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大孔树脂精制苦荞总黄酮工艺条件的优化研究

农业工程学报 2007年第4期23卷 253-257页

作者：于智峰王敏张家峰西北农林科技大学食品科学与工程学院杨凌712100

为了研究DM-2型大孔树脂精制苦荞总黄酮的优化工艺条件,以树脂对苦荞总黄酮的吸附率、解吸率为评价指标,采用响应曲面法(response surface methodology,RSM)建立树脂法精制苦荞总黄酮的二次多项回归模型方程,对精制苦荞总黄酮吸附解吸... 详细信息

为了研究DM-2型大孔树脂精制苦荞总黄酮的优化工艺条件,以树脂对苦荞总黄酮的吸附率、解吸率为评价指标,采用响应曲面法(response surface methodology,RSM)建立树脂法精制苦荞总黄酮的二次多项回归模型方程,对精制苦荞总黄酮吸附解吸工艺条件进行优化。结果表明吸附最佳工艺条件为吸附速率2 mL/min,pH值2,上样液浓度2 mg/mL。解吸最佳工艺条件:乙醇浓度71.05%,pH值8.76,解吸速率1 mL/min。该方法简单可行,精制效果好,适合于工业化生产。

关键词：响应曲面法苦荞黄酮大孔吸附树脂吸附解吸

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大孔树脂精制苦荞总黄酮工艺

中国中药杂志 2007年第7期32卷 585-589页

作者：于智峰王敏西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100

目的：筛选分离苦养总黄酮精制的最佳树脂型号及最佳工艺。方法：通过静态、动态吸附-解吸相结合的方法，以黄酮吸附率、解吸率为评价指标，综合评判确定最优工艺。结果：DM-2树脂分离效果较好，其最佳吸附工艺为：澄清的粗提物浸膏水... 详细信息

目的：筛选分离苦养总黄酮精制的最佳树脂型号及最佳工艺。方法：通过静态、动态吸附-解吸相结合的方法，以黄酮吸附率、解吸率为评价指标，综合评判确定最优工艺。结果：DM-2树脂分离效果较好，其最佳吸附工艺为：澄清的粗提物浸膏水溶液（黄酮质量分数20％），树脂柱径高比以1：10，上样液pH3—4，吸附流速3．0mL·min^-1。最佳洗脱条件为：5BV，pH8，50％的乙醇溶液，洗脱流速3mL·min^-1，精制后黄酮质量分数超过60％。结论：采用DM-2树脂精制苦荞黄酮，操作简单，生产周期短，成本低廉，精制效果突出，有较高的工业生产应用价值。

关键词：苦养黄酮大孔树脂吸附解吸工艺

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大孔吸附树脂在黄酮类化合物分离中的应用

中药材 2006年第12期29卷 1380-1384页

作者：于智峰王敏西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100

介绍了大孔吸附树脂的分离原理和评价分离效果的参数,对影响大孔吸附树脂分离效果的因素、大孔吸附树脂的安全性管理方法进行了综述,以此为黄酮类化合物的精制工艺研究提供参考。同时回顾了近几年大孔吸附树脂在植物中黄酮类化合物提取... 详细信息

介绍了大孔吸附树脂的分离原理和评价分离效果的参数,对影响大孔吸附树脂分离效果的因素、大孔吸附树脂的安全性管理方法进行了综述,以此为黄酮类化合物的精制工艺研究提供参考。同时回顾了近几年大孔吸附树脂在植物中黄酮类化合物提取分离中的应用。

关键词：黄酮大孔吸附树脂安全性

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苦荞黄酮大孔树脂精制工艺及抗氧化特性研究

苦荞黄酮大孔树脂精制工艺及抗氧化特性研究

作者：于智峰西北农林科技大学

学位级别：硕士

苦荞麦（F . tataricum （L.） Gaertn.）,俗称苦荞、鞑靼荞麦（Tartary buckwheat）,是一种重要的粮、饲、药兼用植物资源,营养丰富,降血压、降血糖、降血脂功效显著,可用来预防和辅助治疗糖尿病、高血脂和高血压等疾病,一般认为总黄... 详细信息

