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野菜食用与药用手册

2012年

作者：于新

本书对中国常见的156种野菜的拉丁名、别名、生境分布、形态特征、采集加工、营养与功能成分、食用方法、药理作用、药用方法进行了简述。为了读者能够准确了解书中野菜的形态特征，配彩图156幅，避免野菜因同名异物、同物异名引起的混... 详细信息

ISBN: (纸本)9787506478335

本书对中国常见的156种野菜的拉丁名、别名、生境分布、形态特征、采集加工、营养与功能成分、食用方法、药理作用、药用方法进行了简述。为了读者能够准确了解书中野菜的形态特征，配彩图156幅，避免野菜因同名异物、同物异名引起的混淆或误食误用。书中内容全面系统，资料翔实，图文并茂，具有较高的使用价值。

关键词：蔬菜手册野生植物食物疗法

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果蔬加工技术

2011年

作者：于新

本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强。

ISBN: (纸本)9787506472227

关键词：蔬菜加工水果加工

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绿色木霉菌T-YY黄色素的稳定性研究

农业工程学报 2008年第1期24卷 285-290页

作者：吴晓冰于新吴青华南农业大学食品学院广州510640 仲恺农业技术学院广州510225

为开发一种新型的、功能性天然食品添加剂,该文以绿色木霉菌T-YY发酵液冻干粉(色素粗品)为试验材料,初步研究其紫外-可见光谱性质与稳定性。结果表明,色素粗品中至少含有4种以上不同性质的黄色素,该黄色素易溶于水和醇,色价高,在紫外区... 详细信息

为开发一种新型的、功能性天然食品添加剂,该文以绿色木霉菌T-YY发酵液冻干粉(色素粗品)为试验材料,初步研究其紫外-可见光谱性质与稳定性。结果表明,色素粗品中至少含有4种以上不同性质的黄色素,该黄色素易溶于水和醇,色价高,在紫外区及可见光区各有一个吸收峰,最大吸收波长分别为286.5 nm和380 nm;在酸碱环境中色调保持亮黄色,其水溶液在pH<5.0时出现浑浊,在pH≥5.0时呈亮黄色;pH值3.0～9.0色素溶液在室内自然光(25℃)下放置7 d后色调稳定;热稳定性好,100℃加热30 min色素保留率达到90.2%;抗H2O2、HNO3氧化能力强,但不耐Na2SO3还原作用。Fe3+、Cu2+和Mn2+的对色素具有消褪作用,Fe2+、Mg2+、Zn2+、Ca2+、K+、Na+则对其有不同程度的保护和增色作用。试验表明,绿色木霉T-YY黄色素在稳定性上呈现出一定优势,因此具有较大的开发潜力。

关键词：绿色木霉菌黄色素稳定性

基于力学分析的桥面铺装防水粘结层材料灰靶优选

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西南交通大学学报 2012年第6期47卷 1086-1091页

作者：于新李英涛刘云河海大学土木与交通学院江苏南京210098

为了优选与混凝土箱梁桥防水粘结层实际受力状态相匹配的材料,以沪杭高速公路拓宽改建工程高架桥为例,采用有限元法建立了全桥模型,在分析刹车、超载、随机动荷载等因素对防水粘结层力学响应的基础上,利用灰靶理论优选室内实测典型防水... 详细信息

为了优选与混凝土箱梁桥防水粘结层实际受力状态相匹配的材料,以沪杭高速公路拓宽改建工程高架桥为例,采用有限元法建立了全桥模型,在分析刹车、超载、随机动荷载等因素对防水粘结层力学响应的基础上,利用灰靶理论优选室内实测典型防水粘结层的相关技术参数.研究结果表明:刹车超载使防水粘结层产生的剪应力大于由桥面不平度引起的防水粘结层剪应力,最大可达0.397 MPa;橡胶沥青和SBS改性沥青防水粘结层综合性能较优,可作为混凝土桥防水粘结层材料.

关键词：混凝土箱梁桥防水粘结层有限元法灰靶

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关于我国合并报表若干问题的分析

辽宁大学学报（哲学社会科学版） 1996年第1期24卷 10-13页

作者：于新才

本文阐释了我国合并报表的实践,并对我国合并会计报表如何改进提出了如下建议;理顺产权关系,区分公司性质;编制的原则;符合国际惯例;编制方法.

