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热榨和冷榨胡麻油挥发性物质与关键风味物质组成的分析

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中国油脂 2017年第3期42卷 44-47,52页

作者：卢银洁狄建兵郝利平樊玮鑫山西农业大学食品科学与工程学院山西太谷030801

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对比了冷榨和热榨胡麻油中挥发性物质的组成,并结合相对气味活度值法,分析了胡麻油中关键风味物质。结果表明:胡麻油中挥发性物质有醛类、醇类、杂环类、酮类、烷烃类、酸类和酯类,含量最高... 详细信息

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对比了冷榨和热榨胡麻油中挥发性物质的组成,并结合相对气味活度值法,分析了胡麻油中关键风味物质。结果表明:胡麻油中挥发性物质有醛类、醇类、杂环类、酮类、烷烃类、酸类和酯类,含量最高的是醛类物质,主要是己醛和反式-2,4-庚二烯醛;冷榨和热榨胡麻油醛类物质分别占挥发性物质总含量的40.79%和68.53%,两种胡麻油共有的关键风味物质有壬醛、己醛、反-2-辛烯醛和反式-2,4-庚二烯醛;冷榨和热榨胡麻油挥发性物质中对总体风味贡献最大的分别是壬醛和反式-2,4-癸二烯醛;热榨胡麻油的关键风味物质中还有2,5-二甲基吡嗪和2-戊基呋喃,这两种物质是热榨胡麻油特有的烤香味的来源。

关键词：胡麻油冷榨热榨挥发性物质关键风味物质

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鄂尔多斯市雷电灾害统计及有效防御

科技与创新 2020年第16期 149-150页

作者：郝利平鄂尔多斯市气象局内蒙古鄂尔多斯017010

雷电灾害作为内蒙古鄂尔多斯市最为常见的灾害性天气之一,每年由雷电灾害造成的经济财产损失巨大,严重时甚至还会出现人员伤亡。因此,通过统计鄂尔多斯市2006—2015年雷电灾害资料,着重从年分布、月分布、时刻分布等角度针对雷电灾害分... 详细信息

雷电灾害作为内蒙古鄂尔多斯市最为常见的灾害性天气之一,每年由雷电灾害造成的经济财产损失巨大,严重时甚至还会出现人员伤亡。因此,通过统计鄂尔多斯市2006—2015年雷电灾害资料,着重从年分布、月分布、时刻分布等角度针对雷电灾害分布特征进行分析,并在此基础上提出有效防御措施,以期能够为有效防御雷电灾害,进而为保障社会公共安全及民众生命财产安全等提供一定的借鉴与参考。

关键词：雷电灾害雷电监测有效防御预警预报

贝伐珠单抗联合紫杉醇治疗复发性铂耐药卵巢癌的应用研究

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现代医学与健康研究电子杂志 2021年第5期5卷 3-5页

作者：郝利平东部战区总医院秦淮医疗院肿瘤内科江苏南京210002

目的探讨贝伐珠单抗联合紫杉醇在复发性铂耐药卵巢癌患者中的治疗效果。方法选取东部战区总医院秦淮医疗院2016年3月至2020年4月治疗的90例复发性铂耐药卵巢癌患者为研究对象,采用随机数字表法将所有研究对象分为对照组(紫杉醇)和观察组... 详细信息

目的探讨贝伐珠单抗联合紫杉醇在复发性铂耐药卵巢癌患者中的治疗效果。方法选取东部战区总医院秦淮医疗院2016年3月至2020年4月治疗的90例复发性铂耐药卵巢癌患者为研究对象,采用随机数字表法将所有研究对象分为对照组(紫杉醇)和观察组(贝伐珠单抗联合紫杉醇),每组45例,3周为1个治疗周期,连续治疗6个周期。比较两组患者治疗后临床疗效;比较两组患者不良反应情况;检测并比较治疗前后的糖类抗原125(CA125)、人附睾分泌蛋白4(HE4)、糖类抗原199(CA199)水平。结果观察组患者的治疗总有效率高于对照组(P0.05)。结论利用以贝伐珠单抗联合紫杉醇的方案治疗复发性铂耐药卵巢癌患者能有效提高治疗的总有效率,降低患者肿瘤负荷情况,且不会产生严重的不良反应。

