检索结果-南通市图书馆

作者：赵亚丽内蒙古财经大学

学位级别：硕士

随着我国收入分配领域改革的深入,城乡居民的生活水平得到了极大的改善,但与此同时,城乡居民收入差距却在持续扩大,已经影响到社会稳定和经济增长。城乡收入差距的扩大受到多种因素的综合影响,人力资本便是其中之一。通过人力资本的积累... 详细信息

随着我国收入分配领域改革的深入,城乡居民的生活水平得到了极大的改善,但与此同时,城乡居民收入差距却在持续扩大,已经影响到社会稳定和经济增长。城乡收入差距的扩大受到多种因素的综合影响,人力资本便是其中之一。通过人力资本的积累,个人可以充分发挥其潜能,提高工作水平,促进效率增长,有利于增加收入。因此,基于城乡居民收入差距所处的外部环境及形成原因,本文从人力资本的教育视角出发进行研究,给出相应的缩小该差距的合理的对策建议,使本文的研究对于改善收入差距现状具有理论上的扩展性和现实中的应用性。本论文从人力资本的教育投入视角出发研究城乡居民收入差距问题。文章基于研究背景、意义以及国内外关于该问题的研究综述,对城乡教育投入差异的具体表现、城乡居民收入差距的现状及形成原因以及教育投入对城乡居民收入差距的影响等问题进行了深入的分析。研究发现,教育与我国城乡收入差距存在着紧密的联系。首先,从教育投入水平的角度看。初等教育投入和中等教育投入的增加能起到改善城乡收入差距的作用,并且中等教育投入的影响更大,而高等教育投入的增加会使城乡收入差距现状恶化。因此,要从教育投入方面改善收入差距,应该把重点放在初等和中等教育投入上。其次,从区域教育投入差异角度看。对于西部来说,高等教育投入对于加剧城乡收入差距的作用更明显,而初等教育投入对于缩小城乡收入差距更有利且其对西部的作用比对于全国的作用更大。对于东部来说,教育投入越低越不利于缩小城乡收入差距,同时,高等教育投入需要达到很高水平才会加剧收入差距,中等教育投入规模扩大则会改善城乡收入差距现状。因此,若要缩小城乡收入差距,对于西部不发达区域来说,初等教育投入更重要且应该受到重视,对于东部发达区域来说,则应该增加中等教育的投入力度。最后,从城乡教育不平等角度看。其投入越平等,则越能够改善城乡收入差距现状。对于城市来说,教育投入的增加并不会改善收入差距。而农村则不同,在较低水平内增加教育投入就会对减小收入差距产生积极作用。所以要改善城乡收入差距,农村义务教育的投入必不可少,即通过提高义务教育质量提高农村的受教育水平。

关键词：人力资本教育投入城乡居民收入差距面板门槛

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半定制与全定制混合流程时钟网络设计

半定制与全定制混合流程时钟网络设计

作者：赵亚丽国防科学技术大学

学位级别：硕士

随着集成电路的不断发展,芯片集成度和频率不断提高,芯片对时钟系统的要求也越来越严格。本文针对高速大规模集成电路的半定制与全定制混合设计系统,研究时钟网络设计中存在的难题,并提出相应的解决办法。时钟网络设计一般存在如下问题... 详细信息

