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羟丙基-β-环糊精-姜黄素包合物的制备及其光动力杀灭沙门氏菌的机制

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食品工业科技 2024年第12期45卷 75-84页

作者：鲍悦忻陈艳红马钰黄晶晶王佳华中农业大学食品科学技术学院湖北武汉430070

沙门氏菌是国内外引起人类食源性疾病最主要的食源性致病菌之一,开发新型有效的抗菌技术对保障食品安全至关重要。本研究利用羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)的包合作用,包合姜黄素(Curcumin,CUR)作为光敏剂,研究其介导光动力技术(Photodyna... 详细信息

沙门氏菌是国内外引起人类食源性疾病最主要的食源性致病菌之一,开发新型有效的抗菌技术对保障食品安全至关重要。本研究利用羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)的包合作用,包合姜黄素(Curcumin,CUR)作为光敏剂,研究其介导光动力技术(Photodynamic Inactivation Technology,PDI)对食品样品中鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028的杀菌效果及作用机制。设置乙醇浓度为40%、HP-β-CD与CUR摩尔比为2:1,在45℃条件下包合4 h时,所形成的CUR包合率最大,为60.08%,该包合物经结构表征后测定其水溶性显著(P<0.05)提高,达到3.98×10^(3)μg/mL。结果表明,当包合物质量浓度(以CUR浓度计)为20µg/mL,初始鼠伤寒沙门氏菌菌落数量级为106 CFU/mL时,LED蓝光(450 nm)照射40 min可使菌落数减少3.73 lg(CFU/mL),可杀灭47.92%~64.40%的耐药沙门氏菌,并且对即食生菜中的沙门氏菌也有一定的控制作用。在光动力技术处理后,沙门氏菌胞内产生了较高水平的活性氧,胞内容物明显减少,推测CUR-HP-β-CD介导的PDI可能通过破坏细胞膜结构达到杀菌抑菌的目的。本研究将光动力杀菌技术应用于食品安全领域,这为食品工业中防治沙门氏菌等食源性致病菌的污染提供了重要的理论基础和技术支撑。

关键词：姜黄素羟丙基-β-环糊精光动力技术沙门氏菌杀菌机理

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酿酒葡萄红品种结果枝摘心处理研究

南方农机 2024年第2期55卷 70-72,97页

作者：马钰云武威市凉州区林业技术推广中心甘肃武威733000

【目的】提升酿酒葡萄的栽培技术,确保原料的产量与果实的品质。【方法】笔者针对酿酒葡萄红品种结果枝摘心技术进行研究,以某中粮长城桑干酒庄葡园为研究对象,进行酿酒葡萄摘心时期与果实品质、产量的关系的试验。采用三种处理模式:模... 详细信息

【目的】提升酿酒葡萄的栽培技术,确保原料的产量与果实的品质。【方法】笔者针对酿酒葡萄红品种结果枝摘心技术进行研究,以某中粮长城桑干酒庄葡园为研究对象,进行酿酒葡萄摘心时期与果实品质、产量的关系的试验。采用三种处理模式:模式一是在开花前7天摘心;模式二是在花期摘心;模式三是在生理落果末期摘心。在果实采收期,对理化指标进行调查,包括pH、总糖、酸度、可溶性固形物等,以评估果实品质。【结果】模式一中2号品种的总糖含量最高,1号和2号的酸度并列第一,3号的可溶性固形物含量、pH值最高;模式二中3号的总糖含量、pH值均为最高,1号与2号的酸度并列第一;模式三中3号的总糖含量、可溶性固形物含量、pH值最高,1号和2号的酸度并列第一。【结论】开花前7天进行摘心可以使葡萄的产量和品质达到理想状态,且果粒状况、总糖、pH值、酸度与可溶性固形物等指标都是最佳的。

关键词：酿酒葡萄摘心技术果实品质果实产量

肠外瘘并发腹腔感染患者病原菌、耐药性及风险预测模型构建

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中国病原生物学杂志 2024年第9期19卷 1104-1108页

作者：王正冬马钰栋周爱明南京医科大学康达学院第一附属医院(连云港市第一人民医院)胃肠外科江苏南京222000

目的探讨肠外瘘患者并发腹腔感染病原菌、耐药性及相关影响因素,并基于影响因素构建风险预测模型。方法选取2020年2月至2023年12月于本院接受治疗的肠外瘘患者121例作为研究对象,根据是否并发腹腔感染分为感染组(n=67)和非感染组(n=56)... 详细信息

