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冷鲜鹅胸肉微生物群落分析及其对挥发性风味的影响

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食品科学 2024年第6期45卷 87-96页

作者：吴利真廖志强史阳凯于立梅仲恺农业工程学院轻工食品学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室现代农业工程创新研究院广东广州510225

为建立有效的冷鲜鹅胸肉腐败预测机制,通过高通量测序技术分析鹅胸肉在冷藏期间的菌相演替变化规律,最终确定鹅胸肉在冷藏期间的优势腐败菌,并结合气相色谱-离子迁移谱和固相微萃取-气相色谱-质谱技术表征3种优势腐败菌对冷藏鹅胸肉挥... 详细信息

为建立有效的冷鲜鹅胸肉腐败预测机制,通过高通量测序技术分析鹅胸肉在冷藏期间的菌相演替变化规律,最终确定鹅胸肉在冷藏期间的优势腐败菌,并结合气相色谱-离子迁移谱和固相微萃取-气相色谱-质谱技术表征3种优势腐败菌对冷藏鹅胸肉挥发性风味物质的影响。结果表明,鹅胸肉冷藏过程中贮藏前期和后期菌群多样性更丰富,在门水平上,冷鲜鹅胸肉贮藏过程中的优势菌门是变形菌门;在属水平上,主要优势腐败菌群是假单胞菌,假单胞菌从第3天开始大量增长,在第9天达到峰值,相对丰度达到96.79%。从挥发性化合物成分方面分析,添加优势腐败菌对鹅胸肉贮藏末期挥发性成分组成影响明显,腐败鹅胸肉比新鲜鹅胸肉具有更高比例且更高含量的酯类和酮类,结合物质浓度及正交偏最小二乘判别分析结果可知,棕榈油酸甲酯、棕榈酸甲酯、油酸乙酯、亚油酸甲酯、亚油酸乙酯、棕榈油酸乙酯、3-羟基-2-丁酮、反式油酸甲酯、反式油酸乙酯及新戊基己酸酯是腐败鹅胸肉挥发性风味的主要贡献者。

关键词：鹅胸肉高通量测序微生物群落结构挥发性化合物

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并联坐标测量机研究进展

光学精密工程 2024年第15期32卷 2401-2417页

作者：欧阳凯付饶杨龙胡鹏浩合肥工业大学仪器科学与光电工程学院安徽合肥230009

并联机构具有刚度大、承载力强、动力性能好、支链间误差平均效应等优势,在机器人、机床、微动器件等领域得到了广泛应用。然而,传统直角式坐标测量机和关节式坐标测量机采用串联结构,存在误差累积的固有缺陷。鉴于并联机构具有的互补优... 详细信息

并联机构具有刚度大、承载力强、动力性能好、支链间误差平均效应等优势,在机器人、机床、微动器件等领域得到了广泛应用。然而,传统直角式坐标测量机和关节式坐标测量机采用串联结构,存在误差累积的固有缺陷。鉴于并联机构具有的互补优势,近二十年来并联坐标测量机得到了快速的发展。结合国内外技术现状和团队的研究成果,对并联坐标测量机机构学、运动学、动力学、机构性能和控制策略等方面进行了系统的回顾和分析,总结了目前并联坐标测量机研究中存在的主要问题,提出了进一步的解决方法与思路,并展望了未来的发展趋势。

关键词：并联机构坐标测量机测量精度自由度运动学

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焊后热处理对S30408/Q345R不锈钢复合板耐蚀性能的影响

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金属热处理 2024年第1期49卷 172-178页

作者：刘文明张新明程新路欧阳凯中建安装集团有限公司江苏南京210023

研究了焊后热处理对S30408/Q345R不锈钢复合板焊接接头的显微组织、耐晶间腐蚀性能、抗应力腐蚀性能的影响。结果表明,经580℃×2 h焊后热处理后,焊接接头过渡层焊缝与基层焊缝熔合线附近出现了合金元素扩散,脱碳层范围减小;焊后热处理... 详细信息

