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响应面优化杏汁冷冻浓缩结晶工艺的研究

食品科技 2013年第7期38卷 96-101页

作者：陈国辉董成虎严雅慧冯作山新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830052

以库买提杏汁为实验材料,以形成冰晶的强度、纯度为测定指标,通过单因素试验,采用Box-behnken响应曲面设计,研究了杏汁冷冻浓缩过程中冷媒温度、果汁浓度、取冰时间对杏汁冷冻浓缩结晶强度及冰晶纯度的影响,确定了工艺条件模型。研究表... 详细信息

以库买提杏汁为实验材料,以形成冰晶的强度、纯度为测定指标,通过单因素试验,采用Box-behnken响应曲面设计,研究了杏汁冷冻浓缩过程中冷媒温度、果汁浓度、取冰时间对杏汁冷冻浓缩结晶强度及冰晶纯度的影响,确定了工艺条件模型。研究表明:最佳的工艺条件为:冷媒温度-15℃、果汁浓度13.98°BX、取冰时间1.33h,此条件下实际结晶强度为139.43g,结晶纯度为0.93°BX。

关键词：杏汁响应曲面法冷冻浓缩冰晶

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难以忘怀的烽火岁月

老友 2015年第7期 15-16页

作者：陈济萍严雅慧

江西省抚州市汽车运输总公司有一对抗日伉俪，他俩都是山东栖霞人，男的叫阎玉凤，今年87岁；女的叫阎玉辉，今年85岁。在那段抗日岁月中，他们一个在前方，

关键词：汽车运输总公司烽火抚州市江西省抗日

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响应面法优化杏汁的微波杀菌工艺研究

食品工业科技 2014年第18期35卷 288-292,297页

作者：严雅慧黄文书白羽嘉冯作山新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830052

在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken实验设计和响应面分析法对杏汁微波杀菌工艺进行综合优化得到最佳杀菌条件。结果表明:pH3.5、微波次数为3次、微波终止温度为67℃、微波起始温度为-11℃,在此条件下微波对细菌的致死率可达到99.68%... 详细信息

在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken实验设计和响应面分析法对杏汁微波杀菌工艺进行综合优化得到最佳杀菌条件。结果表明:pH3.5、微波次数为3次、微波终止温度为67℃、微波起始温度为-11℃,在此条件下微波对细菌的致死率可达到99.68%,多项验证实验值在95%的置信区间内符合预测值,说明响应面模型与实际情况拟合良好,能较好地预测微波杀菌工艺的各参数。

关键词：杏汁细菌致死率微波杀菌响应曲面法

乃孜来颗粒中化学成分的UHPLC-Q-Orbitrap-MS分析

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中国实验方剂学杂志 2021年第21期27卷 156-166页

作者：严雅慧吴涛陈菊热依木古丽·阿布都拉黄磊阿吉艾克拜尔·艾萨中国科学院大学北京100049 中国科学院新疆理化技术研究所干旱区植物资源化学重点实验室乌鲁木齐830011 新疆银朵兰维药股份有限公司乌鲁木齐830011

目的:采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(UHPLC-Q-Orbitrap-MS)对乃孜来颗粒中化学成分进行快速鉴定和归属。方法:选择ACQUITY UPLC BEH Shield RP C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),流动相选择0.1%甲酸水溶液(A)... 详细信息

目的:采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(UHPLC-Q-Orbitrap-MS)对乃孜来颗粒中化学成分进行快速鉴定和归属。方法:选择ACQUITY UPLC BEH Shield RP C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),流动相选择0.1%甲酸水溶液(A)-乙腈(B)进行梯度洗脱(0~3 min,1%B;3~16 min,1%~11%B;16~30 min,11%~34%B;30~37 min,34%~52%B;37~42 min,52%~100%B;42~44 min,100%B),流速0.3 mL·min^(-1),柱温35℃;通过正、负离子模式采集质谱数据,根据精确相对分子质量、二级质谱裂解碎片等信息,结合对照品及相关文献信息比对,对乃孜来颗粒中化学成分进行鉴定。结果:共推测鉴别了175个化合物,包括72个黄酮类,77个有机酸类,15个倍半萜类,6个香豆素类和5个其他类;并对这些化合物的药材来源进行归属,其中归属于一枝蒿154个、神香草64个、破布木果33个、天山堇菜42个、莴苣子56个、薄荷65个、大枣28个、洋甘菊78个,其中7个为8味组方药材的共有成分。结论:建立的UHPLC-Q-Orbitrap-MS可实现对乃孜来颗粒中化学成分的快速、准确鉴定,基本涵盖了组方中各药材的成分信息,可为完善该制剂的质量评价体系和阐明其药效机制奠定基础。

关键词：乃孜来颗粒超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(UHPLC-Q-Orbitrap-MS) 黄酮有机酸倍半萜化学成分香豆素类

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微波杀菌处理杏汁中残留微生物鉴定

食品科技 2015年第4期40卷 375-380页

作者：郑峰白羽嘉严雅慧刘峰娟冯作山新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830052 新疆农业大学林学与园艺学院乌鲁木齐830052

杏汁经微波杀菌(控制微波温度67℃,杀菌3次),从杀菌后杏汁中分离鉴定出3株细菌和1株酵母菌。经形态学、生理生化试验初步鉴定,并分别采用16S r DNA和ITS序列鉴定分离的细菌和酵母菌株,结果表明:残存的细菌分别为短小芽孢杆菌(Bacillus p... 详细信息

