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响应面法优化小米油的加速溶剂萃取工艺

山西农业大学学报（自然科学版） 2022年第4期42卷 11-18页

作者：康淼郭瑜马薇薇张宏丽于钰杰王晓闻山西农业大学食品科学与工程学院山西晋中030801

[目的]本文旨在探究加速溶剂萃取方法构建快速高效的小米油脂提取方法。[方法]以小米粉为原料,通过加速溶剂萃取仪分析萃取溶剂、萃取温度、萃取时间与循环次数对小米油脂得率的影响,采用响应面法对小米油脂的提取工艺进行优化,并通过GC... 详细信息

[目的]本文旨在探究加速溶剂萃取方法构建快速高效的小米油脂提取方法。[方法]以小米粉为原料,通过加速溶剂萃取仪分析萃取溶剂、萃取温度、萃取时间与循环次数对小米油脂得率的影响,采用响应面法对小米油脂的提取工艺进行优化,并通过GC⁃MS对所得小米油脂的脂肪酸组成进行分析。[结果]二氯甲烷⁃甲醇体积比对小米油脂得率的影响随二氯甲烷占比的降低呈现先增高后下降的趋势;随着萃取温度、萃取时间和循环次数的增加,小米油脂得率呈现先增加后减少的趋势,其中萃取温度对小米油脂得率的影响最大,其次是循环次数,萃取时间对其影响最小;萃取温度、萃取时间和循环次数两两交互作用对小米油脂得率的影响都较为显著,其中萃取温度和萃取时间的交互作用对小米油脂得率的影响较大。小米油脂中不饱和脂肪酸含量(85.58%)远高于饱和脂肪酸含量(14.42%),其中亚油酸含量最高,占总脂肪酸含量的70.38%。[结论]模型预测的小米油脂得率为4.52774%,对应各因素的水平为:萃取时间12.20 min,萃取温度128.45℃,循环次数3.12次。此条件下的实际油脂得率为4.53%,接近预测值。加速溶剂萃取法不仅提高了小米油脂得率,节约萃取时间和萃取溶剂,且对小米中脂肪酸的组成几乎没有影响。因此,加速溶剂法可用于小米油脂的提取。

关键词：小米油加速溶剂萃取响应面法脂肪酸

乳清对马苏里拉奶酪成熟过程中蛋白质降解的影响

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中国调味品 2022年第1期47卷 8-13,20页

作者：张荣荣白芳芳原倩倩于钰杰李坤学马玲山西农业大学食品科学与工程学院山西晋中030600

将乳清加入原料乳中制作乳清奶酪,并以未添加乳清的奶酪作为对照,对两种奶酪成熟过程中蛋白质降解等品质特性进行检测分析,结果表明:两种奶酪成熟期间pH值均下降,蛋白质含量均不断降低,水分活度不断下降,L*值下降,b*值先下降后小幅度上... 详细信息

将乳清加入原料乳中制作乳清奶酪,并以未添加乳清的奶酪作为对照,对两种奶酪成熟过程中蛋白质降解等品质特性进行检测分析,结果表明:两种奶酪成熟期间pH值均下降,蛋白质含量均不断降低,水分活度不断下降,L*值下降,b*值先下降后小幅度上升,pH 4.6 SN和12%TCA-SN含量不断上升。但整个成熟过程中乳清奶酪的pH更低,乳清奶酪的蛋白质含量高于对照奶酪,乳清奶酪的水分活度高于对照奶酪,乳清奶酪的L*值、b*值均高于对照奶酪(P<0.05),乳清奶酪的pH 4.6 SN和12%TCA-SN含量高于对照奶酪,SDS-PAGE表明在成熟30~60 d的过程中乳清奶酪的蛋白质降解程度大于对照奶酪,奶酪中总氨基酸的含量呈先上升再小幅下降而后又上升的波动式变化,添加乳清的马苏里拉奶酪的氨基酸含量更高。

关键词：马苏里拉奶酪乳清蛋白质降解品质

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乳酸菌富硒及产胞外多糖条件的研究

中国调味品 2022年第3期47卷 65-71页

作者：白芳芳张荣荣原倩倩于钰杰李坤学马玲山西农业大学食品科学与工程学院山西晋中030801

试验以实验室保藏的6株乳酸菌为研究对象,筛选出最佳试验条件下富硒率和产胞外多糖含量最优的菌株,以期为生产富硒调味品提供一定的理论依据。通过测定其生长曲线确定各菌的加硒时间,对比6株乳酸菌在不同亚硒酸钠质量浓度下的颜色变化... 详细信息

