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智能化助力嘉兴快速路建设

智能化助力嘉兴快速路建设

我国预制菜产业的发展现状、影响因素及发展趋势

嘉兴日报

作者：朱葭苇金鑫磊赵前程

本报讯日前，市区快速路环线三期一阶段3标段正式启动沥青摊铺，一辆辆摊铺机在水稳面层上匀速前进。“自从采用了3D路面摊铺工艺，不仅提高了作业效率，还使高程更精确、横坡更平整，减少了人工干预，最大限度降低材料浪费和人工误差... 详细信息

本报讯日前，市区快速路环线三期一阶段3标段正式启动沥青摊铺，一辆辆摊铺机在水稳面层上匀速前进。“自从采用了3D路面摊铺工艺，不仅提高了作业效率，还使高程更精确、横坡更平整，减少了人工干预，最大限度降低材料浪费和人工误差，现在的施工效率比使用传统摊铺技术提......

关键词：快速路摊铺厚度

来源： cnki报纸评论

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食品与发酵工业 2024年第5期50卷 388-394页

作者：安俊文方梓蓥高希西郑杰宋志远马永生于双李双双赵前程大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁大连116023 辽宁省检验检测认证中心辽宁沈阳110036 辽宁省海洋水产科学研究院水产品加工研究室辽宁大连116023 辽宁省海洋健康食品工程研究中心辽宁大连116023 大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司辽宁大连116222

预制菜是通过标准化生产的便捷菜肴,符合餐饮市场降本增效和人们快节奏生活的需求,行业发展迅猛,前景广阔。文章综述了我国预制菜的市场发展现状、产业链、派别、企业区域分布和产业指数排行榜、影响因素及未来趋势。简述了预制菜产业... 详细信息

预制菜是通过标准化生产的便捷菜肴,符合餐饮市场降本增效和人们快节奏生活的需求,行业发展迅猛,前景广阔。文章综述了我国预制菜的市场发展现状、产业链、派别、企业区域分布和产业指数排行榜、影响因素及未来趋势。简述了预制菜产业链和企业的分类。从食品质量安全、消费者认知度、政府监管与标准化程度3个方面分析了我国预制菜行业发展的影响因素;从加强科技投入和专业人才培养、预制菜品类及场景细分化、B端和C端协同发展角度剖析了我国预制菜行业的发展趋势。最后从我国农业发展、冷链物流发展、面临的机遇和挑战方面展望了我国预制菜行业的发展前景。该综述以期为我国预制菜行业的发展和趋势提供参考。

关键词：预制菜市场现状产业链影响因素未来趋势

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融合知识的预训练语言模型阅读理解技术研究

融合知识的预训练语言模型阅读理解技术研究

作者：赵前华东师范大学

学位级别：硕士

当下主流的阅读理解模型,通常依赖于多头自注意力机制来获取与问题文本相似度最高的答案,其成功的秘诀主要在于预训练语言模型对语言模式相似度的学习能力,而非基于自然语言进行高度的抽象和推理。这也意味着现有的阅读理解模型仅能基... 详细信息

当下主流的阅读理解模型,通常依赖于多头自注意力机制来获取与问题文本相似度最高的答案,其成功的秘诀主要在于预训练语言模型对语言模式相似度的学习能力,而非基于自然语言进行高度的抽象和推理。这也意味着现有的阅读理解模型仅能基于问题表层的信息进行回答,而对于一些需要知识支撑或涉及推理的问题还是难以解决。针对这一问题,本文提出了一种新颖的知识增强图注意力网络（KEGAT）,它可利用来自外部知识库Concept Net中的信息丰富原始文本的语义表示,并依据相关子图建模实体间的证据链执行推理。同时,本文还提出了一种知识增强嵌入表示（KEmb）方法,并配合内部共享机制以防止模型对常识过度推理或推理不足。实验表明,该方法相比于基线模型在Com VE子任务B中准确率相对提升15.43%。除此,考虑基于知识图谱引入外部知识所携带大量无关信息会对最终答案的决策造成干扰。本文提出了一种基于动态路由的知识增强方法（Ke Mask Filter）,该方法可自动的选择将有益的外部知识注入到合适的网络层中,从而丢弃无关紧要的知识。实验表明,Ke Mask Filter相比于基线模型准确率相对提升1.22%,且相比于未过滤噪声的模型准确率有着明显的提升。此外,考虑实体在图谱嵌入表示及语义嵌入表示间存在本质的差异因而导致相应信息难以融合,本文提出了一种基于异构空间下的特征融合方法（Smooth KeBERT）,该方法基于图谱连接关系及Wikipedia中相关实体描述,并结合图注意力网络统一了语义空间表征及符号空间表征。实验表明,Smooth Ke BERT相比于未统一表征空间时模型准确率相对提升0.63%。