苦荞麦（F . tataricum （L.） Gaertn.）,俗称苦荞、鞑靼荞麦（Tartary buckwheat）,是一种重要的粮、饲、药兼用植物资源,营养丰富,降血压、降血糖、降血脂功效显著,可用来预防和辅助治疗糖尿病、高血脂和高血压等疾病,一般认为总黄酮是苦荞保健功能的主要活性物质,本论文以精制高纯度、高品质的苦荞黄酮为主要目的,利用柱层析技术,建立了一种经济而且高效的大孔吸附树脂纯化方法,同时对苦荞麸皮黄酮精提物的抗氧化活性及结构进行了研究。本论文以从苦荞麸皮中提取的黄酮粗提物为试材,首先选取在黄酮类化合物纯化中较理想的十五种树脂,对其在不同树脂上的静态吸附、解吸性能及其静态吸附曲线进行了研究,从而确定了一种精制苦荞黄酮较为理想的树脂材料,在此基础上,采用动态吸附、解吸操作,对影响苦荞黄酮纯化工艺进行了优化;同时,本论文以芦丁、Vc为对照,研究了苦荞黄酮精提物对超氧阴离子自由基（O2-·）、羟自由基（·OH）、DPPH·自由基、H2O2以及NO2-的体外清除效果;最后采用光谱和色谱技术,确定了苦荞黄酮精提物主要成分及其结构。主要研究内容: （1）十五种树脂对苦荞黄酮的静态吸附、解吸特性;（2）确定最适树脂对苦荞黄酮的动态吸附、解吸工艺;（3）苦荞黄酮精提物的体外抗氧化活性;（4）苦荞黄酮精提物的结构鉴定;主要研究结果: （1）通过比较十五种树脂对苦荞总黄酮的吸附量、吸附率、解吸率以及静态吸附曲线,我们发现,DM-2型树脂的静态吸附量达到了109 mg·g-1以上,吸附率超过了83%。用70%乙醇解吸,其解吸率达到了52%,而且该树脂对苦荞总黄酮具有良好的静态吸附动力学特性,是可供苦荞黄酮精制工业化生产选择的理想材料。（2）在单因素试验的基础上,采用响应曲面法（response surface methodology,RSM）建立了树脂法精制苦荞总黄酮的二次多项回归模型方程,对精制苦荞总黄酮吸附解吸工艺条件进行了优化。结果表明,吸附最佳工艺条件为:吸附速率2mL·min-1,pH值2,上样液浓度2 mg·mL-1;解吸最佳工艺条件为:乙醇浓度71.05%,pH值8.76,解吸速率1 mL·min-1。该方法简单可行,精制效果好,适合于工业化生产。（3）以芦丁、Vc为对照,对精制前后苦荞黄酮提取物对超氧阴离子自由基（O2-·）、羟自由基（·OH）、DPPH·自由基、H2O2以及NO2-的清除效果进行了体外研究。结果表明,苦荞黄酮提取物具有较强的清除自由基能力,而且经大孔吸附树脂纯化后提取物的抗氧化活性几乎不受影响,而且对部分自由基的清除作用有一定的提高。（4）采用大孔吸附树脂柱层析对苦荞黄酮粗提物进行纯化,得到苦荞黄酮精提物。通过颜色反应、薄层色谱（TLC）、紫外光谱（UV）、高效液相色谱（HPLC）对精提物结构进行了分析、鉴别。结果表明,从苦荞麸皮中提取、并纯化后的黄酮主要为5,7,3′, 4′-四羟基-3-O-葡萄糖黄酮醇苷（芦丁）。本研究的创新点: （1）筛选并确定了适宜苦荞黄酮精制的大孔吸附树脂型号,并且采用响应曲面法对工艺进行了优化。（2）对苦荞总黄酮精提物的体外抗氧化性能进行了研究。（3）同时采用光谱和色谱技术对苦荞黄酮精提物进行结构鉴定。

关键词：苦荞黄酮大孔吸附树脂纯化抗氧化结构鉴定

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超声波提取蜂胶黄酮的条件优化

食品工业科技 2007年第5期28卷 143-145,148页

作者：付英娟于智峰张建新西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100

采用了响应曲面法(response surface methodology,RSM)建立了超声波提取蜂胶黄酮的二次多项式数学模型,并验证了模型的有效性。本文考察了乙醇浓度、提取时间、提取功率和料液比对超声波提取蜂胶中总黄酮含量的影响,优化出提取蜂胶中总... 详细信息

