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分子植物育种 2024年

作者：刘建霞张立张永芳刘丽珍薛乃雯 1.山西大同大学农学与生命科学学院 2.山西大同大学设施农业技术研发中心山西大同大学农学与生命科学学院山西大同大学设施农业技术研发中心

为优化黄芪快繁体系的培养条件，实现其高效快速繁殖。本实验选取恒山黄芪无菌苗为外植体，通过设计基本培养基种类、植物激素浓度及光照强度，选出适合黄芪茎段腋芽萌发、丛生芽增殖和组培苗生根的快繁条件。通过正交试验方法筛选出最... 详细信息

为优化黄芪快繁体系的培养条件，实现其高效快速繁殖。本实验选取恒山黄芪无菌苗为外植体，通过设计基本培养基种类、植物激素浓度及光照强度，选出适合黄芪茎段腋芽萌发、丛生芽增殖和组培苗生根的快繁条件。通过正交试验方法筛选出最佳培养模式，以精准优化黄芪快速繁殖体系。结果显示：光强达到6 000 lx以上，MS＋6-BA 0.2 mg/L＋NAA 0.4 mg/L是茎段腋芽最佳萌发培养基，萌发率为94%；MS＋6-BA 0.2 mg/L＋IAA 0.2 mg/L＋GA 0.05 mg/L是丛生芽最佳增殖培养基，增殖系数6.6；1/2 MS＋NAA 0.5 mg/L＋IAA 1.0 mg/L是组培苗最佳生根培养基，生根率69%。本研究所采用的正交设计方法不仅为黄芪快繁体系的优化提供科学依据，同时也为黄芪的产业化育苗及基因工程研究奠定了重要基础。

关键词：恒山黄芪快繁正交实验优化

构成不同肤色的5,6-二羟基吲哚真黑色素的定量研究

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中华皮肤科杂志 2024年第2期57卷 191-191页

作者：原研究单位:欧莱雅法国研发和创新中心、日本藤田医科大学

人体皮肤颜色主要取决于表皮层的黑色素含量。黑色素细胞通过黑色素小体合成两种不同类型的黑色素:不可溶、呈棕黑色的真黑色素和碱溶性、呈红黄色的褐黑色素,二者来自于共同的前体多巴醌,多巴醌则由酪氨酸在酪氨酸酶的作用下产生。黑... 详细信息

人体皮肤颜色主要取决于表皮层的黑色素含量。黑色素细胞通过黑色素小体合成两种不同类型的黑色素:不可溶、呈棕黑色的真黑色素和碱溶性、呈红黄色的褐黑色素,二者来自于共同的前体多巴醌,多巴醌则由酪氨酸在酪氨酸酶的作用下产生。黑色素小体中半胱氨酸的有无决定了形成的黑色素种类:当半胱氨酸存在时,多巴醌可与其快速反应,以5.3:1的比例生成5-S-半胱氨酰多巴和2-S-半胱氨酰多巴,随后多巴醌进一步氧化半胱氨酰多巴生成含苯并噻嗪(BT)结构的中间体,最终聚合形成含有苯并噻唑(BZ)结构的褐黑色素;当黑色素小体中的半胱氨酸耗尽时,多巴醌发生自发反应,通过多巴色素进一步生成5,6-二羟基吲哚(DHI)和5,6-二羟基吲哚-2-羧酸(DHICA),在多巴色素互变异构酶和铜离子的催化下主要产生DHICA,最终DHI和DHICA氧化形成真黑色素聚合物。

关键词：苯并噻唑褐黑色黑色素细胞半胱氨酸半胱氨酰多巴酪氨酸酶表皮层

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鱿鱼-铜盆鱼复合鱼糜凝胶品质和风味特性研究

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福建师范大学学报(自然科学版) 2024年

作者：林靖莹任雯雯叶培洁宋心鹏薛诚甜陈彦臻陈慧斌 1.福州海洋研究院/海洋活性物质与制品技术研发中心 2.食品科学与工程系,福建师范大学生命科学学院 3.福建师范大学南方海洋研究中心福州海洋研究院/海洋活性物质与制品技术研发中心食品科学与工程系福建师范大学生命科学学院福建师范大学南方海洋研究中心

以秘鲁鱿鱼和铜盆鱼为原料,研究鱿鱼与铜盆鱼鱼糜质量比对鱿鱼-铜盆鱼复合鱼糜凝胶强度、水分分布状态、品质特性、挥发性风味的影响。结果表明,当鱿鱼和铜盆鱼鱼糜质量比为1∶4和2∶3时,白度和亮度较高,更符合消费者偏好;且凝胶强度和... 详细信息