随着集成电路的不断发展,芯片集成度和频率不断提高,芯片对时钟系统的要求也越来越严格。本文针对高速大规模集成电路的半定制与全定制混合设计系统,研究时钟网络设计中存在的难题,并提出相应的解决办法。时钟网络设计一般存在如下问题:时钟产生、时钟偏差、时钟驱动能力以及如何利用时间借用和有益时钟偏差等,除此之外,时钟网络设计在半定制设计中还需考虑时钟分频、跨时钟域同步等问题,以及在混合设计中时钟衔接问题等。本文针对这些问题,通过理论分析,结合工程实例,给出了完整的半定制与全定制混合设计时钟网络的解决方案,并证明了该解决方案的合理性。本文的主要工作包括以下几点: 1.全定制实现了CAM内部时钟网络设计。因为该设计对时钟偏差的要求较高,所以在时钟树设计中需要尽量减小时钟偏差。本文针对时钟偏差问题,提出了一种使用Muller C单元结构来减小时钟偏差的方法,该方法能够有效地达到减小时钟偏差的目的。 2.半定制设计中当同一系统中的多个时钟需要分频,而锁相环不能满足设计需求时,需要设计者实现分频。本文针对此种情况,给出了一种任意数分频的算法,能够很好的实现数字集成电路设计中任意数的分频。 3.基于65nm工艺,实现了CAM与测试模块结合的验证芯片设计,进行了时序优化,导出GDSII文件,并通过了DRC、ERC以及LVS检查等。实验结果表明,在实现时钟频率为1.5GHz的需求时,时钟偏差最大为40.4ps,有益时钟偏差控制在200ps以内。由于本文包含的定制CAM已布好时钟,所以在CAM与测试模块混合设计时钟树综合时,预留最大上升延时132ps,最小上升延时62.3ps。以上研究成果为设计时钟网络时存在的问题提供了一些可行的方法,为半定制与全定制混合设计下的时钟网络设计提供了一些宝贵的建议。

关键词：半定制与全定制混合设计时钟网络时钟偏差有益时钟偏差 Muller C单元时钟分频时序优化

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湖北省农村生活能源消费现状及发展趋势研究

湖北省农村生活能源消费现状及发展趋势研究

作者：赵亚丽长江大学

学位级别：硕士

一直以来,农村的生活能源消费状况就备受关注,研究者们在不同的社会变迁和经济发展背景下,按照不同的理论框架对农村生活能源状况进行了广泛而深入的研究。一部分国内外学者以经济发展水平相对较低,如亚洲和非洲等发展中国家作为研究对... 详细信息