采用了响应曲面法(response surface methodology,RSM)建立了超声波提取蜂胶黄酮的二次多项式数学模型,并验证了模型的有效性。本文考察了乙醇浓度、提取时间、提取功率和料液比对超声波提取蜂胶中总黄酮含量的影响,优化出提取蜂胶中总黄酮的工艺参数为:乙醇浓度79.51%,提取时间19.31min,提取功率538.28W,液料比39.48∶1,预测可获得最大的黄酮提取量为5.859%。

关键词：响应曲面法超声波提取蜂胶黄酮优化

基于响应曲面法的苦荞麸皮总黄酮提取工艺优化

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农业机械学报 2007年第7期38卷 205-208页

作者：王军王敏于智峰郑慧周海燕西北农林科技大学食品科学与工程学院

测定了苦荞麸皮总黄酮的含量,并采用响应曲面法的Box-Behnken模式,对苦荞麸皮总黄酮超声波辅助提取工艺进行了研究。试验结果表明:苦荞麸皮总黄酮的质量分数为6.01%;超声波辅助提取苦荞麸皮总黄酮的各因素显著程度依次为乙醇体积分数、... 详细信息

测定了苦荞麸皮总黄酮的含量,并采用响应曲面法的Box-Behnken模式,对苦荞麸皮总黄酮超声波辅助提取工艺进行了研究。试验结果表明:苦荞麸皮总黄酮的质量分数为6.01%;超声波辅助提取苦荞麸皮总黄酮的各因素显著程度依次为乙醇体积分数、液料比、时间、温度;在本试验条件范围内建立的回归模型准确有效。采用响应曲面法优化得出的最佳工艺条件为温度65℃、乙醇体积分数90%、液料比40、超声时间30min,该工艺条件下苦荞麸皮总黄酮的提取率达95.10%。

关键词：苦荞麸皮总黄酮提取响应曲面法优化

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苦荞黄酮大孔吸附精提物的结构鉴定

食品与发酵工业 2006年第12期32卷 127-130页

作者：于智峰王敏王军郑慧西北农林科技大学食品科学与工程学院

采用乙醇回流、大孔吸附树脂柱层析对苦荞黄酮进行提取、纯化,得到苦荞黄酮精提物。通过颜色反应、薄层色谱(TLC)、紫外光谱(UV)、高效液相色谱(HPLC)对精提物结构进行了分析、鉴别。结果表明,从苦荞麸皮中提取、并纯化后的黄酮主要为5,... 详细信息

采用乙醇回流、大孔吸附树脂柱层析对苦荞黄酮进行提取、纯化,得到苦荞黄酮精提物。通过颜色反应、薄层色谱(TLC)、紫外光谱(UV)、高效液相色谱(HPLC)对精提物结构进行了分析、鉴别。结果表明,从苦荞麸皮中提取、并纯化后的黄酮主要为5,7,3′,4′-四羟基-3-O-葡萄糖黄酮醇苷(芦丁)。

关键词：苦荞黄酮大孔吸附颜色反应薄层色谱紫外光谱高效液相色谱

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大孔吸附树脂对苦荞黄酮吸附分离特性研究

食品研究与开发 2006年第11期27卷 1-5页

作者：于智峰王敏金颖西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100

筛选出一种适合于精制苦荞总黄酮的吸附剂。选择在黄酮类化合物精制过程中效果较好的15种树脂,通过静态吸附、解吸试验,比较了各种树脂对苦荞总黄酮的吸附量、吸附率、解吸率以及吸附动力学曲线。DM-2型树脂的静态吸附量达到了109mg/g以... 详细信息

筛选出一种适合于精制苦荞总黄酮的吸附剂。选择在黄酮类化合物精制过程中效果较好的15种树脂,通过静态吸附、解吸试验,比较了各种树脂对苦荞总黄酮的吸附量、吸附率、解吸率以及吸附动力学曲线。DM-2型树脂的静态吸附量达到了109mg/g以上,吸附率超过了83%。用70%乙醇解吸,其解吸率达到了52%。该树脂对苦荞总黄酮具有良好的静态吸附动力学特性,是可供苦荞黄酮精致工业化生产选择的理想材料。

关键词：苦荞黄酮大孔吸附树脂吸附解吸

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一种猪皮香肠的研制

肉类工业 2012年第12期 9-11页

作者：于智峰江苏迈斯克食品有限公司技术中心江苏南京211200

研制了一种猪皮熟香肠,确定了最佳工艺和配比:三聚磷酸钠5%,蒸煮温度82℃,蒸煮时间30min,杀菌温度82℃。

关键词：猪皮肠配比工艺