检索结果-南通市图书馆

广东农村实用技术 2016年第9期 53-54页

作者：赖来展全国青少年食品安全创新基地

过去农民种什么，居民就吃什么的年代已过时了。现在三农企业家要关心消费者在想吃什么？正追求着健康、美容、长寿的食品之梦呢!近年来，在家常便饭或楼堂食府，常有各路神仙或各界贤达，询问本人：你研究黑色功能食品30多年，最好、... 详细信息

过去农民种什么，居民就吃什么的年代已过时了。现在三农企业家要关心消费者在想吃什么？正追求着健康、美容、长寿的食品之梦呢!近年来，在家常便饭或楼堂食府，常有各路神仙或各界贤达，询问本人：你研究黑色功能食品30多年，最好、最健康的食品是什么？

关键词：长寿食品健康食品功能食品消费者企业家美容黑色

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作物单性(孤雌)生殖育种研究的进展

广东农业科学 1981年第4期 14-16页

作者：赖来展广东省农科院水稻所

由于植物单性生殖在育种上具有明显的实用价值和优点,近年来国内外对这方面的研究有了很大的发展。美,日、苏、加拿大及西欧各国都在各种植物中广泛研究。据统计,通过实验的方法已在被子植物中诱导出190个物种的单性生殖的植株。在国内,... 详细信息

由于植物单性生殖在育种上具有明显的实用价值和优点,近年来国内外对这方面的研究有了很大的发展。美,日、苏、加拿大及西欧各国都在各种植物中广泛研究。据统计,通过实验的方法已在被子植物中诱导出190个物种的单性生殖的植株。在国内,自1973年中国

关键词：孤雌生殖植株球茎大麦球根大麦成苗率育种研究繁殖单性生殖诱导率作物单性发育

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稻穗离体培养在育种上应用研究综述

广东农业科学 1979年第1期 46-47页

作者：赖来展广东省农科院生态室

我们于1977年对稻穗离体培养应用在杂交育种上的研究获得成功,并在《植物学报》、《广东农业科学》发表后,引起了有关单位的重视。目前,南方稻区各省农科院及部分地、县、社、队科研单位应用此新方法开展多途径育种试验,已取得可喜的进... 详细信息

我们于1977年对稻穗离体培养应用在杂交育种上的研究获得成功,并在《植物学报》、《广东农业科学》发表后,引起了有关单位的重视。目前,南方稻区各省农科院及部分地、县、社、队科研单位应用此新方法开展多途径育种试验,已取得可喜的进展。现将近一年来省内有关单位在多途径育种上应用此新方法取得的主要进展综述如下:

关键词：稻穗水稻广东省离体培养孤雌生殖单性生殖

化学药剂诱导水稻孤雌生殖及其在育种上的应用

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遗传 1983年第3期 13-16页

作者：赖来展广东省农业科学院水稻研究所广州

应用化学药剂诱导植物单性生殖国内外均有报道,但在水稻方面,自1943年细田友雄首先应用萘乙酸诱导单性生殖获得籽粒后,由于一直未能找到能大量产生单倍体或纯合二倍体的方法,始终未能在育种上进行有效的应用。1977年,我们研究稻穗离体... 详细信息

应用化学药剂诱导植物单性生殖国内外均有报道,但在水稻方面,自1943年细田友雄首先应用萘乙酸诱导单性生殖获得籽粒后,由于一直未能找到能大量产生单倍体或纯合二倍体的方法,始终未能在育种上进行有效的应用。1977年,我们研究稻穗离体杂交成功后,开始将此诱导水稻孤雌生殖新方法在育种上应用,并较快地稳定了一些优良品系。

关键词：水稻药剂诱导效果孤雌生殖单性生殖结实率诱导率晚造稻穗数量性状株系

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大力发展优质食物资源

中国食物与营养 1999年第1期5卷 38-41页

作者：赖来展广东农科院生物技术研究所

一、世界农业发展２０世纪中期，为消除人类食物不足，解决迫在眉目的粮食危机和食物匮缺，世界范围内掀起了波澜壮阔的一次农业革命（又称绿色革命），这是一场以农作物，特别是小麦、水稻等粮食作物的高产、再高产为主要目标，通过作... 详细信息

一、世界农业发展２０世纪中期，为消除人类食物不足，解决迫在眉目的粮食危机和食物匮缺，世界范围内掀起了波澜壮阔的一次农业革命（又称绿色革命），这是一场以农作物，特别是小麦、水稻等粮食作物的高产、再高产为主要目标，通过作物的短秆化、半矮秆化为手段达到抗倒...

