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让历史名校的教育“行走”彰显时代精神——对话全国人大代表、江苏省淮安市新安小学校长张大冬

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中小学管理 2024年第4期 5-8页

作者：谢凡中小学管理杂志社

刚刚参加完2024年全国两会回到学校,十四届全国人大代表、江苏省淮安市新安小学校长张大冬就马不停蹄地向老师们宣讲两会精神,带领团队投入深化课程教学改革的行动中,继续奔赴他的教育追梦之旅。新安小学是人民教育家陶行知先生于1929... 详细信息

刚刚参加完2024年全国两会回到学校,十四届全国人大代表、江苏省淮安市新安小学校长张大冬就马不停蹄地向老师们宣讲两会精神,带领团队投入深化课程教学改革的行动中,继续奔赴他的教育追梦之旅。新安小学是人民教育家陶行知先生于1929年创办的一所实验性小学。

关键词：教育家陶行知新安小学一所江苏省淮安市两会精神时代精神校长历史名校

中药饮片在四川省医疗机构院内运行的质量控制方法与展望

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中药材 2024年 796-800页

作者：谢凡施崇精黄永亮沉晓飞赖正熬成都市中西医结合医院成都中医药大学附属医院四川省中药药事质控中心

目的:促进中药饮片质量问题高质量改善,切实保证患者用药安全有效。方法:通过四川省中药药事质控中心调研成都市大型中医或中西医结合医疗机构中药饮片在院内运行的质量情况,统计分析质量问题,采取PDCA循环,结合项目管理工具,制定《中... 详细信息

目的:促进中药饮片质量问题高质量改善,切实保证患者用药安全有效。方法:通过四川省中药药事质控中心调研成都市大型中医或中西医结合医疗机构中药饮片在院内运行的质量情况,统计分析质量问题,采取PDCA循环,结合项目管理工具,制定《中药饮片质量积分制管理评估实施细则》、完善中药饮片储存养护制度、加强人员管理、建立中药饮片验收质量标准等,并组织实施;对2020年(改进前)和2021-2022年(改进后)中药饮片质量问题的发生情况进行比较。结果:2021年、2022年较2020年中药饮片质量问题发生率下降比例分别为51.72%和63.45%(P<0.05),中药饮片质量有了较大的改善和提升。结论:采用PDCA循环法对中药饮片在四川省医疗机构院内运行的质量改进效果明显。文章还对医疗机构拓展服务广度、加大科研力度、加强中药人才梯队培养、加强信息化建设等进行了展望。

关键词：中药饮片院内运行 PDCA循环项目管理工具质量控制

基于宽带政策的美国公共图书馆数字包容实践与启示

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国家图书馆学刊 2024年第2期33卷 41-52页

作者：肖燕珠谢凡中国水产科学研究院南海水产研究所福建中医药大学图书馆

信息落差往往导致知识乃至财富上的差距,社会范围内的信息饥渴、信息焦虑问题的解决亟须深入推进国家层级上的信息公平和数字包容。文章以缓和公众信息获取的失衡为出发点,梳理国家宽带政策、公共图书馆和数字包容三者的内在联系,探讨... 详细信息

信息落差往往导致知识乃至财富上的差距,社会范围内的信息饥渴、信息焦虑问题的解决亟须深入推进国家层级上的信息公平和数字包容。文章以缓和公众信息获取的失衡为出发点,梳理国家宽带政策、公共图书馆和数字包容三者的内在联系,探讨公共图书馆在践行国家宽带政策和促进数字包容中的角色定位。结合美国公共图书馆融入国家宽带政策、开展数字包容服务的实践,以数字准备、数字就绪、数字参与三个环节分别呼应数字环境、数字能力和数字实践,构建数字生态系统运行架构,并基于此提出对我国公共图书馆参与建设数字生态系统的有益启示。图2。参考文献48。

关键词：宽带政策公共图书馆数字包容数字生态系统

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小分子糖-罗望子多糖复合凝胶特性研究

中国食品学报 2024年第4期24卷 69-79页

作者：王枫艾连中赖凤羲张汇谢凡宋子波上海理工大学健康科学与工程学院、上海食品微生物工程技术研究中心上海200093 云南猫哆哩集团食品有限责任公司云南玉溪653100

