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壳聚糖对低脂牛乳凝块流变特性与蛋白回收率的影响

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中国食品学报 2016年第1期16卷 154-160页

作者：吕新吴建平王芳罗洁任发政北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学北京100083 加拿大阿尔伯塔大学农业、食品与营养科学学院埃德蒙顿T5A 0A1 中国农业大学食品学院食品质量与安全北京实验室北京100083

为改善低脂干酪质地坚硬的缺陷,本研究在脱脂乳中分别添加0.01%,0.02%,0.03%的壳聚糖,通过监测牛乳经酶凝作用后形成的凝块的理化及流变特性的变化,探讨应用壳聚糖改善低脂干酪品质的可行性。试验结果表明,添加壳聚糖后凝块的水分含量... 详细信息

为改善低脂干酪质地坚硬的缺陷,本研究在脱脂乳中分别添加0.01%,0.02%,0.03%的壳聚糖,通过监测牛乳经酶凝作用后形成的凝块的理化及流变特性的变化,探讨应用壳聚糖改善低脂干酪品质的可行性。试验结果表明,添加壳聚糖后凝块的水分含量显著降低(P<0.05),蛋白质含量及回收率显著提高(P<0.05)。其中壳聚糖添加量为0.03%时,凝块蛋白回收率为80.77%,产率为8.77%,显著高于对照组(P<0.05);同时,添加壳聚糖显著地增大了凝块的弹性模量值(P<0.05),显著地降低了黏弹特性值(tanδ值)(P<0.05);壳聚糖的添加虽对酪蛋白糖巨肽(CMP)的释放量和释放速率没有显著性影响(P<0.05),但显著性影响凝胶的形成速率和最终的凝胶强度(P<0.05)。壳聚糖对低脂凝块的质地及流变性无显著性影响,可增加低脂凝块的蛋白回收率。

关键词：壳聚糖低脂凝块质地蛋白回收率流变特性

儿童多发性固定性药疹14例临床分析及文献复习

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皮肤病与性病 2022年第2期44卷 112-114页

作者：唐萍王华任发亮重庆医科大学附属儿童医院皮肤科国家儿童健康与疾病临床医学研究中心儿童发育疾病研究教育部重点实验室儿科学重庆市重点实验室重庆400014

目的探讨儿童多发性固定性药疹(fixed drug eruption,FDE)的发病情况、临床特征、治疗情况。方法收集2014年01月至2021年11月在重庆医科大学附属儿童医院皮肤科诊断的14例泛发性固定性药疹患儿的临床资料,进行回顾性分析,并复习相关... 详细信息

目的探讨儿童多发性固定性药疹(fixed drug eruption,FDE)的发病情况、临床特征、治疗情况。方法收集2014年01月至2021年11月在重庆医科大学附属儿童医院皮肤科诊断的14例泛发性固定性药疹患儿的临床资料,进行回顾性分析,并复习相关文献。结果共14例多发性FDE患儿,其中8例可明确的致敏药物为非甾体类抗炎药(non-steroidal anti-inflammatory drugs,NSAIDS)或抗生素类(磺胺类和青霉素头孢菌素类)。口唇眼睑为最容易累及的部位(共9例)。也可只发生于手足和四肢皮肤(1例)。仅2例患儿系统使用糖皮质激素治疗。结论多发性FDE在儿童中非常少见,非甾体类抗炎药及抗生素是最常见的致敏药物,多无需系统使用激素,且预后大多较好。临床需提高对该病的认知以避免多次复发。

关键词：多发性固定性药疹儿童临床表现回顾分析

低瓦斯煤层高强度生产工作面高位定向钻孔抽采技术研究

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低瓦斯煤层高强度生产工作面高位定向钻孔抽采技术研究

作者：任发科河南理工大学

学位级别：硕士

近年来,随着煤矿生产机械化水平和能力的不断提高,涌现出一大批生产能力超过5.0Mt/a的特大型矿井,这些矿井中存在一类比较特殊的矿井,该类矿井开采煤层瓦斯含量都不高,但是在高强度开采条件下,造成工作面绝对瓦斯涌出量达到高瓦斯矿井标... 详细信息

