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不同加工方式对小扁豆淀粉及抗性淀粉多尺度结构的影响及机理研究

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不同加工方式对小扁豆淀粉及抗性淀粉多尺度结构的影响及机理研究

作者：殷秀秀陕西师范大学

学位级别：硕士

本论文对比了未处理（ULS,UL-RS）、焙烤（RLS,RL-RS）、发芽（GLS,GL-RS）、发酵（FLS,FL-RS）、蒸煮（CLS,CL-RS）、微波（MLS,ML-RS）和高压（ALS,AL-RS）加工对小扁豆淀粉和抗性淀粉多尺度结构的影响,从结构的角度出发,探究小扁豆... 详细信息

本论文对比了未处理（ULS,UL-RS）、焙烤（RLS,RL-RS）、发芽（GLS,GL-RS）、发酵（FLS,FL-RS）、蒸煮（CLS,CL-RS）、微波（MLS,ML-RS）和高压（ALS,AL-RS）加工对小扁豆淀粉和抗性淀粉多尺度结构的影响,从结构的角度出发,探究小扁豆中抗性淀粉经加工后仍然保持较高含量的原因。研究发现,小扁豆经不同方式加工后淀粉和原淀粉样品根据其分子量分布的特征将其分为两组:A组出现两个分子量分布峰,包括ULS、RLS和GLS;B组有三个分子量分布峰,包括FLS、MLS、CLS和ALS。加工后淀粉样品的XRD相对结晶度由原来的1 5.90%显著降低到11.41-3.24%,与氢键相关峰的FTIR吸收（3600-3000 cm-1）强度降低,样品的短链结构有序度也相应降低,B组样品表现的尤为明显。值得注意的是,不同加工后的小扁豆淀粉样品的双螺旋结构含量依然较高。小角X射线散射数据显示,B组样品的布拉格距离（～9-10 nm）增大至15 nm,d、da、dc值也相应增大。这些结果表明,在小扁豆加工过程中,致密的晶体结构被破坏,淀粉分子发生重排,产生新的小晶体结构,这种效应在FLS、CLS、MLS和ALS表现得尤为明显。同时本论文研究了不同加工方式对小扁豆抗性淀粉结构的影响。研究结果表明经淀粉酶提取后,抗性样品的半晶层结构完全被破坏,平均重均分子量降低了 1个数量级,抗性淀粉主要由分子量较小的线性分子排列而成,样品的相对结晶度、双螺旋结构含量均显著降低。且不同加工方式对抗性淀粉的结构影响也表现出明显的差异性。排阻色谱结果表明,与FL-RS、ML-RS、AL-RS（C组）和CL-RS（B组）相比,UL-RS、RL-RS和GL-RS（A组）样品的平均重均分子量（Mw）和水合半径（Rh）值更大。与之相似的是,其他结构特征也表现出类似的变化趋势,其中C组样品（FL-RS、ML-RS和AL-RS）的双螺旋含量、结晶度（基于13C NMR和XRD）和有序度均显著最低。相比之下,A组样品表现出相反的趋势,其扫描电镜结果表现出较大的非晶态团聚体。本论文的研究结果可为进一步了解不同加工过程中小扁豆抗性淀粉的形成机制提供信息,并为进一步研究其构效关系奠定理论基础。

关键词：小扁豆加工方式淀粉抗性淀粉分子重排

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蓝莓浓缩汁对小鼠疲劳型亚健康的改善作用

蓝莓浓缩汁对小鼠疲劳型亚健康的改善作用

作者：囤秀秀大连理工大学

学位级别：硕士

目前我国的疲劳型亚健康人口众多,已成为威胁人类健康的一个主要问题。在寻找改善该问题的方法中,蓝莓浓缩汁所具有的天然活性成分具较强保健作用,且弥补了哌甲酯等化学药品对机体产生毒副作用的缺陷。本实验对蓝莓浓缩汁进行抗疲劳功... 详细信息

