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赖氨酸诱导低离子强度下罗非鱼肌球蛋白增溶及机制

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食品科学 2018年第3期39卷 97-103页

作者：朱潘红周春霞付苇娅齐慧红李婷洪鹏志广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室广东湛江524088

以罗非鱼肉为原料提取肌球蛋白,研究5 mmol/L赖氨酸对低离子强度(1~150 mmol/L KCl)条件下肌球蛋白(蛋白质量浓度为2.0 mg/m L)体系浊度、溶解度及分子结构和形态的影响,分析赖氨酸诱导肌球蛋白增溶机理。结果表明,在低离子强度下,肌球... 详细信息

以罗非鱼肉为原料提取肌球蛋白,研究5 mmol/L赖氨酸对低离子强度(1~150 mmol/L KCl)条件下肌球蛋白(蛋白质量浓度为2.0 mg/m L)体系浊度、溶解度及分子结构和形态的影响,分析赖氨酸诱导肌球蛋白增溶机理。结果表明,在低离子强度下,肌球蛋白分子聚集成纤丝,溶解度低,赖氨酸的添加能显著降低肌球蛋白体系的浊度(P<0.05),抑制蛋白分子间的聚集,增溶效果明显,增溶后分子的表面疏水性增大,α-螺旋含量减小(P<0.05),且与酸碱处理组比较,在1~40 mmol/L KCl范围内,赖氨酸增溶效果更好。增溶后的肌球蛋白Zeta-电位的绝对值增大,丝状体解离。

关键词：肌球蛋白赖氨酸低离子强度溶解性增溶机理

3种离子强度下pH值对罗非鱼肌球蛋白溶解度及分子构象的影响

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食品与发酵工业 2017年第9期43卷 64-70页

作者：付苇娅周春霞朱潘红郑惠娜洪鹏志杨萍广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东湛江524088 广东海洋大学深圳研究院广东深圳518120

研究了3种离子强度下,不同pH值(2.0~12.0)对罗非鱼(Oreochromis niloticus)肌球蛋白溶解性、表面疏水性、SDS-PAGE及α-螺旋含量的影响。结果表明,在实验范围内,离子强度增大使肌球蛋白等电点向酸性方向偏移,在低离子强度(1 mmol/L KCl... 详细信息

研究了3种离子强度下,不同pH值(2.0~12.0)对罗非鱼(Oreochromis niloticus)肌球蛋白溶解性、表面疏水性、SDS-PAGE及α-螺旋含量的影响。结果表明,在实验范围内,离子强度增大使肌球蛋白等电点向酸性方向偏移,在低离子强度(1 mmol/L KCl)、生理离子强度(150 mmol/L KCl)及高离子强度(600 mmol/L KCl)条件下,其溶解度最小的pH值分别为5.5、5.0和4.5,极端酸性(pH 2.0)和碱性(pH 11.0~12.0)条件下,肌球蛋白溶解度较高(>80%);在中性和高离子强度条件下,分子表面疏水性低,α-螺旋含量高,稳定性较好;酸诱导去折叠过程中,在等电点附近表面疏水性较低,在偏离等电点的酸性条件下,表面疏水性增加,而极端酸性条件下展开的肌球蛋白分子可能会发生折叠,分子降解及静电相互作用导致溶解度增大;碱诱导去折叠过程中,表面疏水性随pH值的升高而增加,肌球蛋白重链通过二硫键形成聚合物;在中性、碱性和极端酸性条件下,α-螺旋含量随着盐浓度的增加而增大,高盐对肌球蛋白的二级结构有保护作用。总体分析,在高盐浓度和极端碱性条件下,肌球蛋白呈现"熔球态"构象。

关键词：罗非鱼肌球蛋白 pH值离子强度去折叠溶解度构象

赖氨酸和精氨酸对三种离子强度下罗非鱼肌球蛋白溶解度及构象的影响

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现代食品科技 2016年第12期32卷 99-104,54页

作者：周春霞时娇娇付苇娅代振清郑惠娜洪鹏志广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室广东湛江524088

本研究以罗非鱼肉为原料,提取肌球蛋白,选取三种代表性的盐浓度,分别采用10 mmol/L的赖氨酸(L-lysine)和精氨酸(L-arginine)溶液对其进行透析处理,探讨氨基酸对低离子强度下肌球蛋白增溶行为的影响。结果显示:在实验范围内,肌球蛋白的... 详细信息