一直以来,农村的生活能源消费状况就备受关注,研究者们在不同的社会变迁和经济发展背景下,按照不同的理论框架对农村生活能源状况进行了广泛而深入的研究。一部分国内外学者以经济发展水平相对较低,如亚洲和非洲等发展中国家作为研究对象,从微观角度对影响能源消费选择的因素和农村生活能源消费过程中存在的问题进行深入分析。这对改进同样处于第三世界国家的中国在农村生活能源消费现状上具有十分重要的借鉴意义,将有利于推动我国农村生活能源消费结构的优化升级,提高能源利用效率,改善农村生态环境,促进我国现代化新农村建设。虽然目前我国也对农村生活能源消费现状进行了研究,但主要还是集中在农村生活能源消费结构及农村能源政策等方面,而且就已有的研究成果看多集中于江苏、江西、甘肃等地区,对湖北等中部地区研究相对较少;加之,国内的研究大部分通过宏观模型加以定性分析,多采用宏观数据等,针对农户层面的定点调查、定量研究不够,从而使得许多研究成果针对性不强,准确性不高,难以为当地及国家的农村能源政策调整提供科学依据;对农村生活能源消费的地域差异及其随时间的变化方面的研究更是少之又少。湖北省作为一个农业大省,是中国著名的鱼米之乡,有着我国最重要的商品粮基地。截至2014年湖北人口总数约为六千万人作用,全国排名第9名。其中城镇人口约为3000万,占湖北总人口的51.83%,农村人口2700万,约占湖北总人口的48.17%。湖北省农村生活能源消费主要以薪柴、煤炭和液化气为主,新能源消费所占比例较小：在开发低碳环保绿色农业,优化农村生活能源消费结构,促进农业、农村可持续发展上还有诸多问题亟待解决。因此,本文通过对湖北省农村生活能源消费现状进行调查研究,研究目前湖北省农村生活能源消费水平和消费结构,分析农村生活能源消费如何从传统能源向新能源转变,这对改善农村生态环境,调整湖北省农村生活能源消费结构,制定农村生活能源发展战略等相关政策的制定具有积极意义,本文将分为以下五个部分对该课题进行分析与研究：第一部分为绪论,该部分阐述了本文的选题背景及研究意义,并指出本文存在的创新点和可能存在的不足;第二部分为理论基础及相关研究述评,通过借鉴前人的研究经验为本文的撰写提供理论和现实依据,通过研究我国农村生活能源消费的历史及现状,对农村生活能源消费进行了阶段性划分,并找出不同发展阶段的消费特征及农村生活能源消费过程中存在的问题;第三部分为湖北省农村生活能源消费的现状分析,该部分采用问卷调查的形式收集到第一手资料数据,并对湖北省各个地区的农村生活能源结构进行简要的比较和分析。第四部分为湖北省农村生活能源消费变化及发展趋势分析,在这一部分结合湖北省历年统计数据,与调查数据进行比较分析,得出：一是虽然各个地区的自然环境造成能源消费结构有些差异,但是随着科技的发展、关键性技术的突破,这方面所造成的差异会逐步缩小,甚至当科技达到一定的高度后还可以根据各个地区的自然环境构建出有差异但同样科学合理生活能源消费结构,因此,在优化农村生活能源消费结构的过程中不能仅仅着眼于落后地区的劣势,还要充分发掘其优势,实现能源利用上的后来居上;二是目前湖北省各地区之间在经济发展上还存在明显的差距,经济二元化结构突出,所以在进行农村生活能源消费结构改进过程中,一定要根据各地区的实际能力选择最为合适的新能源进行推广;三是该省西部聚集着大量的少数民族群众,这就要求在新能源推广的过程中要正确处理民族间问题,在尊重各民族生活习惯的情况下进行能源结构的改进,以上三点结论。第五部分是结论与对策建议,是全文的一个总述,提出以下五个建议：第一,加大对农村地区基础设施建设的投入,加强对农村交通道路维修与建设,以降低能源获得成本;第二,结合各地区自身特点,高效合理开发利用本地资源;第三,加大农村地区能源开发力度,提高能源利用效率;第四,提高农村农民科学文化水平和科学环保能源消费意识;第五,对采用新能源、新技术的农民给与适当补贴,提高新能源的消费比例。

关键词：农村生活能源能源消费消费结构

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梅朵与《大众电影》（1950-1955）

梅朵与《大众电影》（1950-1955）

作者：赵亚丽新疆大学

学位级别：硕士

《大众电影》1950年6月1日创刊于上海，是新中国第一本畅销全国的电影刊物。创刊不久，《大众电影》就以它活泼的风格和丰富的内容受到广大读者的欢迎与追捧，在积极推广国产进步影片、苏联影片，抵制英美帝国主义影片、建立新中国电影... 详细信息