试验以实验室保藏的6株乳酸菌为研究对象,筛选出最佳试验条件下富硒率和产胞外多糖含量最优的菌株,以期为生产富硒调味品提供一定的理论依据。通过测定其生长曲线确定各菌的加硒时间,对比6株乳酸菌在不同亚硒酸钠质量浓度下的颜色变化、富硒率变化和胞外多糖含量变化,选定鼠李糖乳杆菌作为最佳试验菌株;通过测定鼠李糖乳杆菌在不同培养时间、培养温度、接种量、亚硒酸钠含量条件下富硒率和产胞外多糖含量的变化,通过此单因素试验确定了正交试验的因素及水平,由正交试验结果得到最佳试验条件。结果表明,培养时间24 h、接菌量5%、亚硒酸钠质量浓度12.5μg/mL、培养温度37℃的条件下,鼠李糖乳杆菌的富硒率为79.21%,胞外多糖含量为51.47μg/mL。

关键词：乳酸菌亚硒酸钠胞外多糖富硒

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高中地理教学中渗透文化自信教育研究

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作者：于钰曲阜师范大学

学位级别：硕士

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紫外光活化亚硫酸盐降解水中卡马西平

环境科学 2024年第3期45卷 1553-1560页

作者：林涛苑宇杰河海大学环境学院南京210098

研究了紫外光活化亚硫酸盐高级氧化工艺降解水中典型新污染物——卡马西平(CBZ)的效能和降解机制.探究了不同溶解氧浓度[ρ(DO)]对紫外光活化亚硫酸盐降解CBZ的影响,并在模拟自然水体环境控制初始ρ(DO)为(8.0±0.2) mg·L^(-1)条件下,... 详细信息

研究了紫外光活化亚硫酸盐高级氧化工艺降解水中典型新污染物——卡马西平(CBZ)的效能和降解机制.探究了不同溶解氧浓度[ρ(DO)]对紫外光活化亚硫酸盐降解CBZ的影响,并在模拟自然水体环境控制初始ρ(DO)为(8.0±0.2) mg·L^(-1)条件下,考察了不同工艺参数(亚硫酸盐投加量、反应pH)与水环境要素(碳酸氢根离子、氯离子、腐殖酸)对CBZ降解效能的影响.结果表明,紫外光活化亚硫酸盐工艺可在30 min内降解85.3%的CBZ,降解过程遵循拟一级动力学,动力学常数为0.055 7 min^(-1).并采用电子顺磁共振波谱技术、活性物质淬灭实验和竞争反应动力学实验发现,CBZ的降解主要来自紫外光活化亚硫酸盐工艺中硫酸根自由基(SO_(4)^(-)·)与羟基自由基(·OH)等活性物质,且降解贡献率分别为43.9%和56.1%.而且CBZ降解率随HCO_(3)^(-)浓度升高而降低,但Cl-浓度变化对CBZ降解率影响不大,水中存在的腐殖酸可显著抑制CBZ的降解.反应过程中硫酸盐的积累量显著低于《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2022)限值,且亚硫酸盐消耗速率(0.004 4 min^(-1))显著低于CBZ的降解速率,说明亚硫酸盐可被紫外光高效活化用于降解水中存在的CBZ.

关键词：紫外光亚硫酸盐卡马西平活性物质降解

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基于长脉冲热激励的红外序列图像处理方法

光学学报 2024年第8期44卷 63-73页

作者：魏延杰肖瑶石家庄铁道大学工程力学系河北石家庄050043 石家庄铁道大学省部共建交通工程结构力学行为与系统安全国家重点实验室河北石家庄050043

针对长脉冲热波激励后采集到的红外原始热图中缺陷对比度低、缺陷边缘模糊等问题,本文提出了一种基于傅里叶变换、频域相位积分和保边滤波的红外序列图像处理方法,该算法首先对冷却时间段内采集到的红外原始热图进行消背景处理,再利用... 详细信息

针对长脉冲热波激励后采集到的红外原始热图中缺陷对比度低、缺陷边缘模糊等问题,本文提出了一种基于傅里叶变换、频域相位积分和保边滤波的红外序列图像处理方法,该算法首先对冷却时间段内采集到的红外原始热图进行消背景处理,再利用傅里叶变换将试样表面的红外辐射信息转化为相位信息,频域相位积分处理可以将不同频率下缺陷的相位信息整合至一幅相位积分图中,最后通过保边滤波器及自适应伽马变换对积分图像进行增强和量化。该算法克服了传统方法需要人工从多张频率或成分图中甄别出最优检测结果的缺点,并且可以消除加热不均匀的影响,改善缺陷的可视化。试验结果从定性和定量两个角度验证评估了该算法的有效性,并讨论了采集参数的影响。

关键词：长脉冲热像法傅里叶变换相位增强复合材料

各向异性界面动力学对深胞晶生长形态稳定性的影响

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物理学报 2024年第11期73卷 325-335页

作者：孙思杰蒋晗桂林电子科技大学数学与计算科学学院桂林541004

本文采用匹配渐近法和多重变量法,基于深胞晶生长的定常解,在考虑了各向异性界面动力学后,导出胞晶界面扰动振幅变化率满足的色散关系式及界面形态满足的量子化条件,研究在各向异性界面动力学的影响下定向凝固过程中深胞晶生长界面形态... 详细信息

