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一株植物乳杆菌高密度培养的研究

中国乳品工业 2014年第4期42卷 33-37页

作者：闫天文满朝新刘泳麟柴云雷任欢庞心怡赵玥明姜毓君东北农业大学食品学院哈尔滨150030 东北农业大学国家乳业工程技术研究中心哈尔滨150030

通过单因素实验、Plackett-Burman法、最陡爬坡试验对分离自内蒙古传统发酵乳制品中高产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌NDC75017培养基成分及培养条件进行优化研究。确定影响菌体生长的显著因素为葡萄糖、硫酸锰、柠檬酸氢二铵。利用Box-Behn... 详细信息

通过单因素实验、Plackett-Burman法、最陡爬坡试验对分离自内蒙古传统发酵乳制品中高产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌NDC75017培养基成分及培养条件进行优化研究。确定影响菌体生长的显著因素为葡萄糖、硫酸锰、柠檬酸氢二铵。利用Box-Behnken设计确定了植物乳杆菌NDC 75017的增殖培养基配方。结果表明,菌体在最优条件下进行培养,活菌数可达6.48×1010mL-1。细胞干重可达3.93 g/L。

关键词：植物乳杆菌NDC75017 响应面设计高密度培养

鼠李糖乳杆菌 MP108产品缓解轮状病毒性腹泻的作用研究

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中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2023年第11期 93-98页

作者：赵玥明赵怡晴叶翠芳侯艳梅刘秋英澳优乳业(中国)有限公司湖南长沙410000 爱益森生物科技有限公司湖南长沙410000 暨南大学生命科学技术学院广东广州510630

探讨鼠李糖乳杆菌MP108产品对轮状病毒感染导致乳鼠腹泻的缓解作用,为改善婴幼儿轮状病毒感染引起的腹泻提供一种有效方案。方法基于昆明鼠的轮状病毒腹泻模型,灌胃不同剂量的鼠李糖乳杆菌MP108产品。进行腹泻程度评分,记录小鼠体重变... 详细信息

探讨鼠李糖乳杆菌MP108产品对轮状病毒感染导致乳鼠腹泻的缓解作用,为改善婴幼儿轮状病毒感染引起的腹泻提供一种有效方案。方法基于昆明鼠的轮状病毒腹泻模型,灌胃不同剂量的鼠李糖乳杆菌MP108产品。进行腹泻程度评分,记录小鼠体重变化,组织病理切片分析空肠和回肠的病变情况,通过qPCR实验检测乳鼠空肠组织中炎症因子和干扰素的mRNA表达水平。结果相比于轮状病毒模型组,鼠李糖乳杆菌MP108产品处理组乳鼠感染轮状病毒后体重未出现明显下降,腹泻评分显著降低,且空肠和回肠中炎症浸润情况明显改善,空肠组织中炎症因子IL-6和TNF-α 的mRNA表达水平显著降低,IFN-β和IFN-γ的mRNA表达水平升高。结论鼠李糖乳杆菌 MP108产品对轮状病毒感染导致的腹泻具有缓解作用,显著降低了轮状病毒感染引起的炎症,提高了抗病毒天然免疫,改善了肠道病理损伤,具有较高应用价值。

关键词：鼠李糖乳杆菌MP108产品轮状病毒腹泻炎症天然免疫

PCR技术结合试纸条法快速检测乳粉中的克鲁诺杆菌

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中国乳品工业 2018年第7期46卷 41-43页

作者：姜霞王蕊潘瑞丽孙露宏李明雨党芳芳赵玥明曲艳艳满朝新姜毓君东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030 东北农业大学国家乳业工程技术研究中心哈尔滨150030

建立了一种PCR结合试纸条的方式快速检测婴幼儿奶粉中的克罗诺杆菌的方法,利用克鲁诺杆菌的omp A基因进行PCR特异性检测,优化并建立了横向流动试纸条法特异性捕获PCR扩增产物,从而快速检测婴幼儿奶粉中的克鲁诺杆菌。结果表明,PCR技术... 详细信息

建立了一种PCR结合试纸条的方式快速检测婴幼儿奶粉中的克罗诺杆菌的方法,利用克鲁诺杆菌的omp A基因进行PCR特异性检测,优化并建立了横向流动试纸条法特异性捕获PCR扩增产物,从而快速检测婴幼儿奶粉中的克鲁诺杆菌。结果表明,PCR技术结合试纸条方法针对7株菌进行特异性实验,特异性良好,在纯培养物中的检测限为5.6×10~1mL^(-1),人工污染婴幼儿配方奶粉中的克鲁诺杆菌的检测限为5.6×10~2g^(-1)。该方法具有特异性强,灵敏度高,操作简单,快捷,在致病菌的快速检测中具有潜在的研究价值。