《大众电影》1950年6月1日创刊于上海，是新中国第一本畅销全国的电影刊物。创刊不久，《大众电影》就以它活泼的风格和丰富的内容受到广大读者的欢迎与追捧，在积极推广国产进步影片、苏联影片，抵制英美帝国主义影片、建立新中国电影舆论阵地等方面都做出了重要贡献。作为《大众电影》第一任主编，梅朵凭借丰富的编辑经验和对文艺工作的热爱，在《大众电影》初期的成长阶段贡献了许多力量，是《大众电影》的灵魂人物。而《大众电影》生存的50年代正是中国历史变革的重要时期，在这个年代中生存的个人和刊物都不可避免地受到时代环境的影响。本文以1950年到1955年的《大众电影》杂志为基础，以《大众电影》办刊地点和内容风格的变化为线索，结合时代背景对《大众电影》初期的发展变化进行梳理和阐释，探究主编梅朵与刊物之间的互动关系。在了解特殊历史环境中人的思想、行为、经验对刊物的影响的同时，也通过刊物的发展变化呈现这一历史时期中人的思想转变和历史选择。本文通过三部分进行论述：第一章，在与同时期的刊物进行对比的基础上，通过“天时”、“地利”“人和”三个方面梳理和分析《大众电影》一经问世就受到欢迎的原因，从而对《大众电影》创刊初期所处时代背景、历史传统和主编梅朵的能动作用有较详细的了解。第二章，从历史经验的借鉴、大众趣味的转变、影评阵地的建立和自由的工作环境四个方面，对上海时期（1950-1951）《大众电影》的特点、作用和取得的成绩进行总结，从而展现梅朵在《大众电影》创刊前两年中的贡献和作用。同时为北京时期（1952-1955）《大众电影》风格的改变和梅朵本人思想、地位的变化提供参考依据。第三章，对政治环境、办刊地点、编辑人员改变之后的《大众电影》在内容、风格上的转变进行研究，同时关注主编梅朵的际遇、思想的转变和其在转变过程中对《大众电影》发挥的能动性作用。通过对迁京之后的《大众电影》风貌变化的分析，呈现像梅朵这样的知识分子在时代环境中的努力、挣扎、调适及其无奈的历史宿命。

关键词：《大众电影》梅朵当代知识分子命运

基于食品供应短链视角的我国农产品流通体系研究

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基于食品供应短链视角的我国农产品流通体系研究

作者：赵亚丽安徽财经大学

学位级别：硕士

近年来,“三农”问题已成为政府关注的焦点,农产品是人类生存与健康的源泉,其流通方式是食品安全的基本保障,是农业经济发展的关键所在。改革开放以来,我国国民经济快速发展,人民生活水平显著提高,对食品的需求呈现出多元化走势。而当... 详细信息

近年来,“三农”问题已成为政府关注的焦点,农产品是人类生存与健康的源泉,其流通方式是食品安全的基本保障,是农业经济发展的关键所在。改革开放以来,我国国民经济快速发展,人民生活水平显著提高,对食品的需求呈现出多元化走势。而当一系列充满道德黑心底线的食品不断充斥媒体焦点时,人们面对餐桌不免忧心忡忡,而食品安全问题主要源于食品供应链过长、信息不对称,食品安全追溯机制不够健全,食品供应链冗长导致了各主体利益分配不公平、生态环境破坏等现象。传统的农产品流通渠道已经不能满足居民的需求。因此,加快推动农产品现代流通体系的发展已成为必然趋势,对推进农业现代化进程具有无可比拟的实践意义和理论价值。本文以农产品流通体系为研究对象,基于流通渠道理论、MSCP理论以及交易费用理论,以比较分析法、案例与实证相结合方法以及文献研究法为研究方法。基于食品供应短链视角对我国农产品流通体系进行研究。首先,比较分析了我国与西方发达国家农产品流通体系的演进机制,剖析目前我国农产品流通体系发展现状以及存在问题,根据我国国情,借鉴发达国家经验,对我国农产品流通体系进行创新性探索,提出发展以食品供应短链为基础的农产品现代流通体系,并对其可行性与必要性进行分析;然后,运用MSCP范式从驱动力因素、市场结构、主体行为以及市场绩效四个方面对农产品现代流通体系进行分析,并且以社区支持农业为例对农产品现代流通体系进行实证分析,进一步说明发展农产品现代流通体系的优越性;最后,对本文进行总结,并且从行业、政策、学研、社会层面提出相应的建议。

关键词：食品供应短链社区支持农业农产品流通体系

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情境教学法在高中思想政治课中的应用研究

情境教学法在高中思想政治课中的应用研究

作者：赵亚丽沈阳师范大学

学位级别：硕士

情境教学法是一种通过创设恰当的教学情境,启迪学生思考,促进学生情感发展,实现学生全面发展的教学方法。情境教学法是以建构主义学习理论、情境认知学习理论、人本主义理论为理论基础,具有情感性,生活性,趣味性,和真实性等特点。教师... 详细信息

