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“功能至上与人文情怀”：罗伯特·摩西与阿尔多·范·艾克游乐场计划的比较研究

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装饰 2024年第5期 112-118页

作者：陈泓刘楠李萌萌安徽大学艺术学院

从某种意义上来看,儿童游乐场是城市中最真诚、最积极的元素,在城市结构中扮演重要角色。其不仅关乎儿童的个人发展,也是赋予市民社区身份的公共空间。20世纪中叶,罗伯特·摩西与阿尔多·范·艾克分别在纽约与阿姆斯特丹完成了超过700... 详细信息

从某种意义上来看,儿童游乐场是城市中最真诚、最积极的元素,在城市结构中扮演重要角色。其不仅关乎儿童的个人发展,也是赋予市民社区身份的公共空间。20世纪中叶,罗伯特·摩西与阿尔多·范·艾克分别在纽约与阿姆斯特丹完成了超过700座游乐场的庞大计划,他们都将游乐场视为城市复兴与社会变革的重要力量,在面对复杂城市环境下制定的应对策略、发展目标及标准化设计思路等方面均显示出诸多相似之处。但在开发路径、实施过程等方面也反映出显著差异。而深入探究,我们更能够理解二者在儿童游乐场规划、设计与建设过程中的优势与不足,可为我国打造优质儿童景观,发展儿童友好城市与社区提供积极的参考。

关键词：儿童游乐场、罗伯特 · 摩西、阿尔多 · 范 · 艾克、儿童景观

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真菌发光途径的研究与应用进展

生物工程学报 2024年第1期40卷 1-14页

作者：吴予杰许嘉锐陈泓雨都浩浙江大学农业与生物技术学院现代种业研究所浙江杭州310058 浙江大学杭州国际科创中心浙江杭州311215

真菌发光途径(fungal bioluminescence pathway,FBP)是一种来源于真菌的生物发光代谢途径。其能够利用FBP途径基因簇表达的蛋白,以咖啡酸为底物,合成真菌荧光素,在真菌荧光素酶的催化下,生成不稳定高能小分子,之后分子能量衰减释放出波... 详细信息

真菌发光途径(fungal bioluminescence pathway,FBP)是一种来源于真菌的生物发光代谢途径。其能够利用FBP途径基因簇表达的蛋白,以咖啡酸为底物,合成真菌荧光素,在真菌荧光素酶的催化下,生成不稳定高能小分子,之后分子能量衰减释放出波长约为520nm的绿色荧光。在发光真菌中,真菌发光途径基因在进化上非常保守。与其他生物发光系统不同的是,真菌发光途径适合于真核生物,特别是植物中的工程化应用。目前,经过代谢路径优化的发光植物可以持续发出肉眼可见光,照亮周围环境。该发光系统在生物检测、生物传感器、发光园艺植物培育和绿色照明等领域具有广阔的应用前景。

关键词：真菌发光系统植物咖啡酸代谢路径基因工程

气道喷水对点燃式发动机燃烧及排放性能的影响研究

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机械科学与技术 2024年

作者：戴亚陈泓赵妞王利宣城职业技术学院教务处安徽工贸职业技术学院机械与汽车工程系机械工程学院皖江工学院机械工程学院上海理工大学

针对匹配中置高压喷油器的直喷汽油发动机，试验研究了气道喷水对点燃式汽油机燃烧及排放的影响，通过调节喷水量和点火时刻，研究了不同水油比(W/F)下燃烧特征参数与排放差异。研究结果表明：随W/F增加，点火时刻不变情况下，燃烧相位... 详细信息

