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罗非鱼保鲜技术的研究进展

罗非鱼保鲜技术的研究进展

中国食品科学技术学会第十九届年会

作者：陶雯雯陈桑宁熊思琦汪依婷蒋雁南陈可先浙江工商大学食品与生物工程学院浙江工商大学经济学院浙江工商大学工商管理学院浙江工商大学会计学院

长久以来,罗非鱼作为全球范围内生物数量最丰富的淡水鱼类之一,因其具有的骨骼少、味道鲜美、营养价值高且价格低廉等特点深受广大消费者青睐。然而,由于蛋白质和水分含量较高,罗非鱼在贮藏期间极易腐败变质,从而造成巨大的损失和浪费... 详细信息

长久以来,罗非鱼作为全球范围内生物数量最丰富的淡水鱼类之一,因其具有的骨骼少、味道鲜美、营养价值高且价格低廉等特点深受广大消费者青睐。然而,由于蛋白质和水分含量较高,罗非鱼在贮藏期间极易腐败变质,从而造成巨大的损失和浪费。因此,研发经济、高效且生态无害的罗非鱼保鲜技术对延长罗非鱼货架期及保障食品安全具有重要意义。为了解决这个难题,我们团队前期成功制备了"非"比寻常——罗非鱼健身能量棒,并获得中国食品科学技术学会2020"三只松鼠杯"休闲食品创新大赛提名奖。在此基础上,本文综述了近五年来罗非鱼保鲜技术的最新研究进展,涵盖了物理保鲜技术、化学保鲜技术、生物保鲜技术,多维比较了其优缺点并深入探讨了未来的应用前景。本研究有助于提高罗非鱼的商业化生产价值。

关键词：罗非鱼腐败变质保鲜技术

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辣椒素类膳食组分抗氧化活性的研究进展

辣椒素类膳食组分抗氧化活性的研究进展

中国食品科学技术学会第十九届年会

作者：何秋林吴青怡胡海燕章鑫怡王子璇陈可先浙江工商大学食品与生物工程学院浙江工商大学管理工程与电子商务学院

辣椒等植物的果实中的生物碱如辣椒素和二氢辣椒素等物质是其具有辛辣味的主要原因。辣椒素类膳食组分具有止痒、镇痛、抗氧化、消炎、抗癌等多种药理作用,近年来,其已成为了食品和药物研究领域的研究热点之一。目前,大量研究表明,辣椒... 详细信息

辣椒等植物的果实中的生物碱如辣椒素和二氢辣椒素等物质是其具有辛辣味的主要原因。辣椒素类膳食组分具有止痒、镇痛、抗氧化、消炎、抗癌等多种药理作用,近年来,其已成为了食品和药物研究领域的研究热点之一。目前,大量研究表明,辣椒素类物质的抗氧化特性在防止氧化应激致癌症、心血管疾病、动脉粥样硬化、阿尔茨海默病等疾病方面发挥着有益作用。因此,研究辣椒素类膳食组分的抗氧化活性具有非常重要的生命科学价值。在本文,我们综述了近10年来辣椒素类物质在抗氧化活性与人体健康相关性方面的研究进展,并展望了辣椒素类物质在抗氧化活性研究的应用前景,可为深入研究辣椒素类物质的抗氧化机理和健康功能应用提供理论指导。

关键词：辣椒素类物质抗氧化自由基作用机理

Structure–reactivity Relationship of N-Hydroxyphthalimide Organocatalysts modified by Heterocyclic Rings

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Structure–reactivity Relationship of N-Hydroxyphthalimide O...

第十三届全国量子化学会议

作者：谢海英陈可先 Zhejiang NHU Company Ltd. College of Food and Biology Engineering Zhejiang Gongshang University

＜正＞The selective oxidation of hydrocarbons toward value-added oxygenated products catalyzed by hydroxyimide organocatalysts under mild conditions has attracted substantial academic and industrial interest.[1] Our recent theoretical effort focuses on the rational design of new such organocatalysts with more powerful reactivity and recoverable properties for aerobic oxidation,[2-5] the mature understanding of the relevant catalytic

关键词：

Structural properties of N-alkoxyphthalimides as organocatalysts in aerobic oxidation

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Structural properties of N-alkoxyphthalimides as organocatal...