关键词：复发性铂耐药卵巢癌贝伐珠单抗紫杉醇糖类抗原125 人附睾分泌蛋白4 糖类抗原199

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长山药冷害发生机制的研究

食品科技 2018年第8期43卷 54-58页

作者：王涛郝利平李月圆山西农业大学食品科学与工程学院太谷030801

为了探讨长山药冷害发生机制及其品质的变化,将长山药块茎分别置于1、3、5℃条件下贮藏。通过分析贮藏期间长山药块茎的冷害指数、细胞膜透性(相对电导率)、丙二醛(MDA)含量以及POD、SOD、CAT活性的变化,探究其冷害发生机制。研究表明:... 详细信息

为了探讨长山药冷害发生机制及其品质的变化,将长山药块茎分别置于1、3、5℃条件下贮藏。通过分析贮藏期间长山药块茎的冷害指数、细胞膜透性(相对电导率)、丙二醛(MDA)含量以及POD、SOD、CAT活性的变化,探究其冷害发生机制。研究表明:长山药块茎在贮藏期间冷害出现的较晚,在1、3℃条件下贮藏到第20天时表现出冷害;随着贮藏时间的延长,温度越低冷害症状越明显,贮藏到30 d后,1℃下长山药块茎的冷害指数要显著高于3℃;而在5℃条件下长山药块茎在贮藏期间基本没有发生冷害。发生冷害的长山药块茎相对电导率和MDA含量显著高于未发生冷害组,冷害指数与相对电导率和MDA呈正相关,而POD、SOD、CAT活性要低于未发生冷害组。长山药在1、3℃下贮藏会发生冷害,长山药贮藏温度应不低于5℃。

关键词：长山药冷害温度机制

不同贮藏温度对茄子冷害发生及质构特性的影响

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核农学报 2016年第9期30卷 1763-1769页

作者：郭雨萱郝利平卢银洁李志刚山西农业大学食品科学与工程学院山西太谷030801

为了探讨不同温度对茄子冷害发生程度及质构特性的影响,以长茄子与圆茄子为试材,分别置于2、5和8℃条件下贮藏,测定茄子的冷害指数、相关生理生化指标及质构指标。结果表明,2℃下2种茄子在贮藏第3天时出现冷害症状,5℃下在第6天时出现... 详细信息

为了探讨不同温度对茄子冷害发生程度及质构特性的影响,以长茄子与圆茄子为试材,分别置于2、5和8℃条件下贮藏,测定茄子的冷害指数、相关生理生化指标及质构指标。结果表明,2℃下2种茄子在贮藏第3天时出现冷害症状,5℃下在第6天时出现冷害症状。2℃下茄子的冷害指数和MDA含量均极显著高于5℃,细胞膜透性和粘附性均显著高于5℃,弹性极显著低于5℃;8℃贮藏的茄子在18d不发生冷害,并且较好地保持了茄子的粘附性、内聚性、弹性与咀嚼性。在相同贮藏温度下,长茄子冷害程度较圆茄子严重。本研究为了解茄子采后冷害发生的机制提供了一定的理论依据。

关键词：温度茄子冷害质构

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壳聚糖涂膜处理对冷藏砂糖橘冷害和品质影响

核农学报 2016年第10期30卷 1952-1958页

作者：耿红兰刘亚平王晓闻郝利平山西农业大学食品科学与工程学院山西太谷030801

为探究壳聚糖对砂糖橘果实冷害的影响,以1℃贮藏的砂糖橘为对象,对果实进行1.0%壳聚糖涂膜处理,以未涂膜的果实作为对照,研究了壳聚糖涂膜处理对果实贮藏品质和膜脂过氧化作用的影响。结果表明,1℃条件下采用1.0%壳聚糖处理砂糖橘可延... 详细信息