关键词：知识图谱常识知识图神经网络预训练语言模型文本理解

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姜汁啤酒酿造菌株的筛选及酿造工艺的研究

姜汁啤酒酿造菌株的筛选及酿造工艺的研究

作者：赵前宁夏大学

学位级别：硕士

生姜（Zingiber officinale Rosc）又名姜根、百辣云、因地辛、鲜生姜、蜜炙姜,属于姜科、姜属多年生草本植物的根茎。原产于东南亚的热带地区,我国主要在山东、陕西、广西、湖北等地大范围种植。含有多种人体所需的营养成分,如蛋白质... 详细信息

生姜（Zingiber officinale Rosc）又名姜根、百辣云、因地辛、鲜生姜、蜜炙姜,属于姜科、姜属多年生草本植物的根茎。原产于东南亚的热带地区,我国主要在山东、陕西、广西、湖北等地大范围种植。含有多种人体所需的营养成分,如蛋白质、维生素、、姜挥发油、姜黄酮及生姜多糖等,具有抗菌、抗氧化、活血化瘀和降低血糖等作用。鉴于生姜的独有营养特性,市场上逐渐出现多种生姜食品,如姜茶、姜脯、姜汁饮料等保健品。啤酒作为人们日常生活中的主要饮品之一,我国每年人均消耗量在34.2 L左右,平均相当于人均每五天饮用一瓶啤酒。但在冬季饮用冷啤酒容易形成肠胃损伤,需要通过加热的方法来提高啤酒温度,导致啤酒的销量大幅度降低。本文意在通过在啤酒加入适量姜汁以改善冬季饮用冷啤酒对人体肠胃的损伤,提高啤酒淡季销量,以增加生产企业的经济效益。本研究以山东生姜为原材料,利用多项指标从三种酿酒酵母中筛选出一株最适合酿造姜汁啤酒的酵母,利用该酵母进行姜汁啤酒的酿造,通过单因素实验及响应面优化确定姜汁啤酒的最佳酿造工艺,并利用相关仪器设备测定姜汁啤酒的品质,确定可酿造出一款既具有保健价值且口感较好的姜汁啤酒。主要研究内容如下:（1）基于现有啤酒酿造酵母的种类及发酵作用,采用姜汁培养基诱变菌种,确定可用于姜汁啤酒酿造的酵母。本章选取三种现有不同种类的酿酒酵母进行诱变培养,研究三种不同种类的酿酒酵母在酵母完全培养基YPD、姜汁麦芽汁培养基中的生长状况。测定三种不同种类的酿酒酵母在培养基发酵过程中的菌种总数、产气能力、耗糖能力、本斯值及双乙酰含量等指标,通过各项指标综合分析得到适合姜汁啤酒酿造的发酵菌种—啤酒酵母AB。（2）基于筛选的最适姜汁啤酒酿造酵母,研究姜汁啤酒的配料比及工艺流程,选取最优的啤酒酿造工艺流程。本章采用单因素试验分别测定酿造过程中姜汁添加量、酵母接种量及酵母发酵温度对姜汁啤酒感官的影响。利用正交实验及响应面优化等方法综合分析,确定了酿造姜汁啤酒的最适酿造工艺条件为:姜汁添加量10.90%、酵母接种量8.80%,酵母发酵温度23.92℃。利用优化后的最佳发酵条件进行姜汁啤酒的酿造,在产品的各项理化指标均达到啤酒国标后根据感官评价表3-3进行评价。得出酒体整体澄清基本无可见沉淀,色泽为棕黄色且颜色比较均匀,气泡细腻均匀且挂壁性较持久,具有特有的姜汁及麦芽的香味且无其他不良气味的姜汁啤酒评价最优,感官评价平均分为95分。（3）基于最佳酿造工艺下得到的姜汁啤酒,依据最新啤酒品质测定标准,对姜汁啤酒品质进行测定。本章利用仪器对优化后的酿造工艺下得到的感官评价最佳的姜汁啤酒的各项理化指标进行测定,得出姜汁啤酒各项理化指标测定结果为:双乙酰含量0.09（mg/L）、蛋白质含量 6.9（mg/mL）、CO2含量 0.67（%）、总酸含量 1.72（mL/100mL）、还原糖含量 3.09（mg/mL）、酒精度4.5（%vol）、原麦汁浓度12.0（°P）。

