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基于多元可视化模型分析低盐发酵香肠风味成分变化规律

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食品与发酵工业 2024年

作者：范鑫洋张香美侯玥臧梦玉赵朝霞刘程鹏河北经贸大学生物科学与工程学院河北经贸大学外国语学院

利用多元可视化模型揭示低盐发酵香肠风味成分变化规律。采用气相-离子迁移色谱（gas chromatography-ion mobility spectrometry，GC-IMS）对低盐香肠发酵过程中的挥发性有机化合物（volatile organic compounds，VOCs）进行测定，建... 详细信息

利用多元可视化模型揭示低盐发酵香肠风味成分变化规律。采用气相-离子迁移色谱（gas chromatography-ion mobility spectrometry，GC-IMS）对低盐香肠发酵过程中的挥发性有机化合物（volatile organic compounds，VOCs）进行测定，建立多元可视化模型。结果表明：在低盐香肠发酵过程中共鉴定出31种挥发性有机化合物，利用正交偏最小二乘模型（orthogonal partial least squares-discriminant analysis，OPLS-DA）结合变量投影重要性（variable importance projection，VIP），筛选出11种特征挥发性有机化合物，乙酸乙酯二聚体与2，6-二甲基吡嗪二聚体等特征挥发性有机化合物在不同发酵阶段具有显著差异，进一步结合主成分分析得出：3-羟基-2-丁酮和异丁醇二聚体分别为1 d、2 d发酵香肠特征挥发性有机化合物；2，6二甲基吡嗪二聚体、丁酸乙酯单体、醋酸等是3 d发酵香肠的特征挥发性有机化合物。此结果可为利用多元可视化模型更直观、全面地展现发酵过程中风味特征变化提供理论依据。

关键词：发酵香肠感官品质曼特尔检验正交偏最小二乘

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锡基端头片式元件导电胶粘接工艺研究

微电子学 2024年

作者：何万波廖希异肖玲胡立雪罗驰中国电科芯片技术研究院第二十四研究所

在微波集成电路和混合微电路行业，导电胶作为一种替代传统锡铅焊料的组装材料已得到广泛应用，其工艺可靠性成为了国内外微电子封装领域的研究焦点。本文就纯锡和锡铅端头片式元件的粘接工艺进行探索，深入分析和探讨了片式元件端头与... 详细信息

在微波集成电路和混合微电路行业，导电胶作为一种替代传统锡铅焊料的组装材料已得到广泛应用，其工艺可靠性成为了国内外微电子封装领域的研究焦点。本文就纯锡和锡铅端头片式元件的粘接工艺进行探索，深入分析和探讨了片式元件端头与导电胶之间脱粘的原因，采用XRF、SEM和EDS等手段对粘接面进行了表征，提出了脱粘机理：在加热过程中，松香与元件端头表面的氧化铅发生化学反应，造成元件端头氧化层“脱皮”，从而导致开裂和脱落。

关键词：导电胶粘接可靠性脱粘机理端头金属化层松香

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羊肚菌连作障碍土壤中病原微生物多样性分析

中国食用菌 2024年第3期43卷 96-106页

作者：李雪松孙达锋华蓉李建英岳万松刘绍雄中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所云南昆明650221 云南省食用菌产业发展研究院云南昆明650221

以羊肚菌连作障碍土壤为试验材料,采用高通量扩增子测序技术和生物信息学方法分析病害土壤中细菌和真菌的多样性,以期为羊肚菌栽培技术优化和连作病害防治提供参考依据。结果表明,病害羊肚菌土壤优势细菌类群有弧菌属(Vibrio)、疣微菌科... 详细信息