关键词：合并报表合并会计报表子公司若干问题母公司会计处理编制合并会计准则编制方法购买法

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K-S 函数与模函数法的统一

大连理工大学学报 1998年第5期38卷 502-505页

作者：隋允康于新大连理工大学工程力学系

提出了极小极大（ｍｉｎｉｍａｘ）问题统一解法的变换求和反演表达．论证了Ｋ－Ｓ函数法、广义指数罚函数法和模优化法都可以统一在这一表达之中，并且提出了一种新函数Ｓ－Ｙ函数．数值结果表明Ｋ－Ｓ函数法、模优化法和Ｓ－Ｙ函数法... 详细信息

提出了极小极大（ｍｉｎｉｍａｘ）问题统一解法的变换求和反演表达．论证了Ｋ－Ｓ函数法、广义指数罚函数法和模优化法都可以统一在这一表达之中，并且提出了一种新函数Ｓ－Ｙ函数．数值结果表明Ｋ－Ｓ函数法、模优化法和Ｓ－Ｙ函数法具有相同的数值规律，其统一解法是合理的．

关键词：最佳化 K-S函数法统一解法模函数法

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经济发达地区来华留学生教育事业的发展

江苏高教 2003年第6期 41-43页

作者：于新淮常州工学院外事办公室

本文就我国来华留学生教育的现状 ,以及区域经济、社会、教育的发展 ,对来华留学生教育事业发展的影响进行了分析 ;认为必须积极开拓高等教育国际贸易市场 ,加快我国高等教育国际化的进程 ;同时提出了经济发达地区来华留学生教育发展的... 详细信息

本文就我国来华留学生教育的现状 ,以及区域经济、社会、教育的发展 ,对来华留学生教育事业发展的影响进行了分析 ;认为必须积极开拓高等教育国际贸易市场 ,加快我国高等教育国际化的进程 ;同时提出了经济发达地区来华留学生教育发展的举措。

关键词：经济发达地区留学生教育教育事业教育发展教育国际化

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地方高校教育国际交流与合作的思路及其举措

中国高教研究 1997年第1期 78-80页

作者：于新淮常州工业技术学院

当代科学技术的迅猛发展,尤其是信息传播手段的现代化以及社会经济的发展和进步,加强各国之间教育的交流与合作,这已经成为教育现代化和面向未来的重要标志,也是当今世界高等教育改革和发展的共同趋势.笔者认为,地方高校应通过高等教育... 详细信息

当代科学技术的迅猛发展,尤其是信息传播手段的现代化以及社会经济的发展和进步,加强各国之间教育的交流与合作,这已经成为教育现代化和面向未来的重要标志,也是当今世界高等教育改革和发展的共同趋势.笔者认为,地方高校应通过高等教育的国际交流与合作,积极主动与世界高等教育接轨,促进高等教育现代化,提高地方高校的办学效益和办学水平.

关键词：地方高校高等教育国际交流中国国际合作

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一种高速剪切搅拌器内流场的研究

工程热物理学报 2013年第6期34卷 1065-1068页

作者：杨金龙赖焕新于新海涂善东华东理工大学承压系统与安全教育部重点实验室上海200237

本文采用PIV测量技术结合数值模拟方法,研究一种高速剪切搅拌器内的三维流场,着重对垂直搅拌与斜搅拌两种搅拌轴安装方式的流场进行稳态和非稳态的模拟。数值计算的平均流场与实验良好吻合,都显示了斜搅拌有利于减小搅拌罐内流动低速区... 详细信息

本文采用PIV测量技术结合数值模拟方法,研究一种高速剪切搅拌器内的三维流场,着重对垂直搅拌与斜搅拌两种搅拌轴安装方式的流场进行稳态和非稳态的模拟。数值计算的平均流场与实验良好吻合,都显示了斜搅拌有利于减小搅拌罐内流动低速区。非稳态模拟的结果表明,搅拌头附近明显的射流作用、静子齿缝处湍动能的耗散和搅拌头附近较大的周向压力梯度,增强了搅拌器的分散作用。

关键词：高速剪切搅拌器静转子 PIV测量数值模拟