目前我国的疲劳型亚健康人口众多,已成为威胁人类健康的一个主要问题。在寻找改善该问题的方法中,蓝莓浓缩汁所具有的天然活性成分具较强保健作用,且弥补了哌甲酯等化学药品对机体产生毒副作用的缺陷。本实验对蓝莓浓缩汁进行抗疲劳功效评价,并初步探究所涉及的作用机制。主要研究内容与结果如下:(1)通过对小鼠进行一定强度的强制游泳和定期的疲劳指标检测,来建立较稳定的小鼠疲劳模型。结果表明,体重150 g的雄性小鼠在25±1°C的恒温水中,经为期两周的每天定时强制游泳25 min,小鼠的行为学特征发生改变,T-SOD活性和LDH活性降低,代谢积累物MDA及BUN含量增加。之后的一周时间内小鼠继续保持相同的运动强度,其疲劳状态未得到恢复。证明两周的强制游泳时间可建立较稳定的疲劳模型。(2)小鼠通过预筛选和强制游泳预处理后,以生理盐水为对照组,蓝莓浓缩汁高、低剂量和VC分别作为实验组。经给药及游泳处理后,观察各组小鼠的行为学特征,测定力竭游泳时间,检测血浆和脑组织匀浆中T-SOD活力、MDA含量、LDH活性及血浆中BUN含量的变化,并经HE染色察看小鼠组织病变状况。结果表明,与游泳对照组相比,高剂量蓝莓浓缩汁可明显改善疲劳小鼠的行为学特征,延长力竭游泳时间;在血浆和脑组织匀浆中,可显著提高T-SOD活性和LDH活性,降低MDA含量,并减少血浆中BUN的产生;还可防止细胞病变间隙的发生。低剂量蓝莓浓缩汁和VC处理组的改善效果不如高剂量组明显。(3)从新生小鼠中获得混合培养的原代神经细胞,并进行星形胶质细胞的纯化,使纯度高于95%。利用H2O2模拟运动导致的体内缺氧环境,探究蓝莓浓缩汁的抗疲劳活性与氧化应激机制的联系。结果表明,蓝莓浓缩汁可显著性的减轻H2O2引起的原代星形胶质细胞在形态和数量上的损伤,并通过减少胞浆内的Nrf-2蛋白含量来保护细胞。以上结果表明,一定强度的强制游泳可建立较稳定的疲劳模型,且蓝莓浓缩汁处理可明显改善小鼠的疲劳型亚健康状态,其作用机制可能与调节抗氧化通路中的Nrf-2蛋白有关。

关键词：疲劳型亚健康蓝莓浓缩汁抗疲劳星形胶质细胞氧化应激

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王邦秀书法集

2008年

作者：王邦秀

本书收录了王邦秀的书法作品。

ISBN: (纸本)9787227037163

本书收录了王邦秀的书法作品。

关键词：汉字书法作品集中国现代

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机械制图机械类通用修订版 1

2008年

作者：罗光秀

本书主要内容包括绪论、制图的基本知识、投影作图、机件形状常用表示、零件图、常用件的特殊表示法、装配图。

ISBN: (纸本)9787560946252

本书主要内容包括绪论、制图的基本知识、投影作图、机件形状常用表示、零件图、常用件的特殊表示法、装配图。

关键词：机械制图中等专业教育教材

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大学生道德信仰的缺失及解决对策

大学生道德信仰的缺失及解决对策

作者：牛秀秀山西财经大学

学位级别：硕士

大学生是祖国的未来,民族的希望,是我国社会主义现代化建设的的宝贵人才资源。当今大学生道德信仰的主流是积极的、向上的,但仍有部分大学生存在道德信仰缺失的问题。在他们身上,道德理想、道德信仰的感召力正在逐渐减弱,这部分大学生... 详细信息

大学生是祖国的未来,民族的希望,是我国社会主义现代化建设的的宝贵人才资源。当今大学生道德信仰的主流是积极的、向上的,但仍有部分大学生存在道德信仰缺失的问题。在他们身上,道德理想、道德信仰的感召力正在逐渐减弱,这部分大学生遇到道德问题时缺乏必要的道德指导,在道德信仰发生冲突时,无法有效整合道德认知、道德情感和道德意志,从而做出一些不道德的行为。如果不加以合理引导,大学生道德失范的现象将会愈来愈严重,既影响大学生的全面发展,也影响社会主义道德建设的进程。因此,改进大学生道德信仰,让道德信仰不再缺席成为当前的一项重要工作。本文除绪论外,分为四部分,第一部分对道德、信仰、大学生道德信仰相关概念进行梳理和界定,从个人和社会两个角度深入分析了加紧解决大学生道德信仰缺失问题的重要意义。第二部分对大学生道德信仰现状和大学生道德信仰教育现状展开问卷调查并加以统计分析。第三部分针对调查结果从经济、文化、社会、教育和大学生自身因素等方面对大学生道德信仰缺失的原因进行深层次剖析。最后一部分紧紧围绕大学生道德信仰缺失的原因提出了解决大学生道德信仰问题的相关对策。第一,加强市场经济管理,改进道德信仰;第二,吸收借鉴人类文明的有益道德成果,弘扬社会主义核心价值观;第三,健全法律法规,发挥舆论正面导向功能,坚定大学生道德信仰;第四,改善道德信仰教育,塑造道德人格;第五,提高自我教育,增强道德自律。