探究不同小分子糖(蔗糖、果糖和葡萄糖)含量对罗望子多糖(TSP)复合凝胶特性的影响。分析小分子糖-TSP复合凝胶的流变特性、持水性、质构特性,并通过低场核磁共振技术分析其水分分布情况。结果表明:质量分数45%~60%的蔗糖和果糖及质量分... 详细信息

探究不同小分子糖(蔗糖、果糖和葡萄糖)含量对罗望子多糖(TSP)复合凝胶特性的影响。分析小分子糖-TSP复合凝胶的流变特性、持水性、质构特性,并通过低场核磁共振技术分析其水分分布情况。结果表明:质量分数45%~60%的蔗糖和果糖及质量分数40%~55%的葡萄糖能使1%(m/V)的TSP溶液形成凝胶;当蔗糖和果糖的质量分数为55%,葡萄糖质量分数为50%时,蔗糖-TSP复合凝胶的G′、持水性、硬度、内聚性和咀嚼性分别为108.39 Pa,98.20%,65.55 g,0.87和52.55 g,果糖-TSP复合凝胶的G′、持水性、硬度和咀嚼性分别为147.36 Pa,98.57%,62.29 g和44.84 g,葡萄糖-TSP复合凝胶的G′、持水性、硬度、内聚性分别为117.46 Pa,98.56%,61.86 g和48.05 g,都达到最大值,此时凝胶性质最稳定,最有嚼劲。低场核磁结果表明,当蔗糖和果糖质量分数为55%,葡萄糖质量分数为50%时,小分子糖-TSP复合凝胶半结合水含量为99.8%~100%,可能是小分子糖中的羟基与水分子形成较多的氢键,半结合水大幅度增加,TSP链之间交联增多,使得凝胶更加坚固。研究结果可为TSP在食品工业中的应用提供理论依据。

关键词：小分子糖罗望子多糖凝胶流变特性质构特性水分分布

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芭蕾舞基础训练在空乘专业训练的应用探究

教育现代化 2017年第1期4卷 218-220页

作者：谢凡飞四川西南航空职业学院

随着当前时代的不断发展,对于空乘专业的重视程度也进一步有所提升。对于高素质空乘人员的形体、外在以及气质进行塑造的过程中,除了对于专业的知识进行教学外,还应不断的将美育教育进行融合。当前人们的审美观念不断的提升,因此空乘人... 详细信息

随着当前时代的不断发展,对于空乘专业的重视程度也进一步有所提升。对于高素质空乘人员的形体、外在以及气质进行塑造的过程中,除了对于专业的知识进行教学外,还应不断的将美育教育进行融合。当前人们的审美观念不断的提升,因此空乘人员的气质、姿态等方面就进一步受到了大家的重视。本文从对于空乘人员的训练着手进行分析。

关键词：芭蕾舞基础训练空乘专业训练应用探究

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脐橙皮果胶的提取、结构特征及流变特性

食品与发酵工业 2024年

作者：干鸿翔杨笑妮谢凡艾连中张汇上海理工大学健康科学与工程学院上海食品微生物工程技术研究中心

随着脐橙产业规模的扩大，对脐橙副产物的开发利用意义重大。该研究以脐橙果皮副产物为原料，通过响应面分析优化脐橙皮果胶（pectin from navel orange peels，NOP）的提取工艺，研究NOP的分子质量、结构特征及其流变特性。结果表明：... 详细信息

随着脐橙产业规模的扩大，对脐橙副产物的开发利用意义重大。该研究以脐橙果皮副产物为原料，通过响应面分析优化脐橙皮果胶（pectin from navel orange peels，NOP）的提取工艺，研究NOP的分子质量、结构特征及其流变特性。结果表明：NOP最优提取条件为提取温度90 ℃、提取时间110 min、料液比1:29（g:mL）、pH 1.4，在该条件下，NOP提取率可达28.99%。结构分析表明NOP是一类以线性半乳糖醛酸聚糖为主，支化度较低的低酯果胶，分子质量为135.4 kDa，在溶液中呈紧凑的无规线团。NOP在水溶液中呈剪切稀化的假塑性流体，具有一定的浓度依赖性，对温度和碱性环境较敏感，但具有良好的热可逆性和耐酸性；动态流变表明NOP具有良好的成胶性，增加浓度和低浓度Ca2+可提高其成胶能力，但升温和较高浓度的Ca2+则会降低其黏弹性。该研究表明NOP具有良好的增稠性和成胶性，为NOP的应用和脐橙高值化开发提供了理论依据。

