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杂多酸盐降解壳聚糖的研究

大众科技 2024年第4期26卷 106-111页

作者：马小媛董武恒罗佐帆唐湘毅黄永春广西科技大学生物与化学工程学院广西柳州545006 广西糖资源绿色加工重点实验室广西柳州545006 广西产研院生物制造技术研究所有限公司广西南宁530000 华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640 广西柳州市螺蛳粉工程技术研究中心广西柳州545006

文章采用合成的离子液体1-丙基-3-甲基咪唑溴盐([Pmim]Br)与磷钨酸合成1-丙基-3-甲基咪唑磷钨酸盐([Pmim]_(3)PW_(12)O_(40))的杂多酸盐,经傅里叶红外光谱分析鉴定其结构后,考察杂多酸盐的添加量、双氧水体积分数、乙酸体积分数、反应... 详细信息

文章采用合成的离子液体1-丙基-3-甲基咪唑溴盐([Pmim]Br)与磷钨酸合成1-丙基-3-甲基咪唑磷钨酸盐([Pmim]_(3)PW_(12)O_(40))的杂多酸盐,经傅里叶红外光谱分析鉴定其结构后,考察杂多酸盐的添加量、双氧水体积分数、乙酸体积分数、反应温度、反应时间、壳聚糖质量浓度6个因素对壳聚糖降解的影响。实验结果表明,该杂多酸盐是一种高效且优良的固相催化剂,在壳聚糖质量浓度为10 g/L、杂多酸盐的添加量为1.54μmol/mL、双氧水体积分数为4%、乙酸体积分数为0.75%、反应时间为60 min、反应温度为50℃的条件下,壳聚糖降解产物的特性黏度下降率为95.64%,此研究可为壳聚糖降解的应用提供一定的理论依据。

关键词：杂多酸盐磷钨酸壳聚糖降解特性黏度

金银合金纳米星/聚氯乙烯柔性表面增强拉曼基底的制备及其对毒死蜱的检测

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食品与发酵工业 2024年第14期50卷 321-327页

作者：宋芷仪崔琅潘越娄勤卿王书婷王周平马小媛江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室江苏无锡214122 江南大学食品学院江苏无锡214122

该文制备了一种金银合金纳米星/聚氯乙烯柔性表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman scattering,SERS)基底,该基底具有透明度高、灵活性强和SERS增强性能显著的优点,可以快速实现对果蔬表面毒死蜱残留的定性和定量检测。在复合基底... 详细信息

该文制备了一种金银合金纳米星/聚氯乙烯柔性表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman scattering,SERS)基底,该基底具有透明度高、灵活性强和SERS增强性能显著的优点,可以快速实现对果蔬表面毒死蜱残留的定性和定量检测。在复合基底制备中,首先优化聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC)添加量获得柔性良好的PVC基底,并优化氯金酸/硝酸银体积比制备了形貌鲜明且SERS增强效应显著的各向异性金银合金纳米星(gold-silver alloy nanostars,Au@Ag NSs),其次以拉曼信号分子4-巯基苯甲酸为对象,通过拉曼光谱仪测定其在复合基底上的SERS强度,确定了Au@Ag NSs溶液的最优浓缩倍数,进一步验证了基底的良好SERS效应、重现性和稳定性,最后成功应用于苹果表皮毒死蜱残留的检测。

关键词：金银合金纳米星聚氯乙烯柔性表面增强拉曼光谱基底毒死蜱

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抗氧化能力评价方法

化学进展 2011年第8期23卷 1737-1746页

作者：马小媛钱卫平东南大学生物科学与医学工程学院生物电子学国家重点实验室南京210096 东南大学化学化工学院南京210096

生物体系中的氧化与抗氧化系统失衡会导致氧化应激,被认为同诸多疾病的发病机理密切相关,具有抗氧化能力的物质能有效抵御氧化应激的有害损伤。本文介绍了氧化应激的有关概念,包括活性氧物种、抗氧化剂、氧化损伤等,并重点针对生物体内... 详细信息

生物体系中的氧化与抗氧化系统失衡会导致氧化应激,被认为同诸多疾病的发病机理密切相关,具有抗氧化能力的物质能有效抵御氧化应激的有害损伤。本文介绍了氧化应激的有关概念,包括活性氧物种、抗氧化剂、氧化损伤等,并重点针对生物体内和体外的各种活性氧、活性氮物种清除能力检测方法以及本研究小组最新发展的利用金纳米壳复合材料和其他小组基于纳米材料的评价方法进行了综述与比较,包括化学原理、优缺点及实际应用等。简要分析了目前检测方法存在的问题并对未来标准化检测方法进行了展望。

关键词：氧化应激抗氧化纳米材料检测方法

琼脂糖凝胶/纳米金复合结构的制备及其表面增强拉曼性质

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光谱学与光谱分析 2014年第8期34卷 2126-2131页

作者：马小媛刘颖王周平江南大学食品学院江苏无锡214122 东南大学生物电子学国家重点实验室江苏南京210096 江南大学食品安全与营养协同创新中心江苏无锡214122