情境教学法是一种通过创设恰当的教学情境,启迪学生思考,促进学生情感发展,实现学生全面发展的教学方法。情境教学法是以建构主义学习理论、情境认知学习理论、人本主义理论为理论基础,具有情感性,生活性,趣味性,和真实性等特点。教师在高中思想政治的课堂上应用情境法有助于激发学生学习探究的积极性,落实培养学生思想政治学科核心素养目标,促进教师专业发展,构建新型师生关系,进而深入推进基础教育课程改革。笔者通过参考近几年来情境教学法的研究成果,根据辽宁省沈阳市某中学的问卷调查的结果,以及实习过程中课堂观察的情况,认真记录并分析思想政治课堂的教学,具体阐释高中思想政治课堂上教师关于情境教学法的应用现状、存在问题、存在问题的原因以及应用对策。本文包括四个部分,绪论部分论述了研究的背景和意义。第一部分概述了情境教学法的概念,阐述了情境教学法的特点、意义和理论基础。第二部分根据问卷调查的结果分析了高中思想政治课应用情境教学法的现状,论述了高中思想政治课应用情境教学法存在的问题,主要表现为教学情境的生活性和时代性不强、教学情境未能充分引发情感共鸣、情境之间缺乏连贯性、学生对教学情境的参与程度不够等,并且分析了高中思想政治课应用情境教学法存在问题的原因是思想政治学科建设存在问题、情境教学过程中学生的参与意识和能力不强、教师运用情境教学法的能力不足等。第三部分论证了情境教学法在高中思想政治教学中的应用对策,主要包括提升教师开展情境教学的能力、提高学生对情境教学活动的参与度、完善应用情境教学的条件。研究情境教学法在高中思想政治课中的应用对策有助于深入推进教学改革的实施,提升高中思想政治课的教学效果,提高学生的综合素质,培养品学兼优的社会主义现代化建设者。

关键词：情境教学法高中思想政治课应用对策

赛博空间下非遗纪录片的传播偏向研究 ——兼论个人作品《西和麻纸》

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赛博空间下非遗纪录片的传播偏向研究 ...

作者：赵亚丽湖南工业大学

学位级别：硕士

传播学者英尼斯提出传播偏向,其意为不同的媒介有不同的偏向性,或耐保存不易移动而偏向时间,或易于在空间范围快速传播而偏向空间,而传播的最佳效果则是达到时空偏向的平衡。非遗纪录片中历史悠久的非遗内容是它时间偏向性的体现,国家... 详细信息

传播学者英尼斯提出传播偏向,其意为不同的媒介有不同的偏向性,或耐保存不易移动而偏向时间,或易于在空间范围快速传播而偏向空间,而传播的最佳效果则是达到时空偏向的平衡。非遗纪录片中历史悠久的非遗内容是它时间偏向性的体现,国家主流话语体系对非遗的倡导及纪录片的易复制、易传播性则是它空间偏向性的体现。基于赛博空间即网络空间下长短不同的纪录片模式分别体现了时间、空间偏向性。以文献研究法梳理传播偏向与赛博空间理论,再用案例分析法选择能够体现传播偏向性的优秀非遗纪录片,最后通过内容分析法将理论与所选择的非遗纪录片相联系。世代相传的非遗文化本身就具有时间偏向性,网络空间的储存和延续性赋予了非遗纪录片永久生命力,使其在内容和传播上都具备了自身的时间偏向性。非遗产品通过物流实现快速流通,非遗课堂让人们在线下社区得以交流互动,非遗纪录片又通过网线转瞬即达,基于互联网的虚拟空间共同体的打造,都在体现自身独特的空间偏向性。网络空间下非遗纪录片呈现出系列纪录片和“文化IP”为主的纪录片模式,其详细周到的非遗内容体现出极强的时间偏向性,微纪录片和二次剪辑后的非遗纪录片因便于快速传播表现出空间偏向性。若非遗纪录片能够通过这两类模式表达,则能够实现时空平衡,既能满足不同受众需要,也能达到最佳传播效果。个人作品《西和麻纸》在创作上通过古老悠久的造纸流程镜头表现了源远流长的西和麻纸的时间偏向性,又通过电商销售西和麻纸和快手平台的西和麻纸短视频表达了空间偏向性,在作品表达上实现了时空偏向的平衡。