研究了焊后热处理对S30408/Q345R不锈钢复合板焊接接头的显微组织、耐晶间腐蚀性能、抗应力腐蚀性能的影响。结果表明,经580℃×2 h焊后热处理后,焊接接头过渡层焊缝与基层焊缝熔合线附近出现了合金元素扩散,脱碳层范围减小;焊后热处理后,焊接接头的耐晶间腐蚀性能下降,腐蚀裂纹位于焊缝熔合线附近;焊接接头的抗应力腐蚀性能受焊后热处理影响不大,慢应变速率拉伸断裂接头未发现二次断裂,S30408不锈钢覆层应力腐蚀破裂敏感性比值低,应力腐蚀敏感性小。

关键词：焊后热处理不锈钢复合板显微组织晶间腐蚀应力腐蚀

铋基MOF复合材料光催化在环境治理领域的研究进展

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工业水处理 2024年

作者：李海明鹿晓菲欧阳凯歌田炜杰马晓晨魏婕沈阳建筑大学市政与环境工程学院中国科学院生态环境研究中心

光催化是一种有效的利用太阳能或光能来去除环境中污染物的方法，其重点是设计和开发高效的光催化剂。铋基金属有机框架（Bi-MOF）材料因其具有良好的可见光响应特性以及光催化活性，在环境治理领域展现出广阔的应用前景。总结了Bi-MOF... 详细信息

光催化是一种有效的利用太阳能或光能来去除环境中污染物的方法，其重点是设计和开发高效的光催化剂。铋基金属有机框架（Bi-MOF）材料因其具有良好的可见光响应特性以及光催化活性，在环境治理领域展现出广阔的应用前景。总结了Bi-MOF的几种常见合成方法，包括水热/溶剂热合成法、微波辅助合成法、超声辅助合成法、机械化学合成法、溶液静置合成法及电化学合成法；阐明了Bi-MOF复合材料光催化降解污染物的作用机理；综述了Bi-MOF复合材料在光催化降解水体中的染料、药品和个人护理产品（PPCPs）及重金属，光催化转换CO2和NO气体以及光催化降解土壤中农药残留等环境治理领域的最新研究进展。最后对Bi-MOF复合光催化材料在环境治理中的应用进行了总结和展望，为今后进一步研究Bi-MOF及其光催化的应用提供了参考。

关键词： Bi-MOF 合成方法光催化环境治理

土壤矿物介导下两种母质发育水稻土中多物种生物膜的形成

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微生物学报 2024年

作者：熊轩李宇佳赵升严贵丽蒋宇汤宇晴刘单鹏欧阳凯湖南农业大学资源学院

【目的】探究土壤矿物介导下不同母质发育水稻土中多物种生物膜的形成过程，以期为揭示土壤组分与多物种生物膜的互作机制提供科学依据。【方法】分别提取红黄泥田和酸紫泥田中的多物种生物膜作为研究对象，以高岭石和针铁矿为矿物相介... 详细信息

【目的】探究土壤矿物介导下不同母质发育水稻土中多物种生物膜的形成过程，以期为揭示土壤组分与多物种生物膜的互作机制提供科学依据。【方法】分别提取红黄泥田和酸紫泥田中的多物种生物膜作为研究对象，以高岭石和针铁矿为矿物相介质，借助现代生物显微技术、高通量测序技术和红外光谱等仪器，对矿物介导下的生物膜形成过程、结构变化以及膜内细菌群落结构组成等展开研究。【结果】基于16S rRNA基因的高通量测序技术，两种母质发育水稻土中多物种生物膜内菌群主要由绿弯菌门(Chloroflexi)、酸杆菌门(Acidobacteria)、变形菌门(Proteobacteria)、硝化螺旋菌门(Nitrospirae)和脱硫菌门(Desulfobacterota)构成。与未添加矿物体系(对照)相比，针铁矿和高岭石均显著抑制了以绿弯菌门为主导的酸紫泥田水稻土中多物种生物膜的形成，其生物膜生物量分别下降了18.21%和17.37%；而在以酸杆菌门占主导的红黄泥田体系中，针铁矿、高岭石从不同程度上促进了多物种生物膜的形成，且以高岭石体系促进效果更为显著，其生物膜厚度明显增加，膜内多糖分泌提高了7.69%，生物膜生物量同比增加18.98%。【结论】高岭石刺激细菌分泌产生了更多的胞外物质，并促进了红黄泥田中多物种生物膜的形成，而对酸紫泥田中多物种生物膜的形成具有抑制作用。针铁矿对酸紫泥田多物种生物膜的形成则表现出显著的抑制效应；相比高岭石体系，针铁矿的加入也更易造成细胞失活。本研究进一步揭示了土壤组分与多物种生物膜的互作机制，研究结果为推动土壤健康的可持续发展提供了科学的理论依据。

