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恩施州乡村旅游地农户返贫风险评估及其影响因素研究

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华中师范大学学报（自然科学版） 2024年第1期58卷 139-149页

作者：乔花芳许建波刘荣郭子钰谢双玉华中师范大学中国旅游研究院武汉分院武汉430079 华中师范大学地理过程分析与模拟湖北省重点实验室武汉430079 华中师范大学城市与环境科学学院武汉430079 华东师范大学经济与管理学院上海200062

有效预防返贫风险是后脱贫时代脱贫攻坚和乡村振兴战略有效衔接的关键.该研究将风险的概率纳入返贫风险评估体系,从发生概率和破坏程度两方面综合评估其返贫风险,系统反映返贫风险的可能性和破坏性,进而探究其影响因素.研究发现:1)农户... 详细信息

有效预防返贫风险是后脱贫时代脱贫攻坚和乡村振兴战略有效衔接的关键.该研究将风险的概率纳入返贫风险评估体系,从发生概率和破坏程度两方面综合评估其返贫风险,系统反映返贫风险的可能性和破坏性,进而探究其影响因素.研究发现:1)农户各维度的返贫风险水平从高到低依次为个体风险、家庭风险、社会风险和自然风险,农户受家庭风险和个体风险影响较大,存在明显的内生性、个体化特征.2)依据风险的发生概率和破坏程度,返贫风险可分为“高概率-高破坏”型、“高概率-低破坏”型和“低概率-低破坏”型3种类型,其中,“高概率-高破坏”型风险包括非农就业能力和教育负担,返贫风险指数最高,对农户返贫的威胁最大.3)抚养人数和户主的文化程度等家庭特征是影响返贫风险的主要因素,乡村旅游扶贫开发模式不同导致农户的返贫风险存在显著差异.在返贫防治实践中,应因户施策,重点防治内生性返贫,同时要根据返贫风险发生概率及破坏程度的差异,制定合理的返贫风险预警机制及防治措施.

关键词：恩施州乡村旅游地返贫风险指数影响因素

大别山革命老区旅游地“乡土—生态”系统韧性演化规律及影响机制

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自然资源学报 2022年第7期37卷 1748-1765页

作者：朱媛媛汪紫薇乔花芳高喆华中师范大学地理过程分析与模拟湖北省重点实验室武汉430079 湖北省发展和改革委员会/华中师范大学武汉城市圈研究院武汉430079

探讨旅游地“乡土—生态”系统演化,为理解人地关系地域系统结构与功能演变提供了新思路。通过构建“乡土—生态”系统韧性评价体系,解析2005—2019年大别山革命老区旅游地“乡土—生态”系统韧性的演化阶段、过程、路径及机制。结果显... 详细信息

探讨旅游地“乡土—生态”系统演化,为理解人地关系地域系统结构与功能演变提供了新思路。通过构建“乡土—生态”系统韧性评价体系,解析2005—2019年大别山革命老区旅游地“乡土—生态”系统韧性的演化阶段、过程、路径及机制。结果显示:(1)研究区旅游地“乡土—生态”系统经历了利用、保存、释放、重组适应性循环过程,分别对应旅游地迅速发展期(2005—2009年)、发展成熟期(2010—2012年)、发展过渡期(2013—2016年)和再发展初期(2017—2019年)。(2)在适应性循环过程中研究区县域的数量结构经历了以“较低水平韧性为主→高水平韧性为主”的转变,县域“乡土—生态”系统韧性水平呈波动上升趋势。(3)2005—2019年研究区旅游地“乡土—生态”系统韧性演化的驱动因子由经济层面转向社会文化层面。在内外源因素的作用下,旅游地“乡土—生态”系统韧性通过乡土资源禀赋(向心凝聚力)、经济发展基础(核心推动力)、社会保障功能(重要支撑力)和自然环境本底(基础约束力)的四维驱动,以人的行为为媒介在相互作用和掣肘中演进,当韧性指数超过阈值时其内核组织将打破原有边界、自我调适实现“路径突破”,进入下一阶段适应性循环,以此促进旅游地的可持续发展。