近年来,随着煤矿生产机械化水平和能力的不断提高,涌现出一大批生产能力超过5.0Mt/a的特大型矿井,这些矿井中存在一类比较特殊的矿井,该类矿井开采煤层瓦斯含量都不高,但是在高强度开采条件下,造成工作面绝对瓦斯涌出量达到高瓦斯矿井标准,且存在上隅角瓦斯浓度偏高甚至超限的现象。针对于该类矿井,近年来开始采用顶板高位定向钻孔抽采采空区卸压瓦斯的方法来治理上隅角瓦斯问题,而对于这种抽采瓦斯方法,研究如何布置高位定向钻孔来抽采采空区卸压瓦斯,切实保障安全高效地生产,具有一定的理论意义和实用价值。本文以山西中煤华晋能源公司王家岭煤矿这一典型的煤层瓦斯含量较低、生产强度较大的特大型矿井的12318工作面为研究对象,通过对试验工作面高位定向钻孔抽采现状地分析,得到其存在的问题并分析了相应地解决方法;采用经验公式计算及数值模拟相结合的方法对采空区上覆岩层垮落后所形成的冒落“三带”高度范围进行了研究与确定,在此基础之上,通过调整高位定向钻孔布置参数及现场试验,分析了高位定向钻孔抽采效果与其布置参数之间的关联性,从而确定出了高位定向钻孔合理的布置参数范围,并进行了工程应用,来证明其合理性及分析其防治效果。论文的主要研究内容如下:（1）通过对试验工作面抽采现状地分析,得到当前高位定向钻孔抽采存在钻孔合理布置参数范围不确定、瓦斯抽采浓度低等问题。（2）利用经验计算公式与计算机数值模拟相结合的研究方法,得到采空区覆岩破坏后所形成的冒落“三带”高度范围分别为:冒落带最大高度达25m,裂隙带最大高度达125m左右,弯曲下沉带在125m以上。（3）根据冒落“三带”高度范围,通过分级调整高位定向钻孔布置参数和现场试验,分析钻孔布置参数与其抽采效果之间的关联性,最终确定王家岭煤矿高位定向钻孔的合理布置垂直层距范围在25-49m之间,合理布置水平错距范围在30-60m之间,相邻钻场之间的搭接长度应为80m左右。（4）对高位定向钻孔合理布置参数进行现场应用,通过将其抽采效果和防治效果与之前钻场进行对比的方式,证明了其布置参数的合理性。

关键词：瓦斯抽采高位定向钻孔合理布置参数冒落“三带”范围

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黄芪多糖对奶山羊精液冷冻保存效果的影响

家畜生态学报 2023年第4期44卷 66-73页

作者：张星任发冯天雨李宇任毅杰朱大伟党靖宇胡建宏西北农林科技大学动物科技学院陕西杨凌712100

为了切实提高奶山羊精液冷冻保存效果,并为新型精液冷冻稀释液配方的研发提供试验依据,该研究在奶山羊精液冷冻稀释液中添加不同浓度的黄芪多糖,冷冻-解冻后检测精子活力、运动参数、抗氧化性能、线粒体膜电位等指标。结果表明:在奶山... 详细信息