以羊肚菌连作障碍土壤为试验材料,采用高通量扩增子测序技术和生物信息学方法分析病害土壤中细菌和真菌的多样性,以期为羊肚菌栽培技术优化和连作病害防治提供参考依据。结果表明,病害羊肚菌土壤优势细菌类群有弧菌属(Vibrio)、疣微菌科UCG-005(Ruminococcaceaea UCG-005)等;优势真菌类群中的拟青霉属(Paecilomyces)、镰刀菌属(Fusarium)、木霉属(Trichoderma)等均为大型真菌病原菌的相关类群。病原细菌和病原真菌的共同作用是造成羊肚菌患白霉病、枯萎病、柄腐病等连作病害的原因。

关键词：羊肚菌连作障碍细菌多样性真菌多样性

外源氮输入对黄河三角洲盐地碱蓬CHCl和CHBr通量特征的影响

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生态学报 2024年

作者：许佳宁李玲玉谢文霞张嘉乐丁文超青岛大学环境科学与工程学院

氯仿(CHCl3)和溴仿(CHBr3)是两种重要的挥发性卤代烃(Volatile halohydrocarbon,VHCs)，可通过光化学作用，引起臭氧层破坏和温室效应，影响全球气候变化。本文以黄河三角洲湿地的优势物种—盐地碱蓬(Suaeda glauca)为研究对象，采用室... 详细信息

氯仿(CHCl3)和溴仿(CHBr3)是两种重要的挥发性卤代烃(Volatile halohydrocarbon,VHCs)，可通过光化学作用，引起臭氧层破坏和温室效应，影响全球气候变化。本文以黄河三角洲湿地的优势物种—盐地碱蓬(Suaeda glauca)为研究对象，采用室内盆栽培养来探究不同浓度氮输入水平(CK，对照，6.0 g N m-2a-1;1.5N0，低氮处理，9.0 g N m-2a-1;3.0N0，高氮处理，18.0 g N m-2a-1)对盐地碱蓬以及盆栽微生态系统CHCl3、CHBr3通量特征的影响。结果表明，不同氮梯度下盐地碱蓬CHCl3和CHBr3排放通量均呈现出先降后升的趋势，低浓度1.5N0下可以促进盐地碱蓬CHCl3的释放，高浓度3.0N0则抑制；盐地碱蓬CHCl3、CHBr3气体通量的峰值分别出现在枯萎期与苗期，其主要原因是不同氮梯度刺激了气体消耗与产生之间的平衡以及植物各生长期生长因子的改变。由相关性分析可知，盐地碱蓬CHCl3排放通量受多种因子相互作用，植物根长与CHBr3排放之间存在显著相关性，根部越长，CHBr3的排放通量越低。不同氮梯度下盆栽微生态系统内CHCl3、CHBr3排放通量的变化趋势不同，CHCl3通量为先升后降，CHBr3为先降后升，气体通量的最高值与最低值出现在植物不同生长时期，盆栽微生态系统气体排放通量主要受土壤NH4+-N、NO3--N、以及植物凋落物等交互作用的影响。

关键词：外源氮输入挥发性卤代烃盐地碱蓬盆栽微生态系统通量特征

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竖式炉窑气固换热与反应的协同强化

中国科学:技术科学 2024年

作者：陆元翔李飘刘恋至姜泽毅张欣茹鄂殿玉北京科技大学能源与环境工程学院北京科技大学冶金工业节能减排北京市重点实验室北京科技大学北京市节能环保工程技术研究中心江西理工大学国际创新研究院江西理工大学江西省颗粒系统仿真与模拟重点试验室

竖式炉窑内动量、能量、质量传递和化学反应之间是相互影响的,建立炉内能质传递和化学反应间的协同耦合关系对竖炉节能降耗增产有重要意义.本文探讨了颗粒有序堆积单元结构通道内流动换热反应的场协同原理.为深入研究竖炉内炉料堆积下... 详细信息