本研究以罗非鱼肉为原料,提取肌球蛋白,选取三种代表性的盐浓度,分别采用10 mmol/L的赖氨酸(L-lysine)和精氨酸(L-arginine)溶液对其进行透析处理,探讨氨基酸对低离子强度下肌球蛋白增溶行为的影响。结果显示:在实验范围内,肌球蛋白的溶解度随离子强度的增加而增大(p<0.05);氨基酸对高离子强度(600 mmol/L KCl)条件下肌球蛋白的溶解度、浊度及二级结构的影响较小;低离子强度(1 mmol/L KCl)条件下,赖氨酸和精氨酸能抑制肌球蛋白纤丝形成,降低体系的浊度,增溶效果明显,增溶后α-螺旋含量增加(p<0.05);生理离子强度(150 mmol/L KCl)条件下,体系的浊度明显下降,溶解度增加,表面疏水性增大,α-螺旋含量下降(p<0.05),丝状体完全解离,体系更加分散;初步分析赖氨酸和精氨酸诱导低离子强度下肌球蛋白增溶的原因可能与体系pH值的变化及对蛋白质分子间静电相互作用的影响有关。

关键词：肌球蛋白离子强度组氨酸精氨酸溶解度

人工分子伴侣介导液相体系中肌球蛋白热稳定性的研究

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海南大学学报（自然科学版） 2016年第4期34卷 356-362页

作者：付苇娅钟婉玲胡亚丽周春霞洪鹏志广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东普通高等学校水产品深加工重点实验室广东湛江524088

为了进一步提高鱼蛋白的热稳定性，扩大水产蛋白的应用范围，本研究以罗非鱼鱼肉为原料来提取肌球蛋白，并对其进行了热处理，同时以浊度、溶解度、总巯基含量和表面疏水性为指标，试验了十二烷基硫酸钠（SDS）和β-环糊精（β-CD）的... 详细信息

为了进一步提高鱼蛋白的热稳定性，扩大水产蛋白的应用范围，本研究以罗非鱼鱼肉为原料来提取肌球蛋白，并对其进行了热处理，同时以浊度、溶解度、总巯基含量和表面疏水性为指标，试验了十二烷基硫酸钠（SDS）和β-环糊精（β-CD）的添加对肌球蛋白热变性聚集的抑制效果，探讨人工分子伴侣（SDS-β-CD）介导液相体系中肌球蛋白热稳定性的改善．单因素影响的分析表明，在试验范围内，在pH6．0，SDS添加量为5mmol·L-1和蛋白质量浓度2g·L-1的条件下，于50℃热处理30min后添加β-CD（SDS与β-CD的比例为1：2），可以有效抑制肌球蛋白的热变性聚集；热变性抑制机理的分析显示，添加SDS和SDS-β-CD均能有效地抑制热升温处理（升温速率1℃·min-1，30～80℃）对肌球蛋白溶解度和浊度的影响（P≥0．05），抑制热处理对蛋白分子巯基的破坏作用，降低蛋白质分子间的相互作用，由此抑制肌球蛋白热处理过程中的变性聚集，从而改善体系的热稳定性．

关键词：肌球蛋白 SDS β-环糊精人工分子伴侣热稳定性

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ESG、经营环境不确定性与企业价值

商业会计 2024年第13期 11-19页

作者：冯攀攀付娅棋郑州轻工业大学经济与管理学院河南郑州450002

文章以2009—2021年我国沪深A股上市公司的年度数据为样本,采用双向固定效应模型,实证检验了ESG、经营环境不确定性与企业价值之间的关系。研究发现,ESG表现促进了企业价值的提升,经营环境不确定性负向调节ESG与企业价值之间的关系;进... 详细信息

文章以2009—2021年我国沪深A股上市公司的年度数据为样本,采用双向固定效应模型,实证检验了ESG、经营环境不确定性与企业价值之间的关系。研究发现,ESG表现促进了企业价值的提升,经营环境不确定性负向调节ESG与企业价值之间的关系;进一步分析发现,ESG的价值创造在非国有企业、非重污染行业以及融资约束较低的企业中更为显著;经营环境不确定性的负向调节作用在国有企业、非重污染行业以及融资约束较高的企业中更为显著。基于以上结论,文章从ESG表现的视角出发,为实现企业绿色治理、推动企业可持续发展,提出相应的对策与建议。

关键词： ESG 经营环境不确定性企业价值

智媒赋能思想政治教育新生态:从元宇宙到ChatGPT

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针灸治疗桥本甲状腺炎及其相关焦虑抑郁状态的机制研究进展

科教导刊（电子版） 2024年第19期 4-6页

作者：蒋超颖付娅娴苏州科技大学江苏苏州 215000

智媒化是互联网未来发展的目标和进阶形态.在"十四五"规划指导下,数字中国建设不断深化,智媒与思想政治教育的深度融合促使其向着数智化转型,这是顺应时代潮流的必然选择.文章基于现阶段元宇宙和ChatGPT的最新研究,提出了一种将二者技... 详细信息

智媒化是互联网未来发展的目标和进阶形态.在"十四五"规划指导下,数字中国建设不断深化,智媒与思想政治教育的深度融合促使其向着数智化转型,这是顺应时代潮流的必然选择.文章基于现阶段元宇宙和ChatGPT的最新研究,提出了一种将二者技术融合的设想,旨在创设出一种智慧思政新生态.在前人研究的基础上,对其现实基础、作用路径、应用价值与理性审思进行分析,为思想政治教育的创新发展开拓新的思路,同时也丰富了高端科技的价值内涵,为推动智媒时代的高能发展贡献了力量.

