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汉初经学与早期道教生命理念的异同——《韩诗外传》、《神仙传》生死考验故事研究

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河南师范大学学报（哲学社会科学版） 2007年第1期34卷 168-172页

作者：于淑娟中国人民大学文学院北京100872

汉初经学中的亚宗教生死考验故事与道教传记中的宗教生死考验故事分别源于先秦儒家、道家的思想传统,都以故事的形式传达出通过生死考验是达到理想境界的重要环节。两类生死考验故事因为创作方法、创作目的、思想基础不同,呈现出以对话... 详细信息

汉初经学中的亚宗教生死考验故事与道教传记中的宗教生死考验故事分别源于先秦儒家、道家的思想传统,都以故事的形式传达出通过生死考验是达到理想境界的重要环节。两类生死考验故事因为创作方法、创作目的、思想基础不同,呈现出以对话为主体和以描述性语言为主体、简略和生动的不同叙事特征。在审美内涵上,宗教生死考验故事呈现出喜剧的底色,而经学亚宗教生死考验故事则传达着崇高的悲壮。道教生死考验故事的部分内容及观念深受儒学的影响,反映出道教对于儒学的自觉接受和吸纳。

关键词：道教经学生死考验

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线形超声波辐照对啤酒酵母细胞生长的影响

华南理工大学学报（自然科学版） 1999年第12期27卷 34-37页

作者：高大维高文宏雷德柱于淑娟张志航华南理工大学食品与生物工程学院广州510640

采用低强度的超声波,选取作用时间及脉冲间隔为变化参数,对啤酒酵母细胞进行处理,研究超声波对酵母细胞生长的影响.结果表明,在各参数条件下超声波对细胞生长均有一定促进作用,可使调整期缩短,细胞数和细胞干重均高于对照样;较长的作用... 详细信息

采用低强度的超声波,选取作用时间及脉冲间隔为变化参数,对啤酒酵母细胞进行处理,研究超声波对酵母细胞生长的影响.结果表明,在各参数条件下超声波对细胞生长均有一定促进作用,可使调整期缩短,细胞数和细胞干重均高于对照样;较长的作用时间(45min)和合适的脉冲间隔(4s)

关键词：脉冲间隔啤酒酵母酵母细胞超声波辐照生长

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浙江省建立地下水资源战略储备体系研究

人民黄河 2010年第5期32卷 50-51页

作者：赵志江于淑娟浙江水利水电专科学校浙江杭州310018

科学合理地开发利用地下水资源,实施地下水资源储备战略,是保障浙江省经济可持续发展和未来水安全的一项重要措施。结合浙江省水资源储备的形式和地下水使用状况,分析了实施地下水资源战略储备所需的地质条件和制度保障条件,提出了加强... 详细信息

科学合理地开发利用地下水资源,实施地下水资源储备战略,是保障浙江省经济可持续发展和未来水安全的一项重要措施。结合浙江省水资源储备的形式和地下水使用状况,分析了实施地下水资源战略储备所需的地质条件和制度保障条件,提出了加强地下水资源储备规划、完善政策法律、建立技术与资金保障等方面的建议。

关键词：地下水水资源战略储备浙江

甜菜粕碱溶性多糖的提取、结构及乳化特性分析

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华南理工大学学报（自然科学版） 2019年第8期47卷 48-56页

作者：于淑娟林嘉伟郭晓明艾超华南理工大学食品科学与工程学院

甜菜粕是甜菜糖产业的大宗副产物,合理利用甜菜粕及其二次废粕是提升我国甜菜制糖产业经济价值的重要途径.文中以甜菜果胶(SBP)加工剩余的废粕为原料,采用热碱法(碱用量1~4meq/g,温度90℃,提取时间1h)提取出5种碱溶性多糖(AEP),考察碱... 详细信息

