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黄瓜病害与防治

河南科技参考 1978年第5期 9-10页

作者：中国农业科学院植保所蔬菜组新乡市蔬(艹才)疒虫测报站新乡市郊区蔬(艹才)办公室

一、黄瓜苗期病害黄瓜苗期经常出现的病害有猝倒病、立枯病和沤根.猝倒病若在种子发芽出土前发生,则造成烂种;若发生于幼苗期,则茎基部出现水浸状病斑,当病斑扩大至绕茎一周时,病部收缩成线状最后倒伏.立枯病多发生于苗床,茎基部呈椭园... 详细信息

一、黄瓜苗期病害黄瓜苗期经常出现的病害有猝倒病、立枯病和沤根.猝倒病若在种子发芽出土前发生,则造成烂种;若发生于幼苗期,则茎基部出现水浸状病斑,当病斑扩大至绕茎一周时,病部收缩成线状最后倒伏.立枯病多发生于苗床,茎基部呈椭园形褐色凹陷病斑,当病斑绕茎一周时收缩、干枯.沤根是由低温高湿引起的生理病害.发病植株,根呈黄锈色后腐烂,幼苗萎蔫,不发新根和不定根.

关键词：黄瓜甜瓜属培育壮苗沤根

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蕃茄条斑病毒病

河南科技参考 1978年第5期 17-17页

作者：中国农业科学院植保所蔬菜组新乡市蔬(艹才)病虫中心测报站新乡市郊区革委蔬(艹才)办公室

一、发病规律及症状病株上部叶片显深或浅绿花叶.茎杆上中部先后出现暗绿色下陷短条纹、深褐色下陷油渍状坏死条斑.病茎质脆易断,皮层和髓部呈褐色.病株果实全部畸形腐烂,果面布不规则褐色下陷油渍状坏死斑.病情严重时,病株萎黄枯死. ... 详细信息

一、发病规律及症状病株上部叶片显深或浅绿花叶.茎杆上中部先后出现暗绿色下陷短条纹、深褐色下陷油渍状坏死条斑.病茎质脆易断,皮层和髓部呈褐色.病株果实全部畸形腐烂,果面布不规则褐色下陷油渍状坏死斑.病情严重时,病株萎黄枯死. 条斑病毒病是由黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒或马铃薯??病毒混合侵染的.病毒可

关键词：蕃茄黄瓜马铃薯甜瓜属土豆茄属培育壮苗花叶

不同离子类型纤维素对小酥肉糊层质构特性的影响

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食品工业科技 2024年

作者：张瑞淑徐颖黄峰张春晖陈旭华 1.中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室 2.中国农业科学院西部农业研究中心 3.益海嘉里央厨研究院益海嘉里央厨研究院中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室中国农业科学院西部农业研究中心

通过向裹糊中添加阴离子型羧甲基纤维素（carboxymethylcellulose，CMC）、阳离子型壳聚糖盐酸盐（chitosan hydrochloride，CHC）和非离子型羟丙基甲基纤维素（hydroxypropyl methylcellulose，HPMC），在调节水分含量控制挂糊率一致... 详细信息

通过向裹糊中添加阴离子型羧甲基纤维素（carboxymethylcellulose，CMC）、阳离子型壳聚糖盐酸盐（chitosan hydrochloride，CHC）和非离子型羟丙基甲基纤维素（hydroxypropyl methylcellulose，HPMC），在调节水分含量控制挂糊率一致条件下，探究不同离子类型纤维素对小酥肉吸油率、质构、色泽、风味等品质影响。结果表明，三种类型纤维素均可降低内芯肉的吸油量，但对外壳层吸油量影响不同，其中CMC降低10.14%，CHC增加33.46%（p组脆度分别提高51.12%、41.79%，而CHC组降低29.95%。裹糊流变分析发现，CMC和HPMC组耗能模量增加而CHC组降低，这与外壳脆度的变化一致。同时外壳的电镜图谱也表明，CMC与HPMC组壳层孔隙大而深，有利于提高脆度，而CHC与对照组孔隙相对小而浅。三种纤维素添加，除CHC黄度值较高外，各组间色泽没有显著差异，CMC组挥发性物质与对照差异最小。综上所述，阴离子和非离子纤维素可提高外壳脆度并降低吸油量，而阳离子纤维素降低脆度并增加吸油量，三种纤维素中CMC提升产品脆度和降低含油量的效果最好，且对产品色泽与风味影响较小。

关键词：挂糊油炸制品纤维素挂糊质构吸油量

老百姓菜篮子的守护者——记全国优秀共产党员、中国工程院院士、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员方智远

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旗帜 2021年第10期 82-83页

作者：中国农业科学院直属机关党委中国农业科学院直属机关党委

“来!尝尝这个新品种,又脆又甜!”老人熟练地切开一颗嫩绿的甘蓝叶球,剥出菜心,邀请大家评价口感。这位热情质朴的老人,是中国工程院院士、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员方智远。

