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甘草总黄酮的制备及其抗皮肤老化功能

大连工业大学学报 2015年第5期34卷 317-319页

作者：白阳孙正旺刘春莹鱼红闪孙长凯金凤燮大连工业大学生物工程学院辽宁大连116034 韩国庆熙大学生命科学学院大连医科大学脑疾病研究所辽宁大连116044

研究了甘草植物各部位的甘草总黄酮分布和药渣中甘草总黄酮的提取方法,并探索了甘草总黄酮对皮肤细胞的毒性及其抗老化功能。结果表明,甘草植物各部位中甘草总黄酮的含量分布由多到少依次是叶、根、果实、茎。从甘草根药渣中可提取3%的... 详细信息

研究了甘草植物各部位的甘草总黄酮分布和药渣中甘草总黄酮的提取方法,并探索了甘草总黄酮对皮肤细胞的毒性及其抗老化功能。结果表明,甘草植物各部位中甘草总黄酮的含量分布由多到少依次是叶、根、果实、茎。从甘草根药渣中可提取3%的总黄酮,接近于甘草直接提取总黄酮的量。甘草总黄酮的质量浓度在1和10μg/mL时,皮肤细胞正常生长,但在100μg/mL时,细胞存活量低于25%,说明高浓度的甘草总黄酮抑制细胞生长。甘草总黄酮明显抑制UVB导致的皮肤细胞胶原蛋白分解酶(MMP-L1)的生成,甘草总黄酮质量浓度在1和10μg/mL时,将MMP-L1的生成分别降低23%和56%,说明其具有抗皮肤老化功能。

关键词：甘草总黄酮细胞毒性抗老化

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双菌比较优化稻草“液化”发酵产乙醇的研究

可再生能源 2012年第3期30卷 49-53,58页

作者：姜杨张玉苍杨红何连芳金凤燮大连工业大学资源开发利用研究所辽宁大连116034 海南大学材化学院海南海口570228

利用稻草液化产物为底物，分别采用酿酒酵母和休哈塔假丝酵母发酵生产乙醇，对影响发酵阶段的各因素进行优化，选取最佳菌种完成秸秆到乙醇的转化。结果表明，液化产物经酶解后葡萄糖浓度可达69．5mg／mL，是发酵制备乙醇的良好底物。... 详细信息

利用稻草液化产物为底物，分别采用酿酒酵母和休哈塔假丝酵母发酵生产乙醇，对影响发酵阶段的各因素进行优化，选取最佳菌种完成秸秆到乙醇的转化。结果表明，液化产物经酶解后葡萄糖浓度可达69．5mg／mL，是发酵制备乙醇的良好底物。优化发酵后，酿酒酵母更适合做液化产物的发酵菌种。适宜的发酵条件：初始葡萄糖浓度60-65mg／mL，温度30℃，pH=6．0，装液量80mL，接种量10％，发酵时间36h，在此条件下乙醇得率可达49.3％，能达到理论得率的96．1％，转化率最高为0．27g，g（乙醇／液化产物）。

关键词：稻草液化产物酶解酿酒酵母休哈塔假丝酵母发酵乙醇

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发酵产薯蓣皂苷酶的反应条件

大连工业大学学报 2010年第3期29卷 157-160页

作者：王颖富瑶瑶刘廷强鱼红闪金凤燮大连工业大学生物与食品工程学院辽宁大连116034

研究了酶法水解黄姜薯蓣皂苷分子上的糖基,使皂苷水解生成无糖基、高活性皂苷元的条件。探讨了4种菌株对薯蓣皂苷糖基的水解能力,筛选出1种薯蓣皂苷酶高产菌株Absidia sp.s00,用于水解薯蓣皂苷。通过薄层层析法分析得到薯蓣皂苷酶解最... 详细信息

研究了酶法水解黄姜薯蓣皂苷分子上的糖基,使皂苷水解生成无糖基、高活性皂苷元的条件。探讨了4种菌株对薯蓣皂苷糖基的水解能力,筛选出1种薯蓣皂苷酶高产菌株Absidia sp.s00,用于水解薯蓣皂苷。通过薄层层析法分析得到薯蓣皂苷酶解最佳反应条件为40℃p、H 5.0,反应30 h。在此最佳条件下进行酶反应,1 g黄姜薯蓣皂苷底物水解后,酶解产物经分离纯化,得薯蓣皂苷元0.1 g,采用高效液相色谱检测其纯度为90%以上。

