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不同多糖条件下大豆蛋白-绿原酸凝胶特性研究
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农业机械学报 2023年 第5期54卷 387-395页
作者: 李杨 满慧 贾亦佳 馨月 闫世长 IGOR A N 东北农业大学食品学院 哈尔滨150030 黑龙江绿色食品科学研究院 哈尔滨150030 莫斯科国立技术与管理大学食品学院 莫斯科109004
为研究添加果胶、黄原胶和κ-卡拉胶3种多糖的种类和质量浓度(0.002、0.004、0.006 g/mL)对大豆蛋白(SPI)-绿原酸(CA)水凝胶的凝胶特性和分子间作用力的影响,通过测定SPI-CA/多糖三元凝胶的红外光谱,分子间作用力、流变学、水分分布和... 详细信息
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500m超工作面刮板智能输送技术研究
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煤炭科学技术 2024年 第4期52卷 326-335页
作者: 崔卫秀 穆润青 解鸿章 中煤张家口煤矿机械有限责任公司 河北张家口076250 河北省高端智能矿山装备技术创新中心 河北张家口076250
在中厚煤层开采领域,超工作面智能开采是煤炭开采技术的发展趋势,而智能运输是其重要组成部分。在总结现阶段国内400~450 m工作面智能开采中刮板运输系统问题的基础上,探索了500 m超工作面智能刮板输送系统装机功率与运量合理匹配... 详细信息
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巴氏灭菌对不同油脂体乳液氧化稳定性的影响
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食品科学 2022年 第7期43卷 23-30页
作者: 武利春 孙禹凡 陈亚双 闫世长 谢凤英 齐宝坤 李杨 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨150030 黑龙江绿色食品科学研究院 黑龙江哈尔滨150028
为探究巴氏灭菌对大豆、葵花、花生、芝麻和核桃油脂体乳液氧化稳定性的影响,本研究测定不同油脂体的基本组成、相关蛋白组成、脂肪酸组成和相对含量,然后利用动态光散射、激光共聚焦显微镜等研究巴氏灭菌(85℃加热10 min)对油脂体乳液... 详细信息
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儒家思想对中医学发展的影响
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中国中医基础医学杂志 2024年 第7期 1203-1206页
作者: 马函钰 李津 翟志光 山西中医药大学 中国中医科学院中医基础理论研究所
儒家的“贵生”“仁爱”“修身”思想为中医伦理学奠定了理论基础;儒家“孝悌”思想在中医的传统医德中占有重要地位。儒家经典《易经》中的阴阳被中医用来说明人体的组织结构、生理现象和病理变化,发展为中医的阴阳学说;《尚书》中的... 详细信息
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茶皂素对大豆水解肽的修饰及复合物的乳化性表征
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食品工业科技 2023年 第24期44卷 72-78页
作者: 谢萱 姚玉雪 闫世长 关尧 马鸿飞 孙树坤 陈昊 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨150030 黑龙江省绿色食品科学研究院 黑龙江哈尔滨150030
为了解析大豆水解肽(Soy hydrolyzed peptide,SHP)-茶皂素(Tea Saponin,TS)复合体系中TS对SHP结构及功能性质的影响,比较分析SHP与TS在1:0、1:0.5、1:1、1:2(w/w)比值下的作用机制。采用傅里叶变换红外光谱、荧光光谱、紫外-可见吸收光... 详细信息
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构建人类命运共同体的历史机遇、指向意义和现实践履
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学术探索 2024年 第4期 31-39页
作者: 梁玉春 新疆师范大学马克思主义学院 新疆乌鲁木齐830017
人类命运共同体思想有着鲜明的马克思主义理论特色,在马克思主义发展史上必将拥有浓厚的历史印记。从今天的现实发展趋势来看,实现人类命运共同体非常有利于科学社会主义在当代界继续发展。奉行人类命运共同体理念的中国人民,积极推... 详细信息
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冰箱门储物盒注塑成型模流分析及工艺优化
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塑料科技 2024年 第6期 126-131页
作者: 费晓瑜 刘新新 郑彦博 天津市职业大学 卡奥斯模具(青岛)有限公司 上海泰客诺信息科技有限公司
利用Moldflow对冰箱门储物盒的注塑成型过程进行仿真,对比两种不同浇口位置方案,通过增加壁厚优化了产品结构,确定了最佳的浇口位置。对阀针式热流道浇注系统和冷却系统进行模拟仿真,并进行成型窗口分析、填充分析、翘曲变形分析、... 详细信息
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考虑微裂纹随机分布的堆石颗粒准静态强度统计模型
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岩土力学 2024年 第5期45卷 1378-1387页
作者: 王晋伟 郭宇 周新杰 大连理工大学海岸与近海工程国家重点实验室 辽宁大连116024 大连理工大学建设工程学院工程抗震研究所 辽宁大连116024 山西大学电力与建筑学院 山西太原030031
材料内部裂纹尺寸、形状、转向和空间位置的随机分布对其强度有直接的影响。为了研究地震准静态荷载作用下堆石颗粒强度与尺寸和应变率的统计关系,在最弱链理论的框架下假设颗粒内部裂纹的尺寸和空间位置均服从幂律分布,建立了由颗粒累... 详细信息
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超声辅助制备大豆分离蛋白-EGCG复合物的结构及功能特性:超声功率的影响
超声辅助制备大豆分离蛋白-EGCG复合物的结构及功能特性:超声功率...
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中国食品科学技术学会第十九届年会
作者: 闫世长 张爽 齐宝坤 李杨 东北农业大学食品学院 国家大豆工程技术研究中心
在本研究中,我们使用超声辅助碱处理制备了大豆分离蛋白(Soybean protein isolate,SPI)-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)复合物,并确定了不同功率(200W,400W,600W)对复合物的结构及功能特性影响。结果表明... 详细信息
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小学语文童话教学路径探究
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教学管理与教育研究 2024年 第8期9卷 56-58页
作者: 江苏省新沂市墨河中心小学 221400
教师要遵循儿童的认知规律,结合童话体裁具有的童真、童趣的特点,探索童话教学的有效方式。文章从失味、失体、失美三个角度剖析童话教学的现状,从关注儿童需要,灵活教学设计;遵循认知规律,彰显教学价值;创设教学情境,体现真情实感三方... 详细信息
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