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湿法糖基化改性大豆分离蛋白在低致敏千页豆腐中的应用

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食品工业科技 2024年第2期45卷 59-66页

作者：栾慧琳华晓晗戴澍涵贾鑫殷丽君中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

为寻求高效的糖基化改性条件和良好的应用途径,本文以葡萄糖、木糖两种单糖为糖基供体,探究反应时间、反应温度、蛋白与糖比例、蛋白浓度对大豆分离蛋白湿法糖基化反应的影响,分析大豆分离蛋白-葡萄糖复合物(SPI-葡萄糖)、大豆分离蛋白... 详细信息

为寻求高效的糖基化改性条件和良好的应用途径,本文以葡萄糖、木糖两种单糖为糖基供体,探究反应时间、反应温度、蛋白与糖比例、蛋白浓度对大豆分离蛋白湿法糖基化反应的影响,分析大豆分离蛋白-葡萄糖复合物(SPI-葡萄糖)、大豆分离蛋白-木糖复合物(SPI-木糖)致敏性的变化,并将SPI-葡萄糖、SPI-木糖应用于低致敏千页豆腐生产。结果表明,木糖相较于葡萄糖更易与大豆分离蛋白发生糖基化反应,但也更容易有类黑素产生。在蛋白浓度为25 mg/mL时,糖基化反应程度最高,并且糖基化反应程度与反应温度、反应时间、糖添加量呈正相关。SDS-PAGE和傅里叶变换红外光谱分析结果表明糖基化改性使大豆分离蛋白和糖分子发生了共价结合,SPI的自由氨基减少。糖基化反应程度越高,SPI致敏性越低,SPI-木糖接枝物致敏性降低程度最高可达50%,以其为原料经谷氨酰胺转氨酶(TG酶)交联所制作的千页豆腐有良好的弹性和咀嚼性。

关键词：大豆分离蛋白葡萄糖木糖糖基化致敏性千页豆腐

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基于语义块识别的材料科学文献工艺数据实体关系抽取

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化工自动化及仪表 2024年第3期51卷 507-515页

作者：黄星瑞昆明理工大学信息工程与自动化学院

提出一种语义块标注的材料科学文献工艺实体关系抽取方案和基于多步实体识别的流水线式材料科学文献工艺实体关系抽取模型。针对材料科学文献中工艺数据的语义逻辑块通常连续出现的特点,首先采用语义块标注方案将工艺文本作为一个序列... 详细信息

提出一种语义块标注的材料科学文献工艺实体关系抽取方案和基于多步实体识别的流水线式材料科学文献工艺实体关系抽取模型。针对材料科学文献中工艺数据的语义逻辑块通常连续出现的特点,首先采用语义块标注方案将工艺文本作为一个序列完整地进行命名实体识别,然后将提取出的工艺数据序列单独进行分类和进一步命名实体识别,最后依据类型分类结果和实体识别结果对工艺操作与条件参数构建关系三元组。实验结果表明,相较于基线算法,所提标注方案在工艺实体识别上的准确度提升了4%,所提模型在工艺数据实体关系抽取实验中F1分数提升了3.6%。

关键词：命名实体识别关系抽取材料工艺数据科学文献

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基于铌酸锂光波导的宽带超快脉冲表征(特邀)

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激光与光电子学进展 2024年第11期61卷 150-157页

作者：伦逸鹏黄星照李彦潼虞华康李志远华南理工大学物理与光电学院广东广州510641

基于铌酸锂光波导平台的横向-频域分辨光学开关方法已被证明具有精确、原位、全参量表征光子芯片中飞秒光脉冲的能力。因此,进一步验证了该种方法在超快脉冲表征技术的宽带工作特性。得益于横向光学二倍频的可宽带工作优势,该技术可以... 详细信息

基于铌酸锂光波导平台的横向-频域分辨光学开关方法已被证明具有精确、原位、全参量表征光子芯片中飞秒光脉冲的能力。因此,进一步验证了该种方法在超快脉冲表征技术的宽带工作特性。得益于横向光学二倍频的可宽带工作优势,该技术可以在非常宽的光谱范围(150 nm)内适用。实验结果表明,该种技术对不同波长光脉冲的原位测量均表现出了优异的灵敏度和信噪比。进一步地,该种方法成功测量了经光子晶体光纤展宽后的未知脉冲,显示出其在表征复杂光脉冲的应用潜力。