目的探讨肠外瘘患者并发腹腔感染病原菌、耐药性及相关影响因素,并基于影响因素构建风险预测模型。方法选取2020年2月至2023年12月于本院接受治疗的肠外瘘患者121例作为研究对象,根据是否并发腹腔感染分为感染组(n=67)和非感染组(n=56),对感染组患者开展细菌分离培养,对分离获取的病原菌实施药物敏感试验;并采用Logistic回归分析影响肠外瘘患者并发腹腔感染的危险因素,并依据危险因素构建预测肠外瘘患者并发腹腔感染风险的综合指数;绘制受试者工作特征(ROC)曲线分析危险因素及综合指数预测肠外瘘患者并发腹腔感染风险的AUC值、敏感度及特异度。结果67例肠外瘘并发腹腔感染患者经病原菌培养分离出75株病原菌,其中革兰阳性菌共28株(占37.33%),革兰阴性菌共47株(占62.67%)。药敏结果显示,粪肠球菌对利福平的耐药率最高,其次为庆大霉素、环丙沙星;屎肠球菌对氨苄西林的耐药率最高,其次为环丙沙星、左氧氟沙星;大肠埃希菌对氨苄西林的耐药性最高,其次为氨苄西林/舒巴坦、头孢曲松;肺炎克雷伯菌对氨苄西林的耐药性最高,其次为氨苄西林/舒巴坦、头孢唑林。感染组与非感染组在性别、年龄、BMI、吸烟史、饮酒史、高血压、血红蛋白、术中出血量等资料差异无统计学意义(均P>0.05);而在糖尿病史、白蛋白、手术时间、抗生素使用时间等资料差异有统计学意义(均P14 d是影响肠外瘘患者并发腹腔感染的危险因素(均P<0.05)。ROC曲线分析显示,糖尿病史、白蛋白、手术时间、抗生素使用时间及综合指数预测肠外瘘患者并发腹腔感染的AUC分别为(0.616、0.668、0.628、0.627、0.788)。结论肠外瘘患者并发腹腔感染以大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、粪肠球菌、屎肠球菌多见,且糖尿病史、白蛋白、手术时间、抗生素使用时间会对患者并发腹腔感染产生影响。

关键词：肠外瘘腹腔感染病原菌耐药性风险预测模型

互动视角下“真是绝了”的语义特征及情感表达

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新楚文化

新楚文化 2024年第1期 82-84页

作者：马钰凤吉林大学

“真是绝了”常在句中充当谓语、补语，也能单独成句，有凸显主体情感和做出主观评价两种功能，从会话序列环境来看，“真是绝了”既可以位于发起序列也可以位于回应序列，常出现在话轮的首、尾或中间，亦可单独构成话轮。在互动交际中... 详细信息

“真是绝了”常在句中充当谓语、补语，也能单独成句，有凸显主体情感和做出主观评价两种功能，从会话序列环境来看，“真是绝了”既可以位于发起序列也可以位于回应序列，常出现在话轮的首、尾或中间，亦可单独构成话轮。在互动交际中，受社会文化的影响会话参与者更常选择“真是绝了”而非“真绝了”来表达抱怨、无语、愤怒、嘲讽、鄙视等负面情感或赞叹、羡慕、惊讶等正面情感。

关键词：互动视角 “真是绝了” 语义特征会话序列情感表达

现象与感知:声音元素在数字影像艺术中的表现

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声屏世界 2024年第7期 79-81页

作者：马钰鞍河北师范大学新闻传播学院

随着科学技术的发展,传统影视艺术的作品创作、叙事结构、生产模式、传播渠道在数字时代也出现了不同于以往的新主张和新形式,诞生出声音元素的声音视觉化表现形态。数字影像艺术的发展和大众主体审美水平的提高,也使数字艺术作品有了... 详细信息

随着科学技术的发展,传统影视艺术的作品创作、叙事结构、生产模式、传播渠道在数字时代也出现了不同于以往的新主张和新形式,诞生出声音元素的声音视觉化表现形态。数字影像艺术的发展和大众主体审美水平的提高,也使数字艺术作品有了整体性的提升。影像的音乐化一直参与并影响着艺术创作的视听综合表征,赋予数字影像画面以“音乐化”的节奏呈现。部分新媒体作品中的音效元素的叙事和造型不仅重塑了受众的主体感知新体验形成了声音元素在新时代数字影像艺术中的重要功用,以声音为媒介从多层次、多角度延伸了数字影像艺术中的人机交互空间。文章对声音在数字影像艺术中的造型与表现进行了探究,希望对于数字影像艺术中应用声音元素有所启示。