关键词：婴儿配方乳粉 PCR 试纸条克鲁诺杆菌快速检测

灭活菌体型后生元的体外降血压、降尿酸及降血糖作用

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现代食品科技 2023年第4期39卷 19-25页

作者：林倩如邓怡玲赵玥明何泽琪乔子骄刘果石心茹陈运娇肖苏尧侯艳梅谢奎曹庸华南农业大学食品学院广东广州510642 海普诺凯营养品有限公司湖南长沙410011

后生元对人体具有多种健康助益,是近年来研究的热点。某市售后生元是以大豆分离蛋白为主要原料开发制备的灭活菌体型后生元产品,该种原料类型的后生元产品鲜有报道。为了解其生物活性,研究采用大鼠胸大动脉平滑肌细胞(VSMC)、人肾小管... 详细信息

后生元对人体具有多种健康助益,是近年来研究的热点。某市售后生元是以大豆分离蛋白为主要原料开发制备的灭活菌体型后生元产品,该种原料类型的后生元产品鲜有报道。为了解其生物活性,研究采用大鼠胸大动脉平滑肌细胞(VSMC)、人肾小管上皮细胞(HK-2)、小鼠前脂肪细胞(3T3-L1)模型评价其体外降血压、降尿酸、降血糖作用。结果显示,该后生元产品能够显著抑制血管紧张素-Ⅱ(AngiotensinⅡ,AngⅡ)导致的VSMC细胞迁移及氧化应激,且具有浓度依赖性,作用质量浓度为200μg/mL时,迁移率降低12.44%,活性氧(Reactive Oxygen,ROS)释放量仅为空白组的86.51%。在HK-2细胞模型中,后生元能极显著降低HK-2细胞的尿酸含量,700μg/mL作用下,尿酸含量降低30.02%。而在降糖活性评价中,后生元无法促进胰岛素抵抗(Insulin Resistance,IR)的3T3-L1细胞吸收葡萄糖。研究结果表明,后生元具有显著的降血压、降尿酸生物活性,这为开发兼具降血压、降尿酸功能性食品或医药保健品提供了理论依据;细胞水平上,后生元不具有降血糖功效,可能需要动物模型进行验证。

关键词：后生元细胞模型降血压降尿酸降血糖

环介导等温扩增技术快速检测肉中金黄色葡萄球菌

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中国食物与营养 2016年第1期22卷 57-61页

作者：赵玥明满朝新曲艳艳姜霞姜毓君东北农业大学食品学院/乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030 东北农业大学国家乳业工程技术研究中心哈尔滨150086

应用环介导等温扩增（loop-mediated isothermal amplification,LAMP）技术建立了对肉中金黄色葡萄球菌检测的方法。实验中,使用了最新的Bst 2.0 Warm Start DNA聚合酶完成LAMP扩增反应,并针对金黄色葡萄球菌所特有的保守性耐热核酸酶... 详细信息

应用环介导等温扩增（loop-mediated isothermal amplification,LAMP）技术建立了对肉中金黄色葡萄球菌检测的方法。实验中,使用了最新的Bst 2.0 Warm Start DNA聚合酶完成LAMP扩增反应,并针对金黄色葡萄球菌所特有的保守性耐热核酸酶基因（nuc）设计得到了一套LAMP扩增引物。对LAMP法和PCR法的检测灵敏度进行了比较,同时对人工污染肉中的金黄色葡萄球菌进行检测。结果表明：所建立的LAMP法能够特异性的检测金黄色葡萄球菌,并且检测金黄色葡萄球菌纯菌的灵敏度为2.01×10~0CFU/m L,是普通PCR检测灵敏度的100倍。在检测肉中金黄色葡萄球菌时,检测限为2.01×10~1CFU/m L。因此,本实验所建立的LAMP法检测肉中金黄色葡萄球菌的方法,具有灵敏、快速以及简便等的优点,是一种具有很好的发展前景的检测手段。

关键词：环介导等温扩增金黄色葡萄球菌肉

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环介导等温扩增技术快速检测肉中沙门氏菌

中国食物与营养 2015年第8期21卷 12-15页

作者：庞心怡满朝新赵玥明周文琦闫天文柴云雷韩建春姜毓君东北农业大学食品学院/乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030 东北农业大学国家乳业工程技术研究中心哈尔滨150086

应用环介导等温扩增技术(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)建立了一种快速、高效、灵敏的肉中沙门氏菌的检测方法。针对沙门氏菌的属特异性基因inv A设计2对引物,对人工污染肉样以及实际肉样分别进行检测。结果表明:所建立... 详细信息