杏汁经微波杀菌(控制微波温度67℃,杀菌3次),从杀菌后杏汁中分离鉴定出3株细菌和1株酵母菌。经形态学、生理生化试验初步鉴定,并分别采用16S r DNA和ITS序列鉴定分离的细菌和酵母菌株,结果表明:残存的细菌分别为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)、蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),残存的酵母菌为毕氏酵母(Pichia),且残留微生物均有耐热、耐微波特性。研究确定了微波处理的残留微生物,为完善杏汁微波杀菌工艺提供理论指导。

关键词：微波杀菌杏汁细菌鉴定酵母菌鉴定

芦荟的HPLC指纹图谱建立、化学模式识别分析及其含量测定

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天然产物研究与开发 2021年第3期33卷 353-361页

作者：严雅慧李淑萍热依木古丽·阿布都拉阿吉艾克拜尔·艾萨中国科学院大学北京100049 中国科学院干旱区植物资源化学重点实验室中国科学院新疆理化技术研究所乌鲁木齐830011

采用Phenomenex C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-乙腈-0.3%磷酸水为流动相进行梯度洗脱,建立芦荟的指纹图谱。运用化学模式识别方法对不同产地芦荟药材质量控制方法进行评价。结果表明:12批芦荟HPLC指纹图谱共标定23个共有峰... 详细信息

采用Phenomenex C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-乙腈-0.3%磷酸水为流动相进行梯度洗脱,建立芦荟的指纹图谱。运用化学模式识别方法对不同产地芦荟药材质量控制方法进行评价。结果表明:12批芦荟HPLC指纹图谱共标定23个共有峰,并通过对照品指认其中6个成分;除了广西的3批药材之外,其他药材相似度都在0.93以上;聚类分析和主成分分析将12批芦荟分为3类;利用正交偏最小二乘判别法筛选出芦荟药材差异的5个色谱峰,并以相同HPLC法对其进行含量测定。本文将HPLC指纹图谱与化学模式识别相结合的方法简便准确,为芦荟药材的质量控制和品质评价提供依据。

关键词：芦荟高效液相色谱指纹图谱主成分分析聚类分析正交偏最小二乘法判别分析含量测定

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母排热缩套管对开关柜电场分布的影响分析

机电信息 2025年第1期 27-33页

作者：杭雅慧马怡然杜丽南瑞集团公司(国网电力科学研究院) 江苏南京211000 江苏南瑞帕威尔电气有限公司江苏南京211000 上海置信电气有限公司上海200335

高压开关柜拼柜时母排需穿过穿墙套管进行安装,母排的安装位置、与穿墙套管的间隙对电场分布均有影响,而不同的热缩套管厚度会影响母排与穿墙套管间的空气间隙。鉴于此,通过仿真分析母排位置、母排热缩套管厚度对电场的影响,再通过试验... 详细信息

高压开关柜拼柜时母排需穿过穿墙套管进行安装,母排的安装位置、与穿墙套管的间隙对电场分布均有影响,而不同的热缩套管厚度会影响母排与穿墙套管间的空气间隙。鉴于此,通过仿真分析母排位置、母排热缩套管厚度对电场的影响,再通过试验分析进行验证。结果表明,当铜件与穿墙套管距离较大时,热缩套管厚度对最大场强值无明显影响;当铜件与穿墙套管距离较小时,热缩套管越厚,最大场强值越大。

关键词：高压开关柜热缩套管电场仿真最大场强值

基于地方传统文化的跨学科项目式初中化学校本课程开发——我们身边的古董们

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化学教育(中英文) 2025年第01期 31-32页

作者：马玥张文兰严紫微陕西师范大学

《义务教育化学课程标准(2022年版)》提出化学课程需立足学生的生活经验，传承中华优秀传统文化；并倡导开展项目式学习，重视跨学科实践活动。无论是STEM学习还是项目式教学，作为舶来品，要想在中国大地上生根发芽，必须依托于自身的...

《义务教育化学课程标准(2022年版)》提出化学课程需立足学生的生活经验，传承中华优秀传统文化；并倡导开展项目式学习，重视跨学科实践活动。无论是STEM学习还是项目式教学，作为舶来品，要想在中国大地上生根发芽，必须依托于自身的文化脉络。因此，本校本课程选择学生居住地甘肃省临夏回族自治州，按历史脉络以当地新石器时代的马家窑彩陶、青铜时代的民族器物、铁器时代的保安腰刀为主题进行校本课程建设。

关键词：

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在活动中增强学生工程实践能力

小学科学 2025年第1期 103-105页

作者：严金国南通市通州区五总小学江苏

小学科学课程通过设置工程实践活动,让学生在做项目的过程中进行整体的、系统的工程实践与科学探究能力的训练。紧扣活动主题,自主完成活动设计,分组进行实验测试,不断改进活动方案,从而形成比较成熟的实践报告,最终增强学生的工程实践... 详细信息

小学科学课程通过设置工程实践活动,让学生在做项目的过程中进行整体的、系统的工程实践与科学探究能力的训练。紧扣活动主题,自主完成活动设计,分组进行实验测试,不断改进活动方案,从而形成比较成熟的实践报告,最终增强学生的工程实践能力。

关键词：小学科学工程实践能力实践活动