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大豆黄素对美洲鳗生长及肝、肠组织中几种代谢酶活性的影响

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集美大学学报（自然科学版） 2008年第1期13卷 1-6页

作者：叶继丹陈学豪集美大学水产学院

为探讨大豆黄素对鳗鱼生长的影响,实验选用美洲鳗(Anguilla rostrata)幼鳗,分别饲喂含大豆黄素的质量比为0、5×10-6、10×10-6、20×10-6和40×10-6的饲料,测定增重率、肝脏系数、常规体成分,肠道蛋白酶和淀粉酶活性,肝脏超氧化物歧化... 详细信息

为探讨大豆黄素对鳗鱼生长的影响,实验选用美洲鳗(Anguilla rostrata)幼鳗,分别饲喂含大豆黄素的质量比为0、5×10-6、10×10-6、20×10-6和40×10-6的饲料,测定增重率、肝脏系数、常规体成分,肠道蛋白酶和淀粉酶活性,肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性及酸性磷酸酶(ACP)活性.结果表明:大豆黄素处理组的鳗鱼肝脏系数、体增重率、鱼体成分与对照组的差异不明显;饲料中大豆黄素质量比为40×10-6剂量时肠道蛋白酶活性显著增加,随大豆黄素剂量增加,淀粉酶活性随之增加,且20×10-6、40×10-6剂量时肠道淀粉酶活性显著增加;20×10-6、40×10-6剂量时大豆黄素使肝中SOD活性显著升高,10×10-6剂量时ACP活性显著高于对照组;其余各组与对照组差异不明显.说明大豆黄素没有明显促进鳗鱼生长,但提高了消化酶活性,且通过提高体内的抗氧化活性和ACP活性而增强鱼体的抗应激能力.

关键词：大豆黄素美洲鳗生长消化酶超氧化物歧化酶酸性磷酸酶

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微量元素氨基酸螯合物在水产养殖中的应用

饲料研究 2004年第8期27卷 38-40页

作者：卓起琅陈学豪福建省厦门华鼎动物营养研究所福建省集美大学水产学院

微量元素是鱼类生长发育所必需的营养要素之一,常规饲料无论如何配合通常也难以满足动物对各种必需微量元素的需要.因此,微量元素添加剂已成为配合饲料中的重要组成部分.目前市售的微量元素添加剂主要是无机盐.以无机盐形式存在的微量... 详细信息

微量元素是鱼类生长发育所必需的营养要素之一,常规饲料无论如何配合通常也难以满足动物对各种必需微量元素的需要.因此,微量元素添加剂已成为配合饲料中的重要组成部分.目前市售的微量元素添加剂主要是无机盐.以无机盐形式存在的微量元素在生物体内的利用率通常受到许多因素的影响,其生物利用率低于20%,同时对维生素的破坏以及加速脂肪的氧化也相当严重.而微量元素氨基酸螯合物不仅对维生素具有保护作用,还能减少饲料中脂肪的氧化.且具有稳定的环状结构,能防止微量元素在肠道内变成不溶解的化合物,因而具有较高的吸收率和生物利用率.为了验证其对不同水产动物的促生长效果,我们分别在鳗鱼、甲鱼和鲤鱼饲料中添加无机盐添加剂和微量元素氨基酸螯合物进行对比试验.

关键词：微量元素氨基酸螯合物水产养殖营养饲料

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胆碱在鱼类饲料中应用的研究进展

广东饲料 2018年第2期27卷 26-29页

作者：史叶陈学豪翟少伟集美大学鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心福建厦门361021

综述了胆碱的生理功能及其鱼类缺乏症,评价了鱼类的胆碱需要量及在应用中注意事项,并对其在鱼类饲料中进一步的研究进行了展望,可为胆碱在鱼类饲料中的合理应用提供参考。

关键词：胆碱鱼类饲料

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我国鳗鱼产业2020年发展趋势与政策建议

当代水产 2020年第3期45卷 82-83页

作者：翟少伟林茂苍陈学豪集美大学水产学院福建厦门361021 福建福源渔业发展有限公司福建南平353131

1鳗鱼产业2019年度特点与问题1.1鳗鱼产业呈现的特点鳗鱼苗种繁育目前无法取得突破,还需靠捕捞野生自然苗。由于海区水质污染和鳗鱼苗种过渡捕捞,使得鳗鱼苗种逐年减少,苗种价格不断上涨,鳗苗问题更加突出;我国实行严格环保制度,养鳗业... 详细信息