关键词：铌酸锂光波导横向-频域分辨光学开关超短光脉冲二次谐波产生

数字普惠金融能促进共同富裕吗?——基于创新创业视角的实证分析

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财经理论与实践 2024年

作者：王筱澍北京大学经济学院

基于2011—2020年中国30个省(区、市)面板数据,通过熵权法测算区域共同富裕发展水平,并运用固定效应模型和中介效应模型,分析创新创业视角下数字普惠金融对共同富裕的影响及作用机制。研究发现:数字普惠金融通过支持创新和创业两个渠道... 详细信息

基于2011—2020年中国30个省(区、市)面板数据,通过熵权法测算区域共同富裕发展水平,并运用固定效应模型和中介效应模型,分析创新创业视角下数字普惠金融对共同富裕的影响及作用机制。研究发现:数字普惠金融通过支持创新和创业两个渠道显著提升了地区共同富裕水平,且无论是富裕度还是发展成果共享程度,这种提升作用都存在。同时,相对于西部、经济欠发达、互联网普及率较低和人力资本匮乏的区域,数字普惠金融发展的提升作用在东中部、经济发达、互联网普及率较高和人力资本丰富的区域更为明显。基于此,应平衡不同地区数字普惠金融发展进度,提升其服务创新、创业活动的整体效率,加快实现全体人民共同富裕。

关键词：数字普惠金融共同富裕创新创业机制检验

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单塔中波天线场强预测分析

西部广播电视 2024年第8期45卷 220-224页

作者：黄星霖王莉中广电广播电影电视设计研究院有限公司

本文通过解析法公式推导、数值方法仿真计算两种方式,对单塔中波天线(拉线塔或自立塔)的电场强度进行计算,并与实测电场强度对比,从而得出单塔中波天线电场强度预测方法,并就单塔中波天线对附近电磁环境的影响进行分析,为发射台的建设... 详细信息

本文通过解析法公式推导、数值方法仿真计算两种方式,对单塔中波天线(拉线塔或自立塔)的电场强度进行计算,并与实测电场强度对比,从而得出单塔中波天线电场强度预测方法,并就单塔中波天线对附近电磁环境的影响进行分析,为发射台的建设提供理论支撑。

关键词：中波发射台电场强度计算电磁环境

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“BIM+”融合技术在霍尔古吐水电站工程建设中的研究应用

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中文科技期刊数据库（全文版）工程技术 2024年第5期 0083-0086页

作者：李胜存黄星国家能源集团新疆开都河流域水电开发有限公司新疆库尔勒841000

随着我国迈入“3060”双碳目标国家战略时期,水电工程进入了集中开发建设的新阶段,针对目前水电项目建设过程中出现的专业协同性差、管理效率低等问题,提出了基于“BIM+”技术的霍尔古吐水电站工程建设管理系统框架,利用“BIM+”融合技... 详细信息

随着我国迈入“3060”双碳目标国家战略时期,水电工程进入了集中开发建设的新阶段,针对目前水电项目建设过程中出现的专业协同性差、管理效率低等问题,提出了基于“BIM+”技术的霍尔古吐水电站工程建设管理系统框架,利用“BIM+”融合技术、WebGL3D图形等技术手段,以BIMServer和Cesium3DGIS平台,构建开放式的系统,实现进度、质量、安全、造价等指标控制功能,使工程建设更加科学化、智能化管理,将三维可视化、智能化等在霍尔古吐水电站工程建设管理中的应用,可进一步提升水电工程建设管理水平和安全管控能力,同时总结“BIM+”技术在工程建设中运用的技术优势,并提出了系统后期升级改进方向,可在其他水电工程建设中借鉴应用。

关键词： BIM+ BIM GIS IOT AR/VR 协同管理系统开发

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导水屏障调谐减震渡槽振动台试验

清华大学学报（自然科学版） 2024年第7期64卷 1147-1156页

作者：黄邦辉李志荣左澍琼邓开来辜文兰洪彧西南交通大学土木工程学院成都610031 云南省滇中引水工程有限公司昆明650000

横向地震动激励下,渡槽中水体发生晃动,有可能放大渡槽的地震响应。为抑制渡槽中的水体振动,该文提出了适用于大型渡槽的导水屏障。该导水屏障沿顺槽向安装于渡槽中,将水体横向分隔,同时设置了部分通孔,便于水体通过,由此改变水体在渡... 详细信息

