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绿豆、小豆种质清除自由基作用的研究

核农学报 2014年第11期28卷 2025-2030页

作者：江均平王慧芳李春红张涛杨雪丰云冬梅王凤忠中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室北京100193 中国农业科学院作物科学研究所北京100081 北京农学院北京102206

为了解绿豆、小豆种质资源清除自由基的潜力,本文对我国26份绿豆品种、18份小豆品种清除自由基的活性及稳定性进行了研究。不同种质间清除DPPH·、·OH、02·-自由基的活性及还原力差异较大,2种豆清除·OH的活性和还原力基本相当,绿豆... 详细信息

为了解绿豆、小豆种质资源清除自由基的潜力,本文对我国26份绿豆品种、18份小豆品种清除自由基的活性及稳定性进行了研究。不同种质间清除DPPH·、·OH、02·-自由基的活性及还原力差异较大,2种豆清除·OH的活性和还原力基本相当,绿豆擅长清除02·-,小豆则擅长清除DPPH·,清除DPPH·的活性主要在种皮中,种皮与子叶清除·OH的活性差别不大;绿豆、小豆提取液于100℃煮30min或p H1.5下放置5h,清除DPPH·的活性分别保存95.2%~105.4%和85.4%~152.8%,清除·OH的活性分别保存93.6%~105.3%和37.6%~73.4%,小豆的稳定性高于绿豆;豆皮提取液常温下贮藏266d,其DPPH·清除活性保存81.5%~106.8%。本研究为我国绿豆、小豆种质的利用、加工以及清除自由基产品的开发奠定了基础。

关键词：绿豆小豆抗氧化热稳定性酸稳定性

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绿豆胰蛋白酶抑制剂的含量、多型性及稳定性

食品科学 2013年第11期34卷 32-35页

作者：江均平李春红张涛云冬梅杨雪丰中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室北京100193 中国农业科学院作物科学研究所北京100081 北京农学院食品科学与工程学院北京102206

测得我国26份绿豆栽培品种胰蛋白酶抑制剂(TI)含量范围为29.0～53.3TIU/g,平均值38.9TIU/g,其中冀绿7号、中绿5号、淮绿5号含量最高,分别为53.5、51.3、49.6TIU/g。明胶-PAGE活性染色结果表明:绿豆含有M1～M44种TI,M2为主要组分;冀绿7... 详细信息

测得我国26份绿豆栽培品种胰蛋白酶抑制剂(TI)含量范围为29.0～53.3TIU/g,平均值38.9TIU/g,其中冀绿7号、中绿5号、淮绿5号含量最高,分别为53.5、51.3、49.6TIU/g。明胶-PAGE活性染色结果表明:绿豆含有M1～M44种TI,M2为主要组分;冀绿7号品种的M4以结合态形式存在,经100℃或pH1.5处理后消失,同时出现5条新带。绿豆TI性质稳定,水煮30min可保存66.4%～83.1%活性,pH1.5处理8h活性为原来的86.3%～110.0%;提取液放置时间对酶谱有影响。

关键词：绿豆胰蛋白酶抑制剂多型性热稳定性酸稳定性

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和林格尔县近40年气候变化浅析

内蒙古农业科技 2012年第5期40卷 97-98页

作者：云冬梅杨旺林王冰利和林格尔县气象局内蒙古和林格尔011500

对和林格尔县1971-2010年的气温、降水、蒸发量、大风日数、无霜期日数等资料进行统计分析,得出和林格尔县近40年的气候变化特征。结果表明:近40年来,和林格尔县年平均气温呈波动上升趋势,每10年平均上升0.43℃;年降水量1971-1990年为... 详细信息

对和林格尔县1971-2010年的气温、降水、蒸发量、大风日数、无霜期日数等资料进行统计分析,得出和林格尔县近40年的气候变化特征。结果表明:近40年来,和林格尔县年平均气温呈波动上升趋势,每10年平均上升0.43℃;年降水量1971-1990年为下降趋势,1991-2010年呈波动上升趋势;年蒸发量1971-2000年为下降趋势,2001-2010年呈波动上升趋势;大风日数在1～38d;无霜期107～212d。

关键词：气温降水蒸发量大风无霜期

2012年和林格尔县玉米、马铃薯、大豆全生育期气候评述

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内蒙古农业科技 2013年第2期41卷 94-96,114页

作者：云冬梅云存柱蔺淑岚杨旺林白静和林格尔县气象局内蒙古和林格尔011500 呼和浩特市气象局内蒙古呼和浩特010010

2012年和林格尔县玉米、马铃薯、大豆分别于4月30日、6月1日、5月20日播种,9月27日、9月19日、9月13日成熟;全生育期分别为151d、111d和117d;全生育期积温分别为2896.9℃、2221.5℃和2344.5℃,降水量分别为365.7mm、387.3mm和394.1mm,... 详细信息