为了切实提高奶山羊精液冷冻保存效果,并为新型精液冷冻稀释液配方的研发提供试验依据,该研究在奶山羊精液冷冻稀释液中添加不同浓度的黄芪多糖,冷冻-解冻后检测精子活力、运动参数、抗氧化性能、线粒体膜电位等指标。结果表明:在奶山羊精液冷冻稀释液中添加0.2 g/L黄芪多糖能够显著提高精液冷冻保存效果(精子活力、质膜完整率、顶体完整率分别达到52.89%、55.34%、50.31%,直线运动速率和曲线运动速率分别达到45.84μm/s和59.46μm/s),提高精子冻后总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalse,CAT)的活性,降低精子内活性氧(Reactive oxygen species,ROS)水平和氧化产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量,提高冷冻-解冻后精子线粒体膜电位和ATP水平,从而有效改善精液冷冻保存效果。研究表明,在奶山羊精液冷冻稀释液中添加0.2 g/L黄芪多糖能够减少奶山羊精子冷冻过程中的氧化损伤,提高奶山羊精液冷冻保存质量,为奶山羊精液冷冻保存和其在人工授精方面的应用提供科学理论参考。

关键词：奶山羊精液冷冻保存抗氧化性能黄芪多糖

几种茶叶提取物对高脂饮食小鼠肥胖的预防作用

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食品科学 2018年第17期39卷 192-199页

作者：郑丽侯彩云任发政中国农业大学食品科学与营养工程学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京100083 中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室北京100083

目的:对绿茶提取物(green tea extract,GTE)、红茶提取物(black tea extract,BTE)、白茶提取物(white tea extract,WTE)和白茶茶汤(white tea infusion,WTI)预防肥胖功效进行评价和对比,并对其作用机制进行研究。方法:分别以寿眉、白琳... 详细信息

目的:对绿茶提取物(green tea extract,GTE)、红茶提取物(black tea extract,BTE)、白茶提取物(white tea extract,WTE)和白茶茶汤(white tea infusion,WTI)预防肥胖功效进行评价和对比,并对其作用机制进行研究。方法:分别以寿眉、白琳工夫茶和安吉白茶作为绿茶、红茶和白茶的代表,制备GTE、BTE、WTE和WTI并喂养C57BL/6J小鼠,同时给予高脂饲料。实验结束后统计体质量、脂肪湿质量,制作肝脏和脂肪组织病理切片,测定血脂及血清转氨酶水平,实时荧光定量聚合酶链式反应测定小鼠肝脏中脂代谢相关基因表达水平。结果:GTE和WTE可将高脂饮食引起的体质量增长分别降低22.49%和21.23%,且可显著降低脂肪湿质量和皮下脂肪细胞直径(P0.05)。BTE组、WTI组和模型对照组小鼠出现不同程度肝细胞脂肪变性,而GTE和WTE组小鼠肝脏状态良好。GTE和WTE可在转录水平上改善高脂饮食引起的脂代谢紊乱。结论:本实验所选剂量条件下,GTE、BTE和WTE对小鼠均无肝毒性和生长抑制作用。GTE和WTE可调节脂代谢相关基因的转录表达水平,增强脂肪酸氧化能力,抑制脂肪酸合成,从而有效预防小鼠肥胖和脂肪肝的发生。GTE预防肥胖效果略优于WTE(P>0.05)。BTE也可预防肥胖发生,但效果不显著。另外,未发现WTI有预防高脂饮食引起的肥胖和脂肪肝发生的效果。

关键词：白茶红茶绿茶高脂饮食预防肥胖安全性

基于项目式学习的STEM课程对小学生问题解决能力的影响研究

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基于项目式学习的STEM课程对小学生问题解决能力的影响研究

作者：任发青华中师范大学

学位级别：硕士

21世纪是知识经济、信息化快速发展的时代,社会对人才的要求越来越高,要想在当今世界维持核心竞争力,创新和解决问题能力等高阶思维能力是我们必备能力。为了培养时代所需的人才,STEM教育作为一种新型的教育方式应运而生,给学校课程也... 详细信息