横向地震动激励下,渡槽中水体发生晃动,有可能放大渡槽的地震响应。为抑制渡槽中的水体振动,该文提出了适用于大型渡槽的导水屏障。该导水屏障沿顺槽向安装于渡槽中,将水体横向分隔,同时设置了部分通孔,便于水体通过,由此改变水体在渡槽中的横向振动特征,进而减小渡槽地震响应。为探究导水屏障对渡槽的减震效果,依托典型的大型渡槽实际工程,该文设计了矩形渡槽和U形渡槽的振动台试验,考虑了槽内水位高度、屏障透水率等参数对渡槽减震效果的影响。通过振动台试验,获得了渡槽在白噪声、简谐荷载和地震动激励下的动力响应,同时得到了渡槽的自振频率和盖梁峰值加速度等结构响应。试验结果表明:导水屏障可以提升渡槽溢水的台面加速度阈值,实际减小了渡槽中水体振动。定义渡槽盖梁峰值加速度之比为减震系数,减震系数与渡槽断面类型、槽内水位、激振频率和导水屏障透水率等均相关。当激振频率接近渡槽基频时,导水屏障呈现良好的减震效果;当激振频率远离渡槽基频时,导水屏障反而可能导致渡槽地震响应放大。在El centro地震动激励下,大部分工况中导水屏障呈现良好的减震效果,减震系数的均值和标准差受槽内水位、导水屏障透水率等因素影响较大,导水屏障的定量减震机理还有待进一步研究。

关键词：渡槽导水屏障振动台试验加速度响应减震系数

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建筑工程安全管理中的问题及解决策略探析

中国科技期刊数据库工业A 2024年第5期 0025-0028页

作者：黄星源广东源建建设有限公司广东河源517000

随着建筑工程规模的不断扩大和复杂性的持续增加,建筑工程安全管理面临着诸多挑战和问题,施工现场存在大量安全隐患,如高空作业、机械设备操作、电气安装等,容易发生各类事故,不仅会给施工人员的生命财产安全造成威胁,也会对工程进度和... 详细信息

随着建筑工程规模的不断扩大和复杂性的持续增加,建筑工程安全管理面临着诸多挑战和问题,施工现场存在大量安全隐患,如高空作业、机械设备操作、电气安装等,容易发生各类事故,不仅会给施工人员的生命财产安全造成威胁,也会对工程进度和质量带来不利影响。鉴于此,本文针对建筑工程安全管理中的问题进行详细分析,结合具体问题,制定针对性解决策略,为进一步提高建筑工程质量安全提供积极帮助。

关键词：建筑工程安全管理问题解决策略

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混凝土建筑结构裂缝影响与防治策略探究

中文科技期刊数据库（引文版）工程技术 2024年第8期 0109-0112页

作者：黄星源广东源建建设有限公司广东河源517000

作为建筑领域中最常见的形式,混凝土建筑结构裂缝控制一直是工程领域关注的焦点。裂缝不仅会破坏建筑物美观性,更会对结构的安全性和耐久性造成严重影响。随着建筑结构设计理论的持续完善和建筑工程技术的不断进步,裂缝控制技术也在积... 详细信息

作为建筑领域中最常见的形式,混凝土建筑结构裂缝控制一直是工程领域关注的焦点。裂缝不仅会破坏建筑物美观性,更会对结构的安全性和耐久性造成严重影响。随着建筑结构设计理论的持续完善和建筑工程技术的不断进步,裂缝控制技术也在积极创新,为实现建筑结构的长期稳定和安全提供了可靠的技术支持。鉴于此,本文针对混凝土建筑结构裂缝的影响展开详细论述,系统分析裂缝控制技术的应用,为最大程度降低裂缝的出现提供科学指导,进一步提高建筑结构的牢固性和安全性。

关键词：混凝土建筑结构裂缝安全性耐久性美观性