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以UPS构建的酿酒酵母表达载体及GFP的表达

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华南理工大学学报（自然科学版） 2002年第9期30卷 30-32,39页

作者：王弘郑文岭杨连生于淑娟马文丽华南理工大学食品与生物工程学院广东广州510640 广州军区广州总医院医学实验科广东广州510010 第一军医大学分子生物研究所广东广州510000

利用通用载体质粒融合系统UPS构建出了以GFP(绿色荧光蛋白 )为报告基因的酵母表达载体 ,经PCR、电泳、测序等手段证明了构建的准确性。

关键词： UPS 酿酒酵母通用载体质粒融合系统酵母表达载体 GFP基因绿色荧光蛋白基因表达

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1978:邓小平来辽宁

兰台世界（上旬） 2004年第8期 40-41页

作者：于淑娟张杨辽宁省档案馆

邓小平同志生前十二次来辽宁,其中最重要的一次是1978年9月,这是他第七次来辽宁.在视察辽宁和东北各地期间,发表了一系列被称之为'北方谈话'的重要讲话,明确提出了一系列的重要思想,对辽宁的经济与社会发展起了重要指导作用,现在还使辽... 详细信息

邓小平同志生前十二次来辽宁,其中最重要的一次是1978年9月,这是他第七次来辽宁.在视察辽宁和东北各地期间,发表了一系列被称之为'北方谈话'的重要讲话,明确提出了一系列的重要思想,对辽宁的经济与社会发展起了重要指导作用,现在还使辽宁人记忆犹新.

关键词： 1978年邓小平辽宁工作视察经济建设

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超声处理石灰乳在精炼糖清净中的应用

食品工业科技 2013年第1期34卷 191-193,197页

作者：喻佩于淑娟徐献兵华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640

为探求提高精炼糖清净效果的手段,揭示超声处理石灰乳和精炼糖清净效果之间的关系,采用扫描电子显微镜(SEM)、比表面及孔径分析仪和聚焦光束反射测量仪(FBRM)监测超声处理石灰乳后饱充生成的碳酸钙形态、比表面积及平均粒径的变化,同时... 详细信息

为探求提高精炼糖清净效果的手段,揭示超声处理石灰乳和精炼糖清净效果之间的关系,采用扫描电子显微镜(SEM)、比表面及孔径分析仪和聚焦光束反射测量仪(FBRM)监测超声处理石灰乳后饱充生成的碳酸钙形态、比表面积及平均粒径的变化,同时测定了清净汁色值和浊度。实验结果表明:和自然条件下相比,超声处理石灰乳后饱充生成的碳酸钙颗粒平均粒径明显减小,比表面积明显增大,清净汁色值和浊度明显降低。因而在适宜的功率范围内,超声处理石灰乳是一种提高清净效果的有效手段。

关键词：碳酸钙清净超声石灰乳

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国际热钱进入与国家粮食安全

经济管理 2008年第21期34卷 11-15页

作者：曹建海于淑娟中国社会科学院工业经济研究所北京100836 唐山工业职业技术学院河北唐山063020

2006年末以来,世界农产品价格大幅上涨,围绕粮食、食品的国内外投资和交易成为新的经济热点。作为世界粮食大国和人口大国,为控制通货膨胀,实施低粮价政策,这为国际热钱进入粮食领域提供了条件。本文分析了我国现有粮食管理体制下热钱... 详细信息

2006年末以来,世界农产品价格大幅上涨,围绕粮食、食品的国内外投资和交易成为新的经济热点。作为世界粮食大国和人口大国,为控制通货膨胀,实施低粮价政策,这为国际热钱进入粮食领域提供了条件。本文分析了我国现有粮食管理体制下热钱进入的可能性、规模、方式和途径,在此基础上提出了打击热钱进入粮食领域的长效措施。

关键词：国际热钱低粮价粮食安全

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硝酸铈按分光光度法测定淀粉水解DE值

华南理工大学学报（自然科学版） 1995年第7期23卷 26-30页

作者：于淑娟闵亚光高大维华南理工大学轻工食品学院

研究了测定淀粉水解ＤＥ值的分光光度法，对该法的测定原理、测定条件、结果的准确度等作了系统的实验研究，并经在线检验的验证．结果证明，该法操作简单、快速、成本低、测量范围广，重现性好，具有广泛的推广价值。