针对匹配中置高压喷油器的直喷汽油发动机，试验研究了气道喷水对点燃式汽油机燃烧及排放的影响，通过调节喷水量和点火时刻，研究了不同水油比(W/F)下燃烧特征参数与排放差异。研究结果表明：随W/F增加，点火时刻不变情况下，燃烧相位明显推迟，平均有效压力降低；通过提前点火能够使燃烧相位提前，抑制爆震燃烧倾向，并进一步提高发动机负荷。不同负荷工况下，W/F对燃烧过程的影响程度存在差异：中高负荷工况下，W/F升高，可使燃烧过程整体前移，燃烧稳定性明显改善，油耗率显著降低，其中W/F=0.3时相较于W/F=0时，油耗率可降低约10%；但在低负荷工况下，过高W/F会导致燃烧稳定性恶化，油耗率升高。同时，W/F升高，燃烧温度降低，能够降低NOx排放，但燃烧效率降低，碳氢化合物排放恶化。

关键词：发动机气道喷水燃烧相位油耗率 NOx排放

苦荞γ-氨基丁酸富集机理及其奶冻加工工艺与品质研究

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苦荞γ-氨基丁酸富集机理及其奶冻加工工艺与品质研究

作者：陈泓旭成都大学

学位级别：硕士

苦荞作为一种重要的杂粮和药食同源作物,富含黄酮、多酚和γ-氨基丁酸(GABA)等活性物质,具有抗氧化和降血压等功效。GABA是一种天然存在的非蛋白质功能性的氨基酸,具有诸多生理活性,如降血压、镇定神经、调节激素分泌、抗衰老等。因此,... 详细信息

苦荞作为一种重要的杂粮和药食同源作物,富含黄酮、多酚和γ-氨基丁酸(GABA)等活性物质,具有抗氧化和降血压等功效。GABA是一种天然存在的非蛋白质功能性的氨基酸,具有诸多生理活性,如降血压、镇定神经、调节激素分泌、抗衰老等。因此,它作为一种保健成分在食品领域有广泛的应用,市场上已有一些富含GABA的产品,但主要是饮料、果酱和饼干类产品,而相关奶制品较少。奶冻是一种口感细腻爽滑、营养较高的乳品,但目前主要是水果类奶冻,产品形式较单一。因此,本研究以苦荞为原料,利用萌发与磷酸吡哆醛(PLP)浸泡结合处理的方法得到了富GABA的苦荞芽,然后将富GABA的苦荞芽与奶冻结合,经过配方和工艺的优化,开发出一款富含GABA的苦荞奶冻,以此拓宽苦荞在食品行业尤其是奶冻行业的应用范围。主要研究结果如下:1、苦荞中GABA的富集及机理探究。通过分析15种富集方法(浸芽、浸种、水培、回温和超声处理)对苦荞中GABA含量的影响,筛选出富集效果最佳的处理-PLP浸泡处理萌发2 d后的苦荞芽。然后,通过响应面优化实验,得到了PLP浸泡处理的最优条件:3.2 mmol/L,21 h,30℃。此条件下苦荞中GABA含量可达381.59 mg/100g,是对照(未处理)苦荞种子(39.47 mg/100g)的5.7倍。