以秘鲁鱿鱼和铜盆鱼为原料,研究鱿鱼与铜盆鱼鱼糜质量比对鱿鱼-铜盆鱼复合鱼糜凝胶强度、水分分布状态、品质特性、挥发性风味的影响。结果表明,当鱿鱼和铜盆鱼鱼糜质量比为1∶4和2∶3时,白度和亮度较高,更符合消费者偏好;且凝胶强度和质构特性较纯鱿鱼鱼糜(5∶0组)均得到了显著改善(P<0.05);持水性提高达78.46%和83.75%,蒸煮损失降低至7.92%和8.27%,结合水和不易流动水的横向弛豫时间降低,相对含量升高,凝胶内部结构更为紧密。随着鱿鱼鱼糜占比的增加,丰富了醇、醛和酮类挥发性化合物种类,且1-辛烯-3-醇、正庚醇和正己醛为鱼糜的特征风味物质。该研究可为鱿鱼复合鱼糜制品的开发提供一定的参考。

关键词：鱿鱼鱼糜凝胶品质风味特性

温度影响生物活性炭去除饮用水氨氮的生物学机理

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中国给水排水 2024年

作者：牛佳余爽汤旸旸黄怡婷龚珑聪王悦陈泽昕鲁雯琪陈晓晨 1.福建理工大学生态环境与城市建设学院福建省水污染阻控与系统智能技术工程研究中心 2.福州市自来水公司 3.福州大学环境与安全工程学院福州大学冶金地质土壤综合修复治理工程技术研发中心福建理工大学生态环境与城市建设学院福建省水污染阻控与系统智能技术工程研究中心福州市自来水公司福州大学环境与安全工程学院福州大学冶金地质土壤综合修复治理工程技术研发中心

针对低温时饮用水深度处理工艺生物活性炭（biological activated carbon，BAC）无法高效去除水中氨氮的问题，选用实际水厂运行中的BAC搭建滤柱连续培养反应器，通过室内控制实验，对比常温和低温下不同层活性炭的氨氮去除效果及其硝... 详细信息

针对低温时饮用水深度处理工艺生物活性炭（biological activated carbon，BAC）无法高效去除水中氨氮的问题，选用实际水厂运行中的BAC搭建滤柱连续培养反应器，通过室内控制实验，对比常温和低温下不同层活性炭的氨氮去除效果及其硝化潜势，并运用分子生物学技术解析BAC上氨氧化古菌（ammonia-oxidizing archaea， AOA）和氨氧化细菌（ammonia-oxidizing bacteria， AOB）群落的丰度以及群落结构。结果表明，尽管低温时BAC各层去除氨氮的效率低于常温，但在一个反冲洗周期的后段仍能够达到常温时的氨氮去除效果，且其硝化潜势高于常温。低温下BAC上氨氧化微生物丰度高于常温，且AOA的数量变化最大（增加2个数量级）。针对功能基因amoA的T-RFLP分析发现A-OTU2、A-OTU3和B-OTU5分别为低温下主导的AOA 和AOB。今后应更加关注低温下AOA及特定菌种在BAC上的定植及活性促进问题。研究成果丰富和发展了氨氧化微生物在水处理工艺领域的相关科学理论，为BAC工艺的运行和优化提供了重要的依据和参考。

关键词：温度氨氮生物活性炭氨氧化古菌氨氧化细菌群落结构

首发!工商银行业务研发中心发布《商业银行业务架构应用的研究与实践白皮书》

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中国金融电脑 2023年第1期 94-95页

作者：中国工商银行业务研发中心中国工商银行业务研发中心

在建设数字中国、推进高质量发展的战略指引下,在新一轮科技革命和产业革命深入发展的时代背景下,数字化转型成为商业银行实现高质量发展的必然选择。如何以数据、技术双要素为驱动,加速业务模式、管理模式的创新和重塑,有效提高价值创... 详细信息

在建设数字中国、推进高质量发展的战略指引下,在新一轮科技革命和产业革命深入发展的时代背景下,数字化转型成为商业银行实现高质量发展的必然选择。如何以数据、技术双要素为驱动,加速业务模式、管理模式的创新和重塑,有效提高价值创造能力,实现企业级转型升级和创新发展,成为各方关注的焦点。商业银行在转型脉络的准确把握、业务变革的系统推进、转型目标的成功实现等方面,都迫切需要系统性方法的指导。

关键词：工商银行价值创造能力转型升级商业银行业务数字化转型转型目标高质量发展管理模式

基于数字孪生与元宇宙的能源互联网认知系统论(二):面向复杂系统涌现现象的虚拟仿真推演框架

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中国电机工程学报 2024年第11期44卷 4311-4322,I0011页

作者：贺兴潘美琪唐跃中郝然艾芊电力传输与功率变换控制教育部重点实验室(上海交通大学) 上海市闵行区200240 上海交通大学国家电投智慧能源创新学院上海市闵行区200240 国网上海市电力公司上海市浦东新区200122 国家电力调度与控制中心北京市西城区100032

