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糖皮质激素与热应激奶牛免疫系统互作机制的研究进展

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动物营养学报 2023年第9期35卷 5496-5504页

作者：谭健余诗强赵玉超蒋林树北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206

热应激是影响奶牛生产性能与健康的主要因素之一,奶牛遭受热应激后极易对生产性能、机体代谢和免疫系统产生影响,严重制约了我国奶牛养殖业的健康快速发展。奶牛遭受热应激时,下丘脑-垂体-肾上腺轴被激活,体内糖皮质激素水平发生改变,... 详细信息

热应激是影响奶牛生产性能与健康的主要因素之一,奶牛遭受热应激后极易对生产性能、机体代谢和免疫系统产生影响,严重制约了我国奶牛养殖业的健康快速发展。奶牛遭受热应激时,下丘脑-垂体-肾上腺轴被激活,体内糖皮质激素水平发生改变,而糖皮质激素作为奶牛的主要应激激素,具有多种生物学功能,可以调节机体多种免疫功能。本文就热应激期间奶牛体内糖皮质激素对奶牛非特异性免疫和特异性免疫功能的影响进行阐述,旨在为缓解奶牛热应激提供科学依据。

关键词：热应激奶牛糖皮质激素免疫系统

天然植物功能组分-生物学功能-作用靶点关系网络的研究进展

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动物营养学报 2023年第1期35卷 99-109页

作者：赵小博余诗强黄新蒋林树北京农学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206

天然植物中的功能组分具有抗炎、抗氧化、提高机体免疫力等生物学功能,其机理主要是通过影响生物网络中的潜在靶点进而影响机体的生命活动。鉴于天然植物功能组分的结构复杂性与功能多样性,相关的研究主要集中在组分鉴别、代谢机理及生... 详细信息

天然植物中的功能组分具有抗炎、抗氧化、提高机体免疫力等生物学功能,其机理主要是通过影响生物网络中的潜在靶点进而影响机体的生命活动。鉴于天然植物功能组分的结构复杂性与功能多样性,相关的研究主要集中在组分鉴别、代谢机理及生物功能等方面,而关于功能组分-生物学功能-作用靶点关系的研究甚少。本文综述了功能组分-生物学功能-作用靶点关系网络的研究现状、在饲料营养研究领域的应用、面临的挑战以及未来展望,以期为饲用天然植物功能组分的研究提供理论支撑。

关键词：天然植物功能组分生物学功能作用靶点

柑橘黄酮谱-构-量-效关系及在奶牛上的应用研究进展

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动物营养学报 2024年第7期36卷 4145-4155页

作者：杨硕高鹏翔蒋林树方洛云北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206

柑橘黄酮是一类重要的天然多酚化合物,具有抗炎、抗氧化、抗微生物、调节机体免疫以及抗肿瘤细胞等生物活性,在畜牧行业中具有广阔的应用前景。但在研究开发过程中,柑橘黄酮由于成分众多,代谢途径复杂,代谢产物多样,不利于阐明其活性功... 详细信息

柑橘黄酮是一类重要的天然多酚化合物,具有抗炎、抗氧化、抗微生物、调节机体免疫以及抗肿瘤细胞等生物活性,在畜牧行业中具有广阔的应用前景。但在研究开发过程中,柑橘黄酮由于成分众多,代谢途径复杂,代谢产物多样,不利于阐明其活性功能以及发掘利用特定的代谢产物。因此,本文对柑橘黄酮的谱-构-量-效关系和代谢途径及对奶牛的应用等方面进行了系统的综述,以期为柑橘黄酮在动物生产中的进一步开发利用提供理论依据。

关键词：柑橘黄酮生物活性构效关系谱效关系量效关系奶牛

大豆活性肽的功能特性及其在畜禽应用中的研究进展

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动物营养学报 2021年第5期33卷 2515-2526页

作者：张静王慧蒋林树熊本海北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100193

大豆活性肽(SBP)主要来源于大豆分离蛋白、大豆粕和大豆粉,是由多种肽段组成的肽类混合物。SBP具有免疫调节、抗氧化、抗炎、抗高血脂、抗高血压、抗高血糖及神经调节等多种功能。本文总结了SBP的结构和性质、主要生理功能及其作用机制... 详细信息

