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葡萄‘红地球’与‘双优’杂交后代果实糖酸的遗传规律

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分子植物育种 2021年第10期19卷 3424-3431页

作者：郭权郭印山郭修武沈阳农业大学园艺学院沈阳110866 哈密市伊州区农产品质量安全检测中心哈密839000

为探索葡萄杂交后代果实糖酸含量的遗传规律,本研究以欧亚种‘红地球’和山葡萄‘双优’为亲本配置正反交组合,应用HPLC技术检测和分析葡萄亲本及其杂交后代果实中可溶性糖和有机酸组分。结果表明,葡萄果实中可溶性糖主要为葡萄糖和果糖... 详细信息

为探索葡萄杂交后代果实糖酸含量的遗传规律,本研究以欧亚种‘红地球’和山葡萄‘双优’为亲本配置正反交组合,应用HPLC技术检测和分析葡萄亲本及其杂交后代果实中可溶性糖和有机酸组分。结果表明,葡萄果实中可溶性糖主要为葡萄糖和果糖,有机酸主要为酒石酸和苹果酸,糖酸组分及总糖和总酸含量在正反交后代中广泛分离,其中糖组分和总糖含量变异系数大于13%,有机酸组分及总酸含量变异系数大于31%,表明有机酸的选择潜力优于可溶性糖。杂交后代糖酸的广义遗传力(H2)存在较大差异:葡萄糖、果糖、总糖、酒石酸、总酸的H2较高,为0.73~0.93,表明这些性状的变异主要来自遗传效应,遗传潜能大。苹果酸的H2较低,正交组合为0.59,表明苹果酸的遗传效应小,易受环境影响。杂交后代糖含量在40.07~282.29 mg/g FW范围内呈正态分布,有机酸含量在0.23~13.88 mg/g FW范围内呈正态分布。正反交组合差异较大:正交组合后代糖含量高于亲中值,表现为超亲遗传,酸含量接近于亲中值,呈趋中变异;反交组合后代糖含量低于亲中值,呈衰退变异,酸含量高于亲中值,呈增强变异。正反交组合后代有机酸含量均倾向于母本,存在一定程度的母性遗传倾向。本研究结果为葡萄育种选配亲本提供依据。

关键词：红地球双优糖有机酸遗传规律

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葡萄果实发育过程中糖酸含量的动态变化

新疆农业科学 2022年第7期59卷 1680-1689页

作者：郭权郭印山郭修武沈阳农业大学辽宁沈阳110866 伊州区农产品质量安全检测中心新疆哈密839000

【目的】研究葡萄果实发育过程中糖酸含量的动态变化。【方法】以我国东北地区栽培的8个葡萄品种为试材,应用高效液相色谱法(HPLC)测定葡萄果实不同发育阶段的糖酸组分及含量变化。【结果】供试8个葡萄品种成熟果实中总糖平均含量为182.... 详细信息

【目的】研究葡萄果实发育过程中糖酸含量的动态变化。【方法】以我国东北地区栽培的8个葡萄品种为试材,应用高效液相色谱法(HPLC)测定葡萄果实不同发育阶段的糖酸组分及含量变化。【结果】供试8个葡萄品种成熟果实中总糖平均含量为182.74 mg/g FW,其中北冰红含量最高(236.82 mg/g FW),红地球最低(139.82 mg/g FW)。葡萄糖和果糖是为主要的可溶性糖,含量约为1.1∶1,均随果实发育逐渐积累;供试品种有机酸平均含量7.64 mg/g FW,以酒石酸和苹果酸为主,占总酸含量87.79%以上,其中双红含量最高(12.69 mg/g FW),维多利亚含量最低(3.96 mg/g FW)。欧美杂交种藤稔、高妻以苹果酸为主要有机酸(分别占总酸含量52.60%、53.77%),其余6个品种以酒石酸为主(占比47.39%~66.16%)。【结论】葡萄果实中可溶性糖以葡萄糖和果糖为主,总糖含量随着果实发育呈上升趋势;有机酸以酒石酸和苹果酸为主,总酸含量呈先升后降的趋势。各品种果实进入糖分快速积累、有机酸迅速分解阶段的先后与其生育期的长短存在对应关系,而糖分快速积累及有机酸快速分解所需时间长短与各品种生长发育周期的长短并无正比例对应关系。

