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我国食品安全标准存在的问题与发展对策

食品工业科技 2009年第12期30卷 24-24,26,28页

作者：高文宏华南理工大学轻工与食品学院

2008年是我们难以忘怀的一个年头，两个重大事件都举世瞩目．一个是北京奥运会的成功举办．一个是三鹿奶粉事件。对于我们食品行业来说．三鹿奶粉事件的发生使我国对食品安全问题的重视程度提高到更高的层面．促使酝酿已久的《中华人民... 详细信息

2008年是我们难以忘怀的一个年头，两个重大事件都举世瞩目．一个是北京奥运会的成功举办．一个是三鹿奶粉事件。对于我们食品行业来说．三鹿奶粉事件的发生使我国对食品安全问题的重视程度提高到更高的层面．促使酝酿已久的《中华人民共和国食品安全法》于今年2月28日顺利出台．这从法律层面上加强了食品安全的监督和管理。

关键词：食品安全标准发展对策中华人民共和国食品安全问题北京奥运会食品安全法食品行业事件

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激光阵列光源角度多样性抑制散斑方法

中国激光 2013年第1期40卷 48-53页

作者：张圣涛高文宏赵鹏飞石云波中北大学仪器科学与动态测试教育部重点实验室山西太原030051

搭建测试系统,对宽面源单管半导体激光器(LD)和其组成的二维阵列光源的远场散斑特性进行了测量。使用方形光阑对激光二极管发出的照明光斑进行选择,测试不同位置的光斑的散斑对比度,实验结果表明随着光阑的移动,不同位置处光斑的散斑对... 详细信息

搭建测试系统,对宽面源单管半导体激光器(LD)和其组成的二维阵列光源的远场散斑特性进行了测量。使用方形光阑对激光二极管发出的照明光斑进行选择,测试不同位置的光斑的散斑对比度,实验结果表明随着光阑的移动,不同位置处光斑的散斑对比度没有明显的变化趋势,光斑的散斑对比度与光斑的选择区域无关。实验中使用4颗LD组成二维阵列光源引入非相干光源和角度多样性,调节LD与屏幕之间的距离改变相邻LD入射至屏幕的光的夹角,固定CCD物镜相对屏幕的张角,实验结果表明只有当入射光夹角大于物镜相对屏幕张角时,测试的散斑对比度会降低一个1/M^(1/2)因子。

关键词：激光光学激光散斑角度多样性半导体激光管散斑抑制

水溶性大豆多糖对鳙鱼鱼糜蛋白冷冻变性及结构的影响

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华南理工大学学报（自然科学版） 2018年第11期46卷 16-22页

作者：高文宏黄扬萍曾新安华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640

研究了添加0%、1%、3%、5%水溶性大豆多糖(SSPS)的鳙鱼鱼糜经-18℃冻藏12周后肌原纤维蛋白溶解度、Ca^(2+)-ATP酶活性、总巯基含量的变化,并结合荧光光谱、拉曼光谱分析蛋白质结构的变化.结果表明,鳙鱼鱼糜肌原纤维蛋白溶解度、Ca^(2+)-... 详细信息

研究了添加0%、1%、3%、5%水溶性大豆多糖(SSPS)的鳙鱼鱼糜经-18℃冻藏12周后肌原纤维蛋白溶解度、Ca^(2+)-ATP酶活性、总巯基含量的变化,并结合荧光光谱、拉曼光谱分析蛋白质结构的变化.结果表明,鳙鱼鱼糜肌原纤维蛋白溶解度、Ca^(2+)-ATP酶活性、总巯基含量在冻藏的前4周迅速下降,其后下降速度减缓,呈两段下降趋势,而SSPS的加入可以缓解这些指标的下降,且添加量为5%时效果最好.冻藏12周鱼糜的荧光光谱和拉曼光谱表明,SSPS可以减少鱼糜肌原纤维蛋白芳香族氨基酸残基(色氨酸、酪氨酸)的暴露,降低α-螺旋含量的减少,阻止二硫键构象由扭曲-扭曲-反式向扭曲-扭曲-扭曲的变化,且添加量为5%时效果最好.说明SSPS可有效地减缓鳙鱼鱼糜在冻藏期间的蛋白质变性,提高其冻藏品质,是一种非常有潜力的新型蛋白抗冻剂.