关键词：黑色食品食物资源开发饮食结构

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人类饮食营养结构的五次革命

环境 1997年第5期 6-7页

作者：赖来展

人类依靠饮食而生,又在生存中创造新饮食。随着生命科学、营养科学、环境科学、医学、农学的飞速发展,以及人民生活的不断提高,人类饮食结构千万年以来经历了四次改革之后,又在迈向第五次革命一向“返璞归真,回归自然”的方向升华,人类... 详细信息

人类依靠饮食而生,又在生存中创造新饮食。随着生命科学、营养科学、环境科学、医学、农学的飞速发展,以及人民生活的不断提高,人类饮食结构千万年以来经历了四次改革之后,又在迈向第五次革命一向“返璞归真,回归自然”的方向升华,人类的饮食观念又一次更新。五次饮食革命的特点和主要内容是: “熟食”技术的发明,标志着人类饮食第一次革命的开始。达尔文主义揭示。

关键词：饮食卫生营养结构人类营养卫生

黑米、黑大豆、黑芝麻中天然色素性质的比较研究

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中国粮油学报 1998年第2期13卷 6-9页

作者：张名位孙玲池建伟赖来展王志坚广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点实验室

本文比较了黑米、黑大豆、黑芝麻中天然色素的光谱特征、组成成分、理化性质等，结果表明，３种原料的色素均表现出黄酮类花色苷化合物的光谱特征吸收，都具有苯骈吡喃环的母核结构；在化学组成上均可分离出水溶和醇溶２类组分；对光、... 详细信息

本文比较了黑米、黑大豆、黑芝麻中天然色素的光谱特征、组成成分、理化性质等，结果表明，３种原料的色素均表现出黄酮类花色苷化合物的光谱特征吸收，都具有苯骈吡喃环的母核结构；在化学组成上均可分离出水溶和醇溶２类组分；对光、温、ｐＨ及金属离子等的反应较为敏感。

关键词：黑米色素黑大豆色素黑芝麻色素天然色素

预防糖尿病的食品——辣木的营养功能与加工应用

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广东农村实用技术 2014年第7期 51-53页

作者：赖来展赖敬君中国麦肯基总部 510640

一、生物学特性辣木，属辣木科、辣木属，为多年生木本植物，足一种有独特经济价值的热带植物。本科仅有1个属，已发现14个种，其原产分布于埃塞俄比亚和肯尼亚北部、苏丹、埃及和阿拉伯半岛、安哥拉和纳米比亚、印度北部亚喜马拉雅区... 详细信息

一、生物学特性辣木，属辣木科、辣木属，为多年生木本植物，足一种有独特经济价值的热带植物。本科仅有1个属，已发现14个种，其原产分布于埃塞俄比亚和肯尼亚北部、苏丹、埃及和阿拉伯半岛、安哥拉和纳米比亚、印度北部亚喜马拉雅区域等地。

关键词：辣木加工应用营养功能糖尿病多年生木本植物食品预防生物学特性

浸制条件对黑米酒中黄酮物质和色素含量的影响

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华南师范大学学报（自然科学版） 2001年第4期33卷 55-58页

作者：孙玲张媛赖来展广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品研究开发重点实验室广东广州510640

以黑米为材料 ,设计乙醇体积分数、乙醇酸碱度和浸制时间 3个因素 ,在 3个不同水平上进行黑米酒的浸制实验 ,分析比较了黑米酒的黄酮和色素含量 .结果表明 ,3因素中 ,对黄酮含量影响效应为浸提时间 >乙醇体积分数 >乙醇酸碱度 ,而对色... 详细信息

以黑米为材料 ,设计乙醇体积分数、乙醇酸碱度和浸制时间 3个因素 ,在 3个不同水平上进行黑米酒的浸制实验 ,分析比较了黑米酒的黄酮和色素含量 .结果表明 ,3因素中 ,对黄酮含量影响效应为浸提时间 >乙醇体积分数 >乙醇酸碱度 ,而对色素含量影响效应则为乙醇酸碱度 >乙醇体积分数 >浸提时间 ;乙醇的体积分数为 4 0 % - 6 0 %、酸碱度pH4有利于黄酮和色素的浸出及色泽的改善 ;3d的浸提时间可最大限度溶解黄酮物质。

关键词：黑米酒黄酮色素浸制条件浸提时间乙醇体积分数乙醇酸碱度

乌骨羊——人类发现首个富含黑色素的哺乳动物

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广东农村实用技术 2017年第10期 51-53页

作者：赖来展唐兴芬

自九十年代初赖来展率先提出黑色食品科学概念之后，我国富含生物色素——第八营养素的植物性黑食资源不断在耕地上涌现，如黑粘米、富碘黑大豆、黑小麦、紫山药、黑土豆等。本世纪初，作者在山林荒波上发现了自然变异的黑食蔬菜——紫... 详细信息

自九十年代初赖来展率先提出黑色食品科学概念之后，我国富含生物色素——第八营养素的植物性黑食资源不断在耕地上涌现，如黑粘米、富碘黑大豆、黑小麦、紫山药、黑土豆等。本世纪初，作者在山林荒波上发现了自然变异的黑食蔬菜——紫叶甘薯菜，并从国外引进黑色人参——黑沙姜等。

关键词：黑色素哺乳动物乌骨羊人类科学概念黑色食品生物色素自然变异