关键词：土壤矿物多物种生物膜细菌群落土壤母质

改良肩峰前下双切口钢板内固定治疗外展嵌插型肱骨近端骨折的早期疗效

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中华骨科杂志 2024年第7期44卷 477-484页

作者：叶友友俞张剑林焱斌庄研许阳凯熊国胜涂少臣福州市第二总医院创伤骨科(福建医科大学临床医学部) 福州350007

目的探讨改良肩峰前下双切口钢板内固定治疗外展嵌插型三、四部分肱骨近端骨折的临床疗效。方法回顾性分析福州市第二总医院于2018年11月至2021年11月期间采用改良肩峰前下双切口钢板内固定治疗的35例外展嵌插型三、四部分肱骨近端骨折... 详细信息

目的探讨改良肩峰前下双切口钢板内固定治疗外展嵌插型三、四部分肱骨近端骨折的临床疗效。方法回顾性分析福州市第二总医院于2018年11月至2021年11月期间采用改良肩峰前下双切口钢板内固定治疗的35例外展嵌插型三、四部分肱骨近端骨折患者的病历资料,男15例、女20例,年龄(61.7±7.8)岁(范围40~73岁)。根据Neer分型,三部分骨折17例、四部分骨折18例。采用改良肩峰前下双切口入路,自三角肌前束自然间隙进入,对骨折端进行复位及钢板内固定。统计手术时间、切口长度、X线透视时间、随访时间和肩关节Constant-Murley评分、骨折愈合时间、疼痛视觉模拟评分(visual analogue scale,VAS)及肱骨颈干角等。记录术中及术后并发症的发生情况。结果35例患者均顺利完成手术,切口长度为(8.1±0.3)cm(范围7.6~9.0cm),手术时间为(87.3±9.3)min(范围70~110min)。术中X线透视时间为(6.6+0.3)s,Neer分型三部分骨折为(6.3±0.2)s、四部分骨折为(6.8±0.2)s,差异有统计学意义(t=6.350,P<0.001)。随访时间为(22.1±5.8)个月(范围14~31个月)。骨折愈合时间为(11.8±1.4)周(范围10~15周)。末次随访时VAS评分为(1.6±0.7)分(范围1~3分);肩关节Constant-Murley评分为(89.6±2.9)分(范围84~95分);肱骨颈干角为133.4°±3.1°(范围128°~138),Neer分型三部分骨折为133.6°±3.5°四部分骨折为133.3°±2.8°差异无统计学意义(t=0.288,P=0.075)。未观察到肱骨头坏死、骨折部位内翻塌陷、腋神经损伤等并发症。结论改良肩峰前下双切口钢板内固定治疗外展嵌插型三、四部分肱骨近端骨折具有创伤小、安全有效的特点,可获得良好的早期疗效。

关键词：肩骨折骨折固定术,内治疗结果手术入路

不同农艺调控措施对稻田多物种生物被膜形成过程的影响

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微生物学通报 2024年第3期51卷 801-814页

作者：骆乐丹赵升文翊严贵丽熊轩段良霞欧阳凯湖南农业大学资源学院湖南长沙410128

【背景】土壤微生物大多以生物被膜(biofilm)的形式存在,目前有关不同农艺调控措施对土壤细菌群落结构影响的研究居多,而农艺措施如何影响多物种生物被膜的形成尚不清楚。【目的】探讨不同农艺调控措施对稻田多物种生物被膜形成过程的... 详细信息