关键词：葡萄果实糖有机酸

3种香型葡萄果实香气物质组分分析与3个生长阶段含量变化

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福建农业学报 2023年

作者：朱骏驰郭修武李宝昌郭印山上海农林职业技术学院沈阳农业大学园艺学院

【目的】探究不同香型葡萄果实主要香气物质种类及生长阶段香气物质含量的变化。【方法】以‘金星无核’、‘玫瑰香’、‘红地球’3种不同香型的葡萄样品为试材，运用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)与气相色谱质谱(GC-MS)联用分析技术定... 详细信息

【目的】探究不同香型葡萄果实主要香气物质种类及生长阶段香气物质含量的变化。【方法】以‘金星无核’、‘玫瑰香’、‘红地球’3种不同香型的葡萄样品为试材，运用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)与气相色谱质谱(GC-MS)联用分析技术定性定量检测香气物质并通过主成分分析确定主要香气物质及不同生长阶段的含量变化。【结果】草莓香型‘金星无核’葡萄果实香气物质的主成分为邻苯二甲酸二丁酯、水杨酸甲酯、邻苯二甲酸二甲酯、大马士酮、苯乙醇，玫瑰香型‘玫瑰香’葡萄果实中香气物质以α-松油醇、芳樟醇、香叶酸、香叶醇等萜类物质为主成分，中性香型‘红地球’葡萄果实香气物质主成分为C6化合物(青叶醛和正己醇等)，其中酯类香气物质含量随着生长期进行含量持续增长，C13降异戊二烯类物质(大马士酮)在果实幼果期含量最高，芳香族化合物(苯乙醇)含量主要在转色期至成熟期积累，萜类香气物质含量主要依靠幼果期至转色期阶段积累，C6化合物在不同香型的葡萄品种中含量的积累规律是不一致的。【结论】不同香型葡萄品种香气物质组分和积累时期各有差异,‘金星无核’葡萄果实香气主要由酯类、C13降异戊二烯类物质和芳香族化合物组成，其中邻苯二甲酸二丁酯、水杨酸甲酯、邻苯二甲酸二甲酯、大马士酮、苯乙醇为主要贡献物质，‘玫瑰香’葡萄果实香气物质主要由醇类和酸类等萜类物质组成，其中α-松油醇、芳樟醇、香叶酸、香叶醇为主要贡献物质，‘红地球’葡萄果实香气物质主要由C6化合物组成，其中青叶醛和正己醇为主要贡献物质。

关键词：葡萄果实顶空固相微萃取气相质谱联用香气物质含量变化

‘红地球’与‘金星无核’葡萄杂交群体果实香气物质遗传分析

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中外葡萄与葡萄酒 2023年第5期 42-47页

作者：朱骏驰郭印山郭修武上海农林职业技术学院植物科学技术系上海201699 沈阳农业大学园艺学院辽宁沈阳110866

香气是影响葡萄果实品质的重要性状,也是用于评价葡萄资源的重要依据。本试验以无香型品种‘红地球’为母本,草莓香型品种‘金星无核’为父本,连续两年测定并分析主要香气物质在亲本及杂交群体中的遗传规律。结果表明,酯类香气物质(水... 详细信息

香气是影响葡萄果实品质的重要性状,也是用于评价葡萄资源的重要依据。本试验以无香型品种‘红地球’为母本,草莓香型品种‘金星无核’为父本,连续两年测定并分析主要香气物质在亲本及杂交群体中的遗传规律。结果表明,酯类香气物质(水杨酸甲酯、邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二丁酯)及大马士酮香气物质表现为数量性状的遗传特征,分离趋势广泛,选择潜力大;酯类香气物质超低亲率显著高于超高亲率,在遗传效应上呈现典型的趋小性遗传特征;大马士酮香气物质超高亲率显著高于超低亲率,在遗传效应上呈现典型的趋大性遗传特征;苯乙醇在杂交后代中出现了分离的遗传表现,符合质量性状的遗传规律且两年表现出不同的遗传模式。