关键词：水溶性大豆多糖鳙鱼鱼糜肌原纤维蛋白冷冻变性拉曼光谱荧光光谱

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激光投影显示屏表面粗糙度的测量

中国激光 2014年第1期41卷 173-178页

作者：徐美芳石云波高文宏陈海洋中北大学仪器科学与动态测试教育部重点实验室和电子测试技术重点实验室山西太原030051 山西傲维光视光电股份有限公司山西太原030032

显示屏是激光投影显示系统的一部分,其表面粗糙度直接影响着基于角度多样性的激光散斑抑制效果。在角度多样性散斑抑制原理的基础上,建立了被测显示屏表面粗糙度与散斑图样之间的相关性之间的联系。对显示屏表面粗糙度对照射角度和角度... 详细信息

显示屏是激光投影显示系统的一部分,其表面粗糙度直接影响着基于角度多样性的激光散斑抑制效果。在角度多样性散斑抑制原理的基础上,建立了被测显示屏表面粗糙度与散斑图样之间的相关性之间的联系。对显示屏表面粗糙度对照射角度和角度变化的敏感程度权衡,实验中将入射角和角度变化量分别固定在1°和0.0038°。为避免外界微扰和测试屏表面不平度对测试结果的影响,通过对被测显示屏5cm×5cm测试区域中选择9个子区域的测试结果进行平均,有效提高了测试精度。运用提出的方法确定4种材质显示屏的表面粗糙度分别为235.80,209.57,132.24和137.60μm,为设计有效降低激光散斑的投影显示屏提供了参考。

关键词：测量激光投影角度多样性散斑相关性表面粗糙度

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级联散射片引入多重散射机制的激光散斑抑制

光学学报 2014年第4期34卷 141-148页

作者：徐美芳高文宏石云波李江澜中北大学仪器科学与动态测试教育部重点实验室&电子测试技术重点实验室山西太原030051 山西傲维光视光电股份有限公司山西太原030032

散斑抑制是阻碍以激光为光源的显示技术发展的技术瓶颈。通过实验分析了散射片的发散角、级联散射片的数量和它们之间的间距对散射光束相关面积宽度的影响。在级联散射片和光通管构成的散射体的基础上,利用多重散射理论解释了级联散射... 详细信息

散斑抑制是阻碍以激光为光源的显示技术发展的技术瓶颈。通过实验分析了散射片的发散角、级联散射片的数量和它们之间的间距对散射光束相关面积宽度的影响。在级联散射片和光通管构成的散射体的基础上,利用多重散射理论解释了级联散射片减弱激光相干性的现象。基于积分散斑的统计学理论,推导了CCD积分时间T内捕获的散斑图样的强度自协方差函数与散斑对比度之间的关系,并明确了级联散射片对运动散射片位移的影响,从而达到抑制散斑的目的。实验结果表明,将散射体与运动散射片相结合不仅提高了整体光能利用率,在检测器积分时间1/30s内还能将散斑对比度从0.753降低到0.069。

关键词：激光光学激光散斑散斑抑制多重散射机制级联散射片

超声激励荧光微泡对兔乳腺癌转移淋巴结的释放作用

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中国医学影像技术 2013年第6期29卷 871-874页

作者：乔璐朱梅高文宏张莉李露刘政第三军医大学新桥医院超声科重庆400037 昆明医学院第一附属医院超声科云南昆明650032

目的观察超声激励荧光微泡空化对兔乳腺癌转移淋巴结的荧光释放作用。方法使用二甲基亚砜(DMSO)溶解绿色细胞膜荧光分子探针(DiO),抽取少量溶解液与脂质微泡混和,通过高速机械振荡制成荧光微泡。选取16只荷VX2乳腺癌的新西兰大白兔随机... 详细信息

目的观察超声激励荧光微泡空化对兔乳腺癌转移淋巴结的荧光释放作用。方法使用二甲基亚砜(DMSO)溶解绿色细胞膜荧光分子探针(DiO),抽取少量溶解液与脂质微泡混和,通过高速机械振荡制成荧光微泡。选取16只荷VX2乳腺癌的新西兰大白兔随机分成荧光微泡联合超声空化组和单纯荧光微泡组。荧光微泡联合超声空化组经瘤周皮下注射1ml荧光微泡并按摩,待瘤周引流淋巴结超声显影后,采用脉冲式治疗超声间歇辐照淋巴结5次,共30min;单纯荧光微泡组同样经瘤周皮下注射荧光微泡并按摩,但给予治疗超声假照。剖取淋巴结标本行冰冻组织切片,于激光共聚焦显微镜下观察淋巴结内的荧光分布情况,并定量分析荧光面积、累积光密度(IOD)及平均光密度(AOD)。结果荧光微泡联合超声空化组淋巴结的荧光面积、IOD和AOD均高于单纯荧光微泡组(P均<0.05)。结论荧光脂质微泡经瘤周注射不仅可进入兔乳腺癌模型的淋巴管使淋巴结显影,且可在治疗超声的激励作用下实现荧光物质在局部淋巴结高浓度释放。