关键词： “乡土—生态”系统适应性循环韧性演化影响机制旅游地

跨地方的少数民族饮食文化原真性感知差异及影响因素——以武汉的恩施土家族餐厅为例

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热带地理 2023年第7期43卷 1364-1376页

作者：许建波刘荣谢双玉乔花芳华中师范大学城市与环境科学学院武汉430079 中国旅游研究院武汉分院武汉430079 华东师范大学工商管理学院上海200062

基于饮食文化原真性的理论框架,以武汉的恩施土家族餐厅为研究对象,结合网络文本信息和问卷调查,验证了跨地方的少数民族饮食文化原真性感知模型,运用潜在冲突指数分析顾客对跨地方的少数民族饮食文化原真性感知的总体水平及内部差异,... 详细信息

基于饮食文化原真性的理论框架,以武汉的恩施土家族餐厅为研究对象,结合网络文本信息和问卷调查,验证了跨地方的少数民族饮食文化原真性感知模型,运用潜在冲突指数分析顾客对跨地方的少数民族饮食文化原真性感知的总体水平及内部差异,并采用单因素非参数检验和最优尺度回归分析探究影响顾客感知差异的具体因素。结果发现:顾客对少数民族餐厅的食物原真性和环境原真性的感知水平较高,内部差异较小,而对服务原真性的感知水平较低,内部差异较大;期望和信息获取渠道是致使顾客感知差异显著的重要因素,但籍贯等文化背景因素的影响并不显著;民族主题餐厅的跨地方生产有利于中华民族多元一体格局的形成与发展,相较于标准化的饮食文化生产方式,基于顾客需求的饮食文化原真性的渐进式改造相对温和,更利于保留食物的真实性,以及满足人们的多元需求。

关键词：跨地方生产少数民族饮食文化原真性民族主题餐厅恩施土家族餐厅武汉

山区旅游地不同生计策略类型农户生计韧性的比较研究——以恩施州为例

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水土保持研究 2023年第5期30卷 435-442页

作者：谢双玉田文利聂黎莎乔花芳华中师范大学城市与环境科学学院武汉430079 中国旅游研究院武汉分院武汉430079

[目的]探究恩施州旅游地不同生计策略类型农户生计韧性的差异,阐明旅游发展对农户生计韧性的作用与影响,为恩施州农户生计韧性的提升提出对策建议。[方法]基于Speranza的生计韧性评价体系,结合中国山区旅游地农户生计特征构建生计韧性... 详细信息

[目的]探究恩施州旅游地不同生计策略类型农户生计韧性的差异,阐明旅游发展对农户生计韧性的作用与影响,为恩施州农户生计韧性的提升提出对策建议。[方法]基于Speranza的生计韧性评价体系,结合中国山区旅游地农户生计特征构建生计韧性评价指标体系,通过问卷调查收集数据,运用方差分析法比较分析不同生计策略类型农户生计韧性的差异,明确农户生计韧性与生计策略之间的关系。[结果](1)旅游参与农户的生计韧性及自组织能力、学习能力和缓冲能力都显著提高;(2)恩施州旅游地农户的旅游参与程度不高;(3)补贴依赖型农户在学习能力、自组织能力、缓冲能力3个维度中均表现最差,其中,在健康状况、生活资料、人均储蓄、抚养比率、信息获取能力、预判风险的能力指标上与其他类型农户有较大差距。[结论]旅游参与对农户生计韧性的提高具有正向影响,但参与旅游发展尚未成为恩施州旅游地农户的主要生计选择。

关键词：贫困山区旅游地农户生计韧性

农村居民空间行为模式转换研究——以武汉市新洲区3个样本村为例

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地域研究与开发 2015年第1期34卷 144-149页

作者：冯娟乔花芳华中师范大学城市与环境科学学院武汉430079 华中师范大学中国旅游研究院武汉分院武汉430079 华中师范大学地理过程分析与模拟湖北省重点实验室武汉430079

根据农村居民就业与居住空间行为的主要特征,可将其空间行为模式归纳为3种基本类型:村域就业-居住模式、城镇就业-居住模式和迁移模式。在此基础上,分别对2007和2012年武汉市新洲区3个样本村进行实证调研,研究结果显示:1该区域农村劳动... 详细信息