21世纪是知识经济、信息化快速发展的时代,社会对人才的要求越来越高,要想在当今世界维持核心竞争力,创新和解决问题能力等高阶思维能力是我们必备能力。为了培养时代所需的人才,STEM教育作为一种新型的教育方式应运而生,给学校课程也带来了变革,很多中小学开发或者引入STEM课程。在STEM课程实施模式中,以项目式学习为主流。在2017年,中国发布的《中国STEM教育白皮书》指出STEM教育的主要目标之一就是培养学生问题解决能力。那么STEM教育的是否具有实效,亟需验证。基于这样的背景,本研究尝试探究基于项目式学习的STEM课程(简称STEM PBL课程)对于学生问题解决能力的影响。本研究前期主要对STEM教育起源与发展、项目式学习、问题解决能力的研究现状进行了梳理,制定问题解决能力的测评方案;以深圳市龙岗区四所学校的四年级学生作为研究对象,选取实验组和对照组,采用教育实验法,设计单组前后测、实验组和对照组对照实验,以是否参加STEM PBL课程作为自变量,以学生的问题解决能力为因变量;采用“小学生问题解决能力”调查问卷、“问题解决能力”试题为测评工具,收集数据,利用统计学的方法进行比较分析。比如利用T检验探究前后测、实验组与对照组的学生问题解决能力的差异性变化;利用独立样本T检验探究学生问题解决能力的性别差异和对不同校际间的进行比较,以此综合测评STEM PBL课程对学生问题解决能力的影响。同时通过对STEM PBL课程内容及实施过程的梳理与分析,分析STEM PBL课程实施的特征,结合教师访谈与学生访谈的分析以及综合文献研究结果,探讨STEM PBL课程对学生问题解决能力影响原因,发现主要聚焦在课程特征、项目式学习模式和课程实施中教师采用的策略与方法方面。本研究通过教育实验法、问卷调查法和访谈法进行测评,结合定性和定量分析,得到以下结论:(1)STEM PBL课程显著提升了实验组学生的问题解决能力,在面对问题的态度、处理问题的方法和策略以及问题解决的品质方面均有显著提升;(2)STEMPBL课程的特征、项目式学习的模式,课程教学中采用的策略与方法促进学生问题解决能力的提升;(3)学生的问题解决能力总体性别上无显著性差异,但问题解决的品质方面性别上有显著性差异。

关键词：项目式学习 STEM课程问题解决能力评价

汽车零件锻造成形机理数值模拟与工艺模具开发研究

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汽车零件锻造成形机理数值模拟与工艺模具开发研究

作者：任发才山东大学

学位级别：硕士

随着汽车工业的迅猛发展，汽车性能不断提高，汽车零部件中对高精度、形状复杂锻件的需求量越来越大，对于汽车制造业来说，未来的竞争核心将是新产品的竞争，如何实现高质量、低成本、短周期的汽车零件的开发，是赢得汽车市场的关键。... 详细信息

随着汽车工业的迅猛发展，汽车性能不断提高，汽车零部件中对高精度、形状复杂锻件的需求量越来越大，对于汽车制造业来说，未来的竞争核心将是新产品的竞争，如何实现高质量、低成本、短周期的汽车零件的开发，是赢得汽车市场的关键。在这种情况下，锻造新工艺、省材节能工艺等的开发对于新型汽车零件的生产尤为重要，而先进工艺模具设计方法将对提高汽车零件设计水平、缩短零件研制周期和降低成本起着举足轻重的作用，从而大大提高汽车市场的竞争力。本文首先对DFL350型活塞头和CA6DL型活塞进行工艺分析，然后建立DFL350型活塞头和CA6DL型活塞的温挤压成形过程的三维有限元模型，运用三维有限元数值模拟软件DEFORM-3D对零件的温挤压成形工艺进行数值模拟分析，选择成形温度、摩擦因子、拔模斜度等工艺参数，根据模拟结果对比分析以上诸参数对成形工艺的影响，同时获得变形全过程的材料塑性变形行为，流动规律，材料内部应力、应变分布等，从而为活塞温挤压成形工艺与模具优化设计提供理论指导，在此基础上设计活塞温挤压成形工艺和模具结构。其次运用三维有限元数值模拟软件DEFORM-3D对EQ153转向节热模锻成形工艺进行系统分析，模拟原工艺方案及优化后工艺方案成形过程中的制坯、预锻及其终锻过程，得到成形过程中金属的流动规律，等效应力、应变分布情况及行程—载荷曲线。通过对原工艺方案模拟结果的分析，发现存在的缺陷和不足，并在对模拟结果分析的基础上，对原成形工艺制坯工步进行优化设计，提高材料利用率。