应用环介导等温扩增技术(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)建立了一种快速、高效、灵敏的肉中沙门氏菌的检测方法。针对沙门氏菌的属特异性基因inv A设计2对引物,对人工污染肉样以及实际肉样分别进行检测。结果表明:所建立的LAMP反应能够特异性的检测沙门氏菌,对沙门氏菌纯菌的检测灵敏度为普通PCR的100倍,可达到9.8×100CFU/m L。LAMP检测人工污染沙门氏菌肉样的检测限为9.8×101CFU/m L。因此,本实验利用LAMP建立的沙门氏菌检测方法具有快速、灵敏、特异、操作简便的特点,具有广泛发展前景。

关键词：环介导等温扩增沙门氏菌肉

环介导等温扩增技术快速检测肉中单增李斯特菌

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中国食物与营养 2015年第11期21卷 52-56页

作者：姜霞满朝新赵玥明周文琦曲艳艳庞心怡姜毓君东北农业大学食品学院/乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030 东北农业大学国家乳业工程技术研究中心哈尔滨150086

通过建立的环介导恒温扩增（Loop-Mediated Isothermal Amplification,LAMP）方法以达到肉中单增李斯特菌快速、灵敏的检出。以特异性的hly A毒力基因作为靶基因,与6株非单增李斯特菌进行特异性试验,同时对不同培养浓度的单增李斯特菌... 详细信息

通过建立的环介导恒温扩增（Loop-Mediated Isothermal Amplification,LAMP）方法以达到肉中单增李斯特菌快速、灵敏的检出。以特异性的hly A毒力基因作为靶基因,与6株非单增李斯特菌进行特异性试验,同时对不同培养浓度的单增李斯特菌进行了LAMP和PCR方法的灵敏度比较,进而应用LAMP法检测人工污染肉中的单增李斯特菌。结果表明：纯培养物中单增李斯特菌LAMP检出限为8.8×10-0CFU/m L,其灵敏度比普通PCR高100倍;在人工污染肉中单增李斯特菌的检出限为8.8×10-1CFU/m L,在1h内即可完成扩增反应。LAMP方法具备快速、特异、简单、灵敏度高等优势,在食品基质中单增李斯特菌的检测方面具有较好的应用前景。

关键词：单增李斯特菌环介导等温扩增肉

智能时代青年的情感选择、问题及化解——基于情感社会学视角

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内蒙古社会科学 2025年第1期 157-163页

作者：高红明上海大学马克思主义学院

人工智能技术在情感领域的广泛应用使当代青年情感日益呈现出“不爱”(Unloving)的倾向。作为新旧时代过渡阶段的情感选择，“不爱”并非对传统的“爱”的单纯否定，而是智能时代不断加剧的情感物化问题的复杂反映。一方面，智能技术在... 详细信息

人工智能技术在情感领域的广泛应用使当代青年情感日益呈现出“不爱”(Unloving)的倾向。作为新旧时代过渡阶段的情感选择，“不爱”并非对传统的“爱”的单纯否定，而是智能时代不断加剧的情感物化问题的复杂反映。一方面，智能技术在资本增殖的驱动下将触手延伸至人们的情感交往领域，使当代青年在智能社交平台像售卖商品一样“展示自己”“待价而沽”;另一方面，智能技术将人类情感还原为各种数据、算法所能抽象呈现的对象，制造出智能情感并用于人的情感交流，使频繁接触和使用情感智能体的青年群体日渐对智能技术产生依赖。当代青年情感交往方式从“人—人”向“人—物—人”的转变加剧了情感物化问题，具体表现为情感的工具化、虚假化和冷漠化等现象。为了克服智能技术对情感带来的负面影响，回归本真性的情感，有必要从技术与社会、人与技术以及人自身的角度厘清技术边界、加强情感交往、提高青年的情感能力。

关键词：智能时代情感物化技术边界本真情感

视角、史料与理论：新世纪以来国内出版海外民国史研究译著述评

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开放时代 2025年第1期 129-145+8-9页

作者：张德明中国社会科学院大学历史学院中国社会科学院历史理论研究所

新世纪以来，国内学界陆续翻译出版了一批海外民国史研究的译著。这些译著的内容广泛，涉及民国政治、经济、社会文化、外交、人物等方方面面，体现了海外民国史研究成果的多重面相。海外民国史研究译著的视角新颖，利用了大量的外文史... 详细信息

新世纪以来，国内学界陆续翻译出版了一批海外民国史研究的译著。这些译著的内容广泛，涉及民国政治、经济、社会文化、外交、人物等方方面面，体现了海外民国史研究成果的多重面相。海外民国史研究译著的视角新颖，利用了大量的外文史料，且在观点、概念及理论范式上善于创新，从新社会史、新文化史、环境史、情感史等角度深化了民国史研究。国内学者应继续加强与海外学者的借鉴交流与平等对话，拓宽民国史研究的广度与深度，加大对海外最新民国史研究的成果的引进、翻译，加快推进本土的民国史理论范式的构建。

关键词：海外民国史译著史料研究视角