大豆活性肽(SBP)主要来源于大豆分离蛋白、大豆粕和大豆粉,是由多种肽段组成的肽类混合物。SBP具有免疫调节、抗氧化、抗炎、抗高血脂、抗高血压、抗高血糖及神经调节等多种功能。本文总结了SBP的结构和性质、主要生理功能及其作用机制,并结合其生理功能及作用机制阐述了SBP在畜禽应用上的最新研究进展,在全面“禁抗”的背景下为SBP在畜禽生产中的应用提供参考。

关键词：大豆活性肽结构性质生理功能作用机制畜禽应用

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单宁调控反刍动物瘤胃生物氢化的研究进展

动物营养学报 2023年第8期35卷 4816-4826页

作者：王莹余诗强赵玉超蒋林树北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206

单宁是广泛存在于植物界中的多酚类物质,兼具抗营养特性和促营养作用。单宁具有抑菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性,是反刍动物生产中潜在的瘤胃甲烷抑制剂。同时,单宁可调节瘤胃微生物的氢化作用,从而改变反刍动物产品中的脂肪酸组成,... 详细信息

单宁是广泛存在于植物界中的多酚类物质,兼具抗营养特性和促营养作用。单宁具有抑菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性,是反刍动物生产中潜在的瘤胃甲烷抑制剂。同时,单宁可调节瘤胃微生物的氢化作用,从而改变反刍动物产品中的脂肪酸组成,提高有益脂肪酸的比例。本文综述了单宁调控反刍动物瘤胃生物氢化的作用与机制,以期为应用单宁改善反刍动物产品品质提供参考。

关键词：单宁瘤胃生物氢化作用机制

壳寡糖对动物机体免疫和炎症调节作用及其机制的研究进展

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动物营养学报 2019年第1期31卷 15-23页

作者：张华童津津张肇南蒋林树北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206

壳寡糖(COS)是一种由β-1,4糖苷键连接的D-氨基葡萄糖低聚物,可由节肢动物和昆虫的外骨骼以及真菌细胞壁中的甲壳素经脱乙酰和水解作用生成。COS代表了一类天然聚合物,具有水溶性和低黏度等理化特性,有良好的药理学作用和多种有益的生... 详细信息

壳寡糖(COS)是一种由β-1,4糖苷键连接的D-氨基葡萄糖低聚物,可由节肢动物和昆虫的外骨骼以及真菌细胞壁中的甲壳素经脱乙酰和水解作用生成。COS代表了一类天然聚合物,具有水溶性和低黏度等理化特性,有良好的药理学作用和多种有益的生物学活性,如抗炎、抗氧化、免疫刺激、抗微生物、抗肿瘤、促进组织再生、增强药物和DNA传递以及钙的吸收等。COS在机体内的作用机制涉及多条重要的信号通路,通路的主要作用因子以及激酶包括核因子-κB(NF-κB)、丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)和腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)等。本文主要总结了COS对动物机体免疫和炎症调节作用及其机制的最新进展,并讨论了未来的研究方向。

关键词：壳寡糖生物学活性免疫增强炎症反应

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瘤胃氢化多不饱和脂肪酸的影响因素

中国农学通报 2010年第8期26卷 38-44页

作者：周敏叶子弘蒋林树北京农学院动物科技系北京102206 中国计量学院生命科学学院杭州310018

旨在讨论不同补充料、瘤胃微生物、培养时间对瘤胃氢化作用的影响。选用4头装有永久性瘤胃瘘管的本地黄牛,以原虫、细菌、真菌和全瘤胃液对膨化全脂大豆、焙烤大豆和大豆处理0.5、1、3和6h,采用体外模拟瘤胃发酵的方法分析各参数。氨态... 详细信息

