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一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查分析

中国公共卫生管理 2012年第6期28卷 732-733页

作者：胡薇刘春雷于维森青岛市市南区疾病预防控制中心 266071 青岛市疾病预防控制中心

1食物中毒事件发生经过事件起因于青岛市某中学学生食用学校食堂提供的盒饭午餐（米饭、红烧茄子、烤鸡块、虾皮萝卜粉丝、熟玉米、小米稀饭）。该食堂于当日11：50开始分发盒饭，共有1100余名学生用餐。13：00时起部分学生开始出现腹... 详细信息

1食物中毒事件发生经过事件起因于青岛市某中学学生食用学校食堂提供的盒饭午餐（米饭、红烧茄子、烤鸡块、虾皮萝卜粉丝、熟玉米、小米稀饭）。该食堂于当日11：50开始分发盒饭，共有1100余名学生用餐。13：00时起部分学生开始出现腹部不适，16：00时许部分学生陆续出现呕吐、腹痛、恶心等症状，分别前往附近医院就诊。

关键词：蜡样芽胞杆菌食物中毒调查

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青岛市城乡居民血浆维生素A、E水平分析

中国公共卫生 2006年第9期22卷 1062-1062页

作者：逄增昌石学香汪韶洁于维森山东省青岛市疾病预防控制中心 266033

维生素A(VA)、维生系E(VE)是人体内重要的脂溶性维生素,前者有维持正常视觉、促进生长发育、抑癌、维持正常免疫功能等功能,后者有抗氧化、抗衰老等作用.为了解青岛市居民血浆脂溶性维生素水平,本文对2002年青岛市首次居民营养与健康状... 详细信息

维生素A(VA)、维生系E(VE)是人体内重要的脂溶性维生素,前者有维持正常视觉、促进生长发育、抑癌、维持正常免疫功能等功能,后者有抗氧化、抗衰老等作用.为了解青岛市居民血浆脂溶性维生素水平,本文对2002年青岛市首次居民营养与健康状况调查的1 981名3岁以上居民资料进行分析.现将结果报告如下.

关键词：维生素A 城乡居民水平分析青岛市血浆脂溶性维生素健康状况调查生长发育

气相色谱-质谱选择离子测定食品中33种农药和除草剂

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中国卫生检验杂志 2009年第3期19卷 475-477页

作者：于维森郝文段海平楼树青山东省青岛市疾病预防控制中心山东青岛266033

目的：建立一种测定食品中有机磷、拟除虫菊酯、有机氯、氨基甲酸酯和除草剂农药残留的气相色谱质谱方法。方法：本法采用丙酮、二氯甲烷提取,40℃水浴旋转蒸发近干,以Envi-Carb柱和Sep-Pak-NH2柱净化,以气相色谱-质谱选择离子监测方式... 详细信息

目的：建立一种测定食品中有机磷、拟除虫菊酯、有机氯、氨基甲酸酯和除草剂农药残留的气相色谱质谱方法。方法：本法采用丙酮、二氯甲烷提取,40℃水浴旋转蒸发近干,以Envi-Carb柱和Sep-Pak-NH2柱净化,以气相色谱-质谱选择离子监测方式分析检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯和除草剂等33种农药残留。结果：所有33种农药均在34 min内流出,分离良好,农药标准的线性范围在0.01～1.0μg/ml,相关系数r均在0.99以上,低、高二种浓度加标回收率均在89%～98%之间,相对标准偏差均小于10%,方法最低检出限在0.001～0.005 mg/kg（S/N=3）。结论：方法选择性强,适合于食品中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯和除草剂农药残留的测定,且准确度好,精密度高,可快速一次检测33种农药,达到残留量检测中所要求的检测浓度水平。

关键词：食品农药气相色谱-质谱分析选择离子监测方式

青岛市GⅡ.15型诺如病毒的分子流行病学特征

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中华传染病杂志 2019年第12期37卷 754-759页

作者：赵丹于维森张晓月苏志磊孙睿汪照国青岛市疾病预防控制中心青岛市预防医学研究院 266033 山东省第一医科大学第一附属医院山东省千佛山医院病理科济南250014

目的了解青岛市GⅡ.15型诺如病毒的分子流行病学特征。方法收集2016年1月至2018年12月青岛市疑似诺如病毒腹泻患者的粪便标本1412份,采用实时定量聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)进行诺如病毒检测,反转录PCR扩增诺如病毒... 详细信息