关键词：生姜酵母筛选姜汁啤酒工艺优化

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冷鲜许氏平鲉的品质易逝期锁鲜调控与增强

冷鲜许氏平鲉的品质易逝期锁鲜调控与增强

作者：赵前大连海洋大学

学位级别：硕士

地方经济海水鱼类往往以初级农产品形式销售,流通过程从健康活体逐渐到疲劳致死,鱼的品质往往仅依赖经验判断。本研究选取许氏平鲉为研究案例,将渔获后设计为两个阶段:品质易逝期即离水后处置至装箱,后品质易逝期即冷藏流通销售过程,通... 详细信息

地方经济海水鱼类往往以初级农产品形式销售,流通过程从健康活体逐渐到疲劳致死,鱼的品质往往仅依赖经验判断。本研究选取许氏平鲉为研究案例,将渔获后设计为两个阶段:品质易逝期即离水后处置至装箱,后品质易逝期即冷藏流通销售过程,通过对品质极限机制和锁鲜调控因子研究,探索品质易逝期内关键锁鲜因素对后品质易逝期的延迟效应。研究目标是通过锁鲜产品设计改变现有销售端品质的被动现状。(一)许氏平鲉的锁鲜调控品质与市售窒息品质现状健康活体具有的品质为天然属性,也是理论的上限品质,锁鲜目的是无限接近上限品质。为探索许氏平鲉极限品质的理论与实际现状,通过模拟离水后快速致死并迅速冷却分析品质上限,对比反映品质现状的鱼市和超市等典型销售端的许氏平鲉。结果发现现有销售端许氏平鲉鲜品与理论品质有很大的差距,在感官方面上限品质的鱼片透明有光泽,富有弹性;从鱼市购买的鲜品,散发令人不愉快的气味,鳃中含有大量淤血,鱼片无光泽,为暗灰不透明状,鱼肉较软,没有弹性;超市购买的鲜品鳃中含有大量淤血。在理化指标方面,上限品质的鱼肉中ATP含量为2.83μmol/g,超市的鱼肉中ATP含量为0.85μmol/g,鱼市的鱼肉中没有检测到ATP。上限品质的鱼肉中Hx含量为0.32μmol/g,超市的鱼肉中Hx含量为0.37μmol/g,鱼市的鱼肉中Hx含量为10.28μmol/g。研究结果表明现有以初级农产品形式销售的许氏平鲉品质具有极大的提升空间。(二)许氏平鲉品质易逝期致死胁迫强度与品质极限致死胁迫是品质易逝期最重要的因素,以致死胁迫强度为焦点,探索许氏平鲉鲜品可能的品质极限范畴,同时跟踪不同致死方法对后品质易逝期的延迟效应,以期探索出达到上限品质的品质调控方案。首先,从致死胁迫强度探索许氏平鲉的极限品质,包括最低胁迫下的品质上限,疲劳致死下的品质下限,通过迅速冷却鱼体进行基础锁鲜处置;然后,通过跟踪120 h后品质易逝期冷鲜品质的稳定性来探索延迟效应。健康活体由致死胁迫程度分3个处理组,分别为最低胁迫-破坏脊髓致死、低胁迫-断髓致死和高胁迫-窒息致死。结果显示:(1)最低胁迫下许氏平鲉死后24 h才达到最大僵直且持续24 h,低胁迫组在24 h达到最大僵直,在48 h开始解僵,高胁迫组则在6 h后僵直指数就已达到90%,48 h后彻底解僵;肌肉收缩率与僵直指数相关。(2)最低胁迫有较高的初始ATP值为2.83μmol/g,极限p H为6.58。(3)延迟效应:冷藏过程中白度稳定无变化,肌肉显微结构逐渐瓦解,肌肉细胞间隙渐增,但最低胁迫组可有效减缓上述趋势。研究表明,通过锁鲜处置施加产品设计,不仅有效延长冷鲜货架期,且满足消费者对高品质的需求。(三)许氏平鲉品质易逝期排血处置的延迟效应速杀后即刻速冷却是品质易逝期锁鲜的基础调控处置,在此基础上还有极大提升空间。将排血处置作为考察因素,通过排血温度和效果跟踪锁鲜产品在后品质易逝期间的品质增强效果。设计常温海水排血和冰海水排血组两组方式进行对比,排血时间均为10min。结果显示:(1)排血温度对排血效果有影响,速杀鱼体的排血效果与温度控制密切相关,低温不利于血液排除。常温组排血后鱼片呈洁白半透明状,而冰海水组的鱼片则微红色。(2)排血温度对僵直进程有影响,冰海水组促进了僵直进程。两组均在24 h达到最大僵直,常温组解僵速率较冰海水组缓慢。冷藏期间肌肉质构特性逐渐下降,常温组在贮藏期间肌肉质构特性优于冰海水组。(3)两个处理组的生化代谢呈现明显差异。排血温度对贮藏期间肌肉的极限p H有影响,冰海水组p H在24 h下降至最低点为6.43,常温组p H在48 h下降至最低值为6.60;在死后常温组和冰海水组初始ATP含量为2.47和2.84μmol/g;在24 h两组IMP含量达到最大,分别为9.77和9.89μmol/g;而后逐渐分解为Hx R和Hx,在120 h时常温组和冰海水组Hx含量为6.06和8.07μmol/g。研究显示,排血环节实施温度调控是十分必要的,不仅促进鱼体排血,且在感官品质和冷藏稳定性等均呈现锁鲜增强效应。(四)许氏平鲉品质易逝期冷却强度的锁鲜增强效应在前述工作基础上进一步挖掘锁鲜增强空间,在此选取鱼体冷却程度为考察因素。设计常规冷却和增强冷却两个处理组,分别为-0.5～0.5℃冰海水和-2～-1.5℃加盐冰海水。结果显示:(1)增强冷却对许氏平鲉肌肉生化降解代谢有明显抑制作用。在死后0 h增强冷却组的ATP为1.41μmol/g,而常规冷却组ATP为2.53μmol/g,在24 h两组IMP含量达到最大,分别为10.48和8.10μmol/g;而后逐渐分解为Hx R和Hx,在168 h时增强冷却组和常规冷却组Hx含量为3.33和4.63μmol/g。(2)增强冷却能有效保持许氏平鲉肌肉盐溶性蛋白的稳定性。增