关键词：微泡空化乳腺肿瘤淋巴结

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多糖提取技术的研究进展

食品工业科技 2007年第2期28卷 248-250页

作者：尹艳高文宏于淑娟华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640

多糖具有多种生物活性,是一种天然的功能性成分。它在食品中的应用十分广泛,可以用于抑制脂类氧化和稳定酸性饮料中的蛋白质,并可以作为食品中的乳化成分。文章综述了多糖提取的研究进展,着重描述了包括溶剂浸提法、酶法、超声波辅助提... 详细信息

多糖具有多种生物活性,是一种天然的功能性成分。它在食品中的应用十分广泛,可以用于抑制脂类氧化和稳定酸性饮料中的蛋白质,并可以作为食品中的乳化成分。文章综述了多糖提取的研究进展,着重描述了包括溶剂浸提法、酶法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法和超临界流体萃取法在内的五种提取技术,其中,溶剂浸提是这些提取方法的基础,微波提取法能够得到比较高的萃取率,而超临界流体萃取技术可以得到比较高纯度的多糖。

关键词：多糖提取功能性成分

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超声空化联合乙醇消融治疗兔VX2肿瘤

中国介入影像与治疗学 2014年第3期11卷 177-180页

作者：张莉高文宏乔璐刘政第三军医大学新桥医院超声科重庆400037

目的探讨超声空化阻断兔VX2皮下肿瘤血供对无水乙醇消融肿瘤的增强作用。方法将32只VX2皮下肿瘤兔随机分为4组:超声空化组、乙醇消融组、超声空化联合乙醇消融组、对照组。对各组肿瘤治疗前、治疗后即刻及24h均行CEUS检查,分析肿瘤造影... 详细信息

目的探讨超声空化阻断兔VX2皮下肿瘤血供对无水乙醇消融肿瘤的增强作用。方法将32只VX2皮下肿瘤兔随机分为4组:超声空化组、乙醇消融组、超声空化联合乙醇消融组、对照组。对各组肿瘤治疗前、治疗后即刻及24h均行CEUS检查,分析肿瘤造影峰值强度及曲线下面积,最后获取肿瘤标本估算肿瘤坏死率。结果超声空化联合乙醇消融组治疗后24h,肿瘤CEUS峰值强度和曲线下面积均低于其余各组(P均<0.05);超声空化联合乙醇消融组肿瘤坏死率显著高于其余各组(P<0.05)。结论超声空化治疗可显著提高无水乙醇对兔VX2肿瘤的消融效果。

关键词：超声检查造影剂经皮无水乙醇消融 VX2肿瘤坏死

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微泡超声空化对肿瘤酒精消融的增强作用

微泡超声空化对肿瘤酒精消融的增强作用

作者：高文宏第三军医大学

学位级别：硕士

背景: 以肿瘤新生血管为治疗靶点的抗血管生成治疗成为了肿瘤治疗领域新兴的研究热点。但由于肿瘤分子调控通路的的多样性、调控机制的复杂性，单一的抗血管生成药物治疗作用有限，且无法避免药物毒副作用、肿瘤耐药性的产生等。超声空... 详细信息

