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预制烤鱼水分分布及关键挥发性风味物质分析
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食品工业科技 2024年 第2期45卷 75-83页
作者: 张艳 王圣开 付勋 冯婷婷 李翔 聂青玉 重庆三峡职业学院农林科技学院 重庆404155 重庆市万州食品药品检验所 重庆404000
以即热型预制烤鱼为研究对象,采用低场-核磁共振技术(Low field-nuclear magnetic resonance,LF-NMR)、顶空固相微萃取与气相色谱质谱联用技术(Headspace-solid phase microextraction-gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC... 详细信息
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基于改进局部密度的可扩展层次聚类算法
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南京大学学报(自然科学) 2024年 第3期60卷 370-382页
作者: 陈斌 谢文波 付勋 张恒基 王欣 西南石油大学计算机科学学院
层次聚类是无监督学习的重点研究方向,由于其结果易于分析,因此被广泛应用于数据挖掘领域.目前大多数层次聚类算法都需要根据数据的成对距离进行簇合并操作,因此具有较高的复杂度(不论是时间或空间),无法用于大规模数据的处理.针... 详细信息
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拼装视角下中缅印度洋新通道建设的地理过程
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地理学报 2024年 第6期79卷 1556-1572页
作者: 张喆 胡志 华东师范大学地理科学学院 上海200241 华东师范大学世界地理与地缘战略研究中心 上海200062 华东师范大学全球创新与发展研究院 上海200062 伦敦大学皇家霍洛威学院地理系 英国埃格姆TW200BN
拼装关注人和非人的“异质生成空间”,强调“后关系本体论”导向的过程逻辑,被界定为异质元素相互作用和关系动态变化的过程,为地理学研究提供理论和方法上的哲学新方式。基于此,本文尝试构建国际通道建设的地理过程分析框架,即该地理... 详细信息
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基于滋味品质的万州区主栽茶树品种绿茶差异分
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食品科学 2024年
作者: 李翔 许彦 冯婷婷 张磊 张艳 付勋 胡琳玲 俞滢 杨如兴 聂青玉 福建省农业科学院茶叶研究所 重庆市万州区经济作物发展中心 重庆三峡职业学院
滋味是茶叶的重要品质,为探明万州区主栽品种绿茶的滋味品质,该文采用感官审评和靶向检测方法,评价不同品种茶汤的滋味,分析茶汤中儿茶素类、游离氨基酸类、嘌呤碱类、黄酮醇及其苷类和有机酸类5大类滋味成分。结果表明,4个品种茶... 详细信息
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水电梯级开发的水资源效率及节水效应
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资源科学 2024年 第1期46卷 15-26页
作者: 张锦 雅静 太原理工大学经济管理学院 太原030024
【目的】揭示水电梯级开发过程中其水资源效率的演变规律,以提升水电梯级开发的水资源效率来促进节水开发。【方法】本文构建1996—2020年间中国22条流域水电开发的面板数据,共纳入331座大中型水电站,运用固定效应与调节效应模型,分析... 详细信息
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水资源禀赋对水电梯级开发效率的影响路径
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长江流域资源与环境 2024年 第2期33卷 336-346页
作者: 张锦 雅静 太原理工大学经济管理学院 山西太原030024
资源禀赋对资源开发效率的影响及其影响路径一直是资源开发过程的关键科学问题。聚焦于水资源,基于数据包络分析构建水电梯级开发效率评价方法,并以水电梯级开发效率为被解释变量,以水资源禀赋为核心解释变量,包括径流资源总量和径流空... 详细信息
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基于印度主流媒体的中印边界争端批判地缘政治解读
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地理学报 2024年 第4期79卷 991-1006页
作者: 余珍鑫 胡志 张喆 华东师范大学地理科学学院 上海200241 华东师范大学世界地理与地缘战略研究中心 上海200062 华东师范大学全球创新与发展研究院 上海200062
边界问题是困扰中印关系发展的重要议题之一。学界往往从殖民、历史、安全、第三方介入等因素解释中印边界争端的原因,忽视边界可作为资源被国内外多方行为体复杂权力斗争所利用,进而制造边界争端的事实。本文援引批判地缘政治的理念与... 详细信息
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吴熙载行书风格与师承关系
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中国书法 2024年 第8期 87-101页
作者: 少帅 绍兴文理学院
吴熙载师从包世臣,其行、楷书作品受包世臣影响较大,行书《集兰亭八言联》是其学习王羲之《兰亭序》的代表作,此外还师法颜真卿、苏轼、赵孟頫等。吴熙载同样受到碑学的影响,与其师包世臣在理论与实践上产生分歧。吴熙载的帖学取法,除... 详细信息
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不同前处理工艺红桔果汁与红桔果酒挥发性风味物质分析
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中国酿造 2024年 第5期43卷 81-90页
作者: 付勋 聂青玉 张文玲 张艳 李翔 冯婷婷 重庆三峡职业学院农林科技学院 重庆404155
以万州红桔为研究对象,采用带皮和去皮方式榨汁,对浊汁进行酶解澄清处理,分别利用带皮浊汁、带皮清汁、去皮浊汁及去皮清汁酿造红桔果酒。对果酒进行感官评价,同时利用液相色相仪与顶空固相微萃取(HS-SPME)-气相色谱质谱(GC-MS)联用技... 详细信息
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国际危机中声望动机的识别
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世界经济与政治 2024年 第2期 89-117,156页
作者: 西南政法大学政治与公共管理学院 重庆401120
在国际危机中,决策者需要识别对手的动机,以制定行之有效的应对之策。其中一项富有挑战性的动机识别工作是判断对手追求声望的动机。具体而言,决策者有时判断声望动机在对手的决策中发挥主导作用,有时则判断声望动机仅发挥次要作用。作... 详细信息
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