中国化学会第七届全国结构化学学术会议

作者：谢海英陈可先 Zhejiang NHU Company Ltd. College of Food and Biology Engineering Zhejiang Gongshang University

The challenges in the mild selective oxidation of hydrocarbons by hydroxyimide organocatalysts have driven chemists to theoretically contribute to the rational design,mechanistic insights,and the review of the recent great *** recently,we have studied the themal homolysis of the O-C bonds of a series of N-alkoxyphthalimides(Figure 1)that are capable of

关键词：

Mechanistic Origin of Ag NO3/CF3COOH-Controlled Regioselectivity in Pd-Catalyzed C-H Arylation of Biaryl-2-amine

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Mechanistic Origin of Ag NO3/CF3COOH-Controlled Regioselecti...

中国化学会第十二届全国量子化学会议

作者：陈可先尹璐许蔚蔚 Department of Chemical and Biological Engineering Zhejiang University Department of Chemistry Zhejiang University

The C-H activation/functionalization reactions catalyzed by transition metals continue to be a hot topic in modern organic synthesis for the efficient and straightforward construction of C-X bonds[1],where the controlled regioselectivity has attracted great ***,Zhang et *** reported silver ion and trifluoroacetic acid promoted Pd-catalyzed arylation of biaryl-2-amine with a free amine as directing group[2,3].Herein,mechanistic origin of these particular reactions was carried out theoretically in liquid phase using DFT method,and the free energy diagram of corresponding Pd-catalyzed reductive elimination is shown in Figure *** results show that the C-H activation barrier of the inner-sphere CMD pathways is higher than the subsequent reductive elimination,and both Ag NO3 and CF3COOH could reduce the reductive elimination barriers significantly,which are consistent with the experimental observations.

关键词：

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中断离港航班恢复的改进NSGA2算法

北京航空航天大学学报 2024年第6期50卷 1784-1793页

作者：陈可嘉吴钧涛福州大学经济与管理学院福州350108

为解决因突发事件产生的航空公司航班中断问题,对中断的离港航班进行恢复,构建最小化航空公司总延误成本和最小化乘客总延误时间的双目标优化模型,设计基于支配强度的自适应非支配排序遗传算法(ANSGA2-DS)。提出3种改进操作:快速支配排... 详细信息

为解决因突发事件产生的航空公司航班中断问题,对中断的离港航班进行恢复,构建最小化航空公司总延误成本和最小化乘客总延误时间的双目标优化模型,设计基于支配强度的自适应非支配排序遗传算法(ANSGA2-DS)。提出3种改进操作:快速支配排序方法、新的拥挤距离和自适应精英保留策略。通过福州长乐国际机场某航空公司的运行数据对所提算法进行验证,实验结果表明:与传统的先规划先服务方法相比,所提算法得到的解有大幅优化;与ε约束法相比,所提算法的求解时间总体上低于ε约束法,且求解结果接近ε约束法所得最优结果;与NSGA2、MOEAD等多目标优化算法相比,所提算法表现出更优的性能,能够有效且高效地解决问题,为航空公司达成优化的解决方案提供基础。

关键词：航空运输中断航班恢复多目标遗传算法离港航班双目标优化

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集会赋诗与刻石流传——以唐代为中心

海南大学学报（人文社会科学版） 2024年第5期42卷 227-234页

作者：何哲涵胡可先浙江大学文学院浙江杭州310058

集会赋诗场合下的作品有时会以刻石的形式流传。根据刊刻时间与刊刻动机的差异,刻石类型主要可以分为留念型刻石和追念型刻石。集会赋诗刻石作为纸本集会诗集的延伸,展现了集会诗文早期的流传形态,但也由于石刻载体的特殊性,呈现出与纸... 详细信息

集会赋诗场合下的作品有时会以刻石的形式流传。根据刊刻时间与刊刻动机的差异,刻石类型主要可以分为留念型刻石和追念型刻石。集会赋诗刻石作为纸本集会诗集的延伸,展现了集会诗文早期的流传形态,但也由于石刻载体的特殊性,呈现出与纸本集会诗集不同的特色。集会赋诗刻石虽然失去了可移动性,但却成为具有展示意味的纪念景观,带动了诗歌与风景的共生共存。集会赋诗刻石文本的著录与流传,反映了物质性与文本性交错的复杂面貌。