背景: 以肿瘤新生血管为治疗靶点的抗血管生成治疗成为了肿瘤治疗领域新兴的研究热点。但由于肿瘤分子调控通路的的多样性、调控机制的复杂性，单一的抗血管生成药物治疗作用有限，且无法避免药物毒副作用、肿瘤耐药性的产生等。超声空化效应是超声波热效应之外另一主要的物理效应，是指液体中的微气泡(或称空化核)在超声激励下产生收缩、膨胀、振荡乃至内爆，局部产生高温、高压、微射流等极端物理条件的现象。超声造影剂微泡经静脉注射后，作为一种有效的外源性空化核，在声压1MPa以上的超声能量辐照下产生显著的空化效应，会导致局部血管内皮细胞通透性增高，甚至受损破裂。而肿瘤新生血管因其发育不完全、结构薄弱，可能较正常血管更易受到空化损伤。在前期实验中，我们已经证实微泡超声空化可以机械性毁损肿瘤微血管，造成24h的血流阻断效应。经皮无水酒精消融(Percutaneous ethanol ablation, PEA)以往在小肝癌治疗中应用广泛，但由于肿瘤丰富的血流灌注对酒精的冲刷稀释作用，其消融范围往往受限。微泡超声空化预处理治疗造成的肿瘤血流灌注的阻断效应可能显著减少酒精被血流冲刷稀释，从而增强无水酒精的肿瘤消融能力。同时超声空化治疗方法操作简便，非创伤性，与其他阻断肿瘤血流灌注的介入性方法相比，能更好地满足无水酒精消融需多次反复进行的需要。目的: 1.观察微泡增强的超声空化对人类恶性肿瘤移植瘤动物模型血流灌注的影响，进一步探讨超声空化治疗对肿瘤血管的机械性毁损机制。 2.通过观察单纯超声空化治疗、单纯无水酒精消融治疗以及两者联合治疗对肿瘤血流灌注及24小时坏死情况的影响，探讨微泡增强的超声空化对酒精消融效果的影响作用。材料与方法: 1.实验材料： (1)实验仪器：①CZ-960型脉冲式超声空化治疗仪，由绵阳索尼克电子有限责任公司研制，其治疗头工作频率为831KHz，超声发射脉冲宽度、脉冲重复频率、工作/间歇时间、峰值声压等参数可调节。②超声诊断仪为西门子公司S2000型彩色多普勒超声诊断仪，配有低机械指数超声造影模式及时间-强度曲线在线分析软件，可实现造影的定量分析。 (2)微泡试剂：本实验超声造影所使用造影剂及空化治疗所使用微泡制剂均为我科自行研制的脂膜微泡“脂氟显”，其核心气体为全氟丙烷，微泡浓度约4×109/ml，平均粒径2μm，经高频机械振荡后形成乳白色凝乳状液体。 (3)实验动物：健康Balb/c (nu/nu)裸鼠28只，雌雄不限，体质量18-23g，4-5周龄，饲养环境SPF级;雌性SD大鼠30只，体质量160-180g，饲养环境清洁级。所有实验动物均由第三军医大学新桥医院实验动物中心提供并检疫。 2.实验方法： (1)裸鼠HepG2皮下移植瘤超声空化治疗实验：26只皮下荷HepG2肿瘤荷瘤鼠随机分为3组，即微泡超声空化组、单纯超声辐照组以及单纯微泡组。微泡超声空化组经球后静脉推注微泡0.04ml同时联合治疗超声辐照肿瘤5min;单纯超声辐照组以生理盐水代替微泡;单纯微泡组仅推注微泡而不发射超声能量，进行假照。治疗前及治疗后即刻对各组肿瘤进行超声造影检查，并分析肿瘤区域造影TIC曲线。治疗结束后获取肿瘤组织，常规HE染色及电镜制片，观察肿瘤组织病理改变。 (2)大鼠Walker-256皮下肿瘤超声空化治疗联合酒精消融实验：28只皮下荷Walker-256肿瘤SD大鼠随机分为3组，即超声空化治疗组、无水酒精消融组以及空化联合酒精治疗组。超声空化组经尾静脉推注脂质微泡0.04ml同时联合治疗超声辐照肿瘤5min，无水酒精消融组于超声引导下瘤内注射无水酒精0.3ml，联合治疗组首先对肿瘤进行超声空化治疗，随后于瘤内注射等量无水酒精。各组动物治疗前、治疗后即刻及24小时后进行超声造影检查，分析TIC曲线。随后处死动物，分离切取肿瘤组织，固定，包埋，切片，观察肿瘤组织病理改变情况。每个肿瘤标本随机选取3个不相邻切片，分别计算其坏死率。结果: 1.裸鼠HepG2皮下移植瘤治疗实验结果：微泡超声空化组肿瘤治疗后造影呈非灌注负性增强，其PI值由治疗前的(26.9±10.9)%降至(8.2±5.8)%，AUC值由(1210.4±823.1)%s下降至(291.6±255.2)%s (P＜0.05);而单纯超声辐照组、单纯微泡组治疗后造影肿瘤内部未见明显充盈缺损，治疗前后比较其PI值及AUC值无明显变化(P＞0.05)。病理观察可见微泡超声空化组部分肿瘤血管壁断裂、管壁不完整、血管内皮细胞肿胀，组织间隙内弥漫性出血、不规则血肿形成，组织水肿。 2.大鼠Walker-256皮下肿瘤治疗实验结果：各组治疗后即刻及24h后造影均可见肿瘤内部大范围非增强负性显影;与治疗前相比，24h后各组肿瘤造影PI值及AUC值均有显著下降，其中超声空化组PI值下降了30.9%，

关键词：肿瘤超声空化微泡超声造影经皮酒精消融