同时,研究发现GABA含量的增加伴随着GABA合成关键酶-谷氨酸脱羧酶(GAD)活性的提高、谷氨酸(Glu)浓度的增加、GABA支路与Glu代谢相关关键酶基因表达(FtGAD、FtGS1、FtGS2和FtGOGAT)的上调。此外,PLP浸泡处理可显著提高苦荞的降压活性(血管紧张素转移酶(ACE)的抑制率)和抗氧化活性(DPPH和ABTS自由基清除率)。2、富含GABA苦荞奶冻的配方及加工工艺研究。首先,通过分析六种食品单胶、双胶和三胶复配的凝胶特性和质构特性,筛选出最佳的食品胶种类及复配比例:卡拉胶﹕魔芋胶﹕黄原胶=2﹕5﹕5。然后,以感官评价和弹性为主要指标,通过单因素试验和响应面优化试验确定原辅料的最佳配比为:牛奶添加量30%、芽苗菜汁添加量40%、食品复配胶添加量1.20%、木糖醇添加量10%。最佳加工工艺条件为:首先,食品胶吸水溶胀25 min;然后,100℃煮制25 min;最后,4℃冷藏20 min。通过最优配方和工艺制备的奶冻成品外观晶莹、结构紧实、色泽鲜艳、味道清香、口感嫩滑,感官评分为87.51分,弹性为0.9173。通过两次方差分析发现,芽苗菜汁的添加量是影响奶冻综合评分的最大因素,复配胶的吸水溶胀时间是影响奶冻弹性的最大因素。3、富含GABA苦荞奶冻的品质分析。首先根据不同配比原辅料(牛奶、GABA提取液、芽苗菜汁)制备四种奶冻,以牛奶组、芽苗菜汁组和GABA组的奶冻为对照产品,通过最优配方制备的奶冻为最佳产品。然后对四种奶冻的质构、色差、理化指标、呈味物质、挥发性成分以及体外降压活性进行分析,结果表明最佳产品的奶冻结构紧实、色泽鲜艳;各项理化指标均处于较高的水平,其水分含量为85.43%,脂肪含量为73.44mg/g,蛋白质含量为120.25 mg/g,淀粉含量为112.95 mg/g,还原糖含量为119.67 mg/g,黄酮含量为249.01 mg/100g,多酚含量为836.84 mg/100g,GABA含量为329.70 mg/100g;通过电子鼻和电子舌测定发现与3组对照产品相比,最佳产品对各项指标(酸味、甜味、苦味、咸味和鲜味)的响应值更高。在体外降压活性实验中,相比于牛奶组和芽苗菜汁组,最佳产品对ACE的抑制率也显著增加。4、富含GABA苦荞奶冻储藏特性的研究。将最优配方制备的奶冻储藏在4℃和-18℃条件下,分别每2 d和4 d取样一次,对产品储藏期间的析水率、菌落总数、质构特性、多酚含量及抗氧化能力进行了探究。实验结果显示,在4℃和-18℃储藏条件下,随着储藏时间的延长,奶冻的菌落总数均呈显著上升趋势,分别于储藏36 d和50 d后菌落总数超标。储藏期间,与4℃相比,在-18℃条件下奶冻的菌落总数增长趋势缓慢,多酚含量和抗氧化能力也缓慢下降,但析水率、硬度、弹性、咀嚼性和感官评分显著降低。-18℃的储藏条件对奶冻组织状态破坏严重,各项指标显著降低,因此,奶冻储藏在4℃条件下更利于保持品质稳定。