关键词：黄姜薯蓣皂苷酶解薯蓣皂苷元

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酱油曲菌的选择及酱油发酵条件

大连轻工业学院学报 2003年第1期22卷 32-35页

作者：金朝霞张春枝金凤燮大连轻工业学院生物与食品工程学院辽宁大连116034

研究了日本酱油生产菌AspergillusoryzaeJP DQ 1,AspergillusoryzaeJP W和我国酱油生产菌AspergillusoryzaeAS3.951的酶系。结果表明:3种菌在浓酱油曲和白酱油曲培养基上均可产生α 淀粉酶、糖化酶、纤维素外切酶、果胶酶、酸性蛋白酶... 详细信息

研究了日本酱油生产菌AspergillusoryzaeJP DQ 1,AspergillusoryzaeJP W和我国酱油生产菌AspergillusoryzaeAS3.951的酶系。结果表明:3种菌在浓酱油曲和白酱油曲培养基上均可产生α 淀粉酶、糖化酶、纤维素外切酶、果胶酶、酸性蛋白酶和中性蛋白酶;JP W是较好的白酱油生产菌,JP DQ 1是较好的浓酱油生产菌。还对酱油酵母的生理特性进行了部分研究,发现食盐浓度对酱油酵母生长影响较大,酱油发酵过程的盐浓度不宜超过3mol／L,低于2mol／L更佳。酱油酵母的较适生长pH为4.5～5.5。

关键词：酱油生产菌浓酱油白酱油发酵条件生理特性酵母

GS0202菌产人参皂苷-β-葡萄糖苷酶条件及其酶的反应条件

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大连工业大学学报 2008年第1期27卷 30-33页

作者：邵巍金凤燮鱼红闪大连工业大学生物与食品工程学院辽宁大连116034

为提高Arthrobacter chlorophenolicus GS0202菌所产人参皂苷-β-葡萄糖苷酶水解人参皂苷Rb1生成人参皂苷Rg3的能力,采用单因素研究方法,对菌体发酵条件,及其所产酶的酶反应条件进行了研究。结果表明,菌体发酵的最适培养基组成为胰蛋白... 详细信息

为提高Arthrobacter chlorophenolicus GS0202菌所产人参皂苷-β-葡萄糖苷酶水解人参皂苷Rb1生成人参皂苷Rg3的能力,采用单因素研究方法,对菌体发酵条件,及其所产酶的酶反应条件进行了研究。结果表明,菌体发酵的最适培养基组成为胰蛋白胨10 g,酵母粉5 g,氯化钠10 g,水1 L;诱导物为人参总皂苷,其加入量为3.2 mg/mL,培养温度为28℃;酶反应的最适条件为25℃,pH 4,底物质量浓度为3 mg/mL。

关键词：人参皂苷-β-葡萄糖苷酶人参皂苷Rb1 人参皂苷Rg3

Study on Tanshinone Extracted from Salvia miltiorrhiza Bge. Dregs

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Agricultural Science & Technology 2010年第1期11卷 103-106页

作者：石岭鱼红闪金凤燮大连工业大学生物与食品工程学院辽宁大连116034

[Objective]The aim was to extract tanshinone from Salvia miltiorrhiza Bge. dregs and to determine tanshinone components. [Method]Organic solvent method was adopted to extract tanshinone from S. miltiorrhiza dregs and TLC was used to determine the optimum extraction solvent. The components of tanshinone were measured with HPLC. [Result]Ether was the best solvent to extract tanshinone from S. miltiorrhiza dregs. After water immersion,dry dregs of S. miltiorrhiza and Panax notoginseng were extracted with ethanol to obtain fat-soluble extracts. Then with ether as the solvent for Soxhlet extraction,the yield of crude tanshinone was 2.17%. The HPLC detection showed that the contents of tanshinone Ⅱ A,methylene tanshinquinone,cryptotanshinone,tanshinone Ⅰ were 3.62%,1.02%,2.56%,2.75% respectively. [Conclusion]The components of tanshinone in S. miltiorrhiza dregs were basically the same as tanshinone in medicine S. miltiorrhiza. S. miltiorrhiza dregs could be used as a kind of tanshinone resource,which has the value of development and utilization.