关键词：许氏平鲉品质易逝期品质极限锁鲜致死胁迫排血冷却

基于神经网络的周期扰动非线性系统自适应渐近跟踪控制

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控制与决策 2022年第4期37卷 922-932页

作者：吴健孙永波赵前进安庆师范大学计算机与信息学院安徽安庆246013 安徽理工大学计算机科学与工程学院安徽淮南232001 安徽理工大学数学与大数据学院安徽淮南232001

针对一类具有周期扰动和输入时滞的不确定非线性系统,提出一种基于神经网络的自适应动态面控制方案.将径向基函数神经网络和傅里叶级数展开结合,构造一种混合函数逼近器来逼近系统中未知的周期扰动函数.通过引入一个积分项解决输入时滞... 详细信息

针对一类具有周期扰动和输入时滞的不确定非线性系统,提出一种基于神经网络的自适应动态面控制方案.将径向基函数神经网络和傅里叶级数展开结合,构造一种混合函数逼近器来逼近系统中未知的周期扰动函数.通过引入一个积分项解决输入时滞问题,同时采用带有非线性滤波器的动态面控制方法,避免自适应反推控制方法中普遍存在的复杂性爆炸问题.所提出的神经网络控制方案能够确保闭环系统中所有信号是半全局有界的,并且系统输出能渐近地跟踪给定的参考信号.两个仿真结果验证了所提出的控制方案是有效的.