根据农村居民就业与居住空间行为的主要特征,可将其空间行为模式归纳为3种基本类型:村域就业-居住模式、城镇就业-居住模式和迁移模式。在此基础上,分别对2007和2012年武汉市新洲区3个样本村进行实证调研,研究结果显示:1该区域农村劳动力向非农产业和区域外转出明显;2该区域半城市化特征明显,样本村2007年处于城镇就业-居住模式和迁移模式的就业人口占总样本数的比重为39%,2012年则上升为65.3%;3该区域的小城镇对于当地农村居民的吸引力较弱,在农村居民从村域就业-居住模式向迁移模式转换的过程中会出现土地撂荒现象。据此提出了相关政策建议。

关键词：农村居民空间行为模式转换土地撂荒武汉市新洲区

主题乐园餐厅环境特征对顾客服务质量感知的影响

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华中师范大学学报（自然科学版） 2022年第5期56卷 841-852页

作者：乔花芳刘朝阳谢双玉许建波刘丽中国旅游研究院武汉分院武汉430079 华中师范大学城市与环境科学学院武汉430079

主题乐园餐厅是乐园主题文化具象化的重要载体,餐厅的环境特征是顾客直接接触与感知的实体,环境特征的合理配置直接影响顾客的用餐体验.聚焦主题乐园餐厅,基于改进的DINESCAPE量表衡量顾客对主题乐园餐厅的环境特征感知,并验证其与服务... 详细信息

主题乐园餐厅是乐园主题文化具象化的重要载体,餐厅的环境特征是顾客直接接触与感知的实体,环境特征的合理配置直接影响顾客的用餐体验.聚焦主题乐园餐厅,基于改进的DINESCAPE量表衡量顾客对主题乐园餐厅的环境特征感知,并验证其与服务质量期望与感知之间的关系.研究发现:1)主题乐园餐厅环境特征的总体感知水平较高,尤其在舒适氛围营造、餐桌主题布置、餐具质量以及服务人员数量等方面比较突出,但对主题乐园餐厅休闲氛围的感知较低.2)不同性别样本对主题乐园餐厅环境特征的感知差异无统计学意义,但对服务质量期望与服务质量感知的差异存在显著性,男性对服务质量期望和服务质量感知的均值均高于女性.3)主题乐园餐厅的环境特征对顾客服务质量期望与感知均产生正向影响,其中,设施美观、服务人员、餐厅布局、环境氛围、餐桌布置及照明采光均会对顾客的服务质量感知产生正向影响;此外,顾客服务质量期望会对顾客服务质量感知产生正向影响.4)消费次数对餐厅环境特征与顾客服务质量感知之间的路径、餐厅环境特征与顾客服务质量期望之间的路径、服务质量期望与服务质量感知之间的路径具有显著的调节作用.

关键词：主题乐园餐厅环境特征服务质量感知影响

乡村旅游地农户返贫风险的识别与评估——以恩施州为例

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农业现代化研究 2022年第4期43卷 668-678页

作者：郭子钰谢双玉乔花芳许建波贾垚焱华中师范大学城市与环境科学学院中国旅游研究院武汉分院湖北武汉430079 山西财经大学文化旅游学院山西太原030031

脱贫攻坚战全面胜利后,要实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,必须守住防止规模性返贫底线。以湖北省恩施州18个乡村旅游村为案例地,识别农户面临的各类潜在返贫风险,构建返贫风险评估指标体系,利用入户问卷调查获取数据,采用... 详细信息

脱贫攻坚战全面胜利后,要实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,必须守住防止规模性返贫底线。以湖北省恩施州18个乡村旅游村为案例地,识别农户面临的各类潜在返贫风险,构建返贫风险评估指标体系,利用入户问卷调查获取数据,采用加权求和指数法评估农户的总体及不同维度返贫风险,并利用方差分析进一步对比不同类型农户的内部差异。结果表明,恩施州乡村旅游地农户面临的潜在返贫风险包括自然、消费、教育、收入和健康5个维度;农户总体返贫风险指数为16.737,处于较低水平。不同风险的威胁程度不尽相同,其中收入风险相对较高,为4.682,教育和自然风险次之,消费和健康风险相对较低,分别为2.614和2.230。不同类型农户返贫风险也存在显著差异,相较于非旅游生计策略农户,旅游生计策略农户总体返贫风险更高,而务农主导型农户的自然风险、补贴依赖型农户的健康风险更高。因此,为“后精准扶贫”时期恩施州乡村旅游地巩固拓展脱贫攻坚成果,阻断农户返贫风险,提出设立巩固脱贫成果专项资金,因户制宜制定帮扶措施;完善技能培训体系,提升农户非农就业能力;持续推进乡风文明建设,树立理性消费理念的建议。