关键词：非遗纪录片赛博空间传播偏向传播模式时空平衡

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黄土区不同尺度深层土壤水分研究

黄土区不同尺度深层土壤水分研究

作者：赵亚丽中国科学院大学(中国科学院教育部水土保持与生态环境研究中心)

学位级别：硕士

黄土高原作为全球典型的半干旱、干旱区域,水分是限制该区植被生长的重要因子,黄土高原土壤经常处于水分亏缺状态。黄土高原天然降水具有降水量少、年际间变幅大、年内分布不均等特点,植物生长期内的降水常常不能满足植物生长的需求。因... 详细信息

黄土高原作为全球典型的半干旱、干旱区域,水分是限制该区植被生长的重要因子,黄土高原土壤经常处于水分亏缺状态。黄土高原天然降水具有降水量少、年际间变幅大、年内分布不均等特点,植物生长期内的降水常常不能满足植物生长的需求。因此,黄土高原地区土壤水分动态平衡是保证生态系统可持续、稳健恢复的关键。深入研究黄土高原不同尺度深层土壤水分的空间格局和分布特征是区域水资源评价、管理及植被科学布局过程中的一项重要任务。针对目前黄土高原现状,本论文分别在区域尺度的一条样带和三个典型的小流域为研究区域,对土壤水分的空间分布状态进行研究,并且进一步分析了土壤储水量和有效土壤储水量的分布特征及其相关因素的影响。小流域内揭示了沟道深层土壤的蓄水能力,主要取得的研究成果包括以下几个方面:(1)揭示了样带尺度土壤水分的分布规律及其两气候区土壤水分的分布特征。土壤储水量(SWS5m)从东南向西北逐渐递减,半湿润区5 m深的土壤储水量比半半旱区要高320 mm。半干旱区的SWS和土壤有效储水量(ASWS)在0-500 cm剖面比半湿润区表现较大的变异,半干旱区的SWS1m和ASWS1m随土层增加而增加,而在半湿润区,两者则表现出随土层而不断波动的状态。(2)土壤储水量垂直剖面的分布规律。旱季SWS5m和ASWS5m在100-500 cm的值比雨季小,说明土壤储水量在我们测量的这段时间内是相对稳定的。SWS1m和ASWS1m在0-100 cm土层表现出很大的波动,说明浅层土壤更容易受到环境因素(降雨、入渗、蒸发等)的影响。(3)分别在样带和两气候区探讨了土壤储水量与各个因子的关系。样带尺度上,SWS5m和ASWS5m在土地利用类型之间存在显著差异。半干旱区的SWS5m和ASWS5m主要受土壤性质的影响,半湿润区的SWS5m和ASWS5m则受土壤、海拔和纬度的综合制约。在大尺度上SWS5m和ASWS5m是由气候因素、地形要素、土壤性质共同决定的。(4)三个小流域土壤水分分布特征与相关因素分析。三个小流域土壤质量含水量在2.3%和46.6%之间变动,平均值为11.2%,变异系数为53%,属于中等程度变异。沟道土壤水分的平均值比坡面的要高11.6%。沟道水分的变异系数比坡面要高。四种土地利用类型下的坡面土壤水分的垂直分布表现出不同形式,三流域阴坡土壤水分均比阳坡的要高。(5)沟道新造耕地有很大的储蓄深层土壤水分的能力,南沟和顾屯治理流域增加的储蓄的水分分别占年均降水的19%和18.9%。

