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贮藏过程中黑蒜主要理化品质及抗氧活性变化

包装工程 2019年第23期40卷 46-51页

作者：刘天雨丁彦方王丹凤邓云上海交通大学食品科学与工程上海200240 上海交通大学(云南)大理研究院云南大理671000 上海食品安全工程技术研究中心上海200240

目的研究贮藏温度和时间对黑蒜主要化学成分、质构和抗氧化活性的影响。方法以黑蒜为原料,在室温和4℃下贮藏180 d,并定期检测黑蒜的主要组成、质构和抗氧化活性的变化。结果在贮藏180 d后,黑蒜的总糖、蛋白质和S-烯丙基半胱氨酸含量分... 详细信息

目的研究贮藏温度和时间对黑蒜主要化学成分、质构和抗氧化活性的影响。方法以黑蒜为原料,在室温和4℃下贮藏180 d,并定期检测黑蒜的主要组成、质构和抗氧化活性的变化。结果在贮藏180 d后,黑蒜的总糖、蛋白质和S-烯丙基半胱氨酸含量分别降低了30.9%~33.4%,16.1%~18.1%,40%,而还原糖和硬度分别增加了1.65~1.77倍和4.4倍,DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、亚铁离子螯合能力和还原力分别降低了13.4%~14.3%,30.3%~33.6%,30.6%~34.0%,25.8%~26.6%;在贮藏期120 d内,常温下黑蒜的总糖、总蛋白、S-烯丙基半胱氨酸含量显著低于4℃下贮藏的含量(P<0.05),贮藏温度对质构和还原力的影响不显著。结论与室温相比,在4℃下贮藏更有助于保持黑蒜的总糖含量、氨基酸组成、DPPH自由基清除能力和亚铁离子螯合能力。

关键词：黑蒜贮藏品质抗氧化活性

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基于植物染装饰因子提取的文创产品设计研究

服装设计师 2023年第5期 63-66页

作者：丁彦方张月晰内蒙古工业大学轻工与纺织学院

本文以植物染装饰题材与思想内涵作为主要切入点,应用传播学、符号学、美学等相关理论,分析植物染文创装饰图案的形成过程。运用层次分析法剖析植物染文创装饰因子,以此研究植物染装饰因子提取与表达模型的构建,通过设计实践验证植物染... 详细信息

本文以植物染装饰题材与思想内涵作为主要切入点,应用传播学、符号学、美学等相关理论,分析植物染文创装饰图案的形成过程。运用层次分析法剖析植物染文创装饰因子,以此研究植物染装饰因子提取与表达模型的构建,通过设计实践验证植物染装饰因子提取与表达方式的可能性和有效性,促进文创设计对植物染的内涵挖掘和创造性转化。

关键词：非遗植物染文创设计设计方法

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黑蒜类黑精高静水压辅助提取工艺及其抗氧化性和稳定性研究

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上海交通大学学报（农业科学版） 2019年第5期37卷 76-82页

作者：赵一梦丁彦方邓云上海交通大学农业与生物学院上海200240 上海交通大学(云南)大理研究院云南大理671000 上海食品安全工程技术研究中心上海200240

通过正交试验优化了黑蒜类黑精高静水压辅助提取工艺,并对0.5~2.5mg/mL浓度范围内的类黑精溶液进行了抗氧化活性测定,同时探究了溶液体系(氧化剂H2O2、还原剂Na2SO3、葡萄糖、蔗糖)、温度区间(20~100℃)、光照条件对类黑精溶液稳定性的... 详细信息

通过正交试验优化了黑蒜类黑精高静水压辅助提取工艺,并对0.5~2.5mg/mL浓度范围内的类黑精溶液进行了抗氧化活性测定,同时探究了溶液体系(氧化剂H2O2、还原剂Na2SO3、葡萄糖、蔗糖)、温度区间(20~100℃)、光照条件对类黑精溶液稳定性的影响。结果表明,高静水压辅助提取类黑精的最优提取条件为处理压力300MPa、保压时间8min,料液比1∶6。与对照组相比,高静水压辅助处理使类黑精的DPPH、ABTS自由基清除能力及还原能力分别提高了14.36%~105%、3.40%~78.22%和56.67%~123.31%。类黑精在还原剂、糖溶液中稳定,而在氧化剂溶液中不稳定;温度、散光、暗光及白炽灯光照射对类黑精稳定性无显著影响,而日光、紫外光照射使其稳定性降低。上述结果说明高静水压辅助提取可以提高黑蒜类黑精的提取效率,并增强其抗氧化活性。此外,在类黑精使用过程中,应避免日光、紫外光照射以及与氧化剂混合使用。