本文采用匹配渐近法和多重变量法,基于深胞晶生长的定常解,在考虑了各向异性界面动力学后,导出胞晶界面扰动振幅变化率满足的色散关系式及界面形态满足的量子化条件,研究在各向异性界面动力学的影响下定向凝固过程中深胞晶生长界面形态的稳定性.结果表明,考虑了各向异性界面动力学的深胞晶体生长的定向凝固系统包含两种整体不稳定机制:整体振荡不稳定机制和低频不稳定机制.通过稳定性分析发现,低阶近似下各向异性界面动力学对整体振荡不稳定机制有着显著影响,随着各向异性界面动力学参数的增大,中性模式产生强振荡的枝晶结构的整体振荡不稳定区域减小.同时,界面动力学各向异性参数对系统整体波动不稳定性的影响随着界面动力学参数的增大而增大.

关键词：深胞晶生长界面动力学稳定性

含有复合多肽的精华液改善皮肤衰老的功效研究

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中国美容医学 2024年第4期33卷 65-69页

作者：李生慧于钰张明月青岛优度生物工程有限公司山东青岛266100

目的:研究含有复合多肽的精华液对于衰老皮肤的改善效果。方法:通过体外人成纤维细胞(Humanskin fibroblast,HFS)细胞增殖实验、HFS中Ⅰ型胶原蛋白含量测定实验来观察其抗衰效果。人体评价采用随机双盲、自身左右、阴性对照试验。选取3... 详细信息

目的:研究含有复合多肽的精华液对于衰老皮肤的改善效果。方法:通过体外人成纤维细胞(Humanskin fibroblast,HFS)细胞增殖实验、HFS中Ⅰ型胶原蛋白含量测定实验来观察其抗衰效果。人体评价采用随机双盲、自身左右、阴性对照试验。选取30名受试者,每日早晚分别使用试验样品和对照样品,分别在基线(D0)、第14天(D14)、第28天(D28)进行皮肤弹性值[皮肤粘弹性值(VE值)、皮肤杨氏弹性模量(E值)和皮肤回缩时间(R值)]测量、VISIA面部拍照和皮肤超声检测。第28天(D28)进行受试者主观评价。结果:体外实验结果显示试验样品具有显著促进HSF活力和Ⅰ型胶原蛋白生成的作用。人体评价结果显示,在使用试验样品和对照样品第28天后,试验侧皮肤弹性值与D0相比有明显改善(P0.05)。皮肤超声观察结果显示,与D0相比,D28试验侧皮肤真皮层内高回声区域显著增加,真皮层密度提升,有效率为90%,优于对照侧。受试者主观评价显示,使用试验样品和对照样品28 d(D28)后,两侧皮肤水润度、细纹均有改善,差异无统计学意义(P>0.05),试验侧皮肤紧实度、弹性改善程度明显优于对照侧(P<0.05)。结论:试验样品能显著提升HFS活力,促进Ⅰ型胶原生成,显著改善面部皮肤弹性值,显著减小面部毛孔,增加真皮层密度,有助于改善皮肤衰老。

关键词：复合多肽衰老皮肤成纤维细胞皮肤弹性皮肤超声

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基于边缘引导的纺织品纹样数字化修复方法

纺织学报 2024年第2期45卷 101-111页

作者：张婧辛斌杰袁智杰许颖琦上海工程技术大学纺织服装学院上海201620

针对破损纺织品文物人工修复周期长、易造成二次破坏等问题,提出一种用改进的Criminisi算法修复破损传统纺织品纹样的数字化方法。该算法通过对缺失边缘进行重构还原纺织品纹样的结构,用于引导进一步的纹理修复。首先使用线性或二阶贝... 详细信息

针对破损纺织品文物人工修复周期长、易造成二次破坏等问题,提出一种用改进的Criminisi算法修复破损传统纺织品纹样的数字化方法。该算法通过对缺失边缘进行重构还原纺织品纹样的结构,用于引导进一步的纹理修复。首先使用线性或二阶贝塞尔曲线拟合缺失边缘,以恢复结构;然后利用多分辨率图像中的结构信息计算更有效的优先权,确定当前待修复块;再在多分辨率图像中根据颜色、梯度和边界特征计算多个候选匹配块,从中选择最佳匹配块以减少选择过程中的随机性;最后通过分割复制的最佳匹配块进行填补,以减少对已知信息区域的覆盖,迭代完成全部破损区域的修复。实验结果表明,本文算法对存在较多结构破坏的真实纺织品彩色图像可快速实现较为自然的修复效果。

关键词：纺织品文物修复图像修复多分辨率图像结构信息