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依据学生气质类型,巧妙运用评价性语言

学苑教育 2014年第23期 25-25页

作者：严俊萍宁夏中卫市柔远小学

气质是重要的个性心理特征,它不仅与人的其他心理现象有密切关系,还在个体活动中发挥着十分重要的作用。老师对不同气质类型的学生采取不同的教育态度与策略,所产生的实际效果是不同的,所以在教学中老师要恰当地运用评价语言。

关键词：气质类型评价语言课堂教学

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成人医学影像专业大学专科学生的特点

河北职工医学院学报 2004年第2期21卷 55-55页

作者：赵庆春严俊萍赵真河北省职工医学院附属医院河北保定071000

河北省职工医学院自招收成人医学影像大学专科至今,已经6届了.笔者作为从实习带教老师到现在的班主任,其学生的特点,有了较为深刻的了解.学生入学前文化水平参差不齐,年龄大小不一,学生素质有明显差异.为了使每一个学生都能够圆满地完... 详细信息

河北省职工医学院自招收成人医学影像大学专科至今,已经6届了.笔者作为从实习带教老师到现在的班主任,其学生的特点,有了较为深刻的了解.学生入学前文化水平参差不齐,年龄大小不一,学生素质有明显差异.为了使每一个学生都能够圆满地完成学业,成为德才兼备的合格医务工作者,成为各级医院影像专业的骨干人才,应根据学生的不同特点,采取不同的工作方法.

关键词：成人教育医学影像学大学专科学生特点学生管理

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溶菌酶测定方法的改进

食品科学 2002年第3期23卷 116-119页

作者：赵玉萍张灏杨严俊江南大学食品学院无锡214036

简化了溶菌酶测定底物的制备过程,确定了读数范围,改进传统溶菌酶活力检测方法,确定酶活力标准曲线,此方法的活力检测限灵敏。

关键词：溶壁微球菌溶菌酶酶活力测定方法食用杀菌剂

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几种双烯丙脂交联剂的交联性能研究

离子交换与吸附 1990年第1期 9-14页

作者：范培萍徐荣南严俊夏炎华东师范大学化学系华东师范大学化学系上海

比较了几种双烯丙脂与丙烯酸甲酯共聚的交联性能。从溶涨率,碱中的水解程度的研究。得出衣康酸双烯丙脂是一种交联性能较好的酯交联剂。

关键词：交联剂白球交联性甲基丙烯酸固化剂橡胶助剂马丁烯酸双烯衣康酸

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超滤法提取蛋清溶菌酶

无锡轻工大学学报（食品与生物技术） 2002年第6期21卷 607-612页

作者：张灏赵玉萍杨严俊徐榕榕江南大学食品学院江苏无锡214036 淮阴工学院生物化学系江苏淮安223001

对蛋清料液进行前处理:采用磷酸盐缓冲液稀释10倍,在24MPa压力下均质;对超滤工艺进行了研究,采用截留相对分子质量为30000的聚醚砜(PES)膜进行超滤;溶菌酶制品活力为14610U/mg.

关键词：超滤法提取蛋清溶菌酶膜通量酶活

蛋清蛋白微粒基低脂沙拉酱流变学特征及品质优化

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食品科学 2024年第14期45卷 43-50页

作者：常翠华李俊华苏宇杰顾璐萍杨严俊江南大学食品学院江苏无锡214122

本实验以蛋清蛋白微粒(egg white protein microparticles,EWPM)为代脂基质,研究EWPM/黄原胶(xanthan gum,XG)共混质量分数、pH值、氯化钠含量、糖含量、均质条件等对超低脂沙拉酱产品流变学特性的影响规律。研究发现,XG对EWPM基超低脂... 详细信息

本实验以蛋清蛋白微粒(egg white protein microparticles,EWPM)为代脂基质,研究EWPM/黄原胶(xanthan gum,XG)共混质量分数、pH值、氯化钠含量、糖含量、均质条件等对超低脂沙拉酱产品流变学特性的影响规律。研究发现,XG对EWPM基超低脂沙拉酱具有显著的增稠效果,然而含量过高会导致低脂沙拉酱恢复性下降。基础调味组分对超低脂沙拉酱品质的影响存在较大差异,pH值和盐对体系黏度影响较大,糖添加量对黏度的影响相对较小。适度的胶体磨均质转速和均质时间可以减小产品的粒径,增加其内部均一性,显著提高产品的整体黏度。本实验以沙拉酱流变学行为调控为重点,为低脂沙拉酱的研究提供一个更加明确的工艺优化方向。

关键词：超低脂沙拉酱蛋清蛋白黏度

一种多元信息辅助的双基地雷达检测跟踪一体化方法

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电子与信息学报 2023年第4期45卷 1236-1242页

作者：严俊坤王颖萍吕进东邓晓波刘宏伟西安电子科技大学雷达信号处理国家重点实验室西安710071 中国电子科技集团公司电子科学研究院北京100000 中国航空工业集团公司雷华电子技术研究所无锡214063