关键词：中国工程院院士方智远菜篮子中国农业科学院蔬菜花卉研究所守护者全国优秀共产党员老百姓研究员

中国农业科学院蔬菜花卉研究所发现黄瓜幼苗细菌性软腐病抗性基因

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西北园艺 2024年第7期 74-74页

作者：中国农业科学院蔬菜花卉研究所官网

中国农业科学院蔬菜花卉研究所葫芦科蔬菜遗传育种创新团队在黄瓜幼苗细菌性软腐病抗性候选基因挖掘方面取得重要进展。该研究从119份黄瓜核心种质中鉴定出26份高抗软腐病种质和17份高感软腐病种质,在全基因组范围内鉴定到5个与黄瓜幼... 详细信息

中国农业科学院蔬菜花卉研究所葫芦科蔬菜遗传育种创新团队在黄瓜幼苗细菌性软腐病抗性候选基因挖掘方面取得重要进展。该研究从119份黄瓜核心种质中鉴定出26份高抗软腐病种质和17份高感软腐病种质,在全基因组范围内鉴定到5个与黄瓜幼苗软腐病抗性相关的QTL位点,并挖掘到6个参与软腐病抗性调控的候选基因。

关键词：细菌性软腐病葫芦科蔬菜核心种质抗性基因高感黄瓜幼苗遗传育种创新团队

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黄瓜新品种——中农脆玉3号

西北园艺 2024年第1期 40-40页

作者：中国农业科学院蔬菜花卉研究所官网

中农脆玉3号,是中国农业科学院蔬菜花卉研究所葫芦科蔬菜遗传育种团队利用分子标记结合常规育种技术培育的优质多抗高产品种。该品种是首个高丙醇二酸含量黄瓜新品种,其含量是一般黄瓜品种的3~5倍。丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪,具有... 详细信息

中农脆玉3号,是中国农业科学院蔬菜花卉研究所葫芦科蔬菜遗传育种团队利用分子标记结合常规育种技术培育的优质多抗高产品种。该品种是首个高丙醇二酸含量黄瓜新品种,其含量是一般黄瓜品种的3~5倍。丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪,具有减脂美容功效。该品种维生素C和可溶性固形物含量较高,口感脆甜,综合抗病性好,丰产,适宜温室和大棚栽培。2023年获得植物新品种权。

关键词：丙醇二酸常规育种技术植物新品种权黄瓜新品种葫芦科蔬菜高产品种黄瓜品种大棚栽培

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研究发现黄瓜成株期耐热性新基因

西北园艺 2024年第3期 62-62页

作者：中国农业科学院蔬菜花卉研究所官网

中国农业科学院蔬菜花卉研究所葫芦科蔬菜遗传育种创新团队在黄瓜成株期耐热性候选基因挖掘方面取得重要进展。该研究从88份黄瓜核心种质中鉴定出18份极端耐热种质和28份极端热敏种质,在全基因组范围内鉴定到5个与黄瓜植株热胁迫响应相... 详细信息

中国农业科学院蔬菜花卉研究所葫芦科蔬菜遗传育种创新团队在黄瓜成株期耐热性候选基因挖掘方面取得重要进展。该研究从88份黄瓜核心种质中鉴定出18份极端耐热种质和28份极端热敏种质,在全基因组范围内鉴定到5个与黄瓜植株热胁迫响应相关的QTL位点,并挖掘到5个参与热胁迫响应的候选基因。

关键词：葫芦科蔬菜核心种质黄瓜植株成株期遗传育种创新团队候选基因挖掘胁迫响应

国家家养动物种质资源库召开2021-2023年度任务考核会

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畜牧业环境 2024年第1期 4-4页

作者：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

2023年12月13日，国家家养动物种质资源库管理办公室组织召开国家家养动物种质资源库2021-2023年度任务考核会。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长、国家家养动物种质库管理（执行）委员会主任李俊雅，国家科技基础条件平台中心...

2023年12月13日，国家家养动物种质资源库管理办公室组织召开国家家养动物种质资源库2021-2023年度任务考核会。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长、国家家养动物种质库管理（执行）委员会主任李俊雅，国家科技基础条件平台中心条件与创新支撑处处长卢凡、中国农业科学院科技管理局科技平台处处长曾凡瑞、北京农学院动物科学技术学院教授郭勇、中国农业大学动物科学技术学院教授方美英、河南农业大学动物科技学院教授李转见等考核组专家出席会议。会议由种质库管理（执行）委员会副主任蒋琳主持。

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第一届畜产品品质评价与组学技术创新学术研讨会在京顺利召开

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畜牧业环境 2024年第1期 3-3页

作者：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

为促进品质评价与组学技术在畜禽产品上的应用，2023年12月19日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中心实验室和优质功能畜产品团队联合举办的第一届畜产品品质评价与组学技术创新学术研讨会在京召开。中国农业科学院北京畜牧兽医研...

为促进品质评价与组学技术在畜禽产品上的应用，2023年12月19日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中心实验室和优质功能畜产品团队联合举办的第一届畜产品品质评价与组学技术创新学术研讨会在京召开。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长周正奎出席会议并致欢迎词，大会开幕式由中心实验室主任饶正华主持。

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