旨在讨论不同补充料、瘤胃微生物、培养时间对瘤胃氢化作用的影响。选用4头装有永久性瘤胃瘘管的本地黄牛,以原虫、细菌、真菌和全瘤胃液对膨化全脂大豆、焙烤大豆和大豆处理0.5、1、3和6h,采用体外模拟瘤胃发酵的方法分析各参数。氨态氮(NH3-N)主要受原料不同和微生物区系与培养时间互作作用的影响;膨化全脂大豆组的NH3-N含量显著高于焙烤大豆组,但与生大豆没有显著差异;真菌和瘤胃液培养液中NH3-N浓度上升速度最快且始终处于最高位置;挥发性脂肪酸(VFA)浓度主要受微生物区系及其与培养时间的互作作用的影响;不同补充料来源对VFA浓度的影响不大;瘤胃液组具有较高丙酸和丁酸浓度;不同的原料和培养时间及其二者间的相互作用将对硬脂酸含量产生显著的影响,而瘤胃微生物区系只有在特定的培养时间时才对硬脂酸含量产生显著影响;亚油酸(C18:2)浓度只受到不同的瘤胃微生物的影响,而不同的原料、培养时间和瘤胃微生物区系间的互作对反式油酸(C18:1)浓度、亚麻酸(C18:3)浓度均有显著或极显著的影响。真菌在补充料的发酵中起重要作用,VFA是各种微生物共同作用的结果,添加膨化全脂大豆对于合成共轭亚油酸(CLA)及其前体物具有积极作用。

关键词：补充料培养时间微生物区系氢化作用多不饱和脂肪酸

饲用豆粕减量替代技术的应用及新型蛋白质饲料的开发前景

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动物营养学报 2023年第3期35卷 1433-1443页

作者：高鹏翔潘予琮蒋林树方洛云北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206

我国传统养殖业的饲料配方主要结构以玉米和豆粕为主,对豆粕进口量需求较大。近年来,随着国际环境的恶化,蛋白质饲料原料的价格大幅上涨。为促进畜牧业发展,保障我国饲料的供给及质量安全,落实农业农村部关于“提效减量、开源替代”的... 详细信息

我国传统养殖业的饲料配方主要结构以玉米和豆粕为主,对豆粕进口量需求较大。近年来,随着国际环境的恶化,蛋白质饲料原料的价格大幅上涨。为促进畜牧业发展,保障我国饲料的供给及质量安全,落实农业农村部关于“提效减量、开源替代”的任务部署,豆粕减量替代成为当今畜牧业饲料发展的聚焦工作和重要方向。因此,本文综述了近年来豆粕减量替代技术的应用和新型蛋白质饲料的开发前景,以期为我国低蛋白质饲粮技术的推广和非常规饲料资源的开发提供新思路。

关键词：豆粕替代低蛋白质饲粮杂粕动物性蛋白质饲料蛋白质饲料开发技术

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植物黄酮在缓解奶牛热应激上的应用前景

动物营养学报 2019年第8期31卷 3490-3495页

作者：李义方洛云熊本海蒋林树北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100193

奶牛是一种耐寒畏热的动物,当奶牛对环境温度的适应能力超过其阈值时就会产生热应激。热应激对奶牛的生产性能、抗氧化能力、免疫机制、内分泌和代谢产生不利影响,是阻碍奶牛业健康发展的一大问题。近年来,植物提取物作为一种兼具营养... 详细信息

奶牛是一种耐寒畏热的动物,当奶牛对环境温度的适应能力超过其阈值时就会产生热应激。热应激对奶牛的生产性能、抗氧化能力、免疫机制、内分泌和代谢产生不利影响,是阻碍奶牛业健康发展的一大问题。近年来,植物提取物作为一种兼具营养价值和保健价值的饲料添加剂被广泛应用。植物黄酮作为一种存在广泛的植物提取物,具有提高家畜生产性能和抗氧化能力、增强机体免疫力和抗炎能力、调节机体代谢等功效。因此,植物黄酮可以对症治疗奶牛热应激。本文将从热应激对奶牛生产性能、抗氧化能力、免疫机制、内分泌和代谢的影响以及近些年来将植物黄酮用于改善动物热应激的相关研究进行综述,以期为植物黄酮用于缓解奶牛热应激的深入研究提供理论支持。

关键词：奶牛热应激植物黄酮机制