该文针对双基地雷达提出一种多元信息辅助的检测跟踪一体化方法。结合雷达在目标跟踪阶段获取的目标位置与回波幅度等多元先验信息,辅助设计跟踪波门内检测门限,以期提升目标的检测与跟踪性能。该文首先根据已获取的目标位置先验信息,... 详细信息

该文针对双基地雷达提出一种多元信息辅助的检测跟踪一体化方法。结合雷达在目标跟踪阶段获取的目标位置与回波幅度等多元先验信息,辅助设计跟踪波门内检测门限,以期提升目标的检测与跟踪性能。该文首先根据已获取的目标位置先验信息,在概率数据互联(PDA)框架下基于贝叶斯最小错误准则修正了传统似然比检测器。为进一步提升弱目标探测性能,该文引入航迹终结准则松弛了门限设置规则,并计算了跟踪波门内的平均虚警概率和检测概率。最后,该文重新推导了多元信息辅助情况下PDA算法的关联概率计算方式,完整地给出了算法流程,并通过仿真实验验证了算法的可行性和有效性。

关键词：双基地雷达多元信息辅助航迹终结准则

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热处理方式对虾青素强化鸡蛋消化特性的影响

食品工业科技 2022年第23期43卷 112-118页

作者：顾璐萍范巧李俊华常翠华杨严俊苏宇杰食品科学与技术国家重点实验室(江南大学) 江苏无锡214122 国家功能食品工程技术研究中心(江南大学) 江苏无锡214122 江南大学食品学院江苏无锡214122

本文旨在考察温泉蛋、溏心蛋、全熟蛋、煎蛋四种热处理方式对虾青素强化鸡蛋稳定性的影响,并通过构建体外消化模型对其消化特性进行分析,包括脂肪消化率、蛋白质消化率、蛋白质分子量分布情况及虾青素的生物保留率和生物可给率。研究发... 详细信息

本文旨在考察温泉蛋、溏心蛋、全熟蛋、煎蛋四种热处理方式对虾青素强化鸡蛋稳定性的影响,并通过构建体外消化模型对其消化特性进行分析,包括脂肪消化率、蛋白质消化率、蛋白质分子量分布情况及虾青素的生物保留率和生物可给率。研究发现热处理会导致虾青素发生不同程度的降解,其中温泉蛋中虾青素的保留率最高,达97.21%,相比较鲜蛋,水煮蛋可以提高虾青素强化鸡蛋中脂肪和蛋白质的消化率,其中溏心蛋和温泉蛋最容易被消化,而煎蛋反而造成消化率下降。凝胶电泳图结果表明溏心蛋和温泉蛋消化完后的蛋白大分子段分布减少,证实这两种热处理方式的鸡蛋具有较高的蛋白质消化率。热处理对虾青素的生物保留率并无显著影响,为48.76%~49.47%;但水煮蛋有利于提高虾青素的生物可给率,其中溏心蛋和温泉蛋无显著性差异,具有较高的生物可给率,分别达48.76%和47.71%。以上研究结果表明,溏心虾青素强化鸡蛋可作为补充天然虾青素的一种新途径。

关键词：虾青素热处理稳定性消化特性生物可给率

挤压膨化协同酶解工艺制备蛋壳膜多肽及其抗氧化活性和组成分析

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食品工业科技 2022年第23期43卷 252-258页

作者：顾璐萍张钰李俊华常翠华杨严俊苏宇杰食品科学与技术国家重点实验室(江南大学) 江苏无锡214122 国家功能食品工程技术研究中心(江南大学) 江苏无锡214122 江南大学食品学院江苏无锡214122

本文以蛋壳膜为研究对象,采用挤压膨化协同酶解工艺制备壳膜多肽。以总氮回收率、D-葡萄糖醛酸提取量及抗氧化性为指标,确定最佳工艺条件为:挤压膨化温度140℃,螺杆转速100 r/min,水分含量20%,酶解时间6 h,加酶量12000 U/g,温度55℃。... 详细信息

本文以蛋壳膜为研究对象,采用挤压膨化协同酶解工艺制备壳膜多肽。以总氮回收率、D-葡萄糖醛酸提取量及抗氧化性为指标,确定最佳工艺条件为:挤压膨化温度140℃,螺杆转速100 r/min,水分含量20%,酶解时间6 h,加酶量12000 U/g,温度55℃。在该条件下总氮回收率达60.8%,D-葡萄糖醛酸提取量达12.4 mg/g,壳膜多肽的ABTS自由基清除率为29.46%(0.1 mg/mL),OH自由基清除率为26.58%(5 mg/mL),Fe^(2+)螯合能力为50.25%(0.4 mg/mL),细胞抗氧化活性达65%(10μg/mL)。相对分子质量分布结果表明壳膜多肽中主要成分为低聚肽(252~2435 Da),占81.8%。氨基酸组成分析结果表明壳膜肽中Asp和Glu含量较高,与抗氧化活性有关的氨基酸含量为44.70 g/100 g蛋白。因此,蛋壳膜多肽有潜力作为天然抗氧化剂应用于食品、保健品或化妆品领域。

关键词：挤压膨化酶解蛋壳膜多肽抗氧化活性