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‘黔核7号’去皮种仁多酚含量、抗氧化活性与多酚代谢关键酶活性的关系分析

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食品科学 2024年第4期45卷 10-17页

作者：姜熠潘学军洪艳阳史斌斌李雪张文娥贵州大学农学院贵州省果树工程技术研究中心贵州贵阳550025 贵州省农业科学院果树科学研究所贵州贵阳550025

本实验以优良泡核桃品种‘黔核7号’为对象,研究去皮种仁发育过程中总酚、总黄酮、单体酚含量和酚类代谢关键酶活性的变化规律以及与体外抗氧化活性能力的关系。结果表明:种仁中总酚、总黄酮含量及抗氧化活性在发育过程中均呈上升趋势,... 详细信息

本实验以优良泡核桃品种‘黔核7号’为对象,研究去皮种仁发育过程中总酚、总黄酮、单体酚含量和酚类代谢关键酶活性的变化规律以及与体外抗氧化活性能力的关系。结果表明:种仁中总酚、总黄酮含量及抗氧化活性在发育过程中均呈上升趋势,于果实成熟期达到最大值,总酚、总黄酮含量分别为0.05 mg/g(没食子酸当量,以鲜质量计)和0.03 mg/g(芦丁当量,以鲜质量计);果实成熟期铁离子还原能力(ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)为0.019 mmol/g,1,1-二苯基-2-苦肼基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基半清除浓度分别为43.57 mg/mL和16.86 mg/mL。在种仁中鉴定出8种单体酚,各单体酚含量变化差异大,总体来看,在成熟后期都有所降低,但平均含量以丁香酸最高,儿茶素次之,阿魏酸最低。总酚、没食子酸、咖啡酸、阿魏酸、槲皮素含量与FRAP呈正相关,儿茶素、丁香酸、芦丁含量与DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除能力呈正相关。代谢酶活性分析表明,伴随种仁的发育分支酸变位酶(chorismate mutase,CM)、分支酸合成酶(chorismate synthase,CS)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)活性在种仁充实期达到最高,肉桂酸4-羟化酶(cinnamate 4-hydroxylase,C4H)活性变化规律呈“N”字型,并在成熟后期达到最大,4-香豆酸-Co A连接酶(4-coumarate coenzyme A ligase,4CL)、查耳酮合酶(chalcone synthase,CHS)和查耳酮异构酶(chalcone isomerase,CHI)活性快速下降后在成熟期略有回升;总酚、没食子酸、咖啡酸、阿魏酸、槲皮素与CM、PAL、C4H呈正相关,与CS、4CL、CHS、CHI呈负相关,丁香酸、芦丁与CS呈正相关。综上所述,泡核桃‘黔核7号’去皮种仁在完熟期多酚类物质含量、抗氧化性都较高。本研究可为泡核桃种仁食品性功能开发提供理论依据。

关键词：泡核桃种仁多酚类化合物抗氧化活性多酚代谢酶

Johnson-Cook、修正的Zerilli-Armstrong及Arrhenius本构模型对奥氏体不锈钢流变应力的预测

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热加工工艺 2024年

作者：邬宇轩李静媛侯艳阳北京科技大学材料科学与工程学院

研究了Johnson-Cook （JC）、修正的Zerilli-Armstrong （m-ZA）和应变补偿的Arrhenius型本构模型对304奥氏体不锈钢高温流变行为的表征能力。利用温度（1173～1473 K）、应变（0.1～0.8）和应变速率(0.01～10 s-1)等温热压缩试验的真应... 详细信息

研究了Johnson-Cook （JC）、修正的Zerilli-Armstrong （m-ZA）和应变补偿的Arrhenius型本构模型对304奥氏体不锈钢高温流变行为的表征能力。利用温度（1173～1473 K）、应变（0.1～0.8）和应变速率(0.01～10 s-1)等温热压缩试验的真应力-应变数据来计算3种本构模型的材料常数。通过比较预测结果的相关系数和平均绝对误差、描述变形行为的能力、涉及的材料常数的数量，评估了这3种模型的适用性。结果表明：JC模型无法很准确地描述304奥氏体不锈钢在上述热加工区域的流变行为；m-ZA模型的预测结果与试验数据吻合相对较好；而应变补偿的Arrhenius型方程比修正的ZA模型需要更多的材料常数和更多的计算时间，但可以更准确地跟踪变形行为。

关键词： 304奥氏体不锈钢变形行为 Johnson-Cook 修正的Zerilli-Armstrong Arrhenius型本构模型

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汽柴油质量检验中存在的问题及注意事项探析

中国科技期刊数据库工业A 2024年第7期 0049-0052页

作者：莫艳萍天津华测检测认证有限公司天津300300

在工业经济的日益发展形势的影响下,交通运输事业也随之呈现稳步上升趋势,进而对于汽柴油的需求量也处于持续增长状态,虽然市场中具有多种类型的汽柴油,但是汽柴油的质量却存在较大差异性。如果使用质量较差的汽柴油,不仅会加重汽车发... 详细信息

