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机器学习在食品风味领域的研究进展与未来趋势

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食品科学 2024年第10期45卷 28-37页

作者：陈靓阳佳红田星湖南中医药大学药学院湖南长沙410208 湖南中医药大学湖南省中医药民族医药国际联合实验室湖南长沙410208

随着生活水平不断提高,人们除了关心食物是否美味外,其健康要素和良好风味的结合也越来越受到重视。食品风味成分不仅是影响食品感官品质的重要因素,也是影响食品营养水平的关键指标。目前,传统方法对食品风味成分进行分析及预测费时费... 详细信息

随着生活水平不断提高,人们除了关心食物是否美味外,其健康要素和良好风味的结合也越来越受到重视。食品风味成分不仅是影响食品感官品质的重要因素,也是影响食品营养水平的关键指标。目前,传统方法对食品风味成分进行分析及预测费时费力,且无法处理大量数据。相比之下,机器学习是人工智能的核心,在区分差异性以及寻找共同性上具有传统分析技术难以比拟的优势,在食品风味分析领域已取得了良好的应用。基于此,本文围绕机器学习在食品风味领域的研究现状,介绍常用的机器学习方法的原理和优点,及其在食品风味预测及调节中的最新应用与前景。重点探讨现代智能感官检测技术结合机器学习在食品风味分析领域研究的优势与未来趋势,以期为食品风味分析与预测领域研究提供新思路和理论基础。

关键词：机器学习食品风味风味分析与预测智能感官检测技术研究进展

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浅析总台少儿新媒体节目制作及传播策略

电视研究 2024年第5期 76-78页

作者：阳琳中央广播电视总台体育青少节目中心

如何在日趋多元的传播中,生产具有影响力的优质少儿节目,满足当代少年儿童的精神需求,是少儿传媒人亟待探索的课题。本文结合中央广播电视总台体育青少节目中心一系列少儿新媒体节目案例,从策划、制作、传播三个方面展开分析,并就少儿... 详细信息

如何在日趋多元的传播中,生产具有影响力的优质少儿节目,满足当代少年儿童的精神需求,是少儿传媒人亟待探索的课题。本文结合中央广播电视总台体育青少节目中心一系列少儿新媒体节目案例,从策划、制作、传播三个方面展开分析,并就少儿节目如何加快创新迭代,实现“两个效益”进行思考。

关键词：少儿节目央视少儿全平台思维

重大突发事件背景下网络意识形态安全面临的挑战与对策

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思想教育研究 2024年第6期 127-131页

作者：张逸阳上海交通大学马克思主义学院上海200240

应对重大突发事件是对国家治理体系和治理能力现代化的重大考验,国家政党执政体系、执政理念与执政能力决定了重大突发事件的应对方式。意识形态领域面临的形势和斗争在应对重大突发事件期间更为严峻,维护好意识形态安全尤其是网络意识... 详细信息

应对重大突发事件是对国家治理体系和治理能力现代化的重大考验,国家政党执政体系、执政理念与执政能力决定了重大突发事件的应对方式。意识形态领域面临的形势和斗争在应对重大突发事件期间更为严峻,维护好意识形态安全尤其是网络意识形态安全,是应对重大突发事件的一项重要任务。由于网络的推波助澜,以及网络意识形态自身政治功能越发凸显和内外部环境日趋复杂,网络意识形态安全在重大突发事件应对过程中受到各类挑战。为此,要将打赢网络意识形态斗争作为妥善处置重大突发事件的重要内容,牢牢掌控网络意识形态主导权,把解决思想问题与解决重大突发事件实际问题结合起来,推动做大做强网上正面宣传与管网治网双向发力,切实维护网络意识形态安全。

关键词：重大突发事件网络意识形态安全挑战与对策

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丹心耀南疆——纪念中国工程院院士黄宗道

中国科学:生命科学 2024年第10期54卷 1737-1743页

作者：赵慧阳谢翔中国热带农业科学院

黄宗道(1921.2～2003.4)图1,湖北孝感人,中国工程院院士、我国橡胶专家、肥料学专家.历任金陵大学讲师,南京农学院讲师,华南热带作物科学研究院土壤农化室副主任、副研究员、研究员,华南热带作物科学研究院和华南热带作物学院(以下简称...

黄宗道(1921.2～2003.4)图1,湖北孝感人,中国工程院院士、我国橡胶专家、肥料学专家.历任金陵大学讲师,南京农学院讲师,华南热带作物科学研究院土壤农化室副主任、副研究员、研究员,华南热带作物科学研究院和华南热带作物学院(以下简称“热作两院”)副院长、院长,海南省人大常委会副主任,中国农学会副会长,农业部科学技术委员会副主任,国际土壤学会会员,国际橡胶研究与发展委员会理事,海南科学技术协会主席. 1956年加入中国共产党, 1990年享受国务院颁发的政府特殊津贴, 1997年当选为中国工程院院士, 2003年在南京逝世.