关键词：黑蒜类黑精高静水压稳定性

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基于LightGBM的换流站消防泡沫管网故障诊断研究

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安全与环境工程 2025年

作者：张佳庆黄玉彪穆贵琳丁彦铭国网安徽省电力有限公司电力科学研究院电力火灾与安全防护安徽省重点实验室(国家电网公司输变电设施火灾防护实验室) 中国地质大学(武汉)工程学院

为提高换流站消防泡沫管网系统维护效率、及时发现故障问题，基于实验结果验证数值模拟准确性后，构建数据库，建立基于LightGBM方法的故障诊断模型，并使用GridSearchCV找到最佳超参数组合，提高模型性能。结果表明：不同故障类型（管... 详细信息

为提高换流站消防泡沫管网系统维护效率、及时发现故障问题，基于实验结果验证数值模拟准确性后，构建数据库，建立基于LightGBM方法的故障诊断模型，并使用GridSearchCV找到最佳超参数组合，提高模型性能。结果表明：不同故障类型（管道泄漏、泵故障、阀门损坏、管道堵塞）、故障位置的工况数据，流量、压力变化差异显著，所建立的故障诊断模型准确率可达93.08%，模型性能较好。因此，使用基于LightGBM的故障诊断方法有助于换流站消防泡沫管网系统故障诊断，并且能够为其他相似复杂系统的故障诊断提供参考。

关键词：泡沫管网 LightGBM 仿真模拟故障诊断机器学习

数字化转型披露迎合行为对企业绿色创新的影响

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科研管理 2025年

作者：刘毛桃方徐兵上海财经大学公共经济与管理学院南京师范大学商学院

数字化转型是推动企业可持续发展的关键举措，但在缺乏统一信息披露标准和有效监管的情况下，企业管理层可能会为迎合资本市场和数字经济政策而操纵其数字化转型信息披露。本文以2011-2021年A股非金融类上市公司数据为研究样本，采用固... 详细信息

数字化转型是推动企业可持续发展的关键举措，但在缺乏统一信息披露标准和有效监管的情况下，企业管理层可能会为迎合资本市场和数字经济政策而操纵其数字化转型信息披露。本文以2011-2021年A股非金融类上市公司数据为研究样本，采用固定效应模型考察数字化转型披露迎合行为对数字化转型的绿色创新效应的影响。研究发现，数字化转型显著促进了企业绿色创新，数字化转型披露迎合行为会削弱数字化转型对企业绿色创新的促进作用。这种削弱作用在行业竞争程度较高、环境规制强度较低和非高新技术企业中更为明显。机制检验发现，数字化转型披露迎合行为通过削弱数字化转型对企业内部治理能力、外部市场关注的促进作用，从而造成数字化转型的绿色创新效应损失。本研究不仅为甄别企业数字化转型信息披露的真实性提供理论依据，也为完善企业文本信息披露体系和促进绿色创新实现可持续发展提供政策启示。

关键词：数字化转型披露信息操纵迎合行为绿色创新

人工智能和大数据驱动的机动车排放监管体系探析

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中国环境监测 2025年

作者：万方上海市环境监测中心

以机动车排放监控平台为主要技术手段的监管方式越来越被国内环境管理部门广泛采用，有效提高了环境管理效能。但随着信息技术的发展和管理要求的提高，该方式人力成本高、数据利用率低、存在信息孤岛等问题逐渐显现。针对现代城市机动... 详细信息