1鳗鱼产业2019年度特点与问题1.1鳗鱼产业呈现的特点鳗鱼苗种繁育目前无法取得突破,还需靠捕捞野生自然苗。由于海区水质污染和鳗鱼苗种过渡捕捞,使得鳗鱼苗种逐年减少,苗种价格不断上涨,鳗苗问题更加突出;我国实行严格环保制度,养鳗业环保投入增加,工人工资不断提高,进口鱼粉价格上升,美国关税提升,使得养鳗成本进一步增加,鳗业"高投入"特点更突出;苗种价格高,而商品鳗价格变动更大,加上病害增多,使得"高风险"特点更明显;每生产1t利润可达2万~6万元,比上一年下降,使养鳗业"高回报"特点减弱。

关键词：捕捞量磷排放

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饲料组胺对美洲鳗鲡生长及肌肉品质的影响

饲料研究 2019年第6期42卷 34-37页

作者：胡家财马德英陈学豪翟少伟集美大学鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心

为研究饲料组胺对美洲鳗鲡生长及肌肉品质的影响,将重量[(2 870.0±17.1)kg/池)]和规格(7.8±0.3)P接近的养殖美洲鳗鲡的4口精养池,随机分为2个组,分别投喂组胺水平为67 mg/kg和414 mg/kg的试验饲料,每组2个重复,试验期为2个月。结果表... 详细信息

为研究饲料组胺对美洲鳗鲡生长及肌肉品质的影响,将重量[(2 870.0±17.1)kg/池)]和规格(7.8±0.3)P接近的养殖美洲鳗鲡的4口精养池,随机分为2个组,分别投喂组胺水平为67 mg/kg和414 mg/kg的试验饲料,每组2个重复,试验期为2个月。结果表明,与低组胺水平组相比,高组胺水平组美洲鳗鲡的增重率和饲料效率有降低的趋势(P0.05)。综上所述,饲料中的组胺可一定程度抑制美洲鳗鲡生长和降低肌肉品质。

关键词：美洲鳗鲡组胺生长性能肌肉品质

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野生花鳗种驯化养殖技术的初步研究

齐鲁渔业 2013年第4期30卷 12-13页

作者：陈学豪周立红集美大学水产学院 561021 集美大学鳗鱼现代产业技术教育部工程研究中心

花鳗作为一种新的鳗鲡养殖种类，其营养丰富，肌肉中蛋白质的含量为11．44％，脂肪含量为5．08％，是一种高蛋白低脂肪的鱼类。目前在我国南方地区正逐渐开展养殖，主要养殖种类有菲律宾花鳗（Auguilla埘arⅢo，a妇）、澳大利亚长鳍鳗（... 详细信息

花鳗作为一种新的鳗鲡养殖种类，其营养丰富，肌肉中蛋白质的含量为11．44％，脂肪含量为5．08％，是一种高蛋白低脂肪的鱼类。目前在我国南方地区正逐渐开展养殖，主要养殖种类有菲律宾花鳗（Auguilla埘arⅢo，a妇）、澳大利亚长鳍鳗（***）等。由于花鳗市场供不应求，主要靠国外进口，市场价格比一般鳗鲡高3～5倍，养殖效益也比一般鳗鲡高许多。

关键词：驯化养殖技术鳗鲡野生养殖种类营养丰富脂肪含量南方地区澳大利亚

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鲈鱼人工配合饵料中脂肪的适宜含量研究

集美大学学报（自然科学版） 1999年第2期4卷 41-44页

作者：洪惠馨林利民陈学豪胡家财周立红集美大学水产生物技术研究所

研究了在鲈鱼人工配合饵料中，蛋白质为４３．６２％的最适量下，不同脂肪含量对鱼体的生长、饲料系数、鱼体成活率和饵料消化率的影响．结果表明：当脂肪含量在９．７９％以下时，鱼体的相对增重率和体长相对增长率与脂肪含量呈正相关... 详细信息

研究了在鲈鱼人工配合饵料中，蛋白质为４３．６２％的最适量下，不同脂肪含量对鱼体的生长、饲料系数、鱼体成活率和饵料消化率的影响．结果表明：当脂肪含量在９．７９％以下时，鱼体的相对增重率和体长相对增长率与脂肪含量呈正相关；脂肪含量为７．５３％和９．７９％的试验组饵料系数最低，为１．７３；脂肪含量低，鲈鱼能量供应不足，鱼体成活率偏低；蛋白质消化率不受脂肪含量的影响．因此，鲈鱼配合饵料中适宜的脂肪含量为７．５３％～９．７９％．且以蛋白质４３．６２％和脂肪９．７９％的搭配为最佳，可达到节约蛋白质的效应．

关键词：鲈鱼脂肪适宜含量人工配合饵料饵料