甜菜粕是甜菜糖产业的大宗副产物,合理利用甜菜粕及其二次废粕是提升我国甜菜制糖产业经济价值的重要途径.文中以甜菜果胶(SBP)加工剩余的废粕为原料,采用热碱法(碱用量1~4meq/g,温度90℃,提取时间1h)提取出5种碱溶性多糖(AEP),考察碱用量对AEP的产率、结构及乳化特性的影响.实验结果表明:随着碱用量的增大,AEP的半乳糖醛酸及阿魏酸含量逐渐下降,中性糖含量和重均分子量逐渐提高;碱用量为2.5meq/g提取所得的AEP2.5产率最高(为35.6%),其蛋白含量高达20.77%;碱用量对AEP乳化特性的影响显著;AEP1.0、AEP2.5的乳化活性较高,AEP2.0、AEP3.0和AEP4.0次之且与SBP相当;AEP新鲜乳液中小油滴(体积平均粒径d4,3<1μm)的比例高于SBP新鲜乳液(p<0.05);AEP2.5的乳化活性及稳定性均超过SBP,由两者制备得到的新鲜乳液的d4,3分别为0.847和0.958μm,在55℃下存放7d后,其d4,3分别增大至0.911和1.507μm;AEP2.5及SBP所制备的乳液达到最小粒径(分别为0.404和0.825μm)所需要的临界质量分数分别为2.50%、1.25%.

关键词：碱溶性多糖甜菜粕乳化活性乳化稳定性结构分析

超声场对天冬酰胺-果糖模式美拉德反应体系的影响

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食品与发酵工业 2010年第9期36卷 60-64页

作者：冯耀华袁帅徐然于淑娟华南理工大学轻工与食品学院

应用超声场强化天冬酰胺-果糖模式美拉德反应,对美拉德反应产物进行pH值、中间产物、褐变程度、抗氧化活性、反应物含量分析,同时采用高效液相色谱(HPLC)对产物中5-羟甲基糠醛(HMF)进行监测。结果表明:天冬酰胺-果糖模式美拉德反应体系... 详细信息

应用超声场强化天冬酰胺-果糖模式美拉德反应,对美拉德反应产物进行pH值、中间产物、褐变程度、抗氧化活性、反应物含量分析,同时采用高效液相色谱(HPLC)对产物中5-羟甲基糠醛(HMF)进行监测。结果表明:天冬酰胺-果糖模式美拉德反应体系在超声功率为1400W,作用时间50min时,反应体系在294nm和420nm处的吸光度分别为1.16和0.29;反应产物抗氧化活性增加至47.6%,HPLC分析表明,天冬酰胺减少30%,果糖减少68%,反应体系中未发现HMF。研究表明,强功率超声场(1400W)可较为显著地促进天冬酰胺-果糖模式美拉德反应。

关键词：超声波抗氧化活性美拉德反应高效液相色谱

巯基-烯点击反应合成聚酯型紫外线吸收剂及其在EVA中的应用

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高校化学工程学报 2018年第5期32卷 1228-1234页

作者：于淑娟陆树文罗振静杨芳广西师范学院化学与材料科学学院广西南宁530001

以2,4-二羟基二苯甲酮(UV-0)为紫外线吸收剂母体,采用巯基-烯点击化学反应方法,制备了一种侧基含有UV-0的新型聚酯型紫外线吸收剂(PEG-b-PEUV-0)。通过FT-IR、1H-NMR、UV对产物结构进行了表征。紫外吸收性能测试表明PEG-b-PEUV-0在UV-A... 详细信息

以2,4-二羟基二苯甲酮(UV-0)为紫外线吸收剂母体,采用巯基-烯点击化学反应方法,制备了一种侧基含有UV-0的新型聚酯型紫外线吸收剂(PEG-b-PEUV-0)。通过FT-IR、1H-NMR、UV对产物结构进行了表征。紫外吸收性能测试表明PEG-b-PEUV-0在UV-A区具有较好的紫外吸收。将该大分子紫外线吸收剂应用到EVA (乙烯-醋酸乙烯共聚物,polyethylene-co-vinylacetate)胶膜中以提高其抗紫外老化性能。通过测试材料老化前后的衰减全反射红外光谱、拉伸强度、羰基指数、扫描电镜、光电子能谱等手段对紫外线吸收剂的应用性能进行了研究,并与添加中间体2,4-二羟基-3-(N,N-二羟乙基-氨甲基)二苯甲酮(HAHBP)的应用性能做了对比研究。结果表明添加PEG-b-PEUV-0的EVA材料在老化40 d后羰基指数增加的幅度仅为0.89%,约为空白EVA增加量的1/5;表面含氧量仅增加了1.22%,而空白EVA含氧量增加了16.1%;添加大分子紫外线吸收剂PEG-b-PEUV-0的EVA的拉伸强度保持率明显大于空白EVA材料与添加中间体HAHBP的EVA材料。所合成的大分子紫外线吸收剂PEG-b-PEUV-0对EVA材料具有良好的抗紫外光老化效果。