竖式炉窑内动量、能量、质量传递和化学反应之间是相互影响的,建立炉内能质传递和化学反应间的协同耦合关系对竖炉节能降耗增产有重要意义.本文探讨了颗粒有序堆积单元结构通道内流动换热反应的场协同原理.为深入研究竖炉内炉料堆积下的多物理场间协同强化关系,针对简单立方(SCC)、体心立方(BCC)和面心立方(FCC)有序堆积方式下的颗粒堆积单元结构通道,本文采用CFD软件对其流动换热反应过程进行数值模拟,对比了其中两种颗粒雷诺数条件(Rep=200和Rep=2000),并探讨其传热传质场协同原理.模拟结果表明:在整体上看, FCC堆积方式的整体换热和反应速率最大,在流动方向上对温度降低的影响最为显著,且流动速度对温度分布的影响相对较小, SCC结构则刚好相反.针对气固反应, BCC堆积方式的整体传热、传质场协同数最大,当Rep=2000时,平均值分别在130和260.在空气流动方向上,场协同数(传热/传质)、颗粒表面对流换热系数和反应速率呈周期性振荡,且在传热和传质场协同数较大的区域,其颗粒表面对流换热系数和反应速率也较大.

关键词：竖炉颗粒堆积协同强化气固换热数值模拟

中国新质生产力发展水平测度、区域差距及动态规律

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技术经济 2024年第4期43卷 1-14页

作者：吴继飞万晓榆中山大学马克思主义学院广州510275 重庆邮电大学经济管理学院重庆400065

新质生产力对高质量发展具有强劲推动力、支撑力。如何科学把握新质生产力发展现状及时空特征,是加快形成新质生产力的首要任务。基于新质生产力的理论内涵,构建涵盖新质人才资源、新质科学技术、新质产业形态和新质生产方式四个维度的... 详细信息

新质生产力对高质量发展具有强劲推动力、支撑力。如何科学把握新质生产力发展现状及时空特征,是加快形成新质生产力的首要任务。基于新质生产力的理论内涵,构建涵盖新质人才资源、新质科学技术、新质产业形态和新质生产方式四个维度的新质生产力发展评价指标体系,运用改进的Critic-Topsis综合评价法、Dagum基尼系数和Kernel核密度估计方法考察中国30个省份(因数据缺失,未含西藏地区港澳台地区)2012—2021年的新质生产力发展水平、区域差距及动态规律。研究发现:2012—2021年,中国新质生产力发展水平呈现稳步上升态势,但存在不平衡不充分问题,多数省份的新质人才资源、新质科学技术、新质生产方式和新质产业形态制约了新质生产力的发展水平;中国新质生产力发展水平的区域差距呈现不断缩小的态势,东部地区区域内差距最大,东部与东北地区区域间差距最大,30个省份新质生产力发展水平差距主要来源于区域间差距。研究识别了中国新质生产力发展水平及其演变特征,为加快发展新质生产力推进中国式现代化提供政策建议。

关键词：新质生产力科技创新高质量发展区域差距动态规律

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高炉钛渣基碱激发水泥的制备及其性能

材料科学与工程学报 2024年第3期42卷 456-460页

作者：闫铁成刘万锋陇东学院土木工程学院甘肃庆阳745000

高炉钛渣用作水泥混合材是其综合利用的有效途径之一。以高炉钛渣为原料,氢氧化钠(NaOH)和水玻璃(Na_(2)O·nSiO_(2))复配为激发剂,制备高炉钛渣基碱激发水泥,研究激发剂模数、添加量、养护温度对材料性能的影响,并采用X射线衍射仪(XRD... 详细信息

高炉钛渣用作水泥混合材是其综合利用的有效途径之一。以高炉钛渣为原料,氢氧化钠(NaOH)和水玻璃(Na_(2)O·nSiO_(2))复配为激发剂,制备高炉钛渣基碱激发水泥,研究激发剂模数、添加量、养护温度对材料性能的影响,并采用X射线衍射仪(XRD)、傅立叶变换红外光谱仪(FTIR)和扫描电子显微镜/X射线能谱(SEM-EDS)等技术手段分析材料物相组成和微观结构。研究表明,激发剂模数、添加量和养护温度显著影响高炉钛渣基碱激发水泥的抗压强度。当激发剂模数为1.6、掺量为8%、养护温度为65℃时,材料3 d的抗压强度达26.6 MPa,材料无定型相和结晶相钙钛矿CaTiO_(3)变化量分别为6.77%、5.95%。这说明碱激发剂对高炉钛渣存在一定的侵蚀活化作用,促进了C-S-H凝胶生成和材料强度的发展。