关键词：苦荞 GABA 富集奶冻储藏特性

低温低盐发酵对大头菜挥发性风味和代谢物的影响研究

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低温低盐发酵对大头菜挥发性风味和代谢物的影响研究

作者：陈泓帆成都大学

学位级别：硕士

大头菜富含多种营养物质和生物活性成分。新鲜大头菜具有强烈芥辣味和苦味,需经腌制发酵后食用。脱盐是传统大头菜加工的必要工序,但脱盐会导致营养和风味物质的大量流失。低温低盐发酵工艺可避免大头菜营养和风味物质的流失并提高大头... 详细信息

大头菜富含多种营养物质和生物活性成分。新鲜大头菜具有强烈芥辣味和苦味,需经腌制发酵后食用。脱盐是传统大头菜加工的必要工序,但脱盐会导致营养和风味物质的大量流失。低温低盐发酵工艺可避免大头菜营养和风味物质的流失并提高大头菜的感官品质。风味和代谢物是影响发酵食品品质的重要因素,明确低温低盐发酵过程中大头菜风味和代谢物的变化趋势,对提高大头菜品质有重要意义。目前,尚未发现关于低温低盐发酵对大头菜风味和代谢物影响的研究报道。本研究基于GC-IMS、GC-TOF-MS、LC-MS/MS技术对大头菜低温低盐发酵过程中挥发性风味物质和代谢物的变化规律进行了分析。主要结果如下:1.低温低盐发酵对大头菜挥发性风味的影响研究。低温低盐发酵显著降低了大头菜总酸含量(P1、P1和|log2FC|>1为筛选标准,从A1(D0-D45)、A2(D0-D90)、A3(D45-D90)三个处理组中分别筛选到60、74和68种差异代谢物,其中共有差异代谢物17种。基于KEGG代谢通路数据库共显著富集到5条相关代谢通路,不同发酵阶段LSCK代谢通路存在显著差异。4.低温低盐发酵过程中大头菜挥发性风味及质构变化规律研究。以不同发酵周期LSCK(0、45、90、135、180、225 d)为研究对象,分析其在发酵过程中风味、质构特性和理化性质的变化规律。结果表明,基于GC-IMS技术共检出75种风味化合物,发酵过程中LSCK风味发生了显著变化。主成分分析和聚类分析表明,D45和D90样品风味较为相似,D135、D180和D225样品风味较为相似。基于VIP和ROAV共筛选到22种差异风味物质和10种关键风味物质。D90样品酯类物质含量较高,含硫化合物含量较低,可能具有较浓郁的花果香气和较微弱的不愉快气息,具有较好的感官特征。质构分析表明,大头菜脆度在发酵过程中呈先上升后下降趋势。本研究深入分析了LSCK发酵过程中风味化合物和代谢物的变化趋势,构建了LSCK发酵过程中的指纹图谱和相关代谢通路,为大头菜等酱腌菜品质提升和产品开发提供了一定的理论依据。

关键词：低温低盐发酵大头菜挥发性风味代谢组学气相色谱-离子迁移谱

模拟月面高温环境下120 N发动机点火特性和排气试验

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航空学报 2024年第11期 234-245页

作者：陈锐达陈夏超陈泓宇徐辉洪鑫上海空间推进研究所上海空间发动机工程技术研究中心

为了考察月面高温环境下液体火箭发动机的工作能力，开展了双组元120 N自燃推进剂发动机高空模拟热试车，通过包覆热控组件和添加比例积分微分控制装置实现了对推进剂供应管路和电磁阀壳体的加热和保温，研究了常温和80～135℃保温对发... 详细信息

为了考察月面高温环境下液体火箭发动机的工作能力，开展了双组元120 N自燃推进剂发动机高空模拟热试车，通过包覆热控组件和添加比例积分微分控制装置实现了对推进剂供应管路和电磁阀壳体的加热和保温，研究了常温和80～135℃保温对发动机点火时的稳态工作性能、脉冲工作性能的影响，验证了保温后进行长脉宽脉冲程序点火排出汽化推进剂的可行性。试验结果表明：各个高温条件下，发动机均可实现稳态和脉冲模式工作，稳定后稳态工作性能相当，基于推力测量的启动响应时间较常温条件下明显延长，关机时恢复至正常水平。受推进剂密度和四氧化二氮气液流动状态的综合影响，在保温80、90、105、120、135℃时，30 ms脉宽下首个脉冲推力冲量相对常温条件下的占比分别为80%、66%、31%、16%、17%。当脉宽小于或者大于启动响应时间时，推力冲量相较常温下的偏差值随脉宽增大均逐渐缩小。7组128 ms脉宽的脉冲程序可以基本排净推进剂供应管路内汽化的推进剂，排气程序结束后发动机脉冲工作性能恢复至正常水平。

关键词：液体火箭发动机高温环境热控组件推进剂汽化工作性能脉冲冲量

骶神经电刺激治疗直肠癌低位前切除综合征的研究进展

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中国微创外科杂志 2024年第3期24卷 224-227页

作者：陈泓伯(综述) 苏春燕李葆华(审校) 北京大学第三医院护理部北京100191

低位前切除术(low anterior resection,LAR)是目前低位直肠癌保肛手术的常用术式,能够达到根治效果且保存肛门控便功能^([1])。低位前切除综合征(low anterior resection syndrome,LARS)是许多直肠癌术后的主要问题,严重影响生活质量^([... 详细信息