关键词：样带小流域深层土壤水分土壤储水量黄土高

基于酶促酯交换构建速冻食品专用油脂及其性质研究

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基于酶促酯交换构建速冻食品专用油脂及其性质研究

作者：赵亚丽华南理工大学

学位级别：硕士

速冻食品专用油脂是速冻食品生产中必不可少的重要原料之一,对速冻产品的品质起着至关重要的作用。目前,用于生产速冻食品的油脂多为通用型人造奶油,不能满足速冻食品专用油脂的特殊要求。随着速冻食品产业的快速发展,亟需开发品质优良... 详细信息

速冻食品专用油脂是速冻食品生产中必不可少的重要原料之一,对速冻产品的品质起着至关重要的作用。目前,用于生产速冻食品的油脂多为通用型人造奶油,不能满足速冻食品专用油脂的特殊要求。随着速冻食品产业的快速发展,亟需开发品质优良的速冻食品专用油脂。酶促酯交换是一种重要的油脂改性方法,具有反应条件温和、催化效率高、副产物少、环境友好等优点,但目前基于酶促酯交换构建速冻食品专用油脂的报道甚少,且在反应器中进行进一步放大实验的研究尚未见报道。为此,本课题首先研究不同比例的棕榈硬脂(PS)与大豆油(SO)在摇瓶中的酶促酯交换反应,分析反应前后甘三酯组成的变化及其对油脂熔点、固体脂肪含量(SFC)和晶型的影响规律,确定可以用于制备速冻食品专用油脂基料油的底物比例;接着设计适宜的流化床反应器对酶促酯交换反应进行放大,研究酯交换反应后油脂的理化性质;最后,将所得酯交换油脂用于制备速冻食品专用油脂,并考察其应用于速冻食品制作时的性能。本论文的主要研究工作如下:1.利用固定化脂肪酶Lipozyme TL IM催化烧瓶中不同比例的棕榈硬脂和大豆油(PS:SO=9:1、8:2、7:3、6:4、5:5,w/w)进行酯交换反应至熔点保持稳定。结果表明,酯交换反应后,油脂中甘三酯PPP和LLL的含量降低,PLL、PLO和PPL的含量升高,而POP的含量除PS:SO 9:1外均下降。从甘三酯类型上分析,五种比例的混合油脂在酯交换反应后S3和U3型甘三酯含量明显减少,而SU2和S2U型甘三酯有不同程度的增加;油脂SFC均明显降低,塑性范围增加。酯交换反应后,五种油脂混合物的熔点和晶型变化各异:虽然熔点均有所降低,但是PS:SO 7:3、6:4、5:5的熔点低于45℃,而PS:SO 9:1和8:2的高于45℃;PS:SO 7:3、6:4和5:5酯交换反应后油脂中β′晶型含量增加,分别由酯交换前的55.59%、50.74%和54.90%增加到74.60%、90.57%和85.75%,而PS:SO 9:1和8:2中β′晶型含量下降。2.速冻食品专用油脂的理想熔点和晶型分别为45℃和β′晶型,基于上述批次酶反应结果,选择PS:SO 7:3、6:4、5:5在流化床反应器中进行放大反应。结果发现,三种比例底物进行酶促酯交换反应得到熔点为45℃油脂时所需的流速分别为2.24、1.57和0.40 mL/min。酯交换反应后,油脂中含量较高的甘三酯类型为SU2和S2U;SFC均下降,且在205℃之间塑性范围增大;融化曲线上高熔点和低熔点吸热峰的面积减小,吸热峰向中间靠拢,且最高熔点位置的吸热峰均在45℃附近,与熔点测点结果一致,而中间熔点的的吸热峰面积增加;除PS:SO 5:5外,放热曲线的变化趋势与吸热曲线相似。酯交换后油脂的β晶型含量降低,β′晶型含量增加,特别是PS:SO 6:4反应后所得油脂β′晶型含量接近100%;晶体结构由反应前的粗大球晶转变为反应后结构细小致密的针状结晶。3.将流化床反应器中酶促酯交换反应得到的45℃基料油进行乳化制备速冻食品专用油脂,发现当乳化剂丙二醇酯、失水山梨醇脂肪酸酯和大豆卵磷脂含量分别为0.3%、0.5%和0.3%,油水比为85:14(w/w)时,所得速冻食品专用油脂的乳化稳定性最高。将上述三种比例得到的基料油按最佳乳化条件制备成PS:SO 7:3型、PS:SO 6:4型和PS:SO5:5型速冻食品专用油脂,并应用于速冻饺子的制作,对应得到7:3型、6:4型和5:5型速冻饺子,然后测定速冻饺子经反复冻融四次后的冻裂率、吸水率、蒸煮损失率及饺子汤的透光率等性质。结果表明,添加油脂制作的速冻饺子的性能均优于无油脂添加的产品,而与市售油脂制作的速冻饺子相比,5:5型速冻饺子的品质无明显改善,而6:4型和7:3型速冻饺子经反复冻融四次后的冻裂率、失水率、烹煮吸水率和烹煮损失率由市售油脂制作饺子的33.3%、7.5%、19.8%和1.7%下降为12.5%、5.7%、17.8%和1.4%以及15.0%、6.0%、16.3%和1.4%;而烹煮后饺子汤的透光率由市售油脂制作饺子的54.8%分别升高为70%和68%。此外,感官评价结果表明6:4型和7:3型速冻饺子的综合得分亦明显高于其他三种。因此,PS:SO 6:4和7:3的酶促酯交换油脂可用于制备高品质速冻食品专用油脂。本研究为基于酶促酯交换制备高品质的速冻食品专用油脂提供了理论和实践依据,对推动我国速冻食品行业的发展具有重要意义。