2012年和林格尔县玉米、马铃薯、大豆分别于4月30日、6月1日、5月20日播种,9月27日、9月19日、9月13日成熟;全生育期分别为151d、111d和117d;全生育期积温分别为2896.9℃、2221.5℃和2344.5℃,降水量分别为365.7mm、387.3mm和394.1mm,田间适时灌溉1次;日照时数分别为1277.7h、918.5h和1015.7h。温度、水分、日照条件基本满足玉米、马铃薯、大豆正常生长所需,与历年相比平均产量为丰收年。

关键词：玉米马铃薯大豆全生育期积温降水量日照时数

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呼和浩特市冰雹特征及危险性区划

内蒙古农业科技 2012年第6期40卷 84-85页

作者：白静刘瑾宇云冬梅蔺淑岚呼和浩特市气象局内蒙古呼和浩特010020 和林格尔县气象局内蒙古和林格尔011500

利用呼和浩特市6个气象站1971-2009年冰雹天气实测资料,统计分析了该市冰雹日数的年际变化、月际变化及空间分布的时空特征,在此基础上,应用地理信息系统对冰雹灾害性天气进行危险性区划。分析表明:冰雹灾害在呼和浩特地区出现频率呈年... 详细信息

利用呼和浩特市6个气象站1971-2009年冰雹天气实测资料,统计分析了该市冰雹日数的年际变化、月际变化及空间分布的时空特征,在此基础上,应用地理信息系统对冰雹灾害性天气进行危险性区划。分析表明:冰雹灾害在呼和浩特地区出现频率呈年减少趋势。降雹主要集中在5-9月份,降雹日数以夏季居多,春末、秋初也时有发生。由呼和浩特市北部至南部地区冰雹发生危险性等级逐渐降低。武川北部地区危险性级别最高,托县、和林、清水河属于低危险区,其它地区为中等危险区。

关键词：呼和浩特冰雹时空特征危险性区划

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尿素水解器液位表技改

内蒙古石油化工 2003年第4期29卷 101-103页

作者：云冬梅苗建标吴宝成内蒙古天野化工集团(有限)责任公司内蒙古呼和浩特010070 内蒙古天野化工集团(有限责任公司内蒙古呼和浩特010070

介绍尿素装置水解器液位表改造及系统构成,以及此表技改后的使用效果,为大化肥尿素仪表的准确测量提供一定的经验.

关键词：尿素装置水解器液位表技术改造变送器测量

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如何在初中生物教学中培养学生的核心素养

试题与研究 2018年第36期 35-35页

作者：云冬梅江苏省泗阳致远中学

生物作为初中教学的基础科目之一,教师在平时的课堂教学中不可仅仅局限于基础知识的简单传授,应更为重视对学生核心素养的培养。然而在初中教学中培养学生的核心素养,需要着眼于学生逻辑思维能力的培养与锻炼,与此同时,对科学保有一颗... 详细信息

生物作为初中教学的基础科目之一,教师在平时的课堂教学中不可仅仅局限于基础知识的简单传授,应更为重视对学生核心素养的培养。然而在初中教学中培养学生的核心素养,需要着眼于学生逻辑思维能力的培养与锻炼,与此同时,对科学保有一颗炽热纯真的心,发扬求真务实、实事求是、开拓创新的理性科学精神,这也是核心素养培养策略的重要组成部分。对学生综合素质的培养不只是追求学识体系的完善,还应追求精神境界的完满。这便需要通过教师在日常的一举一动中展现出自己的人格魅力来教化学生,起到润物细无声的效果。

关键词：初中生物核心素养

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初中生物探究式教学模式的构建

试题与研究 2018年第32期 47-47页

作者：云冬梅江苏省泗阳致远中学

教学探究是提高学生生物成绩的有效途径,面向全体学生,有利于激发学生的积极性,构建生物探究的教学模型,给学生设立可探究的生物问题,布置一些实验,可以激发学生的学习热情,能够极大激发学生的兴趣。

关键词：初中生物探究式教学模式构建

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初中生物教学中合作学习模式的运用

高考 2018年第22期 49-49页

作者：云冬梅江苏省泗阳致远中学

小组合作学习作为一种新出并有效的模式,更加注重发挥学生的主动性,得到众多教师的青睐与认可,并被大范围地运用到课堂上。在许多学生皆认为'无聊透顶、无心学习'的初中生物教学中,其正好打破了这一弊病,改变了学生对其的厌倦情绪。如... 详细信息

小组合作学习作为一种新出并有效的模式,更加注重发挥学生的主动性,得到众多教师的青睐与认可,并被大范围地运用到课堂上。在许多学生皆认为'无聊透顶、无心学习'的初中生物教学中,其正好打破了这一弊病,改变了学生对其的厌倦情绪。如何将小组合作学习有效地运用到初中生物的教学中,成为了现代教师面临的一个关卡。本文根据身边成功的教学实践,探索如何提高小组合作在初中生物教学中的有效性,并提出相关策略。

关键词：小组合作学习初中生物有效性策略运用