为探究壳聚糖对砂糖橘果实冷害的影响,以1℃贮藏的砂糖橘为对象,对果实进行1.0%壳聚糖涂膜处理,以未涂膜的果实作为对照,研究了壳聚糖涂膜处理对果实贮藏品质和膜脂过氧化作用的影响。结果表明,1℃条件下采用1.0%壳聚糖处理砂糖橘可延缓果实冷害的发生,显著提高果实的好果率,同时可以抑制TSS、TA、Vc含量的下降;1.0%壳聚糖处理砂糖橘果实在低温下保持了较高的POD、CAT和SOD活性,壳聚糖处理抑制了果实MDA含量的上升。由此可见,1.0%壳聚糖处理可以降低砂糖橘果实由于1℃不适宜低温造成的膜脂过氧化,保持果实贮藏品质,减轻果实的冷害症状。本研究结果为减缓砂糖橘果实冷害提供了一定的理论依据。

关键词：壳聚糖砂糖橘冷害品质膜脂过氧化

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会计软件项目资源管理研究

商讯 2019年第31期 32-33页

作者：郝利平成都高德唯斯科技股份有限公司

从会计原理出发的软件项目资源管理方法在1975年Brooks出版的《人月神话》中,提到没有几个软件开发项目能达到既定的目标、时程以及预算的要求,到了今天大多数软件开发项目超支的情况却依然存在。面对如此的状况,二三十年来软件开发相... 详细信息

从会计原理出发的软件项目资源管理方法在1975年Brooks出版的《人月神话》中,提到没有几个软件开发项目能达到既定的目标、时程以及预算的要求,到了今天大多数软件开发项目超支的情况却依然存在。面对如此的状况,二三十年来软件开发相关的学术界或实务界理所当然也努力不懈地提出各种管理工具来加强管理,以避免问题的严重性。

关键词：会计软件项目资源管理

三种不同药物胸腔注药治疗癌性胸腔积液40例

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同方期刊数据库

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医学食疗与健康 2020年第15期18卷 81-82页

作者：郝利平东部战区总医院秦淮医疗区江苏南京210000

目的:研究三种不同药物通过胸腔注药的方式对癌性胸腔积液治疗的效果。方法:本文所有研究对象均为2018年1月到2020年1月到我院治疗的癌性胸腔积液患者,共40例研究对象,所有患者在治疗的过程中分别应用榄香烯(13例)、卡铂(15例)、顺铂(12... 详细信息

目的:研究三种不同药物通过胸腔注药的方式对癌性胸腔积液治疗的效果。方法:本文所有研究对象均为2018年1月到2020年1月到我院治疗的癌性胸腔积液患者,共40例研究对象,所有患者在治疗的过程中分别应用榄香烯(13例)、卡铂(15例)、顺铂(12例)等不同的胸腔内灌注方式进行治疗,并以三种药物对各个组别进行命名,对所有患者治疗的效果情况进行统计。结果:经过治疗之后,榄香烯组患者治疗总有效率为61.54%(8例),卡铂组为60.00%(9例),顺铂组为58.33%(7例),三组之间进行比较,P>0.05;三组患者血性胸水和非血性胸水之间进行比较,治疗以前,无差异,P>0.05;治疗后均得到缓解和改善,但相互之间也无差异,P>0.05;对三组患者的副反应发生率进行比较,榄香烯组占38.46%(5例),卡铂组占40.00%(6例),顺铂组占41.67%(5例),相互之间无明显差异,P>0.05。结论:临床对癌性胸腔积液的患者在治疗的过程当中通过榄香烯、卡铂、顺铂三种药物进行胸腔灌注治疗疗效相当,患者的临床耐受良好,可以在临床根据实际情况为患者选择相关的药物。

关键词：卡铂顺铂榄香烯胸腔灌注癌性胸腔积液

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杏仁蛋白质的研究进展

食品研究与开发 2006年第11期27卷 208-211页

作者：郑亚军郝利平李艳山西农业大学山西太古030801

分别介绍了甜杏仁蛋白质和苦杏仁蛋白质的氨基酸组成、配比,并进行了简要的分析。对目前国内外提取杏仁蛋白的研究进展作了综述。

关键词：杏仁蛋白质氨基酸组成比例提取