关键词：脐橙果胶提取结构特征流变特性

角色重塑与能力重构:生成式人工智能对编辑工作的挑战与应对

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编辑学刊 2024年第3期 115-120页

作者：谢凡中小学管理杂志社

当前学术期刊必须重新认识生成式人工智能带来的影响并探讨如何与之协同共生,通过持续性的“阵地”坚守和适应性的功能调整,更好地应对生成式人工智能带来的重重挑战。面对新一轮技术冲击,期刊编辑要对“人-机协同”这一未来职业发展趋... 详细信息

当前学术期刊必须重新认识生成式人工智能带来的影响并探讨如何与之协同共生,通过持续性的“阵地”坚守和适应性的功能调整,更好地应对生成式人工智能带来的重重挑战。面对新一轮技术冲击,期刊编辑要对“人-机协同”这一未来职业发展趋势有清醒认识,以协同思维重塑自身的职业角色,并通过不断学习、适应和创新,深耕专业领域,提升数字素养,从而在人工智能时代持续保持竞争力。

关键词：生成式人工智能 ChatGPT 学术期刊编辑工作人-机协同数字素养

辛烯基琥珀酸酐罗望子多糖的制备及乳化性质研究

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食品与发酵工业 2024年

作者：曾静怡黄学吴红军张汇艾连中谢凡上海理工大学健康科学与工程学院宁夏夏进乳业集团股份有限公司

该研究旨在探究不同用量的辛烯基琥珀酸酐（octenyl succinic anhydride，OSA）对罗望子多糖（tamarind seed polysaccharide，TSP）酯化改性后的乳化能力及乳化稳定性的影响。通过红外光谱、扫描电镜以及热分析对TSP及其酯化产物进行... 详细信息

该研究旨在探究不同用量的辛烯基琥珀酸酐（octenyl succinic anhydride，OSA）对罗望子多糖（tamarind seed polysaccharide，TSP）酯化改性后的乳化能力及乳化稳定性的影响。通过红外光谱、扫描电镜以及热分析对TSP及其酯化产物进行了表征，并分析了OSA-TSP的乳化活性、乳液稳定性及流变学特性。结果表明，OSA酯化取代度越高，乳液粒径越小，Zeta电位绝对值越大，乳液稳定性越好。经光学显微镜分析，在pH 7的环境下TSP和3种取代度的OSA-TSP乳液的稳定性最好，乳液稳定性随着环境pH的减小和取代度降低而减弱。该文利用辛烯基琥珀酸酐对罗望子多糖进行酯化，并对比了不同酯化度的OSA-TSP与TSP的结构特征、乳化能力及乳化稳定性。研究结果对于新型多糖改性及其在工业上的应用提供一定的参考价值。

关键词：罗望子多糖辛烯基琥珀酸酐酯化乳化特性

工程教育专业认证指导下《食品机械与设备》课程思政体系建设

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食品工业科技 2024年第16期45卷 384-390页

作者：张汇谢凡宋馨艾连中上海理工大学健康科学与工程学院上海食品微生物工程技术研究中心上海200093

工程教育专业认证是培养新时代工程人才的重要举措,其教育理念与专业课“课程思政”目标不谋而合。本文在我校食品科学与工程专业工程认证的背景下,结合《食品机械与设备》的课程特点,挖掘了该课程的思政元素,基于学习产出的教育模式(Ou... 详细信息

工程教育专业认证是培养新时代工程人才的重要举措,其教育理念与专业课“课程思政”目标不谋而合。本文在我校食品科学与工程专业工程认证的背景下,结合《食品机械与设备》的课程特点,挖掘了该课程的思政元素,基于学习产出的教育模式(Outcomes-based Education,OBE)理念分析了课程目标与课程思政之间的关系,并探讨了课程思政与工程认证体系的融合策略,制定了一套基于OBE理念的课程思政目标评价和持续改进方案,为进一步提升我校专业课“课程思政”水平、落实立德树人根本任务提供依据和支撑。

关键词：食品机械与设备课程思政工程教育目标导向

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