检索结果-南通市图书馆

2017年

作者：钱沛云

《钱沛云毛笔书法技巧行书字帖》为《钱沛云毛笔书法技巧》的配套字帖之一。《钱沛云毛笔书法技巧》是一部规范、实用的毛笔书法入门教程，系统地介绍了毛笔书法学习的基本要求、用笔诀窍和优秀传统碑帖、古代四大楷书家风格特点及代...

ISBN: (纸本)9787532648900

《钱沛云毛笔书法技巧行书字帖》为《钱沛云毛笔书法技巧》的配套字帖之一。《钱沛云毛笔书法技巧》是一部规范、实用的毛笔书法入门教程，系统地介绍了毛笔书法学习的基本要求、用笔诀窍和优秀传统碑帖、古代四大楷书家风格特点及代表作等，既有深入浅出的理论阐述，又有循序渐进的全面教习，尤其是对较为常见和实用的楷书、行书两种书体，作了简洁明了的基础训练说明和临写指导，内容全面，方便易学。《钱沛云毛笔书法技巧行书字帖》作为其在行书方面的配套字帖，通过脍炙人口的唐宋古诗的书写示例，供读者进行毛笔行书临习，是广大学习毛笔书法的青少年朋友和书法爱好者登堂入室的管钥。

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钱歌川文集

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1988年

作者：钱歌川

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钱满素文化选论 1

引用

丛书名：南京师范大学外国语言文学学科博士生导师文库

2007年

作者：钱满素

本书包括美国历史和思想史、美国当代社会思想、西方现当代作家文学评论以及其他方面的文章若干篇。

ISBN: (数字)9787309057096

ISBN: (纸本)9787309057096

本书包括美国历史和思想史、美国当代社会思想、西方现当代作家文学评论以及其他方面的文章若干篇。

关键词：美国研究文集

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基于代谢组学的崇觉罗汉茶主要化学成分分析

引用

食品科学 2025年第3期46卷 138-145页

作者：钱园凤杨高中徐伟林徐国栋邓慧芳兰炳英林智吕海鹏松阳县农业农村局中国农业科学院茶叶研究所农业农村部特种经济动植物生物学与遗传育种重点实验室松阳县板桥畲族乡人民政府松阳县板桥江星茶厂

为阐明崇觉罗汉茶风味品质的化学物质基础，采用感官审评和基于超高效液相色谱-四极杆高分辨质谱的代谢组学方法等对4款代表性茶样（滋福、安康、平安、聚福）进行分析。结果表明，崇觉罗汉茶具有较高的茶多酚质量分数（13.7%～18.1%）... 详细信息

为阐明崇觉罗汉茶风味品质的化学物质基础，采用感官审评和基于超高效液相色谱-四极杆高分辨质谱的代谢组学方法等对4款代表性茶样（滋福、安康、平安、聚福）进行分析。结果表明，崇觉罗汉茶具有较高的茶多酚质量分数（13.7%～18.1%），高于对照茶样（9.6%）；此外，从茶样中共鉴定出206种次级代谢物，包括类黄酮71种、氨基酸及其衍生物类31种、有机酸类24种、核苷酸及其衍生物类19种、酚酸类16种、生物碱类12种、糖类及其衍生物7种等。结合多元统计分析进一步筛选出46个差异代谢物，滋福款茶产品和安康款茶产品中儿茶素类、原花青素及黄酮糖苷等苦涩味成分的含量较高，而平安款茶产品和聚福款茶产品中富含L-天冬酰胺和L-茶氨酸等鲜甜味成分。研究结果揭示了崇觉罗汉茶独特品质的重要化学物质基础，可为这类茶叶新产品的工艺研发提供参考依据。

关键词：茶崇觉罗汉茶品质化学代谢组学差异代谢物

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