低位前切除术(low anterior resection,LAR)是目前低位直肠癌保肛手术的常用术式,能够达到根治效果且保存肛门控便功能^([1])。低位前切除综合征(low anterior resection syndrome,LARS)是许多直肠癌术后的主要问题,严重影响生活质量^([2])。LARS国际共识小组(LARS International Collaborative Group)^([3])提出。

关键词：低位前切除综合征根治效果低位前切除术低位直肠癌保肛手术直肠癌术后骶神经电刺激 LARS 国际共识

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空间低冰点推进剂发动机宽温域工作特性研究

推进技术 2024年

作者：施浙杭王世成陈泓宇姚锋赵婷刘昌国上海空间推进研究所上海空间发动机工程技术研究中心

空间双组元发动机采用MON-25/MMH低冰点推进剂具有低温环境工作优势。对深空探测40 N低冰点推进剂发动机开展地面热试车，研究了不同推进剂温度（-35～25 ℃）和室压（1.6～2 MPa）下的发动机工作特性，并与NTO/MMH常规推进剂进行比较... 详细信息

空间双组元发动机采用MON-25/MMH低冰点推进剂具有低温环境工作优势。对深空探测40 N低冰点推进剂发动机开展地面热试车，研究了不同推进剂温度（-35～25 ℃）和室压（1.6～2 MPa）下的发动机工作特性，并与NTO/MMH常规推进剂进行比较。结果表明，在推进剂宽温域内，发动机能在额定工况下（混合比=1.65、室压=1.8 MPa）正常地稳态和脉冲自燃点火工作，其燃烧室效率和喉部温度随着推进剂温度降低而轻微地下降。发动机以12～60 ms脉宽持续脉冲工作时产生平均室压冲量为0.021～0.127 MPa·s，各室压波形完整、一致性较好，且基本不受推进剂温度变化影响。与常规推进剂相比，低冰点发动机的燃烧室效率减小了约1%，开机响应时间延长了近3 ms，且存在室压波动幅度增大现象，由于高饱和蒸气压的MON-25喷注气化引起雾化和燃烧过程脉动。室压波动特征频率在150～350 Hz内变化，通过提高室压、降低推进剂温度等抑制气化的方法能有效地减弱波动幅度至常规推进剂水平，并使特征频率消失。

关键词：空间双组元发动机低冰点推进剂低温工作特性热试车

基于DQN的单一飞行员驾驶模式分布式多智能体联盟任务分配策略

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航空学报 2023年第13期44卷 175-190页

作者：董磊陈泓兵陈曦赵长啸中国民航大学民航航空器适航审定技术重点实验室天津300300 中国民航大学天津市民用航空器适航与维修重点实验室天津300300 中国民航大学安全科学与工程学院天津300300

分布式任务决策是提高单一飞行员驾驶(SPO)模式分布式协同飞行组织架构多智能体系统自主性的关键。以多智能体协作执行复杂任务为背景,首先构建了一种考虑任务载荷资源需求、智能体资源空间限制以及执行窗口等多约束条件的SPO模式分布... 详细信息

分布式任务决策是提高单一飞行员驾驶(SPO)模式分布式协同飞行组织架构多智能体系统自主性的关键。以多智能体协作执行复杂任务为背景,首先构建了一种考虑任务载荷资源需求、智能体资源空间限制以及执行窗口等多约束条件的SPO模式分布式多智能体联盟任务分配决策模型;其次,对Q-估值网络函数逼近器进行了设计,提出了基于深度Q网络(DQN)的联盟任务分配方法,选择有效智能体生成最优联盟任务分配结果的最佳执行路径,使联盟中各智能体能够以更加自适应的方式实现调度优化;最后通过数值仿真,验证了DQN方法求解复杂约束条件下SPO模式多智能体联盟任务分配问题的有效性和快速性。

关键词：单一飞行员驾驶多智能体系统任务分配联盟生成深度强化学习神经网络