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  • 1 篇 电磁阀
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  • 1 篇 原料处理
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  • 1 篇 简易式
  • 1 篇 冻结器

机构

  • 1 篇 上海市冷藏库协会
  • 1 篇 上海市烟糖公司四...

作者

  • 5 篇 丘东美
  • 1 篇 韩立麟

语言

  • 5 篇 中文
检索条件"作者=丘东美"
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冰淇淋凝结机
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冷藏技术 1982年 第1期 50-51页
作者： 丘东美 上海市烟糖公司四平冷冻厂
冰淇淋是一种高级清凉饮料。它由脂肪,蛋白质,碳水化合物以及各种矿物质维生素组成,并含有一定成分的乳脂肪与非脂乳固体。所以它不仅具有丰富的营养价值,而且容易消化,是盛夏季节男女老少皆大欢喜的饮料。冰淇淋的主要制造工艺为:原料... 详细信息
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冷饮品生产设计的几点体会
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制冷技术 1989年 第3期9卷 3-7页
作者： 丘东美
一、冷饮品的分类冷饮品是一种可以直接食用的方便食品,不仅具有低温清凉的特性,还有一定的营养价值。所以已成为夏令季节人们防暑解渴的理想饮料,尤其冰淇淋,含有牛乳所具有的全部营养成分,如脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质以及各... 详细信息
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冷饮品生产设计的几点体会
冷饮品生产设计的几点体会
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引用
上海制冷学会一九八九年年会
作者： 丘东美 上海市冷藏库协会
＜正＞一、冷饮品的分类冷饮品是一种可以直接食用的方便食品,不仅具有低温清凉的特性。还有一定的营养价值。所以已成为夏令季节人们防暑解渴的理想饮料,尤其冰淇淋,含有牛乳所具有的全部营养成分,如脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质...
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刮削式热交换器简介
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制冷技术 1984年 第3期 44-45页
作者： 丘东美
在食品工业的冰淇淋凝结、乳化油冷却等生产过程中,有一种新颖的《刮削式热交换器》(SCRAPED SURFACE HEAT EXCHANGERS)具有较好的使用效果。国外最早是美国的专利,并将这种快速冷却设备命名为"VOTATOR"。之后英、日等国家都比较重视这... 详细信息
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简易式电磁阀密封性校验台
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制冷技术 1984年 第3期 29-29页
作者： 丘东美 韩立麟
随着冷库制冷系统自动化的发展,电磁阀等流通类自控元件已被广泛采用。因此,电磁阀密封性校验台已成为冷冻机房安装及维修工作必不可少的装置。一九八一年上海烟糖公司四平冷冻厂冷冻机房研制了一种简易式校验台。它采用螺杆摇臂结构,... 详细信息
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