复杂性是能源互联网的重要特征与演进趋势,复杂性及其所伴随的涌现现象往往使得基于机理模型(白箱子)的仿真、分析、推演方法不再适用于复杂系统。得益于数据科学、仿真技术、孪生技术的共同发展,虚拟孪生技术成为应对复杂系统的利器。... 详细信息

复杂性是能源互联网的重要特征与演进趋势,复杂性及其所伴随的涌现现象往往使得基于机理模型(白箱子)的仿真、分析、推演方法不再适用于复杂系统。得益于数据科学、仿真技术、孪生技术的共同发展,虚拟孪生技术成为应对复杂系统的利器。面向复杂性,该文对虚拟孪生技术及其应用前景进行探究,并重点讨论虚拟孪生系统的基本特性、支撑理论、技术体系、建设流程及其案例分析等,进一步提出基于虚拟仿真推演技术的涌现现象认知框架。该工作一方面为在能源系统中开展虚拟孪生工作提供参考借鉴,另一方面也有益于虚拟孪生技术的推进。

关键词：复杂性认知涌现虚拟仿真能源互联网(EIoT)

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^(60)Co-γ辐照对卵清蛋白糖基化体系结构和糖基化产物的影响

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中国食品学报 2024年第3期24卷 17-26页

作者：卞中悦涂宗财王辉刘光宪南昌大学食品科学与技术国家重点实验室南昌330047 江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心南昌330022 江西师范大学江西省淡水鱼高值化利用工程技术研发中心南昌330022 江西省农业科学院南昌330299

为探究^(60)Co-γ辐照对糖基化体系结构和糖基化产物的影响,以卵清蛋白(OVA)-葡萄糖体系为研究对象,经0,25,50,75,100 kGy的^(60)Co-γ辐照后,采用SDS-PAGE、荧光光谱、圆二色谱测定其分子质量、三级结构及二级结构的变化。借助高效液... 详细信息

为探究^(60)Co-γ辐照对糖基化体系结构和糖基化产物的影响,以卵清蛋白(OVA)-葡萄糖体系为研究对象,经0,25,50,75,100 kGy的^(60)Co-γ辐照后,采用SDS-PAGE、荧光光谱、圆二色谱测定其分子质量、三级结构及二级结构的变化。借助高效液相色谱法、紫外光谱法测定其体系内产生的有害糖基化产物(果糖胺、丙烯酰胺、荧光性AGEs、戊糖素、类黑精)的含量。OVA分子质量和表面疏水性的增加、内源荧光强度和α-螺旋含量的降低、β-结构(β-折叠和β-转角)含量的增加表明,^(60)Co-γ辐照呈剂量依赖性,促进了OVA与葡萄糖的糖基化反应。此外,^(60)Co-γ辐照后体系内产生的果糖胺、丙烯酰胺的含量呈现先上升后下降的趋势,在辐照剂量为50 kGy时达到最大值。荧光性AGEs、戊糖素、类黑精的含量以剂量依赖性方式增加。综合来看,为了减少辐照加工过程中蛋制品内有害糖基化产物的含量,提高其安全性,需将^(60)Co-γ辐照的剂量控制在25 kGy以内。本研究结果为未来扩展食品辐照技术在蛋制品方面的应用提供一定的科学依据。

关键词：卵清蛋白 ^(60)Co-γ辐照糖基化体系结构糖基化产物

Co-γ辐照对卵清蛋白糖基化体系结构和糖基化产物的影响

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中国食品学报 2024年

作者：卞中悦涂宗财王辉刘光宪江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心江西省农业科学院南昌大学食品科学与技术国家重点实验室江西师范大学江西省淡水鱼高值化利用工程技术研发中心

为探究60Co-γ辐照对糖基化体系结构和糖基化产物的影响，以卵清蛋白(OVA)-葡萄糖体系为研究对象，经0，25，50，75，100 kGy的60Co-γ辐照后，采用SDS-PAGE、荧光光谱、圆二色谱测定其分子质量、三级结构及二级结构的变化。借助高效液... 详细信息

