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台湾食品在内地发展状况

中国食品工业 2006年第3期 36-36,38页

作者：贾银芹首都师范大学两课部

台湾食品一直以其口味独特和品质优良而闻名于世。随着产业投资的增加及加工技术的提升，台湾食品业研发创新近年来更是有了长足的进步，不但能源源不断地开发出各类独具风味的食品，更以提供安全、健康及卫生的产品作为立足市场的根基... 详细信息

台湾食品一直以其口味独特和品质优良而闻名于世。随着产业投资的增加及加工技术的提升，台湾食品业研发创新近年来更是有了长足的进步，不但能源源不断地开发出各类独具风味的食品，更以提供安全、健康及卫生的产品作为立足市场的根基。1980年以后，在台湾岛内市场的日趋饱和、劳动力缺乏与工资上涨、新台币大幅度升值、岛内大量的过剩储蓄资金以及其他相关的因素影响下，台湾地区开始出现较大规模的产业转移与对外扩张，食品业也毫不例外地积极开辟岛外市场。内地广阔的市场前景、低廉的劳工力、充足的原料供应、相同的语言文化背景及给予台商投资的优惠待遇等，吸引着台商将内地作为拓展市场营销的版图。两岸食品行业的互动与日俱增并取得了良好的发展成果。在台商投资内地的十大品牌中，食品业品牌占了三席，它们分别是统一、顶新、旺旺。

关键词：食品业台湾岛市场前景产业投资品质优良加工技术因素影响产业转移台湾地区原料供应

习近平新时代中国特色社会主义思想的世界观和方法论的原创性贡献

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广西大学学报(哲学社会科学版) 2025年 1-8页

作者：郭广银南京大学哲学系

习近平新时代中国特色社会主义思想的世界观和方法论作为马克思主义中国化时代化“两个结合”的重大理论创新成果，具有显著的理论价值和实践意义，必须高度重视对这一命题的深入学理性阐释。一是从马克思主义的理论谱系出发，深刻认识... 详细信息

习近平新时代中国特色社会主义思想的世界观和方法论作为马克思主义中国化时代化“两个结合”的重大理论创新成果，具有显著的理论价值和实践意义，必须高度重视对这一命题的深入学理性阐释。一是从马克思主义的理论谱系出发，深刻认识其对马克思主义世界观和方法论的继承性发展；二是从新时代的伟大历史性实践出发，科学阐释其对新时代伟大实践的系统化理论化总结；三是从中华优秀传统文化的角度出发，系统阐释其对中华优秀传统文化的创造性转化与创新性发展；四是从理论与实践的双向互动出发，深入剖析其对全面建设社会主义现代化国家与推进民族复兴的理论指导意义。

关键词：习近平新时代中国特色社会主义思想世界观和方法论原创性贡献

局部火烤对Q355B钢板抗拉性能的影响规律研究

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材料科学与工艺 2025年

作者：程震于敏缑瑞宾贾盛康安徽科技学院机械工程学院安徽科技学院建筑学院

为了揭示局部火烤对Q355B钢板抗拉性能的影响规律，通过火烤处理、拉伸实验、组织与断口分析，结合铁素体平均晶粒尺寸测量结果，对受火后Q355B钢板抗拉性能的变化规律进行研究。结果表明，吸热功率对钢板铁素体晶粒尺寸影响显著，当峰... 详细信息

为了揭示局部火烤对Q355B钢板抗拉性能的影响规律，通过火烤处理、拉伸实验、组织与断口分析，结合铁素体平均晶粒尺寸测量结果，对受火后Q355B钢板抗拉性能的变化规律进行研究。结果表明，吸热功率对钢板铁素体晶粒尺寸影响显著，当峰值温度不超过600 ℃时，吸热功率使钢板的铁素体晶粒尺寸降低；吸热功率使各板的强度升高，与母材相比，屈服强度和抗拉强度最大增幅分别为15.7%和6.5%，这是由于铁素体晶粒尺寸减小所致。火源点处抗拉强度与吸热功率呈负相关，火源点外抗拉强度与吸热功率无明显关联；各板的屈服强度都随着距火源点距离的增加呈现先降低后平稳的趋势，但各板抗拉强度的变化规律不同，当吸热功率低于0.27 J/min时，抗拉强度对距离不敏感，而当吸热功率超过0.27 J/min时，抗拉强度则与距离正相关。研究结果可为改善钢板的力学性能和火灾后钢板的重复利用提供参考。

关键词：局部火烤铁素体晶粒尺寸微观组织形貌 Q355B钢抗拉性能

从学校到工作的困难转型：对大学毕业青年退出劳动力市场现象的研究

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中国青年研究 2025年第1期 24-33+52页

作者：贺小芹张春泥美团公司北京大学社会学系

近年来，在严峻的青年就业形势下，青年不就业问题突出。不就业的青年既有正在找工作的失业青年，也有处于非经济活动状态的退出劳动力市场青年。过往研究多关注前者，对后者的生存境况和群体异质性关注不足。文章关注青年退出劳动力市... 详细信息