以机动车排放监控平台为主要技术手段的监管方式越来越被国内环境管理部门广泛采用，有效提高了环境管理效能。但随着信息技术的发展和管理要求的提高，该方式人力成本高、数据利用率低、存在信息孤岛等问题逐渐显现。针对现代城市机动车污染管理特征，可建设以人工智能与大数据分析技术为驱动的“天地车人”一体化监管体系：借助机器学习、智能识别等人工智能技术方法，实现城市尺度下的机动车污染监管需求大数据场景转化，降低人工投入，提高管理效率；深化大数据分析技术应用，建设机动车污染防治大数据资源库，构建机动车污染防治辅助决策体系，推动实现智慧决策、智慧监管、智慧执法，提升机动车污染监管效率和效果，丰富空气污染治理衍生应用。

关键词：机动车污染排放监管人工智能大数据分析

控压氮化工艺对42CrMo钢渗后组织和性能的影响

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表面技术 2025年

作者：李瑞鑫吴重仲王一民刘大勇闫文吉丁彦超曲明贵吕知清燕山大学机械工程学院先进锻压成形技术与科学教育部重点实验室中广核福建风力发电有限公司燕山大学亚稳材料技术与科学国家重点实验室

目的在较短时间与较低温度下，制备力学性能稳定的均匀氮化层。方法以合金结构钢42CrMo为研究对象，通过调控气体氮化工艺中的温度与保温时间，同时引入压力参数研究42CrMo钢的表层力学性能和微观组织的演变。对控压氮化后试样的渗氮... 详细信息

目的在较短时间与较低温度下，制备力学性能稳定的均匀氮化层。方法以合金结构钢42CrMo为研究对象，通过调控气体氮化工艺中的温度与保温时间，同时引入压力参数研究42CrMo钢的表层力学性能和微观组织的演变。对控压氮化后试样的渗氮层表面硬度、厚度、化合物组成以及N元素的分布进行分析和测试。结果温度510℃、压力0.3MPa、时间5h的条件下控压氮化工艺下可达到较优渗氮效果，硬度最高可达790HV，化合物层分布均匀，N浓度显示扩散区深度超过180μm。渗氮层受压力影响较大，增压状态可以加速氮化过程并使得渗氮层分布更均匀；在温度较低时增加保温时间可以提高氮化硬度与梯度，温度较高时则不明显；在短时间氮化时提高温度有助于改善氮化效果，长时间则不明显，提高温度与时间对N浓度扩散均有较大影响。渗氮层表面存在N浓度较高的由N原子和Fe原子化合形成的Fe2～3N与Fe4N等化合物。氮化后工件表面N原子浓度最高可达10%（mass）以上，随着渗层深度增加氮化物含量逐渐降低。结论与传统气体氮化工艺相比，控压氮化工艺在提升氮化效率的同时使得氮化层组织结构分布更加均匀，较大幅度提升了综合力学性能。

关键词：气体渗氮增压渗氮 42CrMo钢微观组织表面硬度氮化层

基于模型参数实时更新的催化裂化产品产率预测混合建模

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石油学报(石油加工) 2025年

作者：薛腾方周华魏彬厦门大学化学化工学院化学工程与生物工程系

针对流化催化裂化(FCC)集总反应动力学模型参数难以适应反应过程中工况和原料变化等情况，该研究基于代理模型所获取的模拟数据建立预测催化裂化产品产率的混合模型。该模型利用机器学习实时更新集总动力学模型参数，避免了纯数据驱动... 详细信息

针对流化催化裂化(FCC)集总反应动力学模型参数难以适应反应过程中工况和原料变化等情况，该研究基于代理模型所获取的模拟数据建立预测催化裂化产品产率的混合模型。该模型利用机器学习实时更新集总动力学模型参数，避免了纯数据驱动模型可解释性较差问题，弥补了集总动力学模型参数适配难的不足。结果表明，该混合模型具有较高的预测精度，其预测主要产品柴油、汽油和液化气产率的平均绝对百分比误差（MAPE）均小于2%。此外，在催化裂化原料性质波动、装置中关键参数检测信号含有噪声时，混合模型依旧保持较好的预测性能，其预测主要产品柴油、汽油和液化气产率的MAPE仍保持小于2%。由此说明所建立的混合模型具有较好的泛化性与鲁棒性，可为工业装置设计及操作优化提供理论指导。

关键词：催化裂化产率预测混合模型集总动力学机器学习