关键词：汽车零件活塞转向节有限元数值模拟

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电流矢量调制的动力电池组充电系统

电力自动化设备 2013年第7期33卷 81-85,91页

作者：刘和平曾启才郭强任发重庆大学输配电装备及系统安全与新技术国家重点实验室重庆400044

针对动力电池组三段式充电特性,设计了用于动力电池组充电的三相电流型PWM整流器的主电路,采用了电流空间矢量调制的间接电流控制策略和PI控制器实现网侧单位功率因数运行和直流侧电流稳定输出。为了避免传统电流矢量调制所需要的坐标... 详细信息

针对动力电池组三段式充电特性,设计了用于动力电池组充电的三相电流型PWM整流器的主电路,采用了电流空间矢量调制的间接电流控制策略和PI控制器实现网侧单位功率因数运行和直流侧电流稳定输出。为了避免传统电流矢量调制所需要的坐标轴系变换,给出了在三相静止坐标系下的电流矢量调制算法。在此基础上给出了由TMS320F2808芯片控制的电流型PWM充电器控制系统。详细介绍了PI控制器、三相电压调理电路及二/三值逻辑转换的设计方法。该装置省去了网侧电流检测,能在较宽范围内输出纹波较小的充电电流,动、静态性能良好。计算机仿真与动力电池组充电实验结果表明,所提设计方案是可行的。

关键词：整流器动力电池组电流控制空间矢量调制单位功率因数

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婴儿足跖孤立性皮肤钙质沉着症1例

皮肤病与性病 2022年第3期44卷 267-268页

作者：陈静思任发亮白晓明重庆医科大学附属儿童医院皮肤科国家儿童健康与疾病临床医学研究中心儿童发育疾病研究教育部重点实验室儿科学重庆市重点实验室重庆400014

1临床资料患儿,男,1岁,因“左侧足跖丘疹10余天”就诊。10余天前患儿家长发现患儿左侧足跖有一枚粟粒大小皮色丘疹,有自行破溃,流出白色砂砾样物质后表面结痂,无进行性增大,无拒按,未见患儿搔抓。足月儿,出生时曾有足跟采血史,筛查代谢... 详细信息

1临床资料患儿,男,1岁,因“左侧足跖丘疹10余天”就诊。10余天前患儿家长发现患儿左侧足跖有一枚粟粒大小皮色丘疹,有自行破溃,流出白色砂砾样物质后表面结痂,无进行性增大,无拒按,未见患儿搔抓。足月儿,出生时曾有足跟采血史,筛查代谢疾病。出生史及生长发育史无特殊。平素未接受钙剂治疗。既往无外伤史。否认其他系统疾病及先天性遗传病史,家族成员中无类似疾病患者。查体:一般情况好,系统查体无异常。皮肤科情况(图1):左侧足跖可见一枚粟粒大小圆形皮色丘疹,质地硬,表面结痂,按压无哭吵及抵抗。实验室检查:血常规、C反应蛋白、血钙/磷/碱性磷酸酶未见异常。临床考虑“朗格汉斯组织细胞增生症”,予以切除送病理检查。皮损组织病理示(图2):真皮内可见边界清楚的钙沉积团块,病变内可见较多组织细胞增生和散在多核巨细胞,提示有异物肉芽肿反应。

关键词：组织细胞增生其他系统疾病足跖钙剂治疗系统查体出生史搔抓多核巨细胞