关键词：声音视觉化影像音乐化音效沉浸声音媒介

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高校数字化转型探索

高校数字化转型探索

中国陶行知研究会2023年学术年会

作者：马钰哲北京工商大学

随着信息技术的飞速发展和智能化应用的普及,高校数字化转型已成为当今教育领域的热点话题。高校数字化转型旨在充分发挥信息技术在教学、科研、管理等方面的作用,提高高校运行效率和服务质量。然而,当前高校数字化转型仍面临着许多挑... 详细信息

随着信息技术的飞速发展和智能化应用的普及,高校数字化转型已成为当今教育领域的热点话题。高校数字化转型旨在充分发挥信息技术在教学、科研、管理等方面的作用,提高高校运行效率和服务质量。然而,当前高校数字化转型仍面临着许多挑战和问题。高校数字化转型需要满足不断变化的教学需求。本研究旨在探索高校数字化转型的实施策略和方法,为高校的数字化转型提供有益的借鉴和指导。通过研究,我们可以深入了解高校数字化转型的背景、目的和意义,为进一步推动高校的数字化转型做出有效的贡献。

关键词：数字化转型策略

来源： cnki会议评论

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鲁迅及其作品在东南亚的传播与影响研究

大连民族大学学报 2024年第2期26卷 169-173页

作者：马钰清云南大学文学院云南昆明650091

梳理了近20年学界对于东南亚鲁迅的研究成果,并以此为基础,阐述了鲁迅及其作品在东南亚地区的传播和对东南亚尤其是东南亚华文文学的影响。提出对鲁迅在东南亚地区的传播影响研究,应重视作为“文化符号”的鲁迅、作为“文学创作导师”... 详细信息

梳理了近20年学界对于东南亚鲁迅的研究成果,并以此为基础,阐述了鲁迅及其作品在东南亚地区的传播和对东南亚尤其是东南亚华文文学的影响。提出对鲁迅在东南亚地区的传播影响研究,应重视作为“文化符号”的鲁迅、作为“文学创作导师”的鲁迅、“去边缘化”的鲁迅三个切入点,同时,研究应保持跨学科意识,并结合东南亚地区的历史文化背景进行理论阐释,推动东南亚鲁迅研究的深入发展。

关键词：鲁迅东南亚鲁迅海外华文文学

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试论市政排水工程中的污水与雨水管道设计

中文科技期刊数据库（文摘版）工程技术 2024年第3期 0118-0121页

作者：马钰凯广东省冶金建筑设计研究院有限公司广东广州510000

伴随着我国城市化发展速度的不断加快,各类市政基础设施建设工作也在愈发完善,而在这当中市政排水工程与城市的持续稳定健康发展息息相关,这就需要相关工作人员树立可持续发展观念,针对市政排水工程采取全方位、多角度、统筹兼顾、综合... 详细信息

伴随着我国城市化发展速度的不断加快,各类市政基础设施建设工作也在愈发完善,而在这当中市政排水工程与城市的持续稳定健康发展息息相关,这就需要相关工作人员树立可持续发展观念,针对市政排水工程采取全方位、多角度、统筹兼顾、综合利用以及实事求是的设计策略,充分考虑城市防洪、资源利用以及环境保护工作需求,在排水工程排污设计以及洪涝治理等方面做好协调工作,进一步提高水资源的综合利用效率,真正达到洪涝兼治,排蓄结合治理工作目标。除此之外,市政工程雨污管道管理设计的过程中,也要始终秉承着高品质、高效能和高标准的综合理念,进而推动现代化城市持续稳定的健康发展。

关键词：市政排水污水雨水管道设计

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办好家门口的幼儿园

启蒙 2024年第2期 18-20页

作者：马钰釜李婷天津市武清区王庆坨镇中心幼儿园

天津市武清区王庆坨镇中心幼儿园是天津市公办一级幼儿园,于2018年10月投人使用,坐落于王庆坨镇北环路。幼儿园设有绘本馆、陶艺馆、舞蹈室、国画室、扎染室、美工坊、编织坊、牛仔布衣坊、万能工匠室、多功能教室等供幼儿活动使用。

关键词：多功能教室中心幼儿园幼儿活动舞蹈室绘本馆北环路美工