关键词： Salvia miltiorrhiza Bge. dregs Tanshinone Extraction

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细菌发酵产黄姜薯蓣皂苷元的分离纯化

大连工业大学学报 2010年第1期29卷 1-3页

作者：王亚南富瑶瑶王颖鱼红闪金凤燮大连工业大学生物与食品工程学院辽宁大连116034

黄姜经细菌发酵水解其薯蓣皂苷糖基,产物皂苷用正丁醇萃取法收集;采用经硅胶柱层析法分离纯化转化的皂苷,得到两种转化的单体皂苷产物Ⅰ和产物Ⅱ。采用薄层层析法及高效液相色谱法进行检测,得知产物Ⅰ为目的产物薯蓣皂苷元,得率为20%,... 详细信息

黄姜经细菌发酵水解其薯蓣皂苷糖基,产物皂苷用正丁醇萃取法收集;采用经硅胶柱层析法分离纯化转化的皂苷,得到两种转化的单体皂苷产物Ⅰ和产物Ⅱ。采用薄层层析法及高效液相色谱法进行检测,得知产物Ⅰ为目的产物薯蓣皂苷元,得率为20%,纯度为96.9%,产物Ⅱ的结构和特征有待进一步研究。

关键词：薯蓣皂苷薯蓣皂苷元高效液相色谱

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南五味子液相色谱指纹图谱研究

大连工业大学学报 2009年第1期28卷 4-8页

作者：李学龙杨博徐鹏付绍平鱼红闪金凤燮大连工业大学辽宁省发酵工程重点实验室辽宁大连116034

利用反相高效液相色谱法建立了南五味子指纹图谱。采用Hypersil ODS2色谱柱(5μm,200 mm×4.6 mm),甲醇-水为流动相进行梯度洗脱,检测波长235 nm,体积流量1.0 mL/min,柱温35℃。建立了由41个指纹峰和19个共有峰组成的液相色谱指纹图谱,... 详细信息

利用反相高效液相色谱法建立了南五味子指纹图谱。采用Hypersil ODS2色谱柱(5μm,200 mm×4.6 mm),甲醇-水为流动相进行梯度洗脱,检测波长235 nm,体积流量1.0 mL/min,柱温35℃。建立了由41个指纹峰和19个共有峰组成的液相色谱指纹图谱,并对不同产地的南五味子药材进行了相似度比较。结果表明,方法准确可靠,重现性好,可用于不同产地南五味子药材的指纹图谱建立和质量评价,为有效控制南五味子药材的内在质量提供依据。

关键词：南五味子指纹图谱质量控制

用CO2气敏电极测定发酵液中CO2含量的研究

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大连工业大学学报 1984年第1期 89-94页

作者：严复金凤燮刘茵许志民孙玉梅大连轻工业学院食品工程系大连轻工业学院食品工程系大连轻工业学院食品工程系大连轻工业学院大连轻工业学院 793班毕业生 793班毕业生

本文研究了用 CO2气敏电极测定发酵液中 CO2含量的方法。结果表明:由标准曲线法,用 CO2电极不仅能测出发酵液中 CO2相对含量的变化,而且能测定共绝对含量。其适用范围为2～50℃,最佳范围为15～35℃;最适 pH 值为3～5;乙醇浓度在15%（V/... 详细信息

本文研究了用 CO2气敏电极测定发酵液中 CO2含量的方法。结果表明:由标准曲线法,用 CO2电极不仅能测出发酵液中 CO2相对含量的变化,而且能测定共绝对含量。其适用范围为2～50℃,最佳范围为15～35℃;最适 pH 值为3～5;乙醇浓度在15%（V/V）以下及葡萄糖浓度在35%（W/V）以下对测量无影响。其浓度测定范围为10-5～10-2M。

关键词：发酵液气敏电极隔膜电极二氧化碳 CO2 电极电位