关键词：二苯甲酮紫外线吸收剂 EVA 紫外光老化

牛血清白蛋白-葡聚糖接枝改性及机理研究(Ⅰ)

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食品科学 2010年第5期31卷 18-22页

作者：林花于淑娟华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640

分别采用干热和湿热两种方法制备牛血清白蛋白和葡聚糖Maillard反应产物,并对其性质进行研究。产物褐变程度及SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果分别表明:干热法反应中Maillard高级阶段反应程度较弱,反应产物分子量分布较广;湿热法有利于反应... 详细信息

分别采用干热和湿热两种方法制备牛血清白蛋白和葡聚糖Maillard反应产物,并对其性质进行研究。产物褐变程度及SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果分别表明:干热法反应中Maillard高级阶段反应程度较弱,反应产物分子量分布较广;湿热法有利于反应向Maillard高级阶段进行,反应产物分子量分布较为集中。PAS染色结果证明,两种Maillard反应方法均生成不同接枝程度的糖基化产物,并采用分子排阻色谱分析两种反应体系中Maillard反应产物结构特征。

关键词：牛血清白蛋白葡聚糖 Maillard反应接枝

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银朗姆酒不同蒸馏段香气物质的鉴定

现代食品科技 2013年第9期29卷 2252-2257,2105页

作者：杨华峰王松磊于淑娟曾新安华南理工大学轻工与食品学院、广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室广东广州510640 云南太阳魂酒业有限公司云南昆明650023

为探索银朗姆酒蒸馏过程中香气成分变化,优化蒸馏工艺,本文采用夏朗德釜式蒸馏对发酵完成的浊汁进行处理,获得不同蒸馏段的馏分,经溶剂微萃取法提取不同蒸馏段馏分的香气成分,利用气相色谱-质谱联用方法(GC-MS)并结合计算机检索技术对... 详细信息

为探索银朗姆酒蒸馏过程中香气成分变化,优化蒸馏工艺,本文采用夏朗德釜式蒸馏对发酵完成的浊汁进行处理,获得不同蒸馏段的馏分,经溶剂微萃取法提取不同蒸馏段馏分的香气成分,利用气相色谱-质谱联用方法(GC-MS)并结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定。结果显示,不同蒸馏段银朗姆酒共鉴别出56种香气物质,其中酯类23种、醇类11种、羰基化合物5种、烷烃类5种、脂肪酸3种,还有少量的缩醛、醚、酚和杂环类化合物。在蒸馏过程中,不同蒸馏段朗姆酒的香气物质种类和含量不断发生变化。其中,酯类物质的相对含量先增加后减少,醇类物质除第五段有所上升外其余均呈递减趋势,醛酮类物质的比例则逐渐增加。本研究结果为优化朗姆酒酿造和蒸馏工艺,改善产品品质提供了科学依据和技术基础。

关键词：银朗姆酒香气成分蒸馏馏分气质联用(GC-MS)

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眼部带状疱疹28例分析

实用眼科杂志 1989年第4期7卷 217-218页

作者：张绥中于淑娟天津环湖医院眼科天津医学院第二附属医院皮肤科

眼部带状疱疹系水痘——带状疱疹病毒侵犯半月神经节或三叉神经所致,兹将我们在门诊、会诊中遇到的28例眼部带状疱疹病例统计分析如下。对象和方法本文系笔者在1982年10月至1988年6月于天津医学院第二附属医院及天津市环湖医院眼科门诊... 详细信息

眼部带状疱疹系水痘——带状疱疹病毒侵犯半月神经节或三叉神经所致,兹将我们在门诊、会诊中遇到的28例眼部带状疱疹病例统计分析如下。对象和方法本文系笔者在1982年10月至1988年6月于天津医学院第二附属医院及天津市环湖医院眼科门诊和会诊中遇到的28例眼部带状疱疹患者。

关键词：带状疱疹眼病带状疱疹病毒