近年来，在严峻的青年就业形势下，青年不就业问题突出。不就业的青年既有正在找工作的失业青年，也有处于非经济活动状态的退出劳动力市场青年。过往研究多关注前者，对后者的生存境况和群体异质性关注不足。文章关注青年退出劳动力市场的原因与类型，通过对15名退出劳动力市场大学毕业青年的质性访谈，归纳出两类典型的退出劳动力市场青年：策略性的主动退出者和失去劳动信心的被动退出者。结合青年从学校到工作的转型历程，青年的退出劳动力市场行为是在高校、职场、家庭因素共同作用下，结构性因素与个体能动性相互交织的结果。最后，文章从预防青年退出劳动力市场与促进非经济活动青年向经济活动状态转变提出政策反思。

关键词：青年就业问题退出劳动力市场学校-工作转型

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77份建兰种质表型性状多样性分析

热带作物学报 2025年第1期46卷 59-69页

作者：朱尾银福建省林业科技试验中心福建漳州363600

以77份建兰种质作为供试材料,分析21个数量性状和12个质量性状的表型性状多样性。结果表明:数量性状的变异系数(CV)在14.72%~42.79%范围内变异程度较大。其中,花长度的CV值最低(14.72%),说明此性状在各个种质之间相对稳定。花序梗数量... 详细信息

以77份建兰种质作为供试材料,分析21个数量性状和12个质量性状的表型性状多样性。结果表明:数量性状的变异系数(CV)在14.72%~42.79%范围内变异程度较大。其中,花长度的CV值最低(14.72%),说明此性状在各个种质之间相对稳定。花序梗数量的CV值最高(42.79%),其次是花朵数(41.67%)。同时,Shannon-Wiener指数(I)均接近5,种质数量性状多样性相当高。在质量性状二元分析中,种质的萼片斑点或条纹(颜色)分布比例相近,花部萼片斑点或条纹的表现形式丰富。质量性状CV大小范围为9.86%~83.81%,变异程度也较大。其中,叶姿的CV值最低(9.86%),唇瓣形状的CV值最高(83.81%),萼片颜色居次之(70.69%)。另外,质量性状的I指数数值范围在4~5之间,种质质量性状的多样性相当高。质量性状的辛普森指数(D)范围在0.985~0.991之间,接近数值1,种质的质量性状分布较为均匀,多样性程度较高。对建兰种质33个表型性状进行主成分分析,按照特征根值大于1为原则,提取出前10个主成分。前10个主成分的特征值分别是6.406、4.475、2.840、2.425、2.139、1.619、1.517、1.430、1.163、1.038,累积贡献率为75.917%。花部位数量性状占据的主成分权重较大,是建兰主要的表型性状指标。对77份建兰种质采用欧式距离(Euclidean distance)进行系统聚类分析,得到树状聚类图。在欧氏距离的15处可将种质分为五大群体,群体表型性状主要特征集中在数量性状,尤其在花部位数量性状占据的主成分权重较大,这与主成分分析结果一致。研究通过形态学性状的多样性分析,探讨了建兰品种间的遗传多样性和亲缘关系,为科学管理和保护建兰种质资源提供依据,同时也为未来的建兰育种工作提供宝贵的遗传材料。

关键词：建兰数量性状质量性状主成分分析聚类分析

赤水河流域(贵州段)景观生态风险时空演变及驱动力探索

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中国生态农业学报(中英文) 2025年

作者：罗芹芹刘凤莲朱柯权云南财经大学财政与公共管理学院云南财经大学国土资源与持续发展研究所云南财经大学云南省服务计算重点实验室中国石化股份有限公司胜利油田分公司孤东采油厂

赤水河流域是贵州省南部重要水源涵养区，评估其景观生态风险时空变化趋势并分析主要驱动因素，对维护赤水河流域生态安全和推进高质量发展具有重要意义。本文以赤水河流域(贵州段)为研究对象，基于土地利用数据，进行流域景观生态... 详细信息

赤水河流域是贵州省南部重要水源涵养区，评估其景观生态风险时空变化趋势并分析主要驱动因素，对维护赤水河流域生态安全和推进高质量发展具有重要意义。本文以赤水河流域(贵州段)为研究对象，基于土地利用数据，进行流域景观生态风险评价并分析其时空变化特征，同时利用地理探测器识别探讨景观生态风险驱动因素。结果表明: 林地是流域内的主要景观类型，集中分布在流域下游区域; 建设用地面积呈增长趋势，在仁怀市境内增加较为显著。2000—2020年研究区景观生态风险以中风险为主，高等级风险区主要沿赤水河人口较为聚集、地势较为平坦、经济较为发达的区域分布，低风险和较低风险区主要分布在流域北部和南部。③从景观生态风险变化来看，研究区景观生态风险先升高后降低，景观生态风险降低的区域较多且在赤水河附近集中分布，风险升高的区域较少且主要分布在习水县城区、赤水市城区及旅游区附近、仁怀市城区及机场和酒业园区附近。④流域景观生态风险的变化受多个因素的共同作用，社会经济因素中的人为干扰度和自然因素中的年均降水量对研究区景观生态风险影响较大，且驱动因子间呈非线性增强和双因子增强。