关键词：葡萄果实草莓香型香气物质杂交群体遗传分析

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葡萄根系腐解物的化感效应及酚酸类化感物质的分离鉴定

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果树学报 2011年第5期28卷 776-781,F0003页

作者：李坤郭修武郭印山谢洪刚胡禧熙沈阳农业大学园艺学院沈阳110161 辽宁农业职业技术学院辽宁营口115009 黑龙江省农业科学院大庆分院黑龙江大庆163316

为探讨葡萄根系腐解物的化感作用,采用室内红地球葡萄(Vitis vinifera)组培苗和室外贝达葡萄(***-paria×***)盆栽苗相结合的方法,研究了葡萄根系腐解物的化感效应,并利用LC-MS技术对根系腐解物中的化感物质进行了分离鉴定。室内试验表... 详细信息

为探讨葡萄根系腐解物的化感作用,采用室内红地球葡萄(Vitis vinifera)组培苗和室外贝达葡萄(***-paria×***)盆栽苗相结合的方法,研究了葡萄根系腐解物的化感效应,并利用LC-MS技术对根系腐解物中的化感物质进行了分离鉴定。室内试验表明,0.01、0.05、0.1 ***-1(根系干质量.培养基体积,下同)的根系腐解物显著抑制葡萄组培苗的生长,浓度越高抑制作用越强。盆栽试验显示不同比例的根系腐解物均抑制葡萄的生长,并且随着土壤添加比例增加抑制作用增强。LC-MS检测结果确定葡萄根系腐解物中含有苯甲酸、苯丙酸和水杨酸3种酚酸类物质,且这3种物质对山河二号葡萄(***×***)组培苗具有显著的化感抑制作用。由此可见,葡萄根系腐解后产生的酚酸类化感物质是葡萄连作障碍产生的重要原因之一。

关键词：葡萄根系分泌物化感作用化感物质

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果实花青素研究进展

北方园艺 2006年第3期 46-47页

作者：赵玉辉郭印山李作轩沈阳农业大学园艺学院

果色是品质的重要指标之一,果实色泽不仅影响到外观,而且着色程度与风味品质有关,决定果色的色素主要有花青素,类胡萝卜素,叶绿素.花青素是决定果色的主要色素,类胡萝卜素、叶绿素在着色中起辅助作用.

关键词：果实色泽花青素类胡萝卜素风味品质着色程度辅助作用叶绿素果色色素

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葡萄杂交后代主要经济性状的遗传倾向

果树学报 2004年第4期21卷 319-323页

作者：郭修武郭印山李轶晖李成祥李坤沈阳农业大学园艺学院辽宁沈阳110161

通过对10个杂交组合与5个自交后代801个株系的遗传变异分析结果表明:果粒重量、含糖量和含酸量的遗传均符合数量性状连续变异的遗传特点。子代果粒重量小于亲本值,并趋向小粒亲本,出现超高亲个体的比例较低,平均遗传传递力为70.34％。... 详细信息

通过对10个杂交组合与5个自交后代801个株系的遗传变异分析结果表明:果粒重量、含糖量和含酸量的遗传均符合数量性状连续变异的遗传特点。子代果粒重量小于亲本值,并趋向小粒亲本,出现超高亲个体的比例较低,平均遗传传递力为70.34％。欧美杂交种品种间杂交和欧亚种与欧美杂交种间杂交传递力高于欧亚种品种间杂交;可溶性固形物含量均值接近亲本值,超高亲比例大,表明含糖量遗传中加性效应较大,在后代中选择高含糖量单株的潜力大,组合传递力为101.7％,欧美杂交种品种问杂交传递能力较弱,而欧亚种与欧美杂交种杂交,性状传递能力较强;含酸量的遗传中含有较大比例的负向非加性效应,子代含酸量大大高于亲本值,后代含酸量普遍升高,超低亲单株比例低,选择难度较大。平均组合传递力为134％,欧亚种品种问杂交遗传传递力高于欧美杂交种品种间和欧亚种与欧美杂交种种间杂交。

关键词：葡萄人工杂交性状遗传组合传递力