关键词：返贫风险风险识别风险评估生计策略乡村旅游地恩施州

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中国饭店业政府规制的变迁

中国饭店业政府规制的变迁

作者：乔花芳北京第二外国语学院

学位级别：硕士

作为一个特征明显的竞争性行业,饭店业在我国却受到了政府部门的一贯规制,规制内容涉及市场进入、价格、投资等诸多方面。饭店业的规制部门不仅包括国家旅游局这一行业行政主管部门,还包括国家工商行政管理总局、国家商务部等调整市场... 详细信息

作为一个特征明显的竞争性行业,饭店业在我国却受到了政府部门的一贯规制,规制内容涉及市场进入、价格、投资等诸多方面。饭店业的规制部门不仅包括国家旅游局这一行业行政主管部门,还包括国家工商行政管理总局、国家商务部等调整市场秩序的部门,甚至还有以国家烟草专卖局为代表的、看上去与饭店业毫不相关的部门。我国为什么要对饭店业进行规制?目前这种规制格局在怎样的历史背景下产生?有何弊端?应怎样调整?本文将尝试从规制经济学的角度审视我国的饭店业,回答我国饭店业应该由谁管,如何管的问题。按照规制经济学的基本研究思路,本文采用了案例分析法和历史分析法等研究方法,系统研究了改革开放以来我国饭店业政府规制的演进规律,并提出一套修正后的饭店业规制模式。本文在结构上共分为六章。第一章介绍了本文的研究背景和基本思路,并对前人的研究成果进行了回顾。第二章把饭店业的政府规制根植于我国特定的经济、政治环境,分析了在我国为什么要对饭店业这样一个竞争性行业进行规制。第三章是本文的核心部分,该章在梳理了我国饭店业规制的历史演进和规制框架后,对我国饭店业规制的主要特点进行了归纳。第四章主要介绍了国际上值得借鉴的饭店业规制模式。在前四章的基础上,第五章对我国现有的饭店业规制模式进行了修正,在我国饭店业的规制主体、规制的协调和监督等方面提出几点建议。最后一部分是结论,对全文进行了简单的总结,并提出了本文的创新之处和局限性,以及一些有待于继续研究的问题。

关键词：饭店业政府规制中国变迁

湖北省旅游经济的空间非均衡性演化及影响因素

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地域研究与开发 2018年第5期37卷 100-105页

作者：乔花芳谢双玉曾菊新华中师范大学湖北经济与社会发展研究院武汉430079 华中师范大学地理科学省级实验教学示范中心武汉430079 华中师范大学地理过程分析与模拟湖北省重点实验室武汉430079 华中师范大学中国旅游研究院武汉分院武汉430079 华中师范大学城市与环境科学学院武汉430079

基于2001—2016年湖北省17个市州的面板数据,运用标准差、首位度、基尼系数、赫芬达尔系数和区位熵等方法分析湖北省区域旅游经济的绝对非均衡性、相对非均衡性和比较优势,并采用多元回归分析方法模拟其影响因素。研究发现:(1)湖北省各... 详细信息

基于2001—2016年湖北省17个市州的面板数据,运用标准差、首位度、基尼系数、赫芬达尔系数和区位熵等方法分析湖北省区域旅游经济的绝对非均衡性、相对非均衡性和比较优势,并采用多元回归分析方法模拟其影响因素。研究发现:(1)湖北省各市州之间旅游经济的绝对差异不断增大,相对差异较为稳定,鄂西的比较优势突出;(2)区域经济发展水平、旅游资源禀赋和对外开放程度是造成湖北省各市州旅游经济非均衡发展的主要因素;(3)由于旅游需求的变化,旅游服务设施和基础设施状况对湖北省旅游经济空间非均衡性的影响并不显著。

关键词：旅游经济空间非均衡性影响因素湖北省