关键词：景观生态风险时空演变,驱动因素地理探测器赤水河流域

硬脂酰辅酶A去饱和酶1在代谢性疾病中的功能及相关机制研究进展

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生理学报 2025年

作者：孙钦邢晓蕊刘诚贾单单王茹上海体育大学运动健康学院

代谢性疾病主要表现为能量稳态失调，是全球面临的重大健康挑战。代谢性疾病人群常伴有与脂质代谢紊乱相关的并发症，如肥胖和非酒精性脂肪性肝病。关注脂质代谢核心基因有助于代谢性疾病及其并发症的防治工作。硬脂酰辅酶A去饱和酶1 (s... 详细信息

代谢性疾病主要表现为能量稳态失调，是全球面临的重大健康挑战。代谢性疾病人群常伴有与脂质代谢紊乱相关的并发症，如肥胖和非酒精性脂肪性肝病。关注脂质代谢核心基因有助于代谢性疾病及其并发症的防治工作。硬脂酰辅酶A去饱和酶1 (stearoyl-CoA desaturase1, SCD1)是一种脂代谢关键酶，可将饱和脂肪酸转化为单不饱和脂肪酸，在能量稳态、糖脂代谢、自噬和炎症反应等众多生理和病理过程中发挥关键调控作用。Scd1的异常转录和表观遗传激活可通过调控多条信号轴导致脂质异常积累，从而促进肥胖、非酒精性脂肪性肝病、糖尿病和癌症发展。本文全面综述了SCD1作为代谢枢纽基因在常见生理和病理事件中的关键作用，并进一步从转化视角出发讨论了多学科交叉背景下SCD1新型抑制剂的潜在开发路径，以期为靶向SCD1防治代谢性疾病提供新视野和新思路。

关键词：代谢性疾病硬脂酰辅酶A去饱和酶1 糖脂代谢代谢枢纽

中国数字乡村政策关注度识别——基于“工具-场景”二维框架的文本分析

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河北学刊 2025年第1期45卷 183-192页

作者：王俊芹王聪聪河北农业大学经济管理学院河北农业大学乡村振兴研究中心

数字乡村是促进乡村振兴和农业农村现代化的关键战略方向。中国数字乡村政策注意力分配存在差异。政府偏好使用供给型工具,环境型工具次之,需求型工具应用最少。政策工具内部结构也存在“冷热不均”,对不同场景数字化建设均有所关注,较... 详细信息

数字乡村是促进乡村振兴和农业农村现代化的关键战略方向。中国数字乡村政策注意力分配存在差异。政府偏好使用供给型工具,环境型工具次之,需求型工具应用最少。政策工具内部结构也存在“冷热不均”,对不同场景数字化建设均有所关注,较多政策指向乡村数字经济,对乡村网络文化和智慧绿色乡村关注度较低。在“工具—场景”交叉维度视角下,政府在使用较多供给型工具的前提下,更侧重运用需求型工具推进乡村数字经济和信息惠民服务建设,通过环境型工具推动乡村数字治理、乡村网络文化及智慧绿色乡村建设,但整体均呈供给型工具过多、环境型和需求型工具不足现象。未来应优化政策工具使用结构,平衡数字应用场景政策关注,提升“工具—场景”适配度。

关键词：数字乡村政策关注度政策工具理论数字应用场景内容分析法

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菰米研究现状及产业发展趋势

西南大学学报（自然科学版） 2025年第1期47卷 73-82页

作者：张玉杨狄芯芯练银银谭斌王梅索化夷西南大学食品科学学院重庆400715 西南大学食品科学与工程国家实验教学示范中心重庆400715 国家粮食和物资储备局科学研究院北京100037 重庆市蚕业科学技术研究院重庆400799

菰米作为营养均衡的无麸质全谷物食品,含有丰富的营养物质,具有重要的营养、保健和医学价值。该文系统总结了近年来在菰米的营养成分和加工应用方面的研究进展,指出菰米中富含的营养物质主要有碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素、酚类... 详细信息

菰米作为营养均衡的无麸质全谷物食品,含有丰富的营养物质,具有重要的营养、保健和医学价值。该文系统总结了近年来在菰米的营养成分和加工应用方面的研究进展,指出菰米中富含的营养物质主要有碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素、酚类化合物、植物甾醇、γ-谷维素和γ-氨基丁酸等,具有抗氧化和抗心脑血管疾病等活性。菰米现有加工方式单一,应用处于初级阶段,开展菰米新加工方式研究,拓展其应用特性是当前该领域的重要研究任务。展望了未来我国菰米深入研究与加工应用的发展方向,未来菰米需选育优良品种、扩大种植率;菰米加工可从主食食品、休闲食品和发酵食品三大类进行研发,也可作为膳食补充剂添加进食品中,提升产品营养价值。

关键词：菰米营养成分生物活性成分加工方式开发