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多包层光纤中的等效阶跃光纤方法

光学学报 1993年第11期13卷 1025-1030页

作者：严方陈振宜上海科学技术大学光纤研究所上海201800

本文将等效阶跃光纤方法(ESFM)推广到多包层光纤.当已知多包层坯棒折射率分布,则利用这种方法可严格计算出该坯棒的等效阶跃光纤的等效折射率差,从而可方便地估算出该坯棒拉制出光纤的各种传输参数.文中以计算双包层椭圆光纤的截止波长... 详细信息

本文将等效阶跃光纤方法(ESFM)推广到多包层光纤.当已知多包层坯棒折射率分布,则利用这种方法可严格计算出该坯棒的等效阶跃光纤的等效折射率差,从而可方便地估算出该坯棒拉制出光纤的各种传输参数.文中以计算双包层椭圆光纤的截止波长为例作为部分验证.理论计算和实际测量的结果表明,除个别情况外,精度达到5%.因而,在工程上解决了为确定多包层光纤的截止波长(或拉丝半径),而必须进行重复凑试拉丝和测量的困难,大大节省了时间、精力和材料.

关键词：多包层光纤等效阶跃光纤光纤

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中国消费者保护法立法的未来走向

中国社会科学院研究生院学报 2006年第1期 91-97页

作者：张严方中国社会科学院金融所

对中国现行消费者保护立法体系进行回顾,中国未来消费者保护法的立法构想,应当考虑采用系统化、一体化的立法模式,拟含消费者政策(法)、消费者合同(法)、消费者安全(法)三部分;中国未来消费者保护法的理论创新应从立法指导思想及性质定... 详细信息

对中国现行消费者保护立法体系进行回顾,中国未来消费者保护法的立法构想,应当考虑采用系统化、一体化的立法模式,拟含消费者政策(法)、消费者合同(法)、消费者安全(法)三部分;中国未来消费者保护法的理论创新应从立法指导思想及性质定位上探讨;制度创新拟确立消费者反悔权及“强行持续”制,建立经营者惩罚性赔偿制、强制缔约义务的规定及强化对不公平条款控制的制度。

关键词：消费者立法消费者保护法

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论加强保险业监管的法律对策

中国法学 1999年第1期 76-82页

作者：张严方湖南财经学院法律系

文章对我国保险市场出现的问题进行了分析，认为我国金融体制改革的非均衡性增加了保险市场的风险，业务机制建设跟不上业务的发展，使保险市场的风险的可能性依然存在，同时法律意识与保险监管立法的不均衡也是保险市场风险产生的原因... 详细信息

文章对我国保险市场出现的问题进行了分析，认为我国金融体制改革的非均衡性增加了保险市场的风险，业务机制建设跟不上业务的发展，使保险市场的风险的可能性依然存在，同时法律意识与保险监管立法的不均衡也是保险市场风险产生的原因。作者提出加强保险监管的建议：在立法上明确保险监管的原则、监管的重点、方式和模式；确认保险公估制度和规范精算师事务所；加强保险监管的基础性建设，健全保险内部控制体系；建立保险行业协会。

关键词：保险监管机制

火电机组水冷壁管横向裂纹失效机理分析与热应力数值模拟

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热加工工艺 2013年第10期42卷 83-86页

作者：严方广西电力职业技术学院动力工程系广西南宁530004

通过宏观形貌特点、断裂面形态特征和微观金相组织检验特点等三个方面,对水冷壁管横向裂纹进行失效机理分析,推断出水冷壁管横向裂纹失效的共因是水冷壁管运行超温导致向火侧材料屈服强度降低这一共因,从而提出采用水冷壁管变系数热应... 详细信息

通过宏观形貌特点、断裂面形态特征和微观金相组织检验特点等三个方面,对水冷壁管横向裂纹进行失效机理分析,推断出水冷壁管横向裂纹失效的共因是水冷壁管运行超温导致向火侧材料屈服强度降低这一共因,从而提出采用水冷壁管变系数热应力计算模型替代传统的常系数热应力计算模型的计算方法。结果表明,变系数热应力计算模型能较准确跟踪管壁温度的变化率。

关键词：水冷壁管横向裂纹失效机理变系数热应力计算模型

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痴女情

高职人才培养中实施系统化职业情境创设的模式研究与实践

1996年

作者：严方

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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教育与职业 2014年第5期 169-170页

作者：严方广西电力职业技术学院动力工程系

文章依据成就动机理论,提出了在高职人才培养中实施系统化职业情境创设的四化模式。实践表明,四化模式符合高职人才职业成长规律,符合职业教育规律,能够满足学生的职业成长动机以及学习动机形成的必要条件。

关键词：成就动机理论职业情境创设四化模式

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高职项目化课程教学有效项目管理四要素

教育与职业 2014年第20期 140-141页

作者：严方广西电力职业技术学院动力工程系

合理的项目设计是项目化教学成功实施的基础,良好的项目管理是项目化教学成功实施的关键。文章根据管理学中合理的组织结构、清晰的工作流程、明晰的岗位权责以及良好的绩效考核四要素,论述了优秀的课程项目管理离不开合理的项目组织结... 详细信息