关键词：道德信仰大学生现状解决对策

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鲁菜300种

1989年

作者：李廷秀编

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会计学案例在新会计准则指导下 1

丛书名：高等院校经管类通用会计系列教材

2009年

作者：张其秀

全书结构分为两大部分：　　第一部分为会计教学案例，主要根据现代企业会计的三大分支，即财务会计、管理会计及税务会计，以新会计准则及税收政策法规和条例为依据，按会计学的基本体系为顺序，设计采编了一些小案例，以便读者较系统... 详细信息

ISBN: (纸本)9787564204716

全书结构分为两大部分：　　第一部分为会计教学案例，主要根据现代企业会计的三大分支，即财务会计、管理会计及税务会计，以新会计准则及税收政策法规和条例为依据，按会计学的基本体系为顺序，设计采编了一些小案例，以便读者较系统地理解会计学的基本理论及核算方法。第二部分为综合案例分析，主要收集了我国一些上市公司的典型案例资料，结合新会计准则实施前后的一些上市公司会计信息披露问题进行分析点评，以便读者掌握财务报表分析的基本方法，更深入全面地了解企业的经营成果与财务状况。我们力求使本书突出以下特点：第一，时代感。本书及时运用新会计准则，反映我国当前会计理论与实务的最新发展，尤其是第二部分内容，大部分选用的是我国大型上市公司在2007年首次运用新会计准则后的财务报表资料，并进行了较深入全面的分析与评价。第二，系统性。全书的案例设置体系保持了会计的系统性、连续性与完整性，由浅入深，循序渐进，逐一按顺序对整个会计学基本理论与方法进行实例讲解。第三，通用性。本书通俗易懂，适用面广，尤其是第一部分中的会计教学案例，短小精悍、生动形象，便于理解。本书既可作为高等院校经济管理类会计专业及其他专业各层次学生主修、选修会计的辅助配套教材，尤其适合于MBA的会计案例教学，也可供其他有志人士自学会计之用。

关键词：经济经济计划与管理会计

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静叶缘板间隙测量的施力装置研究

静叶缘板间隙测量的施力装置研究

作者：秦秀秀大连理工大学

学位级别：硕士

本论文研究的内容属于航空发动机工装夹具设计与制造范畴。对于航空发动机的研究,高推重比是对其性能研究的终极目标,而影响发动机推重比的因素很多,本文研究的对象就是其中的影响因素之一,即“静叶装配后的缘板间隙”。本文首先从国内... 详细信息

本论文研究的内容属于航空发动机工装夹具设计与制造范畴。对于航空发动机的研究,高推重比是对其性能研究的终极目标,而影响发动机推重比的因素很多,本文研究的对象就是其中的影响因素之一,即“静叶装配后的缘板间隙”。本文首先从国内外对此方面的研究状况进行综述,而我国在此前已有学者对此方面进行研究论证,证实了叶片缘板间隙对发动机的性能有影响,但这种影响此前并未在航空发动机的设计及制造工艺中得以体现。而本文研究的目的,正是基于现场生产实际中,设计与工艺首次对该问题提出明确要求,进而需要设计相关的测量夹具来辅助静叶装配。明确了本文研究的装置需要实现的功能,通过对传动装置、测量方法、力传递的准确性与稳定性的论证等,最终确定了测量夹具的结构。装置整体结构设计完成后,对零件进行了有限元分析以判断其强度和刚性,同时对夹具的关键构件进行了强度计算,保证夹具的可靠性。装置在经过了一系列分析论证,完成详细设计及后期制造,最终在现场得到了实际应用,且反应良好,并最终纳入工艺。本文通过对静叶初装工序中,为静叶组件提供准确、稳定的外力条件,使静叶在装配过程中,保证缘板间隙在工艺要求的公差范围内,该装置解决了静叶初装工序缘板间隙控制的瓶颈问题,同时,该论文的研究结果为该类问题的解决提供了一定的依据,并可以在该类问题的解决上得到一定的推广应用。

关键词：静子叶片传动装置间隙测量有限元分析

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再论屏蔽式异步电动机的设计特点

电机技术 2004年第3期 17-20页

作者：马德鑫上海东方泵业制造有限公司 201907

1前言有关屏蔽电动机的结构和电磁设计特点,笔者在2001(1)期有过初步论述.现把近二年来,在屏蔽电机设计工作中的一些体会作进一步论述.

关键词：屏蔽式异步电动机电磁设计滑动轴承定子转子绕组