关键词：水解分光光度法 DE值淀粉硝酸铈铵

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现代化与基础工作

兰台世界（上旬） 2001年第2期 17-18页

作者：于淑娟辽宁省档案馆

世纪之交,人类社会正步入一个利用计算机和网络技术的信息数字化全新时代.数字化在改变信息处理、传输方式的同时,改变着社会生活的各个方面,作为原生信息的档案,其管理活动也必将受制于数字技术的发展,档案馆数字化已成为社会发展的必... 详细信息

世纪之交,人类社会正步入一个利用计算机和网络技术的信息数字化全新时代.数字化在改变信息处理、传输方式的同时,改变着社会生活的各个方面,作为原生信息的档案,其管理活动也必将受制于数字技术的发展,档案馆数字化已成为社会发展的必然趋势.

关键词：档案管理现代化管理档案基础工作

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论西汉初期《诗经》传播的基本特征

河南大学学报（社会科学版） 2006年第4期46卷 45-49页

作者：于淑娟中国人民大学文学院北京100872

西汉初期,由于现实政治、社会条件的制约,汉初统治者对儒学采取排斥的态度,儒学复兴处于艰难起步阶段。《诗经》以私学为传播途径,处于由人际方式传播向团体方式传播的过渡时期,也是三家诗的草创期和师法形成期。《诗经》在汉初以社会... 详细信息

西汉初期,由于现实政治、社会条件的制约,汉初统治者对儒学采取排斥的态度,儒学复兴处于艰难起步阶段。《诗经》以私学为传播途径,处于由人际方式传播向团体方式传播的过渡时期,也是三家诗的草创期和师法形成期。《诗经》在汉初以社会功用为传播宗旨,传播效果上注重由个体到社会整体的提升,这为《诗经》在汉代首先得到官方认可奠定了基础,是汉立五经为官学的先声,预示着以儒学为主流时代的到来。

关键词：《诗经》传播儒学

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阿斯巴甜的热稳定性研究

食品工业科技 2011年第7期32卷 358-359,391页

作者：陈刚于淑娟华南理工大学轻工与食品学院广东广州510641

研究分析了加热时间、温度和pH对于阿斯巴甜热稳定性的影响以及产物苯丙氨酸的产生与阿斯巴甜减少之间的对应关系。方法:通过单因素实验(包括反应时间、温度和pH),在高压反应釜中进行反应来制备样品;HPLC在210nm波长处进行检测。结果表... 详细信息

研究分析了加热时间、温度和pH对于阿斯巴甜热稳定性的影响以及产物苯丙氨酸的产生与阿斯巴甜减少之间的对应关系。方法:通过单因素实验(包括反应时间、温度和pH),在高压反应釜中进行反应来制备样品;HPLC在210nm波长处进行检测。结果表明:阿斯巴甜和苯丙氨酸受反应温度、pH和反应时间的影响,其中温度和pH影响较大。

关键词：阿斯巴甜热效应高效液相色谱(HPLC)

脉冲电场对还原糖-谷氨酸钠体系美拉德反应的影响

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食品工业科技 2011年第7期32卷 132-134,138页

作者：陈刚于淑娟华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640

主要研究了脉冲电场对于不同还原糖-谷氨酸钠溶液的pH、中间产物、褐变、还原糖含量以及抗氧化活性的影响。结果显示:脉冲电场处理条件为场强4kV/cm,时间1.88ms,得到果糖-甘氨酸钠体系在294nm和420nm的吸光值从0分别增加到1.71和0.07,同... 详细信息

主要研究了脉冲电场对于不同还原糖-谷氨酸钠溶液的pH、中间产物、褐变、还原糖含量以及抗氧化活性的影响。结果显示:脉冲电场处理条件为场强4kV/cm,时间1.88ms,得到果糖-甘氨酸钠体系在294nm和420nm的吸光值从0分别增加到1.71和0.07,同时,抗氧化活性增加10.96%,果糖含量减少55%。气质分析表明,经脉冲电场处理可以引发葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖分别与谷氨酸钠体系的美拉德反应,产物包括苯的衍生物、酰胺及醛,但是在果糖-谷氨酸钠反应液中发现了丙烷、醋酸和丁内酯。研究证明,脉冲电场是一种提高还原糖-谷氨酸钠体系美拉德反应的有效方法。

关键词：抗氧化活性 DPPH 气相色谱-质谱法(GC—MS) 脉冲电场