在工业经济的日益发展形势的影响下,交通运输事业也随之呈现稳步上升趋势,进而对于汽柴油的需求量也处于持续增长状态,虽然市场中具有多种类型的汽柴油,但是汽柴油的质量却存在较大差异性。如果使用质量较差的汽柴油,不仅会加重汽车发动机损伤,同时还会产生环境污染,不利于节能减排发展理念的落实。因此本文主要围绕汽柴油质量检验中存在的问题与注意事项进行分析,以期为相应从业人员提供启示。

关键词：汽柴油质量检验问题分析注意事项

一种关于新型分布式对抗的仿真框架构建方法研究

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系统仿真学报 2024年

作者：刘志鹏顾艳阳胡宝洁贺方君范志鹏中国人民解放军63893部队

未来新型分布式对抗强调在信息对抗环境下的体系对抗与力量灵活运用，为研究分析新型分布式对抗的潜在威胁，本文从网络电磁空间出发，提出了一种以决策对抗为主的体系对抗策略；同时提出了一种灵活性高、拓展能力强的行为模型对抗框架... 详细信息

未来新型分布式对抗强调在信息对抗环境下的体系对抗与力量灵活运用，为研究分析新型分布式对抗的潜在威胁，本文从网络电磁空间出发，提出了一种以决策对抗为主的体系对抗策略；同时提出了一种灵活性高、拓展能力强的行为模型对抗框架，通过对网电空间对抗规则进行参数化设计，设计了一种典型空域场景下的对抗模型，对传统多功能平台与分布式单元的对抗效能进行了量化对比与统计分析，并从通信链路、空间复杂度、力量配比关系三个方面，对策略的有效性进行了初步仿真验证，可为后续分布式对抗相关仿真推演提供支撑参考。

关键词：新型分布式对抗网络电磁空间对抗策略行为模型对抗对抗策略仿真验证

面向生成式人工智能应用的意图驱动的界面交互范式探索

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包装工程 2024年第4期45卷 58-66页

作者：刘玉磊马艳阳四川师范大学成都610101 四川农业大学成都611130

目的对生成式人工智能技术赋能下的界面交互范式进行梳理和探析。方法以典型的界面范式为切入,包括WIMP范式、Non-WIMP范式、Post-WIMP范式等,分析各类型界面范式的发展、特点和局限,再以生成式人工智能技术带来的交互新特点为基础,探... 详细信息

目的对生成式人工智能技术赋能下的界面交互范式进行梳理和探析。方法以典型的界面范式为切入,包括WIMP范式、Non-WIMP范式、Post-WIMP范式等,分析各类型界面范式的发展、特点和局限,再以生成式人工智能技术带来的交互新特点为基础,探讨生成式人工智能技术对界面交互范式转换问题产生的推动、影响和变革。结果提出了一种面向生成式人工智能应用的、意图驱动的IDIM范式,包含意图域、对话流、互动启示、多模态交互几个要素。结论生成式人工智能技术以其强大的生成能力和智能化特性,为交互领域带来了空前的机遇和挑战,不仅为界面交互范式带来了变革,也促使交互设计向更智能、更个性化的多元交互模式转变。IDIM范式提供了一种新的界面交互范式参考,对完善交互理论、推动生成式人工智能的应用发展具有积极作用。

关键词：生成式人工智能用户界面交互范式范式转换

N-羟乙酰神经氨酸通过调节肠道菌群致小鼠的炎症机制

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食品科学 2024年第14期45卷 103-113页

作者：贺乐丽刘楚鑫肖毅沈清武吴艳阳湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室湖南长沙410128