关键词：

外貌认知与媒介使用间的结构性关系研究——以权力距离为调节变量

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当代传播 2024年第4期 22-27页

作者：程谡阳浙江万里学院文化与传播学院

外貌焦虑是当今社会的高热度话题之一。本文基于社会比较理论探究了理想化外貌接触程度、社会性外貌焦虑及SNS使用意图之间的结构性关系,并引入了霍夫斯泰德文化维度中的权力距离作为结构模型中的调节变量。本研究运用AMOS24.0构建了模... 详细信息

外貌焦虑是当今社会的高热度话题之一。本文基于社会比较理论探究了理想化外貌接触程度、社会性外貌焦虑及SNS使用意图之间的结构性关系,并引入了霍夫斯泰德文化维度中的权力距离作为结构模型中的调节变量。本研究运用AMOS24.0构建了模型,通过多组间比较法验证了模型各路径间权力距离的调节效果。在探讨了媒介使用与外貌认知之间的关联性,为后续研究提供思路的同时,针对如何规范媒体内容、健康评估自我形象等提出了实用性启示。

关键词：媒介使用外貌认知理想化外貌接触社会性外貌焦虑 SNS使用意图权力距离

重点中资制造企业空间组织视角下城际竞争与合作关系研究

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地理研究 2024年第6期43卷 1352-1369页

作者：钱雨昕张维阳华东师范大学中国行政区划研究中心上海200241 华东师范大学中国现代城市研究中心上海200241 华东师范大学地理科学学院上海200241 比利时荷语鲁汶大学公共治理研究所鲁汶3000

城际竞争与合作共同塑造了城市体系,但主流的城际关系研究较少关注城际竞争的量化识别与空间特征研究。本文基于2019年福布斯2000强中资制造业的企业组织数据,通过链锁模型识别城际合作关系;引入生态位重叠理论识别城市在外部合作关系... 详细信息

城际竞争与合作共同塑造了城市体系,但主流的城际关系研究较少关注城际竞争的量化识别与空间特征研究。本文基于2019年福布斯2000强中资制造业的企业组织数据,通过链锁模型识别城际合作关系;引入生态位重叠理论识别城市在外部合作关系上的城际绝对竞争和相对竞争;并对比了合作型与竞争型城际关系的网络特征及其影响因素。研究发现:①从城市节点看,经济与行政功能突出的城市往往拥有高合作强度,且与其他城市的市场腹地重叠的可能性更高,从而拥有较高的绝对竞争强度。而在控制了地理市场规模影响后,一些中西部省会城市则表现出了更高的相对竞争强度,具有较高可替代性。②从城际关系看,高强度的城际绝对竞争关系与城际合作关系主要发生在拥有高合作强度的城市之间,而相对测度下,城市最相似的竞争者往往是地理市场规模相近的城市。③从影响因素看,城市更倾向于与高行政等级城市合作与绝对竞争,与行政等级相近的城市相对竞争;城际合作与竞争关系仍然受到省级行政边界的影响,但并不符合距离衰减规律。本文可为优化城际竞合关系提供研究支撑。

关键词：城际竞争城际合作地理市场城市网络制造业企业

班超形象在戏曲剧本创作中的流变研究——以京剧《玉门关》为例

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戏曲艺术 2024年第3期 102-112页

作者：刘新阳辽宁省文化艺术研究院

京剧《玉门关》是京剧小生应工的传统剧目,清道咸以来的龙德云、张宝昆、朱素云等均有演出,清车王府藏曲本、昇平署藏本、民国《戏考》等均收录该剧剧本,各有不同。姜妙香自20世纪30年代演出此剧,40年代至60年代又对该剧的情节、人物和... 详细信息

京剧《玉门关》是京剧小生应工的传统剧目,清道咸以来的龙德云、张宝昆、朱素云等均有演出,清车王府藏曲本、昇平署藏本、民国《戏考》等均收录该剧剧本,各有不同。姜妙香自20世纪30年代演出此剧,40年代至60年代又对该剧的情节、人物和唱词进行多次修改,使其摒弃因时代、文化等局限呈现的旧有面貌,成为今天京剧舞台上小生行当的经典剧目。

关键词：京剧玉门关姜妙香

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课堂互动研究的技术中心偏见：局限与超越

全球教育展望 2024年第10期 20-30页

作者：刘新阳山东师范大学教育学部

在以人工智能和大数据为代表的信息技术助力课堂互动研究繁荣发展的当下，存在着因研究者将自身的主体性与能动性过度地让渡给技术导致对课堂互动的理解与探索止步于“技术分析”的潜在风险。在信息技术的掩饰之下，课堂互动研究领域存... 详细信息

在以人工智能和大数据为代表的信息技术助力课堂互动研究繁荣发展的当下，存在着因研究者将自身的主体性与能动性过度地让渡给技术导致对课堂互动的理解与探索止步于“技术分析”的潜在风险。在信息技术的掩饰之下，课堂互动研究领域存在的语言中心偏见、人类中心偏见和“编剧”立场偏见可能重新登台，进而形成新的技术中心偏见。本研究通过对当前技术支持的课堂互动研究的分析，揭示出技术中心偏见的具体表现，并从方法论刻板印象、大数据崇拜与算法局限以及日常文化境脉的消隐这三个方面分析了技术中心偏见的成因。本研究认为，正确处理大数据与微数据的关系、研究者与技术的关系以及研究者与课堂师生的关系，是超越技术中心局限的必由之路。

关键词：课堂互动人工智能大数据局限

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雍乾时期西南社仓占比问题再探

清史研究 2024年第2期 151-156页

作者：阳金平中共四川省委党校(四川行政学院) 成都610000

在清代仓储的区域实践研究中,西南地区明显是薄弱一环。李中清在边疆社会经济与生活等方面取得了较高的成就,受到学术界的高度重视。在魏丕信和王国斌主编的《养民:清代仓储制度研究(1650—1850)》中,李中清负责西南地区的仓储研究,这... 详细信息

在清代仓储的区域实践研究中,西南地区明显是薄弱一环。李中清在边疆社会经济与生活等方面取得了较高的成就,受到学术界的高度重视。在魏丕信和王国斌主编的《养民:清代仓储制度研究(1650—1850)》中,李中清负责西南地区的仓储研究,这一部分成为论述清代国家治理有效的重要依据。

关键词：边疆社会西南地区仓储雍乾时期