为探究60Co-γ辐照对糖基化体系结构和糖基化产物的影响，以卵清蛋白(OVA)-葡萄糖体系为研究对象，经0，25，50，75，100 kGy的60Co-γ辐照后，采用SDS-PAGE、荧光光谱、圆二色谱测定其分子质量、三级结构及二级结构的变化。借助高效液相色谱法、紫外光谱法测定其体系内产生的有害糖基化产物(果糖胺、丙烯酰胺、荧光性AGEs、戊糖素、类黑精)的含量。OVA分子质量和表面疏水性的增加、内源荧光强度和α-螺旋含量的降低、β-结构(β-折叠和β-转角)含量的增加表明，60Co-γ辐照呈剂量依赖性，促进了OVA与葡萄糖的糖基化反应。此外，60Co-γ辐照后体系内产生的果糖胺、丙烯酰胺的含量呈现先上升后下降的趋势，在辐照剂量为50 kGy时达到最大值。荧光性AGEs、戊糖素、类黑精的含量以剂量依赖性方式增加。综合来看，为了减少辐照加工过程中蛋制品内有害糖基化产物的含量，提高其安全性，需将60Co-γ辐照的剂量控制在25 kGy以内。本研究结果为未来扩展食品辐照技术在蛋制品方面的应用提供一定的科学依据。

关键词：卵清蛋白 Co-γ辐照糖基化体系结构糖基化产物

铋牺牲法制备石墨烯负载Fe-N单原子位点增效氧还原催化和锌-空气电池性能

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Chinese Journal of Catalysis 2024年第4期59卷 272-281页

作者：杨志远张燕肖娟定王俊英王俊中安徽大学物质科学与信息技术研究院安徽石墨烯碳纤维材料工程研究中心安徽合肥230601 中国科学院山西煤炭化学研究所炭材料山西省重点实验室山西太原030001

催化氧反应(ORR)是锌空电池和氢燃料电池能量转化的关键过程,然而其反应速率往往较低,因此开发高活性且耐久的催化材料至关重要.当前,研发低成本、高效率且稳定的氧还原催化剂已成为国内外的研究热点.其中,富含金属-氮-碳活性位点的低成... 详细信息

催化氧反应(ORR)是锌空电池和氢燃料电池能量转化的关键过程,然而其反应速率往往较低,因此开发高活性且耐久的催化材料至关重要.当前,研发低成本、高效率且稳定的氧还原催化剂已成为国内外的研究热点.其中,富含金属-氮-碳活性位点的低成本ORR催化材料,因其具有替代贵金属的潜力,成为重要的候选材料.然而,在制备这类催化剂时,所用分子前驱体在热解过程中易团聚形成金属基硬颗粒,如何减少热解过程中金属成分的自发聚集和不良副产物的生成,提高活性单原子的利用率,特别是在使用廉价分子前驱体(如三聚氰胺和铁盐)时,仍面临挑战.本研究旨在探索有效的制备策略,以优化催化剂性能,推动其在能源转换领域的应用.本文报道了一种以硝酸铋为牺牲剂,石墨烯为导电载体,通过热解廉价的三聚氰胺和铁盐,合成石墨烯负载丰富Fe-N-C活性位点催化剂的新方法.该方法中硝酸铋前驱体高温热解生成的铋铁合金或氧化铋因表面没有碳层,而容易被热酸除去,形成更多的可接近的FeNx活性位点,从而有效地抑制铁基颗粒和管状碳结构的形成,实现了催化剂的高效合成.双球差矫正电镜、X-射线光电子能谱和X-射线吸收结构光谱等表征证明,铋化合物去除后留下空位被铁原子取代,增加了Fe-N-C位点密度,并且铁以单原子活性位形式存在.实验结果表明,所制备的催化剂表现出高氧还原性能,在碱性和酸性条件下的半波电位分别为0.916和0.784 V.石墨烯基催化剂的动力学电流密度(0.9 V ***)达到10.41 mA cm^(-2),是不加铋化合物样品的6倍,贵金属Pt/C催化剂的4倍.此外,催化剂的塔菲尔斜率为59 mV dec^(-1),低于不加铋化合物样品(80 mV dec^(-1))、不加石墨烯样品(93 mV dec^(-1))、无金属样品(88 mV dec^(-1))和Pt/C(80 mV dec^(-1)).在0.1 mol L^(-1) KOH条件下,催化剂循环10000圈后,半波电位仅衰减15 mV,低于Pt/C(36 mV)和无铋对照样(20 mV),表明催化剂具有较好的稳定性.由于电化学法制备的石墨烯比热解法制备的非晶碳具有更好的耐腐蚀性,从而可以提高阴极氧还原的稳定性.另外,所制备的催化剂应用在锌-空气电池中时,最大功率密度可达201.4 mW cm-2,且循环1000次后电池电压几乎没有衰减.综上,本研究通过引入铋化合物,显著提升了廉价前驱物铁-三聚氰胺的金属单原子化效率.利用电化学法合成了石墨烯负载的Fe-N-C催化活性位,制备出高活性、高稳定的催化剂.将该低成本催化剂应用于锌-空气电池的阴极,其表现出良好的长循环性能.本研究为制备低成本、高性能的金属-氮-碳基电催化剂提供了新思路.

关键词：氧还原反应铋石墨烯锌-空气电池 Fe-N-C