关键词：集会赋诗刻石流传集会诗集

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全面抗战时期《晋察冀日报》妇女动员研究

全面抗战时期《晋察冀日报》妇女动员研究

作者：陈可河北大学

学位级别：硕士

全面抗日战争时期,中国共产党重视妇女问题,坚定维护抗日民族统一战线,积极推进妇女解放。《晋察冀日报》作为晋察冀边区的党委机关报,在传播抗战消息、宣传动员群众上起了不可磨灭的作用。其中,对边区妇女的动员广泛、深入,是研究战时... 详细信息

全面抗日战争时期,中国共产党重视妇女问题,坚定维护抗日民族统一战线,积极推进妇女解放。《晋察冀日报》作为晋察冀边区的党委机关报,在传播抗战消息、宣传动员群众上起了不可磨灭的作用。其中,对边区妇女的动员广泛、深入,是研究战时妇女动员的典范。本文综合考察边区全面抗战时期的地理、社会环境,结合妇女情况,针对《晋察冀日报》的妇女动员进行研究。一方面,梳理报纸文章的同时将其系统化、整体化,探究其开展妇女动员的特点与意义。另一方面,通过再现边区媒体所开展的妇女动员工作,汲取历史经验与智慧,以期为当下的媒体动员提供可借鉴的经验。在全面抗战时代背景下,为构建全民族抗战坚实堡垒,中国共产党紧紧围绕支援抗战开展妇女动员工作。《晋察冀日报》大力鼓励妇女参加武装组织,并支持妇女走出家门积极参加生产活动,在人力和物资上为前线提供保障。通过宣传妇女参政议政,塑造妇女模范,颠覆社会传统观念,推进形成边区群众政治认同。深入开展思想动员,号召妇女文化教育活动,增强妇女主体意识和思想觉悟,为参加抗战摆脱思想束缚。《晋察冀日报》妇女动员具有鲜明的时代特点。通俗性、大众化的语言表达成为赋予文章丰沛战斗力和感召力的有力武器,在内容上不仅贴近最新局势变化,还通过一言一行再现边区妇女生活场景,带来沉浸式的阅读体验。同时采用灵活的动员策略,多种体裁并重,充分利用节日时机开展动员,将表彰典型模范与抨击反面形象相结合,实现了良好动员效果。《晋察冀日报》给予妇女强大的精神力量,充分调动了妇女在支援抗战和边区建设上的积极性,提高了妇女的思想觉悟和社会地位。《晋察冀日报》在引导、动员边区妇女在支援前线、参政议政等方面取得了极大成绩,不仅使妇女投身于抗战救亡的历史洪流之中,为加快抗战胜利与边区建设贡献力量,更是促进了妇女的自我觉醒与自我解放,对如今媒体动员工作也有着宝贵的借鉴意义。

关键词：《晋察冀日报》中国共产党妇女动员

重审“真实”的维度:论数字影像时代下的质料怀旧

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北京电影学院学报 2024年第6期 59-68页

作者：陈可馨北京师范大学艺术与传媒学院

技术革新是电影语言“新”与“旧”更迭的前提,不断冲击感官的“新”语言未必能够成为兑换真实的保证,在某种程度上,对旧质料的复返,强调主体间性在审美过程中的参与,是再度思考高清世界“真实何为”的有效方式。通过对电影理论进行梳理... 详细信息

技术革新是电影语言“新”与“旧”更迭的前提,不断冲击感官的“新”语言未必能够成为兑换真实的保证,在某种程度上,对旧质料的复返,强调主体间性在审美过程中的参与,是再度思考高清世界“真实何为”的有效方式。通过对电影理论进行梳理,阐述摄影放映技术演进过程中的关注转向,将质料怀旧作为论述对象,对质料怀旧实践进行关照,在此基础上质疑技术革命背后“新技术”=“超高清”=“完整复刻现实”这一等式的合理性,最终提出为主体间性提供间隙是评判技术演进的关键尺度,寻找数字影像时代下重审“真实”维度的可能。

关键词：电影本体论质料怀旧完整电影神话爱因汉姆