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环境温湿度对制冷陈列柜性能影响的实验研究

制冷学报 2007年第2期28卷 19-22页

作者：谢堃陈天及余克志杨宁严志刚李雪艳上海水产大学上海200090 北京富连京制冷机电有限公司北京100038

实验测试了内藏机组的立式敞开式冷藏陈列柜在不同室内温湿度工况下的运行性能，包括柜内各层的温度分布，蒸发器的结霜凝水特性和制冷系统的功率消耗等。研究表明，当环境温度从25℃升高到30℃、相对湿度从40％升高到90％时，柜内各层... 详细信息

实验测试了内藏机组的立式敞开式冷藏陈列柜在不同室内温湿度工况下的运行性能，包括柜内各层的温度分布，蒸发器的结霜凝水特性和制冷系统的功率消耗等。研究表明，当环境温度从25℃升高到30℃、相对湿度从40％升高到90％时，柜内各层温度升高6-10℃，蒸发器析水量增加1．88倍，功率消耗增加21％。指出了立式敞开式冷藏陈列柜（设计柜温3—7℃）需根据环境气候合理设定运行周期和调整食品陈列区域，可显著降低能耗并提高陈列食品的品质。

关键词：热工学陈列柜内藏机组性能环境温湿度

陈列柜蒸发器结霜对其风幕性能影响及融霜周期的实验研究

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制冷与空调 2004年第6期4卷 27-29页

作者：管天陈天及余克志南京工程学院动力工程系上海水产大学制冷系

本文实验研究了陈列柜蒸发器结霜对其风幕送风速度的影响。实验结果表明蒸发器结霜大大降低风幕的送风速度。因此 ,蒸发器必须定期融霜。本文设定不同的融霜周期考察融霜周期、融霜时间和柜温回升三者之间的关系 ,为确定最佳的融霜周期... 详细信息

本文实验研究了陈列柜蒸发器结霜对其风幕送风速度的影响。实验结果表明蒸发器结霜大大降低风幕的送风速度。因此 ,蒸发器必须定期融霜。本文设定不同的融霜周期考察融霜周期、融霜时间和柜温回升三者之间的关系 ,为确定最佳的融霜周期提供实验性依据。

关键词：风幕陈列柜融霜周期结霜蒸发器送风降低性能影响风速依据

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卧式制冰机制冰过程的仿真研究

卧式制冰机制冰过程的仿真研究

上海市制冷学会2005年学术年会

作者：陈天及林文松李晓辉上海水产大学食品学院制冷空调系

本文根据卧式海水制冰机的工作原理和结构建立了数学物理模型,对其制冰过程进行了数值模拟,并将计算结果与试验数据进行了对比分析,二者基本吻合,并研究了冰筒转速、海水温度和蒸发温度对成品冰的厚度产生的影响。

关键词：卧式制冰机制冰过程数值模拟

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商业制冷设备特点及其在超市中的布置与安装

制冷与空调 2000年第3期 51-55,38页

作者：杜建通申江邹同华叶庆银严雷陈天及天津商学院制冷工程系上海水产大学冷冻空调工程系

本文阐述了商业制冷设备的特点、安装和维护要求以及发展趋势;以一超市的商业制冷设备的布置为例详细说明了其布置原则。

关键词：制冷设备冷藏陈列柜制冷系统活塞式压缩机冷却设备制冷机组制冷剂制冷工程商业冻结食品

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集中送风式陈列柜的CFD模拟

集中送风式陈列柜的CFD模拟

便利店用立式敞开式制冷陈列柜的结构特点及运行特性分析

上海市制冷学会2009年学术年会

作者：余克志陈天及丁国良谢堃刘添上海海洋大学制冷工程系上海交通大学制冷与低温工程研究所

将集中送风式陈列柜的五大部件送风管道、送风结构、陈列柜风幕、回风结构和回风管道结合成为一个整体,采用双流体改进模型进行CFD模拟,分析了CFD模拟的陈列柜速度场和温度场分布特性,并与测试结果进行了对比分析。

关键词： CFD模拟陈列柜双流体模型速度场温度场

来源： cnki会议评论

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冷藏技术 2006年第2期29卷 22-24页

作者：谢堃陈天及余克志杨宁陈熙源上海水产大学上海200090 江苏白雪电器集团常熟215000

便利店常见的立式敞开式冷藏陈列柜宽度小，风冷机组安装在柜底部，冷风幕容易外溢而影响柜的性能。实验研究表明，柜内各层温度分布不均匀且具有波动性，运行期间蒸发器凝结霜水较多，店内环境温湿度变化对柜的性能影响较大。

关键词：便利店陈列柜结构特点运行特性

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新型的太阳能与地源热泵联合供热制冷系统

节能与环保 2008年第2期 27-29页

作者：秘文涛张建一陈天及张艳上海水产大学食品学院上海200090 集美大学机械工程学院福建厦门361021 华东理工大学机械与动力工程学院上海200237

研究设计了一种新型的太阳能与地源热泵联合供热制冷系统,不仅能够提供冬季热负荷,而且还能提供夏季冷负荷。经过对新系统的技术经济性分析,证明了该系统是可行的,能够弥补常规太阳能与地源热泵联合运行的缺陷,分析了存在的问题。

关键词：太阳能地源热泵吸收式制冷吸收式热泵

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环境送风式冷藏陈列柜的开发研究

制冷空调与电力机械 2010年第2期31卷 26-29,21页

作者：孙莹余克志陈天及辽宁省食品制冷研究设计院辽宁沈阳110031 上海海洋大学制冷工程系上海201306

为解决传统陈列柜功耗过大的问题,搭建了环境送风式陈列柜试验台。试验结果表明,与传统陈列柜比较,环境送风陈列柜可实现良好的节能特性。由于可引入室外冷空气,无需压缩机制冷,能节省大量的能耗。但此种供冷方式受到室外环境温度的限制。

关键词：陈列柜功耗速度温度

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提高青鱼片冻干工艺效率的研究

湖南农业科学 2010年第11期 95-97页

作者：郑建珊谢堃陈天及上海海洋大学食品学院上海201306

试验研究了顺、逆2种纹理特征和4种冻干速率下不同厚度的青鱼片冻干效率的差异。结果表明,当鱼片厚度为4 mm时,顺纹理切割的青鱼片其冻干速率较逆纹理鱼片的冻干速率大7.8%,经过慢冻的青鱼片其升华速率较快,冻鱼片的升华速率大,并随着... 详细信息

试验研究了顺、逆2种纹理特征和4种冻干速率下不同厚度的青鱼片冻干效率的差异。结果表明,当鱼片厚度为4 mm时,顺纹理切割的青鱼片其冻干速率较逆纹理鱼片的冻干速率大7.8%,经过慢冻的青鱼片其升华速率较快,冻鱼片的升华速率大,并随着鱼片厚度的增加效果越显著。因此,在加工生产中应选用顺纹理切割、慢冻方式,可节能、降低成本,达到最好的干燥效果。

关键词：青鱼片冻干纹理特征冻干速率