现为关节处红肿热痛，多无黄水流出。因此，“历节黄汗”的释义... 详细信息

“历节黄汗”出自于《金匮要略》中风历节病篇，后世对其释义通常为关节疼痛处溢出黄水，是历节的一种特征性表现。历节在西医学中可对应痛风性关节炎等疾病，其临床主要表现为关节处红肿热痛，多无黄水流出。因此，“历节黄汗”的释义与本病常观察到的临床表现相悖。对此疑议点，本文从“汗出入水中，如水伤心”的病机出发，结合历代医家观点，对“历节黄汗”进行重新诠释，认为确定“黄汗”在此处的含义对理解历节病机、明晰历节与“黄汗”的关系至关重要。张仲景将历节与“黄汗”并提，并非为区分两病，而是强调两者共有的病机，即寒湿伤及心和血脉。本文提出“历节黄汗”新解，认为汗非局限于关节，可遍及全身。“历节黄汗”的病机为肝肾不足、外感水湿，导致营卫不和、阴阳失调。治疗上，应以调和营卫、补益肝肾为主，临床选方用药可考虑桂枝汤类方加减。“历节黄汗”病机复杂，临床治疗需综合考虑，以期达到最佳疗效。

关键词：金匮要略历节黄汗如水伤心病机

岸桥前主梁安全监测及蠕变长短期记忆神经网络预测研究

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湘潭大学学报(自然科学版) 2025年

作者：王大荣任京宋奎唐现琼太仓正和兴港集装箱码头有限公司湘潭大学机械工程与力学学院

为保障岸边集装箱桥式起重机（简称：岸桥）的安全、高效作业，根据关键部件变形的实测数据、有限元模拟数据并结合长短期记忆神经网络（Long Short-Term Memory，LSTM）模型，提出一种预测岸桥前主梁蠕变的方法。首先，以某港口岸桥的... 详细信息

为保障岸边集装箱桥式起重机（简称：岸桥）的安全、高效作业，根据关键部件变形的实测数据、有限元模拟数据并结合长短期记忆神经网络（Long Short-Term Memory，LSTM）模型，提出一种预测岸桥前主梁蠕变的方法。首先，以某港口岸桥的图纸为基础建立前主梁的CAD模型，使用有限元方法分析前主梁钢结构的静态变形特性，静态载荷作用下前主梁钢结构满足设计要求。其次，依据前主梁钢结构的受力形式，采用应变传感器和静力水准仪分别监测关键位置的应变和蠕变。最后，基于前主梁钢结构的蠕变数据与LSTM模型，得到前主梁长时间工作的变形预测值。结果表明，LSTM模型的预测值的相对误差满足工程需求，该方法能够为岸桥的安全使用和寿命预测提供理论参考，具备重要的工程应用价值。

关键词：岸桥有限元 LSTM模型蠕变安全评估

藤黄酸下调蛋白C受体表达杀伤三阴性乳腺癌干细胞的作用机制

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中国组织工程研究 2025年第23期29卷 4888-4898页

作者：李溯王清华达梦婷杨蕊陈道桢南京医科大学附属无锡妇幼保健院优生优育医学遗传研究所江苏省无锡市214002 江南大学附属妇产医院优生优育医学遗传研究所江苏省无锡市214002 青海大学附属医院乳腺疾病诊疗中心青海省西宁市810000 青海省海东市第二人民医院院长办公室青海省海东市810600

背景:藤黄酸对乳腺癌具有很强的细胞毒性,可有效杀伤三阴性乳腺癌干细胞,但潜在的机制尚不清楚。目的:探讨藤黄酸对三阴性乳腺癌干细胞的杀伤作用及可能的机制。方法:使用PharmMapper数据库预测藤黄酸的靶点蛋白,使用String网站构建各... 详细信息

背景:藤黄酸对乳腺癌具有很强的细胞毒性,可有效杀伤三阴性乳腺癌干细胞,但潜在的机制尚不清楚。目的:探讨藤黄酸对三阴性乳腺癌干细胞的杀伤作用及可能的机制。方法:使用PharmMapper数据库预测藤黄酸的靶点蛋白,使用String网站构建各药物靶点蛋白互作网络关系,使用Cytoscape软件构建活性成分-作用靶点网络,通过R语言软件对潜在靶点进行KEGG信号通路富集分析。采用CCK-8法检测不同浓度藤黄酸对人乳腺癌细胞株MDA-MB-231活力的影响,筛选适宜的作用浓度。采用细胞球培养法富集MDA-MB-231细胞干细胞,经过不同浓度(0,0.5,1.0,2.0μmol/L)藤黄酸作用24 h,TUNEL荧光染色与流式细胞仪检测干细胞凋亡,qPCR与Western blot检测蛋白C受体表达,Western blot检测p-PI3K、p-AKT、Caspase-3和Cleaved Caspase-3蛋白表达;将干细胞分4组培养:空白对照组(干细胞不做任何处理)、siRNA-NC组、siRNA-蛋白C受体组和siRNA-蛋白C受体+PI3K激动剂组,培养36 h后,采用Western blot法检测p-PI3K、p-AKT、Caspase-3和Cleaved Caspase-3蛋白表达。结果与结论:(1)网络药理学发现,三阴性乳腺癌干细胞标志物蛋白C受体是藤黄酸的作用靶点之一;KEGG富集分析涉及细胞凋亡、上皮生长因子受体、RAS和PI3K-AKT信号通路等;(2)CCK-8检测结果显示,藤黄酸可抑制MDA-MB-231细胞活力,半数抑制浓度IC50值为(1.18±0.34)μmol/L,因此后续实验选择浓度0.5,1.0,2.0μmol/L;(3)TUNEL荧光染色和流式细胞术检测证实,藤黄酸以剂量依赖的方式诱导三阴性乳腺癌干细胞凋亡(P 达,下调Caspase-3、p-PI3K和p-AKT蛋白表达,上调Cleaved Caspase-3蛋白表达(P 达可提升Cleaved Caspase-3蛋白表达(P 达(P <0.05)、提升p-PI3K和p-AKT的磷酸化水平(P <0.05),一定程度上改善细胞凋亡情况;(4)结果表明,藤黄酸可能通过下调蛋白C受体来发挥三阴性乳腺癌及干细胞杀伤及诱导凋亡作用,进一步的分子机制可能和PI3K/AKT信号通路抑制有关。

关键词：三阴性乳腺癌干细胞网络药理学藤黄酸分子机制信号通路

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