目的了解青岛市GⅡ.15型诺如病毒的分子流行病学特征。方法收集2016年1月至2018年12月青岛市疑似诺如病毒腹泻患者的粪便标本1412份,采用实时定量聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)进行诺如病毒检测,反转录PCR扩增诺如病毒可读框1和2结合区基因片段和VP1基因全长,进行序列测定、系统进化分析和同源建模。结果共7株GⅡ.15型诺如病毒株被检出,散发性病例4例和聚集性疫情1起,其VP1基因高度同源,与早期毒株J23/US/1999相比变异不大。青岛市GⅡ.15型毒株之间的氨基酸差异主要有位点第300位天冬酰胺和天冬氨酸的转换及第302位脯氨酸和丝氨酸的转换。同源建模推测,GⅡ.15型毒株VP1蛋白质由S区和P区(P1区包括第224位至276位和第431位至555位;P2区包括第277位至430位)组成。S区包含8个反平行β-夹心和2个α-螺旋;P1区包含1个α-螺旋和7个β-折叠片;P2区中6个反平行β-折叠形成桶状结构。P2区具有精氨酸-甘氨酸-缬氨酸模体(第289至291位)和第313位谷氨酰胺、第349位天冬酰胺、第389位谷氨酰胺3个特异性位点。天冬酰胺-甘氨酸-精氨酸模体位于精氨酸-甘氨酸-缬氨酸模体上游22个氨基酸处(第265至267位)。与人组织性血型抗原(histo-blood group antigens,HBGA)结合界面的主要特征位点分为位点Ⅰ(丝氨酸-苏氨酸-精氨酸-丙氨酸-组氨酸,第357至361位)、位点Ⅱ(第388位天冬氨酸)和位点Ⅲ(甘氨酸-甘氨酸,第454至455位),可能与GⅡ.4型VA387毒株和HBGA结合模式类似。结论GⅡ.15型诺如病毒虽然变异不大,但仍具有成为流行株的风险,需要对其加强监控和进一步研究。

关键词：诺如病毒GⅡ.15型流行病学,分子

气质联用选择离子一次测定食品中32种农药和除草剂

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中国卫生检验杂志 2009年第5期19卷 1029-1031页

作者：于维森郝文段海平吕晓静山东省青岛市疾病预防控制中心山东青岛266033

目的：建立一种测定食品中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯和除草剂农药残留的气相色谱质谱方法。方法：本法采用丙酮、二氯甲烷提取,40℃水浴旋转蒸发近干,以Envi-Carb柱和Sep-Pak-NH2柱净化,以气相色谱-质谱选择离子监测方式分析检测有机... 详细信息

目的：建立一种测定食品中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯和除草剂农药残留的气相色谱质谱方法。方法：本法采用丙酮、二氯甲烷提取,40℃水浴旋转蒸发近干,以Envi-Carb柱和Sep-Pak-NH2柱净化,以气相色谱-质谱选择离子监测方式分析检测有机磷、有机氯、氨基甲酸酯和除草剂等32种农药残留。结果：所有32种农药均在37 m in内流出,分离良好,农药标准的线性范围在0.05-1.0μg/m l,相关系数r均在0.99以上,低、高二种浓度加标回收率均在89%-98%之间,相对标准偏差均小于10%,方法最低检出限为0.005 mg/kg（S/N=3）。结论：方法选择性强,适合于食品中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯和除草剂农药残留的测定,且准确度好,精密度高,可快速一次检测32种农药,达到残留量检测中所要求的检测浓度水平。

关键词：食品农药气相色谱-质谱分析选择离子监测方式

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萃取分光光度法测定食品中微量碘

预防医学文献信息 1997年第4期3卷 317-318页

作者：丁宗博于维森张庭雨山东省青岛市卫生防疫站 266003

基于在强酸性溶液中,碘-碘离子-孔雀绿能够形成绿色离子缔合型配合物的原理,建立了一种快速测定食品中微量碘的新方法,线性范围0～10μg碘/10ml苯,相关系数0.9997,用于食品样品分析结果满意.