关键词：速冻食品专用油脂棕榈硬脂大豆油酶促酯交换流化床反应器

页岩气革命背景下中国石油安全预警与对策研究

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页岩气革命背景下中国石油安全预警与对策研究

作者：赵亚丽中国石油大学(华东)

学位级别：硕士

石油是各国发展的重要战略性资源。能源消耗总量持续大幅增长,尤其对油气资源的需求更是与日俱增,是我国经济社会快速发展的必然结果。我国油气供需缺口日益加大,石油对外依存度一路攀升,一方面将影响国际石油市场,另一方面使中国突出... 详细信息

石油是各国发展的重要战略性资源。能源消耗总量持续大幅增长,尤其对油气资源的需求更是与日俱增,是我国经济社会快速发展的必然结果。我国油气供需缺口日益加大,石油对外依存度一路攀升,一方面将影响国际石油市场,另一方面使中国突出的石油安全问题变得更为严峻。为了保障我国国民经济和社会的持续健康平稳发展,必须高度重视并提升我国石油安全。页岩气革命带来了深远的影响,延伸到全球能源、政治、经济等领域。在页岩气革命背景下中国石油安全面临新的态势。建立和完善页岩气革命背景下中国石油安全预警系统至关重要。本文在石油安全预警相关理论基础上,论述页岩气革命的发展及其带来的影响,并分析了页岩气革命背景下中国石油安全面临的态势。构建了基于页岩气革命背景的中国石油安全预警指标体系并利用主成分分析方法确定指标权重,采用多元线性加权求和方法初步测算石油安全,然后通过多元多项式回归进行进一步测算,两种结果结合分析,评价和预测未来中国石油安全状况,最后提出了页岩气革命背景下提升中国石油安全对策。希望本文对如何建立石油安全预警体系以及保障我国石油安全起到一定的指导作用。

关键词：页岩气革命石油安全预警主成分分析多元回归