以琼脂糖凝胶为模板,将预先制备好的胶体金颗粒负载在琼脂糖凝胶的网状结构中,制备了琼脂糖凝胶/纳米金复合膜结构,采用透射电子显微镜、扫描电子显微镜、紫外-可见-近红外光谱仪对复合膜的结构和光学性质进行了表征,实验数据表明纳米... 详细信息

以琼脂糖凝胶为模板,将预先制备好的胶体金颗粒负载在琼脂糖凝胶的网状结构中,制备了琼脂糖凝胶/纳米金复合膜结构,采用透射电子显微镜、扫描电子显微镜、紫外-可见-近红外光谱仪对复合膜的结构和光学性质进行了表征,实验数据表明纳米金颗粒均匀的分散在琼脂糖凝胶膜上,并且呈现出优异的光学吸收特性。基于琼脂糖凝胶的溶胀收缩特性和纳米金颗粒可调的表面等离子体共振吸收特性,将琼脂糖凝胶/纳米金复合膜作为表面增强拉曼(SERS)基底材料,研究了其对拉曼信号分子尼罗蓝A(NBA)的SERS检测效果。结果表明,琼脂糖凝胶的多孔网状结构为纳米金颗粒的富集提供了良好的载体,随着琼脂糖凝胶在空气中失水收缩,纳米金颗粒间距离逐渐缩短,产生动态的热点效应,对拉曼信号分子具有良好的增强效应。

关键词：琼脂糖纳米金制备表征表面增强拉曼

金纳米片/胶带SERS柔性基底的制备及对敌百虫的检测

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中国食品学报 2023年第1期23卷 364-372页

作者：谢洁马小媛王周平江南大学食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122 江南大学食品学院江苏无锡214122

敌百虫(TCF)是一种高效低毒的杀虫剂,它在碱性环境下会转化为敌敌畏,毒性增加,因此对于TCF的检测十分重要。本文制备了一种基于金纳米片(AuNTs)的胶带SERS柔性基底,胶带通过粘贴的方式对样品表面农药残留进行提取,然后,滴加AuNTs溶液将... 详细信息

敌百虫(TCF)是一种高效低毒的杀虫剂,它在碱性环境下会转化为敌敌畏,毒性增加,因此对于TCF的检测十分重要。本文制备了一种基于金纳米片(AuNTs)的胶带SERS柔性基底,胶带通过粘贴的方式对样品表面农药残留进行提取,然后,滴加AuNTs溶液将农药残留覆盖,进行拉曼测试。结果表明:该SERS柔性基底对于拉曼信标分子尼罗兰A(NBA)具有良好的信号稳定性和检测灵敏度。以TCF在波长757 cm^(-1)处的拉曼特征峰强度为纵坐标,TCF溶液浓度为横坐标进行线性拟合,在1~10μg/mL线性范围,y=226.370x+193.861(R^(2)=0.9960),计算得到LOD为0.781μg/mL。AuNTs/胶带SERS基底的提出,为表面农药残留检测提供了新方法。

关键词：金纳米片胶带 SERS柔性基底敌百虫

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高校食品专业课程思政教学改革探索

山西财经大学学报 2023年第S2期45卷 297-299页

作者：马小媛江南大学食品学院江苏无锡214122

课程思政是新时代落实素质教育的有效载体,高校的思政理论课程及其他课程都是对学生进行思政教育的重要途径。多元化背景下,高校食品专业课程教学过程中有效渗透课程思政对学生成长具有重要作用。本文首先探讨多元价值观背景下思政教育... 详细信息

课程思政是新时代落实素质教育的有效载体,高校的思政理论课程及其他课程都是对学生进行思政教育的重要途径。多元化背景下,高校食品专业课程教学过程中有效渗透课程思政对学生成长具有重要作用。本文首先探讨多元价值观背景下思政教育对高校食品专业课程的新要求,进而研究多元化背景下高校食品专业课程思政教学改革的路径。

关键词：多元价值观高校食品专业课程思政教学改革

纳米金的制备及其在DNA检测中的SERS研究

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中国食品学报 2014年第6期14卷 182-186页

作者：马小媛毕婷君王周平江南大学食品学院江苏无锡214122

目的:建立基于可调纳米结构的表面增强拉曼(SERS)特性的DNA检测新方法。方法:通过电化学沉积在ITO导电玻璃表面制备形貌可控的纳米金结构,用拉曼活性分子尼罗蓝A(NBA)表征其拉曼特性,再用于对沙门氏菌目标DNA的检测。结果:纳米金结构形... 详细信息

目的:建立基于可调纳米结构的表面增强拉曼(SERS)特性的DNA检测新方法。方法:通过电化学沉积在ITO导电玻璃表面制备形貌可控的纳米金结构,用拉曼活性分子尼罗蓝A(NBA)表征其拉曼特性,再用于对沙门氏菌目标DNA的检测。结果:纳米金结构形貌可通过电沉积过程中的沉积电压和沉积时间调控,结构基底对NBA和DNA分子均有良好的SERS活性。结论:电化学沉积制备的纳米结构具有良好的均一性、重复性和稳定性,是1种理想的SERS基底,可用于生物分子DNA的拉曼检测。