【背景】土壤微生物大多以生物被膜(biofilm)的形式存在,目前有关不同农艺调控措施对土壤细菌群落结构影响的研究居多,而农艺措施如何影响多物种生物被膜的形成尚不清楚。【目的】探讨不同农艺调控措施对稻田多物种生物被膜形成过程的影响。【方法】通过采集长期施用石灰(SH)、有机肥(SY)和未施肥(CK)处理的新鲜水稻根际土壤样品,提取混合菌群作为初始接种液培养多物种生物被膜;借助衰减全反射傅里叶变换红外光谱(attenuated total reflection-Fourier transform infrared spectroscopy,ATR-FTIR)和激光共聚焦扫描显微镜(confocal laser scanning microscopy,CLSM)等原位检测技术,结合结晶紫染色法,探究土壤理化属性和环境因子(如pH、温度)变化对多物种生物被膜形成的影响。【结果】两种农艺调控措施下土壤多物种生物被膜的形成过程均有2个生长周期。多物种生物被膜发育成熟的最适生长温度均为25℃,在不同pH条件下土壤多物种生物被膜生物量均呈现出先升高后降低的变化趋势。施石灰处理体系中微生物的成膜能力显著高于施有机肥体系(多物种生物被膜生物量为SH>SY>CK)。【结论】两种农艺调控措施均显著促进了稻田中多物种生物被膜的形成。

关键词：稻田土农艺调控措施多物种生物被膜形成过程

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数字化助推航天器电气互联高质量发展

上海信息化 2024年第8期 50-53页

作者：张朋松陆燕英冯阳凯上海卫星工程研究所

“探索浩瀚宇宙,发展航天事业,建设航天强国,是我们不懈追求的航天梦。”为深入贯彻习近平总书记在首个“中国航天日”到来之际作出的重要指示,全面落实科技强国、航天强国战略,上海卫星工程研究所紧扣航天器型号研制需求,坚持“总体主... 详细信息

“探索浩瀚宇宙,发展航天事业,建设航天强国,是我们不懈追求的航天梦。”为深入贯彻习近平总书记在首个“中国航天日”到来之际作出的重要指示,全面落实科技强国、航天强国战略,上海卫星工程研究所紧扣航天器型号研制需求,坚持“总体主导、单位主建、型号主用、数字化支撑”发展思路,以数字化手段构建航天器电气互联产品数字化研制研发平台,助推航天器电气互联高质量发展。

关键词：科技强国卫星工程研发平台航天强国数字化中国航天高质量发展型号研制

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数字鸿沟与居民收入流动性研究

珞珈管理评论 2024年第4期 98-115页

作者：李云峰阳凯王镇荣江西师范大学财政金融学院南昌330022

收入流动性是理解居民收入分配不平等的重要视角。本研究以收入排名变化为基础重构收入流动性指标,探究数字鸿沟对居民绝对和相对收入流动性的影响。研究发现,数字鸿沟对居民的绝对收入流动性具有显著负向影响,并会导致居民收入阶层向... 详细信息

收入流动性是理解居民收入分配不平等的重要视角。本研究以收入排名变化为基础重构收入流动性指标,探究数字鸿沟对居民绝对和相对收入流动性的影响。研究发现,数字鸿沟对居民的绝对收入流动性具有显著负向影响,并会导致居民收入阶层向下流动和不流动,抑制居民收入阶层向上流动。机制分析发现,数字鸿沟会通过抑制创业和削弱信贷可得性来影响居民的收入流动性。异质性分析显示,数字鸿沟对非老年人、中西部地区和农村居民的收入流动性存在显著负向影响。本研究深化了数字鸿沟对居民收入流动性影响的认识,为改善与优化居民收入分配提供了有益参考。

关键词：数字鸿沟收入流动性收入阶层

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