关键词：元宇宙 ChatGPT 思想政治教育智媒

来源：博看期刊评论

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中医临床研究 2024年第3期16卷 23-27页

作者：付娅静梅成黑龙江省中医医院黑龙江哈尔滨150036

现代生活节奏的日益加快增加了人们的压力,越来越多疾病伴随的焦虑抑郁等并发症不断出现,影响着人们的生活质量,引起了大家的重视。桥本甲状腺炎是一种淋巴细胞浸润性慢性甲状腺炎症,属于自身免疫性疾病。桥本甲状腺炎早期不易被发现,... 详细信息

现代生活节奏的日益加快增加了人们的压力,越来越多疾病伴随的焦虑抑郁等并发症不断出现,影响着人们的生活质量,引起了大家的重视。桥本甲状腺炎是一种淋巴细胞浸润性慢性甲状腺炎症,属于自身免疫性疾病。桥本甲状腺炎早期不易被发现,且病程较长,并发症较多。该病目前并无特效的治疗手段,西医以对症治疗为主,针对病因病机的治疗尚在初级研究阶段,而中医在桥本甲状腺炎治疗中,针对临床症状、病因病机等方面具有一定的潜力,尤其针灸能疏通经络、调整脏腑功能,可调节机体整体功能,改善甲状腺功能和相关并发症,因此中医治法也被越来越多的患者接受。桥本甲状腺炎作为一种内分泌疾病出现焦虑抑郁的概率升高,但目前探讨两者之间关系的文章不多,且没有特效的治疗方法,服用药物存在一定的不良反应,长时间服药会有依赖性。文章作者总结了桥本甲状腺炎的病因病机、治疗进展、一些治疗经验和疗效,以及桥本甲状腺炎和焦虑抑郁之间的联系,并对针灸治疗相关焦虑抑郁的机制方面进行了综述,以期为针灸在临床治疗该疾病提供一些思路,让针灸作为一种治疗方法被更多的人接受,传承我们的中医药事业。

关键词：桥本甲状腺炎焦虑抑郁针灸机制研究进展

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材料的非简谐性描述符

物理学报 2024年第5期73卷 289-296页

作者：李环娅周柯尹万健苏州大学能源学院能源与材料创新研究院江苏省先进碳材料与可穿戴能源技术重点实验室苏州215006

非简谐效应是诸如软模相变、负热膨胀、多铁性和超低热导率等材料性质的根源.已有的关于量化材料非简谐性的方法没有给出清晰准确的非简谐性描述符,并且计算流程复杂,需要极其耗时的分子动力学模拟.故亟需提出一个可以快速计算的非简谐... 详细信息

非简谐效应是诸如软模相变、负热膨胀、多铁性和超低热导率等材料性质的根源.已有的关于量化材料非简谐性的方法没有给出清晰准确的非简谐性描述符,并且计算流程复杂,需要极其耗时的分子动力学模拟.故亟需提出一个可以快速计算的非简谐性描述符,用来理解、评估、设计和筛选具有强非简谐性的功能材料.本研究将晶格非谐性分解为单声子非谐性σ_((q,j))^(A),并提出温度依赖的晶格非谐性的定量描述符A_(ph)(T).该描述符既可以定量描述从Si,GaAs,CdTe,NaCl到CsPbI_(3)的晶格非谐性的变化趋势,又可以成功预测非简谐效应驱动的体积模量和晶格热导率性质的变化.本工作提出的非简谐性描述符能够快速量化材料非简谐性,并且可直观地展现材料非简谐效应的声子模态分布.本方法计算简单、高效且有效,可为基于非简谐性筛选与设计材料打下基础.

关键词：非简谐效应声子非简谐晶格热导率第一性原理计算

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泰奥弗拉斯特对植物类别的划分及其原则

自然辩证法通讯 2024年第9期46卷 65-72页

作者：杨舒娅北京大学医学人文学院北京100191

类别划分是泰奥弗拉斯特植物研究所采用的重要方法之一。他依据多种原则对地中海植物进行大致分类,综合且直观地体现了植物在整体形态、植物部分特性、生长环境、动态发育、实际用途等方面的特征;进而更为集中地讨论各类植物的共性和差... 详细信息

类别划分是泰奥弗拉斯特植物研究所采用的重要方法之一。他依据多种原则对地中海植物进行大致分类,综合且直观地体现了植物在整体形态、植物部分特性、生长环境、动态发育、实际用途等方面的特征;进而更为集中地讨论各类植物的共性和差别,有效促进了对植物本性的探究。这种多原则综合使用的分类方法成为前林奈时期西方植物分类的经典模式之一,而泰奥弗拉斯特本人并未尝试构建单一原则指导的层级式植物分类体系。

关键词：泰奥弗拉斯特植物类别分类原则地中海植物群落