关键词：电化学纳米金结构表面增强拉曼 DNA

思想政治课“问题—探究”教学模式的研究与实践

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思想政治课“问题—探究”教学模式的研究与实践

作者：马小媛渤海大学

学位级别：硕士

在新课程背景下的思想政治课,正从简单的知识传授向引导学生自主、合作、探究学习转变,即不仅要使学生获得知识,而且要帮助学生形成分析问题和解决问题的能力。这就要求思想政治课教师要确立新的教学观和学生观,培养学生成为知识建构的... 详细信息

在新课程背景下的思想政治课,正从简单的知识传授向引导学生自主、合作、探究学习转变,即不仅要使学生获得知识,而且要帮助学生形成分析问题和解决问题的能力。这就要求思想政治课教师要确立新的教学观和学生观,培养学生成为知识建构的主体。思想政治课“问题——探究”教学模式强调在课堂教学实施过程中,通过创设问题情境,确定探究的问题,引导学生在合作探究的学习过程中努力发现问题,主动解决问题,使学生在获取基础知识,掌握基本技能的同时,学会科学的学习方法,并形成正确的世界观、人生观和价值观。本论文共分四部分,第一部分详细阐述了思想政治课“问题——探究”教学模式的涵义、特点及实施该教学模式的意义。第二部分阐述了思想政治课“问题—探究”教学模式的理论依据。第三部分阐述了思想政治课“问题——探究”教学模式的实施原则和操作程序,即创设问题情境——确定探究问题——实施探究活动——评价探究成果。第四部分结合笔者教育实习经历,反思思想政治课“问题——探究”教学模式在教学实践中存在的问题,在分析问题的基础上建构“问题—探究”教学模式的实施策略,旨在推进思想政治课“问题——探究”教学模式的有效实施。

关键词：思想政治课教学模式问题——探究

建设性新闻视角下新冠肺炎疫情报道研究 ——以《新闻1+1》节目的疫情相关报道为例

同方学位论文库评论

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建设性新闻视角下新冠肺炎疫情报道研究 ...

作者：马小媛安徽师范大学

学位级别：硕士

2020年新冠肺炎疫情的爆发给媒体行业的新闻报道带来了一定的挑战,疫情期间,《新闻1+1》节目凭借其及时、全面的信息公开和专业权威的信息解读在众多媒体报道中脱颖而出。《新闻1+1》节目为何能在众多媒体报道中脱颖而出?基于建设性新... 详细信息

2020年新冠肺炎疫情的爆发给媒体行业的新闻报道带来了一定的挑战,疫情期间,《新闻1+1》节目凭借其及时、全面的信息公开和专业权威的信息解读在众多媒体报道中脱颖而出。《新闻1+1》节目为何能在众多媒体报道中脱颖而出?基于建设性新闻的视角,其涉及疫情的相关报道有何特色?其报道特色是否契合建设性新闻的报道理念?其新闻报道在新冠肺炎疫情期间对于社会的发展发挥了什么样的作用?以及建设性新闻的报道理念又对于新闻业产生了什么样的影响?基于此,本研究选取了《新闻1+1》在2020年1月1日至2020年12月31日之间的涉及疫情的135期相关报道作为研究样本,从整体上对其报道数量和报道内容进行了分析,同时基于其整体的报道概况,从建设性新闻的视角探析了其疫情相关报道的特色以及所产生的社会价值。第一章主要从历史和理论两个方面对建设性新闻进行了溯源,通过溯源进一步厘清建设性新闻这个概念的内涵以及其所具备的特点。第二章基于《新闻1+1》涉及新冠肺炎报道的135期节目这一研究样本,对潜伏期、爆发期、平缓期这三个阶段的报道概况进行了分析,分析发现,在疫情发展的不同阶段其报道报道数量和报道内容呈现出不同的特点,爆发期侧重于今日疫情的报道,平缓期则侧重于后疫情时代的恢复和发展。第三章基于研究样本,通过采用内容分析的研究方法探析了《新闻1+1》疫情相关报道的特色,即报道以解决问题为导向,采用多种报道方式激发受众积极情绪,报道在维持新闻核心功能的基础上侧重挖掘背后成因并充分解释,同时强调赋权于民,多方参与。可以发现《新闻1+1》疫情相关报道的特色与建设性新闻的报道理念是有一定的契合之处的。第四章主要是从建设性新闻的视角出发分析了《新闻1+1》疫情相关报道在疫情期间所产生的社会价值,认为其报道对于疫情期间的社会治理发挥了积极的作用,而且建设性新闻的报道理念对于新闻行业的发展也产生了积极的影响。

关键词：建设性新闻《新闻1+1》新冠肺炎疫情报道