合理的项目设计是项目化教学成功实施的基础,良好的项目管理是项目化教学成功实施的关键。文章根据管理学中合理的组织结构、清晰的工作流程、明晰的岗位权责以及良好的绩效考核四要素,论述了优秀的课程项目管理离不开合理的项目组织结构,清晰、自信的项目流程,明晰的项目进程管理权责,以及以学业的自我实现与展示为核心理念的学习绩效评价体系等四个基本要素。

关键词：高职项目化教学课程项目管理四要素

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应用职业镜像的高职人才培养模式研究

职教论坛 2012年第32期28卷 65-66页

作者：严方广西电力职业技术学院

针对目前高职教育对象职业价值观普遍缺失这一现象,介绍一种应用职业镜像重构职业价值观的模式。实践证明,该模式大大提高了学生的学习积极性,强化了学生的职业认同感,并帮助其重构良好的职业价值观。

关键词：职业镜像职业价值观人才培养模式

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豌豆蛋白美拉德肽制备及其呈味特性研究

豌豆蛋白美拉德肽制备及其呈味特性研究

作者：严方江南大学

学位级别：硕士

食盐作为生活中最基本的调味品,具有赋予咸味、调节风味的作用。但是受到烹饪习惯和食品加工的影响,人们的食盐摄入量远远超过膳食指南推荐量。随着人们越来越重视健康问题,开发减盐产品迫在眉睫。美拉德反应产物不仅能够增强咸味、鲜... 详细信息

食盐作为生活中最基本的调味品,具有赋予咸味、调节风味的作用。但是受到烹饪习惯和食品加工的影响,人们的食盐摄入量远远超过膳食指南推荐量。随着人们越来越重视健康问题,开发减盐产品迫在眉睫。美拉德反应产物不仅能够增强咸味、鲜味和醇厚味,还能给食品带来特征性香味,改善其抗氧化活性。本文以豌豆肽为底物,构建复合美拉德反应体系,考察反应条件对产物色香味品质及抗氧化活性的影响,确立具有减盐不减咸的热加工风味肽制备工艺,并探究其咸味强化机制,为科学减盐产品的开发提供全新思路及理论参考。主要研究内容如下:本文首先采用生物酶解技术对豌豆蛋白进行水解,以水解度和固形物溶出率为指标,确定了豌豆蛋白肽的最佳制备工艺为:底物浓度8%(w/w),首先加入3500 U/g底物的复合蛋白酶Ⅰ,酶解4 h,然后加入400 U/g底物的氨肽酶,继续酶解4 h。在此酶解工艺下得到的豌豆蛋白酶解产物的水解度达到了17.48%,固形物溶出率达到了71.99%。对酶解液的化学组成分析可知,相对分子质量小于250的组分占比18.86%,相对分子质量在250～1000的组分占比72.74%,而相对分子质量大于1000的组分仅仅只有8.4%,且肽结合氨基酸占总氨基酸含量的90.83%,表明豌豆蛋白主要被酶解为小肽,小肽的反应活性较高,适合作为美拉德反应底物。对比还原糖种类对豌豆肽美拉德反应产物增咸作用的影响,确定咸味增强效果最佳的底物还原糖种类为葡萄糖。以褐变程度、香气和滋味为指标,考察美拉德反应条件对产物品质的影响,明确了兼具整体滋味和风味强化的美拉德肽制备工艺为:在温度110℃和p H 8.4下反应2 h。在此条件下得到的美拉德肽增咸效果突出,增咸率达到了39.31%,鲜味和醇厚味明显,苦味较低,颜色较浅,且香气协调,具有肉香味和焦香味。此外,采用线性回归分析对电子舌分析和感官评定的咸味值进行相关性分析,发现两者的线性拟合效果较好,表明电子舌作为一种新型评价法在咸味分析方面合理可靠,可用于快速定量分析样品的咸味值。为进一步剖析热反应条件对美拉德肽增咸作用差异的影响机制,从化学组成和咸味敏感性两个角度对产物进行分析。基于相对分子质量和氨基酸分析的结果,推测产物呈味特性与反应程度存在关联,美拉德反应过程中小分子呈味肽的变化可能造成产物滋味的不同。通过唾液中醛甾酮含量的分析可知,豌豆肽及其美拉德产物均能刺激口腔中醛甾酮的分泌,间接促进了阿米洛利敏感型细胞数量的增加,强化了人体咸味敏感性,产生了更强的咸味感受。以还原力、DPPH自由基清除能力和Fe螯合能力为指标,分析了美拉德反应对产物抗氧化活性的影响。在达到相同还原力和DPPH自由基清除率时,豌豆肽浓度分别为15 mg/mL和30 mg/mL,而美拉德肽分别仅需要0.8 mg/mL和1.0 mg/mL。在两者浓度都为10 mg/mL时,豌豆肽的Fe螯合率仅为12.54%,美拉德肽的Fe螯合率高达75.69%。由此可知,美拉德反应可以显著提高产物的抗氧化活性。由于美拉德产物还原力很强,如果添加到加碘风味盐中,可能会与碘酸钾反应生成单质碘导致升华流失,因此美拉德肽更适合于不加碘的风味盐体系。

关键词：豌豆蛋白酶解美拉德肽减盐增咸风味特性抗氧化活性