关键词：高炉钛渣碱激发水泥制备表征分析

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枳壳有效成分含量与土壤因子的相关性分析

中国实验方剂学杂志 2024年第3期30卷 133-141页

作者：王耀登吴文辉李若诗孙杰玉蒋桂华杨敏成都中医药大学药学院西南特色中药资源国家重点实验室成都611137 重庆市中医院重庆400021

目的:研究不同主产区枳壳有效成分含量与土壤因子的相关性,为实施土壤生态调控,提高枳壳药材品质及揭示枳壳道地药材成因提供理论依据。方法:测定不同产地共计25批次枳壳样品中的柚皮苷、新橙皮苷、总黄酮、挥发油的含量及土壤全氮、全... 详细信息

目的:研究不同主产区枳壳有效成分含量与土壤因子的相关性,为实施土壤生态调控,提高枳壳药材品质及揭示枳壳道地药材成因提供理论依据。方法:测定不同产地共计25批次枳壳样品中的柚皮苷、新橙皮苷、总黄酮、挥发油的含量及土壤全氮、全磷、全钾等17种土壤因子相关指标。通过Pearson相关分析法、主成分分析法和灰色关联度分析法综合分析,解析影响枳壳有效成分含量变异的主导土壤因子。结果:土壤的pH介于4.83~8.21,整体呈弱酸性和中性的特征;土壤肥力中等偏上水平。Pearson相关性分析表明与枳壳4种有效成分最相关的土壤因子是全磷、有效态铜、有效态锌、交换性镁、有效态硫、有效磷、有效钼。主成分分析表明全氮、碱解氮、有机质、有效磷、有效态锌为土壤中的主要特征因子。灰色关联度分析表明影响枳壳有效成分的主导土壤因子是全磷、全氮、有效态铜、有效态锌、交换性镁、pH。结论:在枳壳的种植栽培中可以通过调节土壤中有益因子的水平,适当改良土壤质地等措施,提升枳壳药材品质。

关键词：枳壳有效成分总黄酮土壤因子相关性分析

边缘环境下基于动态变色龙认证树的完整性审计

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山西大学学报(自然科学版) 2024年

作者：段敬段婕万雪枫刘海涛国网山西省电力公司信息通信分公司

边缘计算结构比传统云计算更具复杂性，因此数据完整性问题变得尤为重要。针对目前完整性审计方案中仍然存在的隐私保护能力差、计算存储开销大、系统复杂度高、不支持动态操作等问题，本文提出基于动态变色龙认证树的完整性审计方案。... 详细信息

边缘计算结构比传统云计算更具复杂性，因此数据完整性问题变得尤为重要。针对目前完整性审计方案中仍然存在的隐私保护能力差、计算存储开销大、系统复杂度高、不支持动态操作等问题，本文提出基于动态变色龙认证树的完整性审计方案。该方案在数据加密阶段，引入无证书公钥密码体制，在用户端生成数据加解密钥，保证了数据在系统传输过程中的完整性、机密性；在数据上传阶段，采用动态变色龙认证树存储结构，保证数据存取过程全动态操作的同时，减少通信计算开销；并利用边缘节点的计算能力进行完整性审计，避免了因第三方审计机构而产生的单点失效问题。在随机预言模型下，基于计算性DH困难问题和离散对数困难问题证明了本方案的机密性。实验证明，相较于其他完整性审计方案，本方案的计算效率更优，能节省约50%的计算存储开销。

关键词：数据完整性变色哈希函数无证书公钥密码默克尔树动态审计