关键词：碘萃取分光光度法食品

利用MPN-PCR法对国内8个沿海城市零售贝类中副溶血弧菌污染情况研究

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中国卫生检验杂志 2010年第4期20卷 723-725,730页

作者：曹慧慧赵峰于维森周德庆中国海洋大学山东青岛266003 中国水产科学院黄海水产研究所山东青岛266071 山东省青岛市疾病预防控制中心山东青岛266033

目的:对国内8个沿海城市大型水产批发市场内零售贝类产品中的副溶血弧菌状况进行定量监测,为进一步的风险评估提供科学数据。方法:利用针对tlh、tdh基因的PCR方法进行副溶血弧菌的快速检测,根据阳性结果进行MPN判定。结果:525份样品中有... 详细信息

目的:对国内8个沿海城市大型水产批发市场内零售贝类产品中的副溶血弧菌状况进行定量监测,为进一步的风险评估提供科学数据。方法:利用针对tlh、tdh基因的PCR方法进行副溶血弧菌的快速检测,根据阳性结果进行MPN判定。结果:525份样品中有329份样品中的副溶血弧菌呈tlh阳性,只有一个青岛市九月份缢蛏样品中的副溶血性弧菌同时具备tlh、tdh基因。总的副溶血弧菌(tlh阳性)检出率为62.67%,阳性样品的平均浓度为244.23 MPN/g。贝类样品中以缢蛏中副溶血弧菌的检出率与平均浓度最高分别为80%(48/60)和481.11 MPN/g;夏季(6月至9月)检出率及副溶血弧菌浓度最高,冬季(11月至次年2月)最低。结论:对所得数据用SPSS软件进行分析,结果显示副溶血弧菌在不同城市贝类样品中的分布不存在显著差异(χ2=11.107,P>0.05);除缢蛏外,其它贝类中副溶血弧菌的检出率与平均浓度不存在显著差异(P>0.05);副溶血弧菌在贝类样品中的分布呈现季节性差异(χ2=24.207,P<0.05)。

关键词：贝类副溶血弧菌定量监测 MPN-PCR

一种新型消毒液ATQ-Zn的杀菌效果与毒理学评价研究

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中国卫生检验杂志 2013年第9期23卷 2078-2081页

作者：崔静孙健平于维森殷凡徐臻刘丽山东省青岛市疾病预防控制中心山东青岛266033

目的为研究ATQ-Zn消毒液杀菌效果和毒性。方法采用定量杀菌试验和动物试验进行杀菌效果和毒理学安全性评价。结果 ATQ-Zn消毒液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念球菌作用5 min,杀灭率均达到了99.99%;在54℃下放置14 d,37℃放置90 d... 详细信息

目的为研究ATQ-Zn消毒液杀菌效果和毒性。方法采用定量杀菌试验和动物试验进行杀菌效果和毒理学安全性评价。结果 ATQ-Zn消毒液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念球菌作用5 min,杀灭率均达到了99.99%;在54℃下放置14 d,37℃放置90 d杀菌效果无明显影响;该消毒液对大鼠急性经皮毒性试验属低毒;对家兔的一次完整皮肤刺激试验、眼刺激试验均属无刺激;豚鼠皮肤变态反应试验属轻度致敏物。结论新型消毒液ATQ-Zn具有杀菌效果好、稳定性强等优点,但大鼠经皮试验结果显示该消毒液属低毒类物质,豚鼠皮肤变态试验结果显示该消毒液属轻度致敏物。

关键词： ATQ—Zn消毒液杀菌效果毒理学评价

氢化物原子荧光法测定饮用水中砷的不确定度评定

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中国卫生检验杂志 2010年第11期20卷 3021-3022页

作者：于维森宋旭岩郭英兰山东省青岛市疾病预防控制中心山东青岛266033

目的:建立氢化物原子荧光法测定饮用水中砷(GB/T5750.6-2006)的不确定度分析方法,以评定测量结果的质量。方法:根据方法GB/T5750.6-2006建立不确定度的数学模型,系统分析计算不确定度各分量。结果:当砷含量为9.58μg/L时,其扩展不确定度... 详细信息

目的:建立氢化物原子荧光法测定饮用水中砷(GB/T5750.6-2006)的不确定度分析方法,以评定测量结果的质量。方法:根据方法GB/T5750.6-2006建立不确定度的数学模型,系统分析计算不确定度各分量。结果:当砷含量为9.58μg/L时,其扩展不确定度为0.15μg/L(k=2)。结论:此方法适应于评估按照GB/T5750.6-2006测定饮用水中砷含量的不确定度。

关键词：氢化物原子荧光法饮用水砷不确定度评定