本研究以CMP-Neu5Ac羟化酶敲除(cytidine-5’-monophosphate-N-acetylneuraminic acid knockout,Cmah^(-/-))小鼠为对象,将猪颌下腺黏蛋白(porcine submaxillary gland mucin,PSM)中的N-羟乙酰神经氨酸(N-glycolylneuraminic acid,Neu5Gc)添加到小鼠饲料中,饮食干预18周后探究Neu5Gc对Cmah^(-/-)小鼠肝脏中核因子κB(nuclear factor kappa-B,NF-κB)信号通路相关蛋白和血清中白细胞介素(interleukin,IL)-6、IL-1β、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)与血清淀粉样蛋白A(serum amyloid A protein,SAA)以及肠道菌群的影响,并分析不同性别对Neu5Gc致Cmah^(-/-)小鼠炎症的影响。结果表明,与普通对照组相比,PSM中的Neu5Gc激活了NF-κB信号通路,显著增加了雄鼠和雌鼠血清中IL-6、IL-1β、TNF-α和SAA的质量浓度;PSM雄鼠处理组中的Bacteroidetes和Firmicutes的相对丰度比值显著升高,Muribaculaceae和Prevotellaceae显著下降,Clostridia UCG-014和Prevotellaceae_NK3B31_group等与肠道炎症呈正相关菌群的相对丰度显著升高;PSM雌鼠处理组中的肠道菌群的丰富度显著减少,Lachnospiraceae和Oscillospiraceae的相对丰度显著下降。综上,PSM中的Neu5Gc可能通过显著下调相关菌群丰度,促进与肠道炎症呈正相关的菌群生长,导致肠道菌群结构紊乱,激活NF-κB信号通路,增加小鼠血清炎性细胞因子的分泌,从而促进Cmah^(-/-)小鼠体内炎症反应,且其致小鼠炎症受性别因素的影响。本研究阐明了膳食红肉的致炎症反应机制,为人们的饮食健康提供了一定的参考。

关键词： N-羟乙酰神经氨酸炎性细胞因子肠道菌群性别差异慢性炎症

村志让乡愁有了安放之地——读昆山高新区《姜巷村志》等有感

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江苏地方志 2024年第3期 92-95页

作者：莫艳梅杭州市萧山区政府地方志办公室浙江杭州311200

什么是乡愁?《现代汉语词典》释义为“深切思念家乡的忧伤的心情”。由于城镇化建设的需要,许多村庄消失了或正在消失,直接摧毁了乡愁的载体,使乡愁无处可寄。乡愁,因为没有了“乡”,只剩下“愁”了。如何抚慰思乡之人空落落的心,帮他... 详细信息

什么是乡愁?《现代汉语词典》释义为“深切思念家乡的忧伤的心情”。由于城镇化建设的需要,许多村庄消失了或正在消失,直接摧毁了乡愁的载体,使乡愁无处可寄。乡愁,因为没有了“乡”,只剩下“愁”了。如何抚慰思乡之人空落落的心,帮他们找到心灵的寄托与精神支柱?笔者以为,村志可以有声有色地留存历史记忆,可以安放没有实物载体的乡愁,也可以通过“人人入志”,让村民产生实实在在的根源感、存在感和归属感,无论人走多远,离开多久,也不会忘记自己来自哪里。

关键词：乡愁历史记忆归属感城镇化建设思乡精神支柱实物载体高新区

观念性企业博物馆展示设计研究——以海尔文化展为例

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装饰 2024年第2期 114-118页

作者：朱奕安苗天元周艳阳清华大学美术学院清华大学社会学系

随着我国经济发展和工业文化建设的需要,建设新型企业文化展示场所成为博物馆建设和发展过程中面临的问题和挑战。与传统博物馆不同,企业博物馆除了承载着保存和展示企业历史的功能,还肩负传播企业文化、建构企业员工身份认同的任务。... 详细信息

随着我国经济发展和工业文化建设的需要,建设新型企业文化展示场所成为博物馆建设和发展过程中面临的问题和挑战。与传统博物馆不同,企业博物馆除了承载着保存和展示企业历史的功能,还肩负传播企业文化、建构企业员工身份认同的任务。本研究基于为期两年的海尔文化展项目,重点关注如何策划与设计以企业文化为核心的观念性企业展览,从策展文本结构化与叙事建构、历史事件在展览中的再度语境化、观念的展示手法三个层次剖析案例,旨在为其他企业博物馆或观念性展览提供启发与思路。

关键词：企业博物馆观念性展览展览叙事展示设计

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民间美术融入高职美术教学的价值探析

山西青年 2024年第17期 163-165页

作者：秦梦茜莫艳丽鹤壁汽车工程职业学院

民间美术是民族文化的重要组成部分，代表着大众的审美情感和思想情感，出于满足相应的精神文化追求，以区域内物质材料为创作载体，与民情、民风、民俗相结合，而自发地创造美，以及表达自身情感诉求的一种艺术形式。民间美术在高职美... 详细信息

民间美术是民族文化的重要组成部分，代表着大众的审美情感和思想情感，出于满足相应的精神文化追求，以区域内物质材料为创作载体，与民情、民风、民俗相结合，而自发地创造美，以及表达自身情感诉求的一种艺术形式。民间美术在高职美术教学中的价值体现为：落实立德树人基本任务、培养美术学科专业素养、探索劳动育人新模式、增强美育针对性和实效性。因此，应将民间美术积极融入高职美术教学的理论研究、课题教学以及实践活动。

关键词：民间美术高职美术教学价值融入路径