关键词：不确定非线性系统傅里叶级数展开神经网络动态面控制周期扰动输入时滞

联合Huber核函数与可切换约束算法改进的视觉惯性SLAM方法

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中国惯性技术学报 2023年第4期31卷 375-380页

作者：赵前程田俊英伍济钢湖南科技大学机械设备健康维护湖南省重点实验室湘潭411201

针对目前VINS-Fusion双目视觉及惯性同步定位与建图(SLAM)在后端优化时存在误匹配而导致系统定位精度低、鲁棒性差的问题,提出了一种联合Huber核函数与可切换约束算法改进的双目视觉及惯性SLAM方法。在VINS-Fusion双目视觉与惯性SLAM框... 详细信息

针对目前VINS-Fusion双目视觉及惯性同步定位与建图(SLAM)在后端优化时存在误匹配而导致系统定位精度低、鲁棒性差的问题,提出了一种联合Huber核函数与可切换约束算法改进的双目视觉及惯性SLAM方法。在VINS-Fusion双目视觉与惯性SLAM框架的基础上,利用Huber核函数的权值重新构建并求解状态优化中IMU残差的代价函数,降低优化中过大的误差项;同时使用可切换约束算法控制环路闭合因子实现动态协方差矩阵的缩放,剔除闭环检测的异常值实现准确的后端收敛。利用不同场景的公开数据集EuRoc中进行了对比验证实验,结果表明联合改进方法的和方差降低了2.416 m,系统精度和鲁棒性都有所提高;同时在实际场景中的实验也验证了改进方法的可行性。

关键词：同步定位与建图双目视觉惯性测量单元 Huber核函数可切换约束算法

“江”“河”国家战略联动促进中国南北方共同富裕的机制研究

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兰州大学学报（社会科学版） 2022年第1期50卷 27-38页

作者：赵前前范巧兰州大学经济学院甘肃兰州730000 中共甘肃省委党校(甘肃行政学院)甘肃发展研究院甘肃兰州730070

共同富裕作为社会主义的本质,其在区域尺度上的传统界定更侧重于东中西和东北板块,中国南北方差距扩大化及相对地位前凸的发展现实,使得在区域尺度上实现中国南北方的共同富裕更具必要性和紧迫性。在解析中国南北方共同富裕的衍生逻辑... 详细信息

共同富裕作为社会主义的本质,其在区域尺度上的传统界定更侧重于东中西和东北板块,中国南北方差距扩大化及相对地位前凸的发展现实,使得在区域尺度上实现中国南北方的共同富裕更具必要性和紧迫性。在解析中国南北方共同富裕的衍生逻辑、发展维度和评价尺度,以及阐释长江经济带发展、黄河流域生态保护和高质量发展两大国家战略("江""河"战略)的理论研究孤立性、现实推进割裂与联动必要性的基础上,结合"江""河"战略联动的发展维度与中国南北方共同富裕评价尺度的精准匹配,探讨了以"江""河"战略联动促进中国南北方共同富裕的内在机理和发展路径。建议围绕"江""河"地区基础设施的互联互通、生态保护和"江""河"文化建设的协同推进、现代产业体系协同建设和产城融合协同推进、国际国内开放合作的深度协同、协同打好民生发展系统补丁、科学架构联动发展的保障体制机制等六个方面,充分发挥"江""河"战略联动在促进中国南北方共同富裕中的重要作用。

关键词：共同富裕国家战略联动长江经济带发展黄河流域生态保护和高质量发展协同发展

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标签敏感的多重集正交相关特征融合方法

电子与信息学报 2022年第10期44卷 3458-3464页

作者：赵前进平昕瑞苏树智谢军安徽理工大学数学与大数据学院淮南232001 安徽理工大学计算机科学与工程学院淮南232001

典型相关分析(CCA)作为一种经典的特征融合方法,广泛用于模式识别领域,其目标是学习相关投影方向使两组变量间的相关性最大,但其没有考虑样本的类标签信息和样本间的信息冗余(MDOCCA),从而影响了融合后特征的监督敏感性和鉴别力。为此,... 详细信息

典型相关分析(CCA)作为一种经典的特征融合方法,广泛用于模式识别领域,其目标是学习相关投影方向使两组变量间的相关性最大,但其没有考虑样本的类标签信息和样本间的信息冗余(MDOCCA),从而影响了融合后特征的监督敏感性和鉴别力。为此,该文提出一种标签敏感的多重集正交相关特征融合方法,该方法在典型相关分析理论基础上,将类标签信息嵌入到特征融合框架,同时加入正交约束确保融合特征最大限度的不相关,减少特征信息冗余,提高鉴别力。在不同图像数据集上的实验结果显示该方法是一种有